Thịt bò sốt cam món ngon đậm đà hương vị cho bữa ăn gia đình bạn

Nông Mạnh Hùng09:39 08/02/2020

Món ngon thịt bò sốt cam sẽ rất thích hợp với các bạn nữ, bởi cam có nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về nóng trong người, nhiệt miệng, giúp bạn có một làn da khỏe mạnh và đầy sức sống.

Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để làm món thịt bò sốt cam thơm ngon và hấp dẫn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món thịt bò sốt cam

- Tùy theo khẩu vị của từng gia đình, muốn ăn thịt bò giòn thì nên chọn bò bắp, nếu muốn ăn thịt mềm thì chọn phần thịt thăn bò. Chọn thịt tươi khoảng 500g

- Cam tươi: 2 quả

- Các bạn chuẩn bị một nhánh gừng tươi.

- Các loại gia vị cần thiết: mắm, muối, bột nêm, đường, dấm trắng, tiêu, tỏi băm.

2. Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò sốt cam

Video đang HOT

Bước 1: Thịt bò mua về bạn lấy ra rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt bò bao gồm các gia vị: thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu. Ướp trong vòng 8 – 10 phút.

Bước 2: Các bạn lấy bạn quả cam, bào nhỏ vỏ ngoài của quả cam đi. Sau đó cắt đôi quả cam, vắt lấy một cốc nước cam. Đập dập gừng cho cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3: : Đổ 1/4 cốc nước cam và 1 thìa canh vỏ cam đã bào nhuyễn vào một tô to. Cho lần lượt các gia vị: 4 thìa canh đường, 3 thìa canh dấm trắng, 1 thìa cà phê gừng xay nhuyễn, 2 thìa cà phê bột bắp. Sau đó trộn đều hốn hợp lên.

Bước 4: Đổ bột bắp vào một tô to. Sau đó, lấy từng miếng thịt bò nhúng vào bột bắp sao cho bột bao phủ xung quanh thịt bò.

Bước 5: Các bạn cho một chảo lên bếp đun nóng chảo với dàu ăn. Cho từng miếng thịt đã phủ kín bột bắp vào chiên. Khi miếng thịt chuyển sang màu vàng nâu là thịt đã chín rồi các bạn nhé. Cho thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Dùng một chảo khác, phi thơm tỏi, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị ở bước 3 vào chảo. Lấy quả cam còn lại, cắt khoảng 4 – 5 lát cam mỏng cho vào chảo. Sau đó, nước sôi thì cho nhỏ lửa, đun đến khi phần nước sốt sánh lại thì các bạn cho phần thịt bò làm ở bước 5 vào chảo, đảo đều.

Bước 7: Đun đến khi nào bạn thấy phần nước sốt cam sánh và quyện đều vào từng miếng thịt bò đã chiên vàng thì các bạn tắt bếp. Phần cam còn lại, các bạn cắt thành từng lát mỏng xếp quanh đĩa sâu lòng. Công việc cuối cùng của các bạn là cho thức ăn vào đĩa. Thế là món ăn thịt bò sốt cam thơm ngon, hấp dẫn đã được chế biến xong.

Như thế là bạn đã có một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình rồi đấy. Thật đơn giản phải không các bạn, vừa dễ chế biến mà lại không mất nhiều thời gian. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới hy vọng các bạn sẽ có những giờ phút thưởng thức món ăn vui và đầm ấm. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực xin gửi lời đến tất cả các bạn. hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục lần sau. Chúc các bạn thành công.

Theo NHHS

Sò điệp hấp miến cho bữa ăn ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn

Món ăn có vị ngọt thanh mát vô cùng độc đáo đảm bảo sẽ đem đến hương vị lý tưởng cho mỗi bữa ăn của gia đình.

Đặc biệt trong những dịp cuối tuần các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến món sò điệp hấp miến này để thay đổi những bữa cơm nhàm chán cho gia đình và mang lại những điều bất ngờ thú vị cho các thành viên của gia đình. Các bạn hãy cùng theo dõi bài viết hôm nay của góc ẩm thực để có thể tự tay vào bếp chế biến sò điệp hấp miến cho gia đình thưởng thức.

