Thịt bò xào ớt chuông hoa cả mắt vì màu sắc cực đẹp, ăn lại tuyệt ngon
Nếu đã mê thịt bò thì chắc chắn chị em không thể nào bỏ qua món thịt bò xào ớt chuông quá đẹp và siêu ngon.
Từng miếng thịt bò mềm mềm, trong khi ớt vừa ngọt, vừa thơm lại rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ai mà muốn giảm cân nữa thì càng không thể bỏ qua công thức làm đơn giản dưới đây. Nhằm đa dạng hóa các món ăn thì chúng tôi sẽ chia sẻ thêm những cách làm thịt bò xào ớt chuông khác nữa nhé.
Cách làm thịt bò xào ớt chuông
Chỉ cần thêm vài quả ớt siêu to khổng lồ đầy màu sắc là bạn đã có đĩa thịt bò xào ớt chuông thơm phức để cải thiện hương vị cho cả gia đình. Chẳng khó khăn chút nào để thực hiện đâu nha. Dưới đây sẽ là cách làm thịt bò xào ớt chuông.
Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt bò: 200g
Ớt chuông xanh: quả
Ớt chuông đỏ: quả
Ớt chuông vàng: quả
Gừng: 100g
Đường: thìa
Xì dầu: 1 thìa
Bột bắp: 1 thìa
Hạt tiêu: thìa
Các bước làm thịt bò xào ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên với gừng, bạn gọt vỏ rồi rửa sạch. Sau đó thái lát.
- Với ớt chuông, bạn bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng dài.
- Với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ mùi hôi.
- Sau đó bạn rửa sạch rồi ướp cùng với chút đường, bột bắp, xì dầu và hạt tiêu.
Bước 2: Chế biến thịt bò xào ớt chuông
Video đang HOT
- Tiếp theo, bạn làm nóng chảo rồi đun cho hết nước. Bạn cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho thịt bò vào xào đến khi tái chín. Bạn cho ra đĩa riêng.
- Sau đó vẫn chảo đó, bạn cho chút gừng và ớt chuông vào xào, có thể thêm chút nước vào đảo cùng cho đỡ cháy. Bạn nêm chút muối và hạt tiêu cho hợp với khẩu vị gia đình.
- Tiếp đến là cho thịt bò vào xào chung đến khi chín.
- Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
Cách làm thịt bò xào ớt chuông hành tây
Bên cạnh món thịt bò xào ớt chuông đơn giản thì để cho hương vị hấp dẫn hơn, chị em có thể cho thêm chút hành tây, cần tây vào là mọi thứ đã khác ngay rồi nhé. Nào bắt đầu với cách làm thịt bò xào ớt chuông hành tây này để chiêu đãi cả gia đình nào!
Nguyên liệu chuẩn bị
200g thịt bò
3 quả ớt chuông
củ hành tây
1 củ tỏi củ gừng
1 nhánh cần tây
1 củ hành tím
thìa muố
i thìa đường
thìa hạt tiêu
1 thìa hạt nêm
1 thìa nước mắm
1 thìa mì chính (nếu thích)
1 thìa dầu mè
Dầu ăn
Các bước làm thịt bò xào ớt chuông hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên, với ớt chuông, bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn
- Với hành tây, bạn rửa sạch rồi cũng thái miếng vừa ăn.
- Với cần tây bạn rửa sạch rồi thái thành từng khúc
- Với thịt bò, bạn rửa với muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi của thịt. Sau đó bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng.
- Sau đó bạn ướp thịt bò với chút hành tím băm, gừng đã băm nhỏ, thìa muối, chút bột ngọt, hạt tiêu và hạt nêm. Bạn ướp trong khoảng 15 phút rồi cho tiếp 2 thìa dầu mè vào để thịt mềm và thơm hơn nhé.
Bước 2: Chần sơ ớt chuông
- Vì ớt chuông có mùi hơi hăng nên bạn cần chần sơ qua ớt chuông. Bạn cho nước vào nồi đun sôi, sau đó pha chút muối
- Tiếp theo là cho ớt chuông vào chần sơ qua.
Bước 3: Làm thịt bò xào ớt chuông hành tây
- Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi, hành băm nhỏ vào phi thơm lên.
- Rồi bạn cho hành tây, cần tây và ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút
- Tiếp đến bạn cho thịt bò xào chung đến khi thịt chín đều. Có thể nêm gia vị vừa ăn để hợp với khẩu vị của gia đình.
Lưu ý : không xào quá lâu vì thịt bò sẽ bị dai làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé. Vậy là chỉ cần thêm ít hành tây, cần tây vào xào thì bạn đã biến món ăn đơn giản trở nên thơm ngon gấp bội phần. Mau thử ngay để cả gia đình cùng thưởng thức.
Có thể nói cách làm thịt bò xào ớt chuông quá hấp dẫn dù là ăn tối hay ăn cỗ, ăn tiệc. Đặc biệt trong thời điểm gần Tết thế này mà có đĩa thịt bò đẹp mắt thế này ai cũng thích. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn thì bạn thêm chút cà chua bi vào càng ngon, hoặc chuyển sang làm thịt bò lúc lắc xào ớt chuông nữa. Chị em cũng đừng quên thường xuyên theo dõi những công thức nấu ăn hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu ở trên nhé.
