Cá xào lá quế thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm hoàn hảo

Nhưng các bạn đã biết rằng cá là một loại hải sản không thể nào thiếu được trong mỗi bữa ăn của gia đình. Cá không chỉ cung cấp lượng dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể mà còn rất có lợi cho sức khỏe của mọi người nữa nhé.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích mọi người nên ăn cá và giảm bớt ăn thịt. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ cũng như các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đó là món cá xào lá quế. Các bạn có thể chế biến món ăn này vào ngày cuối tuần để gia đình thưởng thức. Ngoài ra, các bạn cũng có thể chế biến trong những dịp lễ, hoặc những bữa tiệc nhỏ tại nhà cho người thân cũng như bạn bè thưởng thức. Chắc chắn món ăn cá xào lá quế sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm đẹp mắt và hẫn dẫn người thưởng thức. Ngay sau đây sẽ là bí quyết chế biến món ăn cá xào lá quế mà chuyên mục ẩm thực nhà hàng hải sản Hương Sen muốn chia sẻ đến tất cả mọi người.

1. Nguyên liệu dùng để chế biến món ăn cá xào lá quế

- Phi lê cá diêu hồng: 500gr

- Lá quế: 40gr

- Thì là: 20gr

- Hành lá: 2 nhánh

- Ớt sừng đỏ: 1 quả

- Tỏi băm nhuyễn: 3 tép

- Bột nghệ

- Bột chiên giòn: 1 gói

- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

2. Hướng dẫn công thức chế biến món cá xào lá quế ngon đúng điệu

Bước 1: Cá phi lê diêu hồng mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn ( thái như kiểu con chì). Cho cá vào tô riêng, các bạn ướp cá với một chút hạt nêm, một chút bột nghệ và một chút tiêu, trộn đều lên. Ướp cá khoảng 20 phút để cá thấm đều gia vị.

Bước 2: Lá quế rửa sạch, để ráo. Hành lá, thì là rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Ớt sừng bỏ hạt, cắt lát.

Bước 3: Đổ bột chiên giòn ra đĩa sau đó các bạn lấy cá tẩm bột chiên giòn, lần lượt tẩm cho đến hết nguyên liệu.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo sau đó các bạn cho cá vào chiên ngập dầu, đến khi cá chín giòn và vàng đều thì tắt bếp. Vớt cá ra để ráo dầu.

Bước 5: Chắt dầu trong chảo đi, chừa lại một ít, các bạn đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó, lần lượt cho ớt sừng, lá quế vào xào, tiếp theo cho cá vào xào cùng. Cuối cùng, các bạn cho thì là, hành lá vào chảo đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 6: Cho cá xào lá quế vào một đĩa to sâu lòng và tiến hành trang trí món ăn theo sở thích sao cho món ăn đẹp mắt và thu hút người thưởng thức. Các bạn có thể dùng cà chua hoặc cà rốt tỉa hoa để trang trí bên trên món ăn, quanh đĩa các bạn có thể dùng rau thì là và lá quế để trang trí. Như vậy là các bạn đã dễ dàng có được món cá xào lá quế ngon và hấp dẫn rồi đó.

Món cá xào lá quế có mùi vị rất hấp dẫn chắc chắn sẽ làm cho thực đơn bữa ăn của gia đình bạn thêm phần đậm đà và ngon miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn phải trầm trồ khen ngon. Các bà nội trợ và các bạn hãy trổ tài ngay với món ăn hấp dẫn này nhé. Với công thức chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm chắc chắc các bạn sẽ dễ dàng chế biến thành công món ngon này. Các bạn hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục của chúng tôi nhé để tham khảo những món ăn ngon chế biến cho gia đình thưởng thức. Bây giờ chuyên mục ẩm thực xin chào tất cả các bạn nhé. Hẹn gặp lại mọi người trong chuyên mục ẩm thực lần sau nhé.

Theo NHHS