thìa cà phê

[Chế biến] – Ghẹ lột rang hột vịt muối thât thơm ngon

Trứng muối không luộc, chỉ lấy lòng đỏ chưng cách thủy. Rang trứng muối với ghẹ để lửa nhỏ đảo đều, nếu không trứng muối sẽ dễ bị cháy đen.

[Chế biến] – Nước kiwi hương chanh mát lạnh

Bắc nồi lên bếp, đun sôi 500ml nước lọc, khi thấy đường phèn hơi tan thì cho hỗn hợp vào đun sôi cho đường tan hết, vớt sạch bọt nhắc xuống

[Chế biến] – Canh tập tàng món ngon đơn giản

Đọt bình bát, chùm bao, chùm ruột, rau dền, mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráo nước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh. Tất cả cắt nhỏ vừa ăn

[Chế biến] – Cá lóc nướng lá lốt đậm đà thơm ngon

Trải từng lá lốt ra, đặt miếng phi lê cá và 1 khúc hành lên, cuộn chặt lại, xiên vào que. Khi nướng không nên để than cháy quá to, lật đều tay để cá không bị cháy

[Chế biến] – Gỏi bầu tôm đất đơn giản dễ làm

Trộn đều bầu, cà rốt, tôm với 2 thìa súp nước mắm gỏi sau đó cho húng lủi, rau răm, ớt, đậu phộng vào trộn nhẹ tay. Phần nước mắm còn lại cho tỏi và ớt băm vào để chấm kèm.

Bún vịt nấu măng cho Tết Đoan ngọ

Tết Đoan Ngọ là ngày khí trời nóng nực, nhiệt độ cao nên ông bà ta có tục lệ dùng thịt vịt với tính mát, bổ để quân bình nhiệt hàn giữa Trời và Người.

[Chế biến] – Cá nướng riềng sả – cả nhà khen ngon

Cá nướng riềng sả là một trong những món cá được nhiều người lựa chọn khi đến nhà hàng, món cá ngọt thịt và thơm đậm đà là món ăn hấp dẫn mà cả nhà bạn sẽ yêu thích đấy!

Salad trứng, khoai tây và đậu đũa

Đây là món salad không ăn nguội mà dọn lên mâm khi còn ấm, dùng cho thực đơn cả 4 mùa. Món này có thể ăn trưa nhẹ, hay ăn cùng cá, gà nướng đều hợp vị.

[Chế biến] – Salad cá ngừ và hạt đậu gà lạ miệng mà ngon

Đây là món ăn trưa khoái khẩu của tôi bởi nó vừa ngon, vừa tiện (chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị). Ăn salad vào bữa trưa không quá no bụng mà vẫn đủ năng lượng. Đậu gà (chickpea, h...

[Chế biến] – Món Ratatouille của Pháp

Đây là món rau củ hầm nổi tiếng của Pháp và bạn có thể dễ dàng chế biến từ nhiều loại rau củ theo các mùa khác nhau. Món này sẽ ngon hơn nếu để nguội khoảng 3-4 tiếng cho ngấm gia ...

[Chế biến] – Canh chua cá rô bông súng thật ngon

Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho cá rô vào nấu chín, cho nước cốt trái bần, ớt, cọng bông súng vào nấu sôi trở lại, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, 1 thìa súp nước mắm, rau ngò gai...

[Chế biến] – Bún riêu cua thơm ngon

Với người miền Nam, món canh chua khá thông dụng và phổ biến. Vị chua trong ẩm thực Nam Bộ thường được lấy từ các loại như trái bần, trái giác, chùm ruột, me, lá giang... Vùng đồng...

[Chế biến] – Canh tép nấu khế thơm ngon

Nhắc đến vị chua của người miền Bắc, người ta thường nói đến món bún riêu cua, bún ốc, riêu cá... Món ăn này, giờ đây, khá phổ biến ở cả ba miền nhưng với người miền Bắc, đặc trưng...

[Chế biến] – Chả sen thật ngon

Có thể hấp chả bằng nồi cơm điện bằng cách đặt tô chả trên vỉ của nồi cơm điện, bên dưới vỉ đổ chút nước vừa đủ, để chế độ hấp trong vòng 15 phút cho chín.

[Chế biến] – Chè kim quy hạnh nhân thậ thơm ngon

Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh n...

[Chế biến] – Món ngon lạ bí tiềm sen

Để gân bò mềm ngon nên trụng qua nước sôi, lột bỏ lớp màng, cho vào nồi hấp khoảng 30 phút với gừng đập giập và muối, rửa lại nước lạnh.

