Thịt bò cuộn nấm kim châm ngon ngọt hấp dẫn

P.V20:08 16/09/2022

Công thức chế biến thịt bò cuộn nấm kim châm. Thịt bò thơm mềm, nấm kim châm giòn ngọt vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu thịt bò cuộn nấm kim châm

100g thịt bò thái dải mỏng

120g nấm kim châm

Gia vị sốt: 30ml xì dầu; 30ml rượu mirin (rượu gia vị của Nhật, có vị ngọt); 15g đường

Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm

Bước 1: Đun các nguyên liệu làm nước sốt trong một nồi cho đến khi nó dày lên.

Bước 2: Nấm rửa sạch, cho một ít nấm kim châm lên miếng thịt bò, cuộn lại, nếu sợ miếng thịt bung ra bạn có thể dùng tăm nhọn ghim lại.

Bước 3: Đun nóng ít dầu ăn trên chảo, sau đó cho thịt bò vào chiên cho đến khi vàng nâu. Nêm ít muối và hạt tiêu.

Video đang HOT

Dùng cọ phết nước sốt lên hai bên mặt thịt và chiên mỗi bên thêm 1 phút là tắt bếp.

Cho thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm!

Cách nấu lẩu Thái chua cay đúng vị cho buổi tiệc sum họp gia đình

Biết được cách nấu lẩu Thái, bạn có thể tự mình vào bếp chuẩn bị cho buổi liên hoan, họp mặt gia đình - bạn bè một nồi lẩu chua cay hấp dẫn, dinh dưỡng và vệ sinh.

Lẩu Thái với hương vị chua cay đậm đà đặc trưng, mang lại cảm giác ngon miệng, góp phần tạo không khí ấm cúng khi mọi người cùng quây quần bên nhau ăn uống và chuyện trò. Đặc biệt, khi bạn tự tay chuẩn bị tất cả nguyên liệu và nấu một món lẩu Thái cho người thân, bạn bè thưởng thức, thì bữa tiệc ngày tụ họp lại càng thêm tràn ngập niềm vui, ý nghĩa và đáng nhớ.

Món lẩu Thái chua cay hấp dẫn cho gia đình, bạn bè. Ảnh: Internet

1. Nguyên liệu cho món lẩu Thái hải sản chua cay, ấm nóng

300 gram tôm sú hoặc tôm bạc thẻ tươi.

300 gram mực ống tươi

.500 gram nghêu.

200 gram thịt bò.

300 gram thịt phi lê cá hồi.

150 gram xương gà.

150 gram xương heo ống.

Nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư mỗi loại 100 gram.

300 gram rau muống cọng.

Các loại rau ăn kèm với lẩu (tùy vào sở thích).

1/2 trái thơm (dứa).

500 gram bắp chuối xắt mỏng.

100 gram sả cây.

300 gram rau nhút.

1 vắt me chín, hột điều mài, lá chanh, ngò rí.

2 trái cà chua.

1 củ cà rốt nhỏ.

Ớt sừng, ớt chỉ thiên chín 50 gram.

Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm,..

1kg bún tươi.

Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món lẩu thêm hấp dẫn và ngon hơn. Ảnh: Internet

2. Cách nấu lẩu Thái

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ râu và rút phần chỉ đen ở lưng. Mực làm sạch, khứa các đường chéo hình quả trám và cắt lát vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng. Nghêu ngâm với nước muối pha loãng, cho thêm 1 - 2 trái ớt đập dập vào, đậy kín nắp để nghêu nhả sạch cát và chất bẩn bên trong. Phi lê cá hồi cắt lát chéo vừa ăn và đẹp mắt. Xương heo ống, xương gà rửa sạch.

