Thả thứ này vào làm sườn xào chua ngọt món ăn mềm tan, đậm đà ngon cực phẩm

Theo dõi VGT trên

Với công thức làm món sườn xào chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon hoàn hảo, ai cũng phải gật gù khen khéo.

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt

Sườn heo non 500 gr

Ớt chuông 3 trái

Hành tây nhỏ 1 củ

Hành 2 củ Tỏi 1 củ

Ớt 3 trái

Ngò 1 muỗng canh

Giấm 3 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Dầu ăn 1 ít

Bột năng 1 ít

Video đang HOT

Gia vị thông dụng 1 thứ một ít

Thả thứ này vào làm sườn xào chua ngọt món ăn mềm tan, đậm đà ngon cực phẩm - Hình 1
Sườn xào chua ngọt ngon nhức nách

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế sườn non

Để sườn non sạch và hết mùi hôi bạn rửa sạch với nước, sau đó bắc 1 cái nồi lên bếp cho vào 1 chút muối. Khi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 – 5 phút.

Vớt sườn non ra tô cho ráo nước, sau đó ướp vào sườn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút. Rồi bạn hãy để cho từng miếng sườn của mình được thấm đều gia vị như vậy khi thành phẩm món ăn sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 2: Chiên sườn

Sau khi sườn thấm gia vị, bạn lăn sườn qua một lớp bột năng. Tiếp theo, cho dầu vào một chiếc chảo và bắc lên bếp. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên tới khi vàng đều, sau đó gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Thả thứ này vào làm sườn xào chua ngọt món ăn mềm tan, đậm đà ngon cực phẩm - Hình 2
Công thức làm sườn xào chua ngọt

Bước 3: Sơ chế ớt chuông và hành tây

Cắt nhỏ ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Tiếp theo pha sốt chua ngọt gồm: 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm , sau đó khuấy đều.

Bước 4: Xào sườn chua ngọt

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu và cho 1 ít hành tím băm vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho ớt chuông vào xào.

Rồi cho sườn vào xào chung. Khi ớt chuông sắp chín, bạn cho hành tây và sốt chua ngọt vào xào. Cuối cùng hòa 1 muỗng cà phê bột năng vào một tí nước rồi cho vào sườn xào tới khi sệt lại là đạt.

Thả thứ này vào làm sườn xào chua ngọt món ăn mềm tan, đậm đà ngon cực phẩm - Hình 2
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon

Bước 5: Thành phẩm

Đĩa sườn xào chua ngọt thơm lừng, với vị chua nhẹ, chút cay nồng sẽ khiến bạn ăn mãi mà không ngán. Món sườn có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Món sườn xào chua ngọt ăn nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều, bạn có thể dùng với bánh mì cơm trắng hay bún đều được. Chúc bạn thành công với món ăn sườn xào chua ngọt này nhé!

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm

Nếu bạn muốn có một món ăn tối vừa ngon cơm lại đẹp mắt thì hãy tham khảo ngay cách chế biến và trang trí món sườn xào chua ngọt này nhé!

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 1

Bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn xào chua ngọt:

1. Sườn 500g

2. Gia vị: 40g đường phèn hoặc đường cát, 5 lát gừng, 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 45ml giấm, 15g đường cát.

Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon

1. Sơ chế sườn

Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi thêm lượng nước thích hợp vào, cho gừng thái lát cùng 15ml rượu nấu ăn vào đun sôi. Sau đó rửa sạch lại.

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 2

2. Pha gia vị sốt chua ngọt

Cho 15ml rượu nấu ăn vào bát, thêm nước tương, 15g đường cát và giấm vào rồi khuấy đều.

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 3

3. Xào sườn

Đổ một chút dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào xào ở lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển màu vàng nâu. Đổ sườn vào xào qua.

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 4

Tiếp đó đổ gia vị sốt chua ngọt đã pha vào, thêm chút nước lọc sao cho nước vừa ngập mặt sườn.

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 5

Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước trong nồi sườn cạn và sánh lại là được.

