Thả hoa bí vào chảo dầu, có ngay món ăn chơi lạ miệng, cả nhà đều nghiền
Thỉnh thoảng, bà nội trợ hãy thử chế biến hoa bí theo cách này nhé!
Hoa bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, axit amin, cùng các thành phần như chất béo, đường và enzyme. Loại hoa này không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, còn hỗ trợ sức khỏe và tăng cường thể lực.
Nhiều người chỉ biết đến quả bí ngô, mà không ngờ rằng hoa của nó cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào tỏi, nấu canh, hay chiên giòn. Được các chuyên gia dinh dưỡng ví như “loại rau toàn năng,” hoa bí chắc chắn là một nguyên liệu bạn không nên bỏ lỡ.
Dưới đây là cách làm món hoa bí chiên giòn, vừa thơm ngon lại lạ miệng. Hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 2 bó hoa bí ngô
- 300g bột mì
- 10g bột nở (baking powder)
- 50g đường trắng
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn vừa đủ
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch hoa bí, loại bỏ phần nhụy bên trong. Ngâm hoa trong nước vài phút, để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị bột áo
- Đậ.p trứng vào bát lớn, đán.h tan.
- Thêm nước sạch, đường và bột nở vào, trộn đều.
- Rây bột mì vào hỗn hợp, khuấy đến khi bột sánh mịn.
- Kiểm tra độ sệt của bột bằng cách nhấc phới lên: nếu bột chảy thành dòng đặc, hỗn hợp đã đạt chuẩn. Bột quá loãng sẽ khó bám vào hoa, làm giảm độ giòn khi chiên.
Bước 3: Tẩm bột
- Xé đôi từng bông hoa, nhúng đều cả hai mặt vào hỗn hợp bột. Cách làm này không chỉ giúp hoa giòn hơn mà còn tiết kiệm thời gian chiên.
Bước 4: Chiên hoa
- Làm nóng dầu trong chảo trên lửa lớn. Khi dầu đạt khoảng 90% nhiệt độ tối đa, cho hoa đã tẩm bột vào chiên. Giữ lửa lớn trong suốt quá trình để hoa luôn giòn. Lưu ý: dầu phải thật nóng, để khi thả vào, hoa lập tức nổi lên. Trong lúc chiên, lật hoa thường xuyên để chín đều.
- Khi hoa chuyển sang màu vàng ươm, vớt ra, để ráo dầu.
Thành phẩm
- Hoa bí tẩm bột chiên giòn có lớp vỏ vàng rụm, thơm lừng, hấp dẫn, ăn rất “bắt miệng.”
Mẹo nhỏ:
- Chiên ở lửa lớn để đạt độ giòn tối ưu.
- Nên thưởng thức ngay khi còn nóng để giữ được hương vị và độ giòn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gợi ý những mâm cơm gia đình miền Bắc ngon, đẹp mắt khiến ai ăn một lần là 'nhớ suốt đời'
Những mâm cơm gia đình với đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm dưới đây sẽ giúp mẹ đảm một phần đáng kể trong việc lựa chọn món ngon mỗi ngày đấy nhé!
Những mâm cơm gia đình có ý nghĩa như thế nào với người phụ nữ?
Là một người phụ nữ yêu thích nấu ăn và quan tâm đến sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình, chị Loan thường chia sẻ với mọi người về những mâm cơm gia đình Eat clean nhiều rau xanh để đảm bảo sức khỏe cho mọi người, chị em cũng có những bữa cơm ngon mà vẫn giữ được vóc dáng như mong đợi.
Bên cạnh đó, vào những ngày cuối tuần, chị Trần Loan cũng vẫn nấu những mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng với nhiều món ăn theo sở thích của mọi người để mâm cơm có không khí gia đình quây quần ấm cúng. Theo chị Loan, gia đình nhỏ của chị chính là cảm hứng nấu ăn cho chị.
Video đang HOT
Với chị Loan, mặc dù những món ăn đơn giản, nhưng cả nhà ăn ngon là động lực cho chị thường xuyên vào bếp mỗi ngày. Dưới đây là một số những mâm cơm mà chị Trần Loan chia sẻ với mọi người để có những gợi ý món ăn ngon cho mọi người, không mất quá nhiều công suy nghĩ hoặc nếu đang 'bí' ý tưởng có thể tham khảo ngay.
Gợi ý những mâm cơm gia đình miền Bắc ngon, đẹp mắt cho chị em tham khảo
Mâm cơm gia đình 1
Canh cua rau đay mùng tơi
Cà muối
Thịt chân giò luộc chấm mắm hành
Lạc rang
Đậu rán
Mâm cơm gia đình miền Bắc. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 2
Cơm gà ngọc bích
Nộm hoa chuối
Canh rau ngót
Ngày gia đình có khách đến chơi, chị Loan đã tự tay vào bếp chế biến món cơm gà đặc biệt để mời ông ngoại thưởng thức. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 3
Canh tôm rau đay mùng tơi
Cà muối
Ba chỉ rang cháy cạnh
Cá bống sông chiên lá lốt
Rau muống xào tỏi
Mâm cơm gia đình đậm chất mùa hè miền Bắc. Với sự kết hợp của canh cua với cà là món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 4
Bún gạo lứt
Chả cốm
Đậu rán
Thịt luộc
Dưa chuột
Rau thơm
Món bún đậu do chị Loan chế biến.
Mâm cơm gia đình 5
Cá ngạnh kho chuối khế
Hoa bí xào tỏi
Rau lang luộc
Thêm một mâm cơm đơn giản nhưng đủ chất. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 6
Trứng cút kho thịt
Củ quả luộc
Canh rau ngót
Những món đơn giản nhưng ăn rất "đưa cơm". (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 6
Canh chuối
Bún
Rau sống
Món ăn đơn giản nhưng ngon và . (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 7
Canh chuối ốc
Chả ốc chấm mắm
Bún
Cuối tuần trời mưa mát chị Loan đã vào bếp nấu món chuối ốc để ăn kèm ăn bún. Làm thêm món chả ốc chấm mắm gừng chua cay ngọt, ngon tuyệt. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 7
Vịt om sấu
Rau muống
Mỳ
Mùa hè vào ngày cuối tuần nên thưởng thức ngay món vịt om sấu, chua chua, thơm ngon tại nhà. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 8
Vịt nấu chao
Vịt om sấu
Chỉ cần một món ăn này trong bữa chính là có món ăn đủ chất cho cả nhà rồi. (Ảnh: Loan Trần)
Bữa sáng chất lượng với món bún mọc dọc mùng. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 9
Mâm cơm gia đình 10
Bầu nấu tôm
Rau mùng tơi xào tòi
Nạc dăm luộc
Đậu phụ sốt cà chua
Muối vừng
Mâm cơm đầy đặn, đủ chất. (Ảnh: Loan Trần)
Món bún cá chấm ăn vào mùa đông hay mùa hè đều hấp dẫn. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 11
Mâm cơm gia đình 12
Canh cua rau đay mùng tơi
Cà muối
Rau lang xào rỏi
Tôm rang thịt ba chỉ
Tôm rang thịt là món ăn được nhiều mẹ đảm ưu tiên trong mâm cơm gia đình. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 13
Cá bò sông nướng
Chả cá thì là
Canh chua dọc mùng
Rau sống
Nộm dọc mùng
Là người đam mê món cá nên chị Loan thường chế biến món cá cho cả nhà cùng thưởng thức. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 14
Cá ngạnh sông đà nấu chua
Rau sống
Bún
Món cá ngạnh sông Đà nấu chua ăn kèm bún. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 15
Cơm gạo lứt
Rau bí xào tỏi
Cá chiên
Cà muối
Canh bí nấu
Thịt luộc
Tôm rang thịt
Mâm cơm gia đình nhà chị Loan khi có ông bà ngoại đến chơi. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 16
Bạch tuộc xào thơm
Mỳ
Rau muống xào tỏi
Tôm rang thịt
Bạch tuộc nướng
Canh chua
Cá chiên
Rau sống
Mâm cơm tươm tất tại nhà của chị Loan khi có ông bà nội, ngoại đến chơi. (Ảnh: Loan Trần)
Mẹt gà chuẩn bị cho gia đình ngày cuối tuần để nhậu vui. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 17
Trên đây là gợi ý những mâm cơm gia đình thơm ngon, dễ chế biến của chị đẹp Loan Trần. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ cho câu hỏi "Hôm nay ăn gì". Chúc bạn thành công với những mâm cơm gia đình cho cả nhà.
Món ngon mỗi ngày: Biến tấu những món lạ miệng, bổ dưỡng giúp đôi mắt khỏe từ hoa bí Hoa bí bạn đừng bỏ đi. Cách biến tấu dưới đây sẽ giúp bạn có được món ngon mỗi ngày lạ miệng, bổ dưỡng giúp đôi mắt khỏe từ hoa bí. Ăn hoa bí có thể hỗ trợ giúp đôi mắt khỏe Bí ngô không chỉ ăn được quả, rau mà cả phần hoa bí cũng là một trong những nguyên liệu để...