Thịt gà làm theo cách này nhìn thôi đã mê mẩn
Món gà cuộn rau củ nướng mật ong không chỉ có màu sắc vàng đẹp mắt mà lại rất ngon miệng, ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 chiếc đùi gà
- củ cà rốt
- 1 cây rau mùi
- quả dưa chuột
- quả ớt chuông xanh
- 35g gia vị ướp thịt nướng
- Mật ong
Video đang HOT
Cách làm thịt gà cuộn rau củ
- Bước 1: Đùi gà rửa sạch lọc bỏ xương.
- Bước 2: Cho phần thịt gà vừa lọc vào thố, thêm gia vị ướp thịt nướng vào và bóp đều. Bọc kín thịt đặt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp thịt khoảng 1 giờ. Dưa chuột, cà rốt, ớt chuông thái sợi dạng con chì. Rau mùi rửa sạch cắt khúc dài như ớt chuông.
- Bước 3: Trải giấy nướng ra thớt, đặt 1 miếng thịt đùi gà đã ướp gia vị lên trên, xếp dưa chuột, ớt chuông, cà rốt, rau mùi vào rồi cuộn tròn lại. Làm tương tự với miếng thịt đùi gà còn lại.
- Bước 4: Dùng giấy nhôm bọc kín lại. Cho gà vào lò nướng, nướng ở 230 độ C trong khoảng 40 phút. Lấy thịt gà ra khỏi lò, gỡ giấy nhôm ra. Trong một bát nhỏ cho nước ấm và mật ong theo tỷ lệ 1:1. Dùng cọ quét mật ong đã pha phết lên trên bề mặt thịt gà.
- Bước 5: Cho khay gà trở lại lò nướng, nướng gà ở 180 độ C cho đến khi thấy chín vàng đều đẹp mắt là được. Gà chín lấy ra cắt miếng vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm gỏi gà lá chanh chua ngọt
Gỏi gà là món ăn được ưa chuộng trong nền ẩm thực Việt Nam bởi cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt rất ít dầu mỡ.
Nguyên liệu:
- Ức gà: 300gr
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Chanh tươi: 2-3 quả
- Hành khô: 3 củ
- Lạc rang: 1 ít
- Rau răm, mùi
- Đường, mắm, ớt
Cách làm:
- Ức gà sau khi rửa sạch với nước muối pha loãng thì cho lườn gà vào nồi thêm 1 thìa bột canh và luộc chín. Thịt gà không lên luộc kỹ vì thịt gà sẽ khô, không có độ ngọt. Khi luộc gà nên thêm 1 thìa bột canh để thịt gà đậm đà hơn hoặc có thể ướp thịt gà sau khi xé với chút bột canh. Thịt gà chín, vớt ra để ráo rồi xé sợi.
- Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi cắt mỏng sau đó ngâm hành tây. Vớt hành tây ra để ráo rồi cho vào bát tô trộn cùng 2 thìa đường. Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột rửa sạch bào sợi.
- Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm ớt cắt mỏng, 2 thìa nước cốt chanh, có thể thay đổi sao cho hợp với khẩu vị của gia đình.
- Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn. Lạc rang chín xát vỏ giã dối. Lá chanh thái sợi. Rau răm rửa sạch thái nhỏ.
- Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào bát tô rộng trộn đều sau đó thêm thịt gà vào rồi trộn nhẹ tay. Từ từ rót nước mắm pha vào và trộn sao cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Cuối cùng thêm rau răm, lá chanh thái sợi, rau mùi cùng ít lạc rang giã dối, hành phi giòn rồi cho nộm gà xé phay ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Nem cuốn ngũ sắc - vừa đẹp vừa giúp bạn giảm cân lành mạnh Những lúc phải ăn kiêng để giảm cân quả là rất khó chịu. Bạn hãy tự tay chế biến những cuốn nem ngũ sắc này để mang theo đến văn phòng ăn trưa để thấy rằng ăn kiêng cũng thú vị ra phết. Bún gạo tươi không có nhiều calo bằng cơm nhưng chính vì thế lại phù hợp để bạn giảm cân....