1. Những nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị khi chế biến món sò điệp hấp miến

- Sò điệp: 5 con. Sò điệp khi sơ chế thì các bạn phải dùng lưỡi dao mỏng để vào giữa miệng rồi tách vỏ sò xuống 2 bên rồi sau đó tách đôi vỏ sò. Các bạn chỉ cần đưa dao vào giữa lớp vỏ của sò rồi nhẹ nhàng tách ra mà không nên dùng quá nhiều sức không sẽ làm lớp vỏ sò bị vỡ ra. Trong quá trình tách vỏ sò các bạn hãy lạng phần thịt sò dính trên lớp vỏ xuống lớp vỏ còn lại. sau đó tách bỏ bọng bẩn rồi rửa lại dưới vòi nước cho sạch.

- Miến: 30 gam

- Tỏi khô, gừng, 1 trái ớt sừng, hành hoa

- Những gia vị cần dùng: nước tương 15 ml, rượu trắng 15 ml, dầu mè 10 ml, 1 muỗng cafe đường, hạt tiêu.

2. Cách chế biến

Bước 1: Tỏi đập dập băm nhỏ. ớt thái nhỏ bỏ hạt, gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi. Miến cho vào trong nước ấm để ngâm cho miến mềm. Miến các bạn hãy ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước. bạn không nên ngâm miến quá lâu không sẽ làm miến nhũn quá

Bước 2: Khi miến đã ngâm xong thì bạn hãy trộn miến với dầu mè và hạt tiêu 1 lượng vừa đủ. Sau đó bạn hãy chia thành 5 phần bằng nhau rồi nhồi phần miếng vào phần nhân sò. Bạn hãy chú ý cho miếng gọn vào phần vỏ sò sao cho đẹp mắt.

Bước 3: Tiếp đó bạn hãy cho tỏi, ớt băm vào trong chảo dầu nóng phi thơm rồi bạn hãy đổ phần tỏi ớt phi thơm đấy vào phần sò huyết. Với cách này sẽ để sò huyết nhanh ngấm gia vị hơn và khi ăn thì sò huyết sẽ thơm và mềm hơn.

Bước 4: Lúc này các bạn hãy cho sò điệp vào trong nồi hấp để hấp chín. Phần miến đã được ngâm trước nên rất nhanh chín vì vậy nên các bạn chỉ cần hấp khoảng 5- 7 phút. Trong thời gian hấp sò thì các bạn hãy cho gừng, tỏi ớt vào phi thơm rồi cho các gia vị vào đun sôi để làm nước sốt. Khi phần sò hấp đã chín thì bạn hãy cho ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên trên mặt sò rồi rắc hành hoa thái nhỏ lên trên sò cho món ăn thêm đặc sắc và ăn lúc món ăn còn đang nóng hổi.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món sò điệp hấp miến. Đây là một món hải sản thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt đây là một món ăn khá nổi tiếng trong các nhà hàng. Vậy qua bài viết này các chị em phụ nữ có thể tự tay chế biến món sò điệp hấp miến ở ngay tại chính ngôi nhà của mình mà không phải đi đến các nhà hàng nổi tiếng mới có thể thưởng thức được và ngoài ra các bạn còn có thể tiết kiệm được ngân sách của gia đình mình. Vậy các chị em nội trợ hãy tham khảo cách chế biến món sò điệp hấp miến để chế biến vào những ngày cuối tuần hoặc là những dịp đặc biệt mà gia đình quây quần đoàn tụ để thay đổi được hương vị và đem đến những điều mới lạ thú vị hơn cho thực đơn bữa ăn gia đình mình. Chúc các bạn chế biến món ăn thật thơm ngon.

Theo NHHS

Bí quyết chế biến món thịt lợn xào cay thơm ngon độc đáo hơn Thịt lợn chắc chắn là một món ăn được sử dụng và chế biến rất nhiều trong những bữa ăn của gia đình. Đây là một trong số những nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Trong chuyên mục góc ẩm thực chúng tôi sẽ chia sẻ với tất cả các bạn bí quyết chế biến món thịt lợn...