Thơm (dứa) gọt sạch vỏ và "mắt", cắt lát nhỏ. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Nấm rơm cạo sạch phần gốc và ngâm nước muối pha loãng, chẻ đôi. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Nấm bào ngư rửa với nước muối loãng và xé sợi vừa. Bắp chuối xắt mỏng, ngâm với nước pha giấm. Rau muống cọng rửa sạch và ngâm nước muối, cắt thành từng đoạn ngắn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc dày. Sả đập dập phần củ trắng, phần thân cắt khúc. Lá chanh vò hơi nát. Me ngâm với nước ấm lọc lấy nước cốt. Hột điều mài thì xào lên lấy nước màu. Ớt xắt lát mỏng. Rửa sạch các loại rau ăn kèm với lẩu với nước muối pha loãng, để ráo nước.

Sau khi đã sơ chế sạch các nguyên liệu hải sản, rau, nấm, thì xếp tất cả lên một đĩa lớn.

Xếp các nguyên liệu đã sơ chế sạch lên đĩa lớn. Ảnh: Internet

Nấu nước dùng

Bước 1: Phần xương ống và xương gà trước tiên mang đi luộc sơ qua cho nhả bớt bọt bẩn bên trong, khoảng 5 - 10 phút, sau đó vớt ra và rửa với nước sạch, đổ bỏ phần nước luộc. Bắt nồi lên bếp, đổ vào khoảng 3 lít nước sạch, cho phần xương ống, xương gà và cà rốt cắt khúc dày vào, để lửa vừa phải, đậy kín nắp nồi và nấu hầm trong khoảng 45 - 50 phút để xương và củ ra nước ngọt.

Bước 2: Vớt xương và cà rốt ra, dùng phần nước hầm xương làm nước dùng nấu lẩu. Cho thơm (dứa), cà chua. nước màu hạt điều, nước cốt me, sả và lá chanh vào nấu thêm khoảng 15 phút và nên nếm gia vị muối, hạt nêm, đường để nước dùng vừa ăn, có vị chua ngọt vừa phải, màu sắc và mùi thơm đặc biệt hấp dẫn.

Lẩu Thái có màu sắc và mùi thơm đặc biệt hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 3: Sau 15 - 20 phút, vớt bỏ cà chua, lá chanh, sả, chỉ để lại phần nước dùng ngon ngọt, bắt mắt. Tùy vào sở thích ăn cay, cho lượng ớt vừa phải vào nồi nước dùng. Như vậy ta đã có được nước dùng chua - cay - màu sắc đẹp cho món lâu Thái.

Bước 4: Đặt nồi nước dùng vừa nấu trên bếp ga mini (hoặc bếp cồn), dọn lên bàn ăn và bày cùng với các nguyên liệu hải sản - rau nấm đã sơ chế sạch trước đó. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành một bữa lẩu Thái cực ngon, lại an toàn và đầy dinh dưỡng cho buổi liên hoan, sum họp gia đình, bạn bè. Ăn kèm lẩu Thái với bún tươi hoặc vắt mì gói.

Nồi lẩu chua cay thật hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng và an toàn, thích hợp cho những buổi tiệc liên hoan, sum họp gia đình, tụ họp bạn bè. Ảnh: Internet

Cách nấu lẩu Thái mà Chuyên mục Món ngon chia sẻ hôm nay có phải rất đơn giản đúng không nào. Các bạn đã sẵn sàng cho việc vào bếp và tự mình chuẩn bị cho những người thân yêu một bữa tiệc nhỏ ấm áp, vào cuối tuần hay những ngày mưa lạnh hay chưa? Còn gì ngần ngại mà không vào bếp, chỉ cần dành chút thời gian, tâm ý, bạn đã có thể tạo nên không khí hạnh phúc, đầm ấm bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn sẽ thành công rực rỡ với cách nấu lẩu mà bài viết đã chia sẻ nhé.

Cách nấu bún thái hấp dẫn ngay tại nhà Nếu bạn là tín đồ của những món ăn ngoại quốc ắt hẳn không thể không kể đến món ăn của nước Thái Những ai yêu mến những món ăn của Thái Lan nhất định sẽ không thể bỏ qua món bún Thái hải sản làm nức lòng thực khách này. Nếu bạn thích những món ăn chua cay thì hãy thử ngay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.