Sườn xào chua ngọt: Món mặn đẹp mắt, ngon cơm - Hình 6

Thành phẩm:

Sườn xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích. Có nhiều cách chế biến món sườn xào chua ngọt khác nhau. Tuy nhiên, cách làm sườn xào trên đây có thể xem như là đơn giản nhất, từ nguyên liệu đến cách chế biến. Vì thế, bạn hãy thử làm để cảm nhận được vị ngon khác biệt của món ăn này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
11:18:25 05/02/2025
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
16:45:10 05/02/2025
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau TếtDùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
06:03:17 05/02/2025
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thíchCách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
06:06:12 05/02/2025
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
06:18:29 06/02/2025

Tin đang nóng

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốcSự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc
22:05:54 05/02/2025
HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!
20:53:44 05/02/2025
Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếngTro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng
22:37:07 05/02/2025
Nữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việcNữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việc
21:20:25 05/02/2025
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặtCa sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặt
22:46:41 05/02/2025
Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?
23:35:40 05/02/2025
Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồngNam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng
23:10:27 05/02/2025
Con gái đạo diễn Lê Quốc Nam chính thức lên tiếng: "Chúng tôi có lớn tiếng, anh Minh Dự đã đẩy ngã ghế..."Con gái đạo diễn Lê Quốc Nam chính thức lên tiếng: "Chúng tôi có lớn tiếng, anh Minh Dự đã đẩy ngã ghế..."
22:43:38 05/02/2025

Tin mới nhất

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025
Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025
Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025
Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025
Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Nga bắt đầu áp dụng chế độ trục xuất người nước ngoài vi phạm

Nga bắt đầu áp dụng chế độ trục xuất người nước ngoài vi phạm

Thế giới

06:39:36 06/02/2025
Ngoài ra, những người thiếu căn cứ pháp lý để lưu trú tại Nga, thị thực (bao gồm cả thị thực điện tử) bị huỷ, vượt biên trái phép vào nước này cũng sẽ nằm trong diện trục xuất.
Chồng cũ lái siêu xe hơn 12 tỷ đến viếng Từ Hy Viên và câu chuyện xót xa đằng sau chiếc xe

Chồng cũ lái siêu xe hơn 12 tỷ đến viếng Từ Hy Viên và câu chuyện xót xa đằng sau chiếc xe

Sao châu á

06:34:34 06/02/2025
Ngay trong tối 5/2, Uông Tiểu Phi lái siêu xe trị giá 16,8 triệu Đài tệ (hơn 12 tỷ đồng) đến biệt thự của Từ Hy Viên để thăm viếng, khiến truyền thông và khán giả xứ tỷ dân phải đổ dồn sự chú ý.
Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

Sao việt

06:28:56 06/02/2025
Theo nguồn tin thân cận, để đánh dấu ngày đặc biệt này, Vũ Cát Tường và bạn gái đã quyết định tổ chức một lễ thành đôi kín đáo nhưng lãng mạn.
Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

Hậu trường phim

06:20:32 06/02/2025
Bằng những bước đi thận trọng, Netflix đang tự tách mình ra khỏi ngôi sao Karla Sofía Gascón đang gây tranh cãi của phim Emilia Pérez
Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

Sao âu mỹ

06:20:07 06/02/2025
Dù là anh trai cùng cha khác mẹ với Kylie Jenner nhưng Brody Jenner cho biết anh chưa từng có cơ hội được đặt chân lên chiếc chuyên cơ trị giá 73 triệu USD của em gái mình.
Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

Phim âu mỹ

06:19:36 06/02/2025
Sau một năm quá thành công, dòng phim kinh dị lại hứa hẹn sẽ có những dự án khuynh đảo phòng vé lẫn nền tảng trực tuyến.
Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

Thời trang

06:15:11 06/02/2025
Trong số các loại trang phục, áo len với sức hút đặc trưng của mình đã trở thành món đồ không thể thiếu trong tủ quần áo
Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

Phong cách sao

06:08:36 06/02/2025
Phạm Thanh Hằng có phong cách diện quần dài rất cool . Siêu mẫu kỳ cựu ưa chuộng những mẫu quần dài sành điệu như quần âu ống suông, quần jeans trắng hay quần ống đứng...
Nếu gương mặt bạn có 3 đặc điểm này, bạn thuộc tướng mạo "phú quý"!

Nếu gương mặt bạn có 3 đặc điểm này, bạn thuộc tướng mạo "phú quý"!

Làm đẹp

06:03:45 06/02/2025
Không biết bạn đã từng để ý chưa, nhưng rất nhiều phu nhân hoặc tiểu thư nhà giàu thường có những nét tương đồng trên khuôn mặt.
Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

Góc tâm tình

05:50:03 06/02/2025
Trong điện thoại, mẹ chồng cứ ô hay... ô hay... sao lại thế? . Có một việc xảy ra hôm mùng 2 Tết khiến tôi quyết định ly hôn chồng.
Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

Du lịch

05:33:33 06/02/2025
Sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp cùng các giá trị truyền thống, văn hóa đặc sắc, Huế và Đà Nẵng là điểm đến hấp dẫn trong mắt du khách quốc tế.