Cách xào thịt bò với ớt chuông cực đơn giản cho bữa cơm gia đình
Cách xào thịt bò với ớt chuông vừa nhanh vừa đơn giản bạn đã biết cách chế biến chưa? Đọc bài viết dưới đây để biết cách làm nhé! Còn chờ gì mà không lưu ngay món ngon dễ làm này để chế biến cho gia đình bạn nhỉ?
Ớt chuông là loại quả có chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Nó chứa nhiều vitamin E, giúp sáng mắt và đẹp da. Trong ớt chuông còn có vitamin B6, rất tốt cho hệ thần kinh. Ngoài ra, nó có enzyme lutein, giúp bảo vệ mắt, chống lại căn bệnh đục thủy tinh thể.
Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ đều chứa nhiều vitamin A và C, giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng khả năng miễn dịch. Ớt chuông đỏ còn có 1 loại chất chống oxy hóa là lycopene. Nó có khả năng ngăn ngừa ưng thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ớt chuông đỏ còn chứa nhiều beta-carotene, giúp chống viêm và chống oxy hóa. Ớt chuông vàng và da cam cũng giàu carotenoid, rất tốt cho tim mạch.
Các capsaicin trong ớt chuông có khả năng giảm cholesterol xấu, giúp giảm đau và kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả. Ớt chuông cũng cung cấp folate, nó giúp hỗ trợ chức năng của hồng cầu. Chất này cũng đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai bởi vì nó giúp ngăn ngừa một số loại khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.
Ớt chuông cũng là "vựa" vitamin K - loại vitamin rất cần thiết cho quá trình đông máu. Tất cả các loại ớt chuông đều chứa nhiều kali. Khoáng chất này giúp lượng chất lỏng và khoáng chất trong cơ thể của chúng ta luôn có mức độ cân bằng. Nó cũng giúp tăng cường chức năng của cơ bắp và điều hòa huyết áp.
Mẹo chọn ớt chuông ngon
Bạn có biết ớt chuông cũng phân biệt "đực" và "cái" không? Và ớt đực và ớt cái cũng có cách sử dụng khác nhau. Hãy đọc để tận dụng cho đúng nhé!
Ớt "đực"
Ớt chuông đực là quả ớt có phần phía dưới chia thành 3 phần. Nó thích hợp để làm các món ăn khi nấu sử dụng nhiệt độ như xào, chiên... bởi ớt đực cứng hơn ớt cái và hương vị cũng đậm đà hơn nên nó cực kỳ thích hợp để đem ra nấu ở nhiệt độ cao.
Ớt "cái"
Khác với ớt đực, ớt chuông cái là quả ớt có phần phía dưới chia làm 4 phần. Nó thích hợp để ăn sống hoặc làm salad bởi ớt cái mềm hơn và ngọt hơn ớt đực, vì thế đem trộn salad hoặc ăn sống là hợp nhất.!
Cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
Thịt bò 500 gram
Ớt chuông 2 quả (chọn 2 quả khác màu nhau và thái chúng thành sợi)Hành tây nửa củ (cũng đem xắt sợi)
Cà chua bi 10 quả (cắt đôi)
Rau mùi thái nhuyễn 2 thìa
Tiêu xanh, muối
Tỏi băm 1 nhánh
Xì dầu 1 thìa
Dầu vừng 2 thìa nhỏ
Cách xào thịt bò với ớt chuông
Thịt bò mua về thái thành những miếng to bản, dày chừng 1 cm. Dùng sống dao hoặc dụng cụ dần thịt để dần cho thịt mềm. Tiếp đó ướp thịt với muối, hạt tiêu, tỏi băm. Để khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị rồi xắt thịt thành những thỏi dài.
Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, cũng thái thành sợi. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu thì ta bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, chờ dầu nóng thì đổ ớt chuông và hành tây vào xào chín. Nhớ xào trên lửa lớn để rau củ không bị ra nước. Xào khoảng 1 đến 2 phút thì múc rau ra đĩa, để riêng.
Cho 1 thìa dầu vào chảo đang dùng, chờ dầu nóng thì cho thịt bò vào nấu. Không cần đảo nhiều nhưng khi thấy 1 mặt đã chuyển màu thì hãy nhớ lật thịt. Đun khoảng 1-2 phút thì cho hành, ớt, cà chua, rau mùi cùng với dầu mè và xì dầu vào trộn đều, nấu thêm khoảng nửa phút thì tắt bếp. Múc thịt bò xào rau củ ra đĩa, ăn khi còn nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào ớt chuông cho bữa cơm gia đình rồi.
Thịt bò xào ớt chuông món ăn đưa cơm ngày mưa Thịt bò xào ớt chuông là một trong những món ăn gia đình đơn giản, bổ dưỡng và rất dễ mua nguyên liệu. Công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn nấu được món thịt bò xào ớt chuông một cách nhanh nhất và hấp dẫn nhất. Nguyên liệu: - 500g thịt bò - Muối và tiêu xanh - 1 nhánh tỏi...