[Chế biến] – Gỏi sen tứ quý món thật ngon

Ngó sen trộn với bắp chuối và nghêu: Nghêu rửa sạch, luộc chín. Bắp chuối bào rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Trộn nghêu, bắp chuối với 50g ngó sen, cho nước trộn gỏi vào trộn ...

[Chế biến] – Cà ry bánh mì thơm ngon

Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông. Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Ham xắt miếng vuông. Sả cây đập dập. Dừa nạo ngâm với khoảng 300ml nước...

[Chế biến] – Cơm xù xì cho bữa ăn ngon

Phi thơm hành boa-rô với dầu ăn, đổ hỗn hợp hạt lựu trên vào xào (trừ rong biển), nêm muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vừa ăn. Xào chín trút ra đĩa. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, đ...

[Chế biến] – Bò lá lốt, bánh hỏi cuốn hút

Lá lốt nên chọn loại lá có bản rộng để khi cuốn dễ hơn. Chỉ nên nướng cho lá lốt có mùi thơm là được, không nướng khét.

[Chế biến] – Súp bắp cải tím cho bé

Súp bắp cải cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, vừa bổ sung dưỡng chất, vừa mang lại một khẩu vị mới cho bé.

[Chế biến] – Cơm dâu tây cho bé

Món cơm dâu tây thơm ngon và đậm đà nhờ bơ muối, vì thế mẹ nên kết hợp với các món ăn không mặn, ít gia vị, sẽ làm bữa ăn của bé thêm ngon.

[Chế biến] – Rau củ trộn váng sữa cho bé

Để rau củ không bị thâm đen, sau khi xắt hạt lựu, mẹ nên ngâm trong nước muối loãng. Váng sữa có vị ngọt, mẹ có thể gia giảm thêm ít muối hoặc chanh cho món ăn của bé cân bằng khẩu...

[Chế biến] – Cải trời cuộn cá ngừ lạ miệng ngon cơm

Khi trời đổ những cơn mưa nặng hạt cũng là lúc cải trời bắt đầu vươn những chồi lá xanh mướt lên khỏi mặt đất. Cải trời là nguyên liệu tốt cho món ăn ngon, và dinh dưỡng.

[Chế biến] – Cải trời xào thịt bò hạ nhiết mùa hè

Món xào với cải trời hạ nhiệt cho cơ thể vào các ngày nắng và cùng với thịt bò bữa ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

[Chế biến] – Canh cải trời nấu cá rô cho bữa cơm ngon

Canh cải trời nấu cá rô luôn là món ăn gợi thương, gợi nhớ của người dân xứ miệt vườn.

[Chế biến] – Bánh chocolate phủ caramel thơm ngon

Khi đun đường, thấy đường chuyển qua màu cánh gián là phải cho các nguyên liệu đi kèm vào, đường sẽ không bị đắng, có mùi thơm hơn.

[Chế biến] – Bánh chocolate với kẹo dẻo vị dâu thơm ngon

Để có lớp kẹo dẻo dâu như ý, trong khi đánh tất cả các nguyên liệu bạn phải đánh mạnh để đường bông lên tạo độ xốp và dẻo.

[Chế biến] – Bánh chocolate nhân xốt cam

Bạn có thể hòa tan một ít nước vào bột bắp trước khi cho nguyên liệu này vào nước cam, làm cách này sẽ giúp xốt cam nhìn sánh và đẹp hơn.

[Chế biến] – Bánh chocolate hạt dẻ với xốt pistachios ngon tuyệt

Khi nấu sữa tươi, nên cho từ từ lòng đỏ trứng gà vào để xốt được sánh và mịn. Khuấy nhẹ đều tay để màu được đều.

[Chế biến] – Món gỏi cua hoa thiên lý thật ngon

Chọn cua sống loại 1kg trở lên, cua còn đầy đủ càng, không bị rụng. Muốn thử xem thịt cua có chắc hay không thì ấn vào yếm, nếu thấy cứng là cua chắc thịt.

[Chế biến] – Cách làm sườn heo nấu nấm hoàng kim

Sáng tạo trong chế biến mang đến cho món Việt một phong vị rất riêng, dân dã mộc mạc nhưng cực kỳ ngon miệng.

[Chế biến] – Bò áp chảo cuộn dưa leo món ngon khó cưỡng

Ngon đậm đà lại đẹp mắt. Khó có ai cưỡng lại được vẻ hấp dẫn của món ăn này. Có thể nói là ăn rồi nhớ mãi!

