Thanh nhiệt cơ thể với bí ngòi xào thịt bò

P.V08:45 01/12/2022

Bí ngòi có tính thanh mát và vị ngọt tự nhiên , kết hợp cùng thịt bò có hàm lượng dưỡng chất cao, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm nhận thú vị về ẩm thực Việt Nam, một món ăn đơn giản mà rất hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2-3 quả bí ngòi

- 150gr thịt bò phi lê

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt sừng

- 1 chút muối

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 chút hạt nêm

- 1 chút tiêu

- 2 thìa dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò rồi thái lát mỏng hoặc con chì đều được, cho thịt bò vào bát rồi nêm chút tiêu, hạt nêm, nước tương và đảo đều sau đó ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 2: Bí ngòi rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, khái khoanh vừa mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng.

Video đang HOT

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt chín tái là xúc ra đĩa.

- Bước 4: Sử dụng luôn chảo xào thịt bò và cho thêm 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho nốt chỗ tỏi còn lại và phi cho thơm sau đó cho bí ngòi vào xào, nêm chút muối, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng và thêm 1 chút nước xào cho bí ngòi chín.

- Bước 5: Cuối cùng bạn trút thịt bò đã xào tái vào cùng, đảo đều là tắt bếp và xúc ra đĩa ăn với cơm nóng rất ngon.

Cách làm thịt bò xào cay đậm vị, đảo bảo nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích tắc

Chắc chắn với vị ngon vô cùng đặc trưng hòa quyện vị cay nồng hấp dẫn, nấu món thịt bò xào cay sẽ khiến nhiều người thích thú.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò phi lê

- 6 quả ớt sừng

- 4 củ hành tím

- Gừng, tiêu sọ, rau mùi, hành lá, bột năng

- Gia vị: tỏi, hành khô, hạt nêm , mì chính , đường, hạt tiêu , ớt bột, xì dầu , giấm, dầu ăn

Cách nấu:

- Tỏi bóc sạch vỏ băm thật nhỏ, gừng rửa sạch gọt vỏ và thái chỉ. Tiêu sọ rửa sạch tách hạt rồi giã nhỏ. Ớt sừng rửa sạch bỏ cuống rồi thái thành những lát mỏng. Hành tím rửa sạch lột vỏ sau đó chẻ nấu 4. Ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông khoảng 2cm. Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch; hành thái nhỏ rau mùi thái khúc để riêng.

- Thịt bò rửa sạch sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ có các cạnh khoảng 2cm. Bột năng cho 5 thìa nước sạch hòa tan.

- Uớp thịt cùng 1/2 số tỏi đã băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 nửa thìa cà phê tiêu, 1 nửa thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 nửa thìa cà phê giấm. Sau để các gia vị ngấm đều vào thịt cho ít bột năng đã hòa vào trong bát thịt trộn đều.

- Cho dầu ăn vào trong chảo đun cho dầu già để phi thơm 1 nửa số tỏi băm còn lại rồi cho nửa số ớt thái lát, gừng thái chỉ và hành tím cho vào trong chảo đảo nhanh tay với ngọn lửa vừa sau đó cho thêm 1 nửa thìa bột ớt vào để tạo màu cho nấu món ăn.

- Cho thịt bò vào trong chảo xào nhanh tay và vặn lửa to. Khi thịt bò đã tái cho ớt chuông vào trong chảo xào cung rồi cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 nửa thìa mì chính, 1 nửa thìa tiêu vào trong chảo để cho nấu món ăn đậm đà và vừa ăn. Cuối cùng, rắc hành thái mịn vào trong chảo rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Món thịt bò xào cay ấm bụng ngày se lạnh

Món thịt bò xào cay ấm bụng ngày se lạnh vừa thơm ngon lại nóng hổi vô cùng thích hợp để ăn trong ngày mưa gió.Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu nấu món thịt bò xào cay này ngay nhé!

Món thịt bò xào cay

Nguyên liệu nấu nấu món thịt bò xào cay ấm bụng ngày se lạnh:

Nguyên liệu nấu thịt bò:

150g thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng.

1.5g baking soda.

10ml xì dầu.

2.5ml dầu mè.

5ml bột ngô.

5ml dầu ăn.

Nguyên liệu chế biến ăn kèm:

30ml dầu ăn.

3 tép tỏi thái lát.

8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ.

1 quả ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dài.

15ml rượu.

2.5g muối.

5ml xì dầu.

Tiêu trắng.

Cách nấu thịt bò xào cay ấm bụng ngày se lạnh:

Bước 1:

Thịt bò thái thành các dải mỏng, dài.

Thịt bò thái thành các dải mỏng

Bước 2:

Cho tất cả các nguyên liệu nấu thịt bò vào trong một bát lớn, trộn đều và để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 3:

Khi ướp xong, thêm dầu ăn vào chảo để ở lửa to cho đến khi dầu nóng bốc khói.Cho thịt bò vào đảo cho đến khi chín vàng. Nếu chảo mỏng thì thịt bò sẽ có chút xém vàng rất đẹp.Tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng, để lại một ít dầu trong chảo.

Cho thịt bò vào đảo cho đến khi chín vàng

Bước 4:

Đun nóng chảo trở lại ở lửa lớn, thêm tỏi và ớt vào xào. Xào khoảng 20 giây sau đó cho rượu vào.Xào thêm 20 giây nữa rồi thêm thịt bò vào. Thêm ít muối, đường, nước xì dầu và hạt tiêu.

Bật bếp cho lửa mức cao nhất rồi xào thêm 1-2 phút là được.Nếu bạn thích nướng sốt nhiều hơn một chút thì thêm xíu nước. Cho thịt bò xào ớt ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

Xào chín các nguyên liệu rồi nêm nếm lại cho vừa ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu thịt bò xào hành tây nhanh chóng mà cực ngon Với nhiều gia đình thì nấu món ăn vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng thường xuất hiện trên mâm cơm phải kể đến thịt bò xào hành tây. Món ăn này có sự thơm ngon và rất dễ ăn, khiến cho hầu hết các thành viên đều khá hài lòng. Tuy nhiên, với nhiều chị em mới tập tành chuyện bếp núc thì...

Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt ngon, Nguyên liệu: - 0,4 kg thịt bò, thái miếng vuông - 2 muỗng canh dầu ăn - 2 tép tỏi băm nhỏ - 1/2 củ hành tây - 1/2 quả ớt chuông - Bột ngô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dinh dưỡng thịt bò món ăn ngon dầu ăn nước tương ớt sừng thịt bò phi lê bí ngòi xào món bí ngòi xào thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

'Không thời gian' tập 21: Bà Hồi đau khổ khi ngăn cản tình yêu của con gái03:03

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Chồng trẻ Hà Nội làm điều bất thường trong sân nhà, ai ngờ khiến cả gia đình bỗng dưng nổi tiếng01:52

Một học sinh ở Bình Dương nguy cơ mất 1 bàn tay nghi chơi pháo tự chế00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

17:04:05 31/12/2024

4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024

Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024

Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024

Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024

Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

15:53:19 29/12/2024

Trong khi Quang Hải thích ăn phở Hà Nội, Bùi Tiến Dũng mê bún đậu mắm tôm thì Nguyễn Xuân Son món nào cũng thích.

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024

Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024

Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.