Thịt bò xào cần tây, ớt chuông mềm ngọt cho ngày bận rộn
Thịt bò xào ớt chuông và cần tây sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn và có hương vị độc đáo.
Món ăn này được chế biến rất nhanh gọn, nguyên liệu lại dễ mua nên rất phù hợp với các chị em không có quá nhiều thời gian cho công việc nội trợ.
Nguyên liệu:
- 3 lạng thịt bò
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 nắm cần tây
- Gia vị: Tỏi, gừng, bột nêm, dầu hào, mì chính, nước mắm…
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò chọn miếng tươi ngon, đem về thái mỏng và nhớ thái ngang thớ để thịt bò không bị dai nhé. Sau đó cho bột nêm, dầu hào, nước mắm, và một thìa café dầu ăn để ướp trong vòng 15 phút.
Video đang HOT
Bước 2: Trong khi chờ thịt bò ngấm gia vị, chúng ta sẽ đi thái ớt chuông và cần tây. Lưu ý khi chọn ớt trong siêu thị nhớ chọn quả chắc tay để đảm bảo khi xào với thịt bò, ớt vẫn còn độ tươi, giòn ngọt nhé các bạn.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho phần tỏi vừa băm nhỏ vào phi. Sau khi tỏi chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm thì trút hết phần thịt bò vừa ướp gia vị và đảo đều tay. Đến khi thịt bò hơi tái thì chúng ta cho nốt phần ớt chuông và cần tây vào xào cùng.
Lưu ý: Trong lúc xào nhớ để lửa to và đảo đều tay đến khi thịt bò tái chín là được, và vẫn còn giữ được độ mềm, ngọt. Không nên xào quá lâu như thế thịt bò sẽ bị khô và dai.
Bước 4: Khi gần xào thịt bò xong các bạn có thể rắc lên một ít tiêu rang xay để thêm vị cay cay cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Cuối cùng chúng ta múc thịt bò ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Món ăn này nhiều chất dinh dưỡng cho cả đàn ông và phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Vậy nên, một tuần chúng ta có thể ăn 1 – 2 lần để đảm bảo sức khỏe nhé.
Chúc các chị em thực hiện thành công món thịt bò xào ớt chuông, cần tây cực kỳ đơn giản, nhanh gọn mà bổ dưỡng này nhé!
Bếp nhà bà Cam
Theo emdep
Biến tấu thịt bò xào ớt chuông lạ mắt
Thịt bò xào ớt chuông với hương vị độc đáo, màu sắc hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn càng ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt bò
- Muối và tiêu xanh
- 1 nhánh tỏi bằm nhuyễn
- 2 quả ớt chuông, khác màu nhau, thái thành những sợi dài
- củ hành tây cũng thái thành sợi dài.
- Khoảng 10 quả cà chua bi, cắt đôi
- 2 thìa rau mùi thái vụn- 1 thìa xì dầu
- 2 thìa nhỏ dầu vừng
Các làm thịt bò xào ớt chuông hấp dẫn
- Bước 1: Thịt bò thái thành những miếng bản to, dày khoảng 1cm, dùng sống dao, hoặc dụng cụ dần mỏng thịt cho mềm. Ướp muối, tiêu, tỏi băm nhỏ đều hai mặt thịt, để ít nhất khoảng 10 phút cho thịt ngấm, sau đó cắt thịt thành những thỏi dài.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho hai thìa dầu ăn vào đun nóng, thêm hành, ớt chuông vào xào chín, nhớ nấu bằng lửa lớn để rau củ không ra nước. Sau khoảng 1-2 phút thì trút rau xào ra đĩa.
- Bước 3: Tiếp tục cho thìa dầu vào chảo đun nóng già, cho thịt bò vào đun đến khi chuyển màu nâu, không cần đảo đều nhưng lật mặt nếu thịt đã chuyển màu.
- Bước 4: Đun thịt khoảng khoảng 1 phút, thì thêm hành, ớt, cà chua, rau mùi, xì dầu, dầu mè vào đảo đều và nấu thêm khoảng nửa phút nữa. Tắt bếp và dùng luôn khi còn nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h.com.vn
5 món bò ngon cho những lúc không biết ăn gì ở Hà Nội Thịt bò nhiều đạm là món ăn dễ chế biến đa dạng, thơm ngon trong mọi thời tiết. Nếu là người sành ăn "nghiện" thịt, bạn đừng bỏ qua những món bò hấp dẫn sau tại Hà Nội. Bò nhúng me: Nhiều người sẽ cảm thấy khá lạ lẫm khi nghe tên món ăn này, hiểu đơn giản đây chính là bò xào...