[Chế biến] – Cơm thịt bò Rendang Malaysia thật ngon

Đối với món thịt bò Rendang, hầm càng lâu và cho càng nhiều gia vị thì món ăn càng mềm và ngon.

[Chế biến] – Món súp sen thơm ngon

Có thể sử dụng các loại rau củ hầm nước dùng để nấu súp. Khi nấu phải khuấy đều, nhẹ tay để súp không bị nằm nồi hay khê.

[Chế biến] – Nấm chiên giòn thơm ngon

Nếu không thích tỏi có thể thay thế bằng hành boa-rô. Khi xào nên cho ít nước rồi đảo nhanh tay để thịt bò chay không bị cháy.

[Chế biến] – Bông bí nhồi nấm ăn ngon

Khi rửa bông bí nên chú ý nhẹ tay để không bị nát, chọn hoa lớn, không giập. Món này đi kèm với rau răm chiên giòn vừa lạ vừa ngon.

[Chế biến] – Gỏi bao tử ngó sen: Món khoái khẩu hè thật ngon

Bao tử giòn, ngó sen mát, hành tây hăng nhẹ và đậu phộng bùi thơm tất cả quyện với vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi khiến cho món này trở thành một món khoái khẩu của...

[Chế biến] – Món sườn heo nấu nấm hoàng kim

Sáng tạo trong chế biến mang đến cho món Việt một phong vị rất riêng, dân dã mộc mạc nhưng cực kỳ ngon miệng.

[Chế biến] – hững món ăn hấp dẫn từ dưa chuột

Trong tiết trời oi bức, dưa chuột là loại quả rất được nhiều gia đình ưa chuộng. Dưa chuột có hàm lượng nước cao, lượng calories thấp, giàu kali và vitamin B, C, A, E. Dưa chuột có...

Cá cơm kho xơ mít vô cùng hấp dẫn

Thịt cá chắc, hơi cay cay, mở nắp nồi ra thơm ngào ngạt mùi mít vô cùng hấp dẫn, tuy là món cá mà lại không tanh.

[Chế biến] – Đậu hũ nhồi tôm thịt xốt me rất thú vị

Món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, đậu hũ mềm mịn rồi mới tới phần tôm thịt thơm ngon, ăn rất thú vị.

[Chế biến] – Canh nấm nấu thả mát ngọt vô cùng hấp dẫn

Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, su su, tôm thịt hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm làm món ăn này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Bỏ món mặn, tận hưởng món chay đậm đà

Tạm thời bỏ qua nguồn thực phẩm mặn, cùng đầu bếp Cung Hồng Kim Thoa hướng về nền ẩm thực chay để tận hưởng những hương vị ngọt ngào, đậm đà, thanh mát từ các loại rau củ.

Món cháo nghêu ăn vừa mát vừa bổ

Bát cháo nóng hổi, bên trên thêm vài thìa thịt nạc xay trộn lẫn với thịt nghêu, trộn đều lên ăn thật đậm đà; từng hạt đậu lẫn vào cháo, tan lẫn trong miệng, bùi bùi rất ngon.

[Chế biến] – Món chè sen nấu đường phèn

Bạn nên đổ một lượng nước phù hợp để hầm đậu, chú ý đừng thêm nước lạnh lúc đậu vừa sôi hoặc hầm chưa mềm, đậu sẽ bị sượng, ăn không ngon.

[Chế biến] – Cơm ngon với canh cải xanh cá rô đồng

Khi xào cá nên xào nhẹ tay để cá không bị nát. Khi cho rau cải xanh vào nên vặn lửa lớn để nước mau sôi, rau nhanh chín và không đen.

[Chế biến] – Thịt thăn heo trộn khế chua

Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, dùng đũa chọc sâu vào thăn thịt, rút đũa ra nếu còn thấy máu đỏ là thịt chưa chín.

[Chế biến] – Bông thiên lý xào hến rau răm

Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi vàng, cho hoa thiên lý vào xào gần chín. Trút hến vào xào săn, nêm hạt nêm, bột ngọt, muối vừa ăn.

[Chế biến] – Hà thủ ô – món ngon thuốc quý cho mọi người

Từ lâu hà thủ ô đã được người Việt sử dụng như một loại dược liệu quý hiếm, công hiệu giúp bổ gan thận, bổ máu, chữa đau lưng mỏi gối... Đặc biệt là chức năng trẻ hóa mái tóc.