Test “bánh quy” giúp nhận biết khả năng xử lý tinh bột của cơ thể

Mai Thị Diễm11:13 19/10/2018

Đặt một chiếc bánh quy (chẳng hạn như bánh quy kem hoặc bánh quy nước) vào miệng và bắt đầu nhai, đồng thời nhìn đồng hồ. Khi nào bạn bắt đầu thấy vị ngọt? Điều này sẽ cho thấy cơ thể bạn xử lý carbonhydrat hoặc biến nõ thành mỡ tốt như thế nào.

Nếu mất dưới 14 giây để vị ngọt xuất hiện thì bạn có thể theo chế độ ăn nhiều carbohydrat, nhưng nếu mất hơn 30 giây, bạn không chuyển hóa carbohydrat hiệu quả và do đó có thể tích lũy nhiều calo hơn chúng.

Hãy thử đặt một chiếc bánh quy giòn vào trong miệng và bắt đầu nhai, đồng thời nhìn đồng hồ để xác định khả năng xử lý carbonhydrate

Chuyện gì vậy? Một số ít người may mắn có thể ăn thực phẩm nhiều carbonhydrat mà không bị tích tụ mỡ – bởi vì cơ thể họ có thể xử lý chúng rất hiệu quả – những người khác thì không thể. Theo TS. Sharon Maolem, chuyên gia di truyền người Canada và là cha đẻ của test bánh quy giòn, bài kiểm tra này cho thấy bạn rơi vào nhóm nào, và có thể giúp giải thích tại sao bạn luôn rất vất vả với cân nặng của mình.

Tuy khoa học còn chưa rõ ràng, song điều này liên quan đến mức amylase, một loại enzym trong nước bọt; nó phá vỡ tinh bột thành đường để cơ thể sử dụng làm năng lượng.

Video đang HOT

Một số người có nhiều amylase hơn tới 50 lần nên việc giáng hóa carbonhydrat dễ dàng hơn, đó là lý do tại sao thức ăn có vị ngọt nhanh hơn.

Nếu bạn không chuyển hóa carbonhydrat tốt như vậy, hãy giảm lượng chất bột đường như gạo, bánh mì và mì ống và thay vào đó là thật nhiều các loại rau nhiều chất xơ.

Cẩm Tú

Theo Dân trí

Phân luồng bệnh nhân để chống lây nhiễm chéo

Thời gian gần đây, tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành phố phía Nam một số bệnh truyền nhiễm như: Sởi, sốt xuất huyết, tay chân miệng có xu hướng lây lan nhanh trong cộng đồng với nhiều diễn biến phức tạp. Trước mắt, để hạn chế lây nhiễm chéo trong bệnh viện, Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện cần đẩy mạnh phân tuyến, phân luồng bệnh nhân.

Đưa trẻ đi khám bệnh tay chân miêng tại BV Nhi Đồng 1 - TP Hồ Chí Minh.

Nguy cơ bùng phát dịch sởi

Thống kê cho thấy, hiện nay 24/24 quận, huyện của TPHCM đã có ca mắc bệnh sởi, trong đó số ca mắc tập trung nhiều nhất tại Thủ Đức, quận 12, quận 7... Bên cạnh đó, trong tuần qua, thành phố đã ghi nhận 355 ca tay chân miệng, giảm 8% so với tuần trước. Như vậy, tính từ đầu năm 2018 đến nay, thành phố có 4.567 ca tay chân miệng, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước. Còn bệnh sốt xuất huyết từ đầu năm đến nay có 14.589 ca, giảm 16% so với cùng kỳ.

Theo PGS.TS Phan Trọng Lân - Viện trưởng Viện Pasteur TPHCM, tại khu vực phía Nam tình hình mắc sởi liên tục tăng cao, tập trung chủ yếu ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ như Đồng Nai, Bình Dương, TPHCM...

BS Nguyễn Thanh Hùng, Giám đốc BV Nhi đồng 1- TPHCM cũng cho biết, bên cạnh số ca tay chân miệng tăng đột biến, tại bệnh viện còn có không ít trẻ mắc sởi. Đây cũng là một bệnh lây nhiễm rất nhanh. Ba tuần trước, bệnh viện phát hiện ca mắc sởi đầu tiên tại khoa Tim mạch. Hiện nay, bệnh viện xác định có khoảng gần 60 ca sởi, trong đó có 3-4 ca nặng. Được biết, trước tình trạng bệnh nhân tay chân miệng tăng cao, BV Nhi Đồng 1 đã chủ động phối hợp với Viện Pasteur TPHCM và Bệnh viện Nhiệt đới cho phân lập xét nghiệm chủng virus. Qua đó, nhận thấy chủng virus EV71 chiếm tỷ lệ cao, đặc biêt tuýp C4 giống với chủng virus gây ra vào năm 2011.

Tăng cường kiểm soát bệnh dịch

Để chủ động phòng chống dịch tay chân miệng, sởi, sốt xuất huyết,... ngành y tế TPHCM khuyến cáo người dân cần rửa tay thường xuyên bằng nước sạch và xà phòng, vệ sinh khử khuẩn nơi sinh hoạt, đồ chơi của trẻ tại nhà, tại trường và tại các khu vui chơi công cộng nhằm giảm thiểu sự hiện diện của mầm bệnh tay chân miệng trong môi trường.

Các bậc cha mẹ có con dưới 5 tuổi phải đưa trẻ đi tiêm chủng đúng lịch; tự kiểm tra lại tiền sử tiêm vaccine sởi của trẻ và liên hệ trạm y tế phường, xã gần nhất để được tư vấn tiêm chủng phòng bệnh sởi cho trẻ. Trường hợp trẻ chưