Thịt heo hầm khoai tây 15 phút

Mai Thị Diễm18:58 09/03/2019

Theo dõi VGT trên

Phần ăn 1 người, thích hợp cho ai thích ăn ngọt, không có thời gian ướp.

Nguyên Liệu

Đường

Nước tương (mình thích nước tương nhưng thay bằng nước mắm cũng được, sẽ có vị khác nhưng cũng ngon nhé hehe)

Thịt heo

Khoai tây

Hành tây

Các bước

Ướp thịt heo với nước tương và đường trong 5 phút(nếu không có thời gian nên cắt nhỏ thịt cho nhanh thấm)

Chiên thịt cho xém cạnh. (Nếu ướp nước mắm thì thắng màu đường trước sẽ đẹp hơn)

Cho hành tây vào đảo

Đợi hành vàng thì cho thêm nước, nước tương(nước mắm), gia vị phù hợp và khoai tây vào

Video đang HOT

Lửa to đến khi sốt thịt đặc là được.

Theo cookpad.com

Karei & Tonkatsu (Cơm cà ri Nhật & Thịt heo chiên xù)

Chỉ biết nói là rất ngon ạ ^_^

Nguyên Liệu

Curry:

200 gr thịt ba rọi nạc (thịt gà phi lê hoặc bò tùy thích)

1 củ cà rốt lớn

3 củ khoai tây

1 củ hành tây

1 vĩ curry Nhật

Tonkatsu:

Tỏi, nước lọc, dầu ăn

500 gr thịt cốt lết heo không xương

1/2 bắp cải trắng

Ít muối, ít tiêu xay

1 trứng gà

Bột khô chiên giòn hoặc bột mì

Bột chiên xù

Dầu ăn

Các bước

Thịt heo rửa sạch cắt mỏng. Cà rốt khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt vuông cờ. Củ hành tây 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt múi cau nhỏ. Tỏi cắt lát. Hình là hộp cà ri viên nén các bạn mua ở siêu thị Nhật nhé.

Bắt nồi lên bếp cùng 1 mc dầu ăn, cho tỏi và hành tây cắt hạt lựu vào xào đến khi hơi ngã vàng, cho thịt heo vào xào săn. Nêm 1 mcf bột dashi 1 mcf nước tương vào đảo đều. Cho tiếp cà rốt khoai tây vào xào. Sau đó cho nước lọc vào cách mặt nguyên liệu 1 lóng tay. Đun sôi, đậy nắp hạ nhỏ lửa, đun khoảng 7 - 10 phút.

Vì rau củ cắt vuông cờ nhỏ nên nhanh mềm, vừa ý rồi thì cho vĩ cà ri vào (1 hộp 2 vĩ như hình, bạn chỉ sử dụng 3/4 hoặc 1vĩ thôi nhé). Dùng muỗng đẩy nhẹ sát đáy nồi liên tục nếu ko viên cà ri tan ra sẽ đóng đáy nồi gây khét. Khi viên cà ri tan hết thì nước soup sẽ sệt lại (ko cho bột nhé). Nếm xem vừa vị của gia đình mình chưa, nếu chưa bạn có thể cho 1 mcf đường. (Kn của mình thì ko nêm gì thêm nếu bạn làm đúng ct ạ). Sau cùng bạn cho hành tây cắt múi vào đảo đều là hoàn tất.

Thịt rửa sạch lọc bỏ mỡ, cắt nhẹ 2 đường ngoài rìa để khi chiên thịt không bị co lại, miếng thịt chiên sẽ đẹp và phẳng. Dùng sống dao dằn sơ qua để thịt được mềm hơn khi chín. Ướp 2 mặt thịt với xíu muối tiêu xay (luu ý nếu dùng bột khô chiên giòn thì ko ướp gì, vì bột nhà sản xuất đã cho gia vị sẵn).

Cho trứng và 1 muỗng canh nước lọc vào tô đánh tan. Cho bột chiên giòn vào một cái đĩa. Cho bột chiên xù hoặc vụn bánh mì ra một đĩa to khác.

- Lăn thịt heo qua bột khô áo toàn bộ 2 mặt thịt, tiếp đến nhúng thịt vào hỗn hợp trứng. Sau đó áo đều một lớp bột xù ngoài cùng. Dùng tay ấn chặt để lớp bột xù được dính chặt vào miếng thịt.

- Đun nóng dầu trong nồi nhỏ trên lửa vừa, thả từng miếng thịt Katsu vào chiên. Chiên vàng mặt này rồi lật sang chiên tiếp mặt kia.

Bắp cải rửa sạch và cắt sợi mỏng. Sau đó rửa qua dưới vòi nước lạnh, cho ra rổ ráo nước. Cho vào tô bọc màng thực phẩm và giữ mát trong tủ lạnh. Khi thịt đã vàng đều 2 mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội trong 5 phút sau đó bạn cho lại vào nồi dầu chiên thêm 30 giây cho mỗi mặt một lần nữa. Cho ra đĩa nhưng bạn cần dùng gắp giữ thịt đứng trong giấy ăn, mục đích là để ráo dầu và không làm ướt mặt thịt còn lại nếu bạn để thịt nóng nằm trên giấy ăn.

Cắt Tonkatsu thành những thanh 2cm, theo chiều dọc bằng cách ấn dao trực tiếp xuống thay vì cắt theo kiểu thông thường. Bằng cách này miiếng thịt sẽ vẫn nguyên vẹn. Trang trí ra dĩa Tonkatsu cùng bắp cải cắt sợi mỏng nếu muốn ăn riêng.

Xới cơm nóng ra 1/2 dĩa, kế đến cho bắp cải vào 1 góc, chan curry cho đầy góc 1/2 dĩa còn lại. Đặt thịt Tokatsu lên giữa curry và cơm rồi măm măm thôi ạ.

Theo cooktad.com

Thịt heo băm kho mặn Làm món mằn mặn cay cay ăn kèm canh thì bữa cơm đơn giản mà ngon hết xảy con bà bảy. Nguyên Liệu Thịt heo Gia vị thường dùng (muối, đường, bột ngọt, nước màu, nước mắm,...) Nước Các bước Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối. Băm nhuyễn thịt heo,(da heo mình để nguyên vì thích ăn)mọi người có thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

06:14:37 20/01/2025

Món nghêu hấp nhân tôm thịt không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp cho cả nhà, đặc biệt trong dịp Tết.

6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

06:14:01 20/01/2025

Sau những giờ phút quây quần bên nhau, cùng thưởng thức những món tráng miệng do chính tay mình chuẩn bị sẽ là những khoảnh khắc đáng nhớ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

06:13:15 20/01/2025

Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt và tăng ý nghĩa cho ngày cúng ông Công ông Táo cũng cần có những bí quyết riêng.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.