Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt hảo
Thịt ba chỉ nướng sả ớt thơm lừng là món ngon mỗi ngày bạn nên thử, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn không thất vọng.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ (tùy số lượng người ăn mà mua ít hoặc nhiều)
Sả, ớt
Ớt bột
Tỏi, hành khô, nước mắm
Bột nêm, muối, tiêu trắng, bột ngọt, đường
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch, sau đó thấm cho khô nước. Tiếp đó, hành, tỏi, sả băm nhỏ, ớt thái lát mỏng.
Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch, thấm khô miếng thịt (Ảnh: Internet).
Bước 2: Thịt đã khô, bạn cho vào một chiếc bát sạch, cho các gia vị vừa băm nhỏ, thái lát vào. Thêm chút bột nêm, muối, tiêu trắng, bột ngọt, đường vào rồi trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng gia vị ngấm sẽ ngon hơn.
Thịt ba chỉ đem ướp gia vị cho ngấm (Ảnh: Intenet).
Video đang HOT
Bước 3: Bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc than hoa để nướng thịt. Nếu dùng lò vi sóng, bạn bật lò nướng 200 độ để làm nóng lò, sau đó cho thịt lên giá sắt, bên dưới dùng khay nướng hứng mỡ.
Nếu dùng than hoa, bạn cũng để tương tự, quạt cho đến khi miếng thịt chín vàng đều các mặt là được.
Bước 4: Thịt chín, bạn thái thành từng miếng mỏng, sau đó bày ra đĩa để thưởng thức.
Thịt ba chỉ nướng sả ớt ngon đậm đà, giúp gia đình bạn đưa cơm ngày se lạnh (Ảnh: Internet).
Chúc bạn thành công!
2 cách làm thịt ba chỉ nướng thiết đãi cả gia đình ngày cuối tuần đảm bảo hơn ngoài hàng
2 cách làm thịt ba chỉ nướng thiết đãi cả gia đình ngày cuối tuần đảm bảo hơn ngoài hàng ai cũng mê.
Làmthịt ba chỉnướng riềng mẻ
Nguyên liệu mónthịt ba chỉnướng riềng mẻ:
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Mẻ: 2 thìa cơm
- Mắm tôm, riềng, tương bần
- Bột canh, bột nêm, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ:
Bước 1: Thịt mua về các bạn lấy dao cạo bì cho sạch, bóp muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, sau đó để ráo.
Bước 2: Thái thịt thành từng miếng mỏng vừa phải.
Bước 3: Cho thịt ra một tô lớn, ướp một lượng riềng vừa đủ 2 thìa cơm mẻ 1 thìa cơm mắm tôm
2 thìa cà phê bột canh 1 thìa cà phê bột ngọt 2 thìa cơm tương bần 1 thìa cơm nước mắm.
Đảo đều ướp trong vòng 30 phút hoặc lâu hơn càng tốt.
Bước 4: Sau khi ướp các bạn xiên thịt vào que xiên.
Bước 5: Các bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc bếp nướng. Nếu nướng bằng bếp nướng thì để nhiệt độ 250 độ, nướng trong khoảng 20 phút, khi thấy thịt ngả màu vàng, các bạn lật thịt và tiếp tục nướng đến khi thấy thịt vàng đều và tỏa mùi thơm là được.
Cách 2:Thịt ba chỉ nướng lá chanh
- Thịt ba chỉ: 600g
- Lá chanh: 10 lá
- Sả bào: 1 muỗng
- Ớt quả cắt nhỏ: 1 muỗng
- Hành tím cắt lát: 3 muỗng
- Tỏi cô đơn cắt lát: 3 muỗng
- Kiệu chua cắt sợi: 2 muỗng
- Các nguyên liệu khác: Lá chanh cắt nhuyễn, dầu ăn, nước mắm, mật ong, đường, bột ngọt, nước tương.
Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh
- Bước 1:Thịt ba chỉkhứa nhẹ phần da, chia làm 4 miếng, mỗi miếng đem cắt đôi theo chiều dọc, giữ cho phần da không bị cắt rời. Lá chanh lấy một nửa đem cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho lá chanh cắt nhỏ, sả bào, hành tím, tỏi, ớt cùng với 1 muỗng bột ngọt vào cối để giã nhuyễn, cho thêm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn và 4 muỗng nước mắm vào khuấy đều. Sau đó lấy hỗn hợp này để ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
- Bước 3: Làm sốt chấm kèm: Cho 1 muỗng đường, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng nước lọc và thêm 2 muỗng củ kiệu vào khuấy đều.
- Bước 4: Đặt 2 miếng lá chuối lên khay nướng, xếp thêm phần lá chanh còn lại lên trên, rồi xếp thịt ba rọi lên trên cùng, sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút. Thỉnh thoảng trở thịt để thịt chín vàng 2 mặt.
- Bước 5: Sau khi nướng xong, cắt thịt ra thành từng miếng nhỏ, chấm kèm với nước sốt đã pha, tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt.
Đừng làm mãi sườn heo chua ngọt, hãy thử phương pháp này, sườn rất mềm và 'ngon ngất ngây' Sườn là một loại thực phẩm rất phổ biến và ngon miệng trong cuộc sống của chúng ta. Món ăn từ sườn cũng rất đa dạng, từ sườn chua ngọt, sườn om hoặc súp đều là những lựa chọn tốt. Sườn heo hấp được khuyên dùng cho mọi người hôm nay cũng rất ngon. Món sườn heo hấp với gạo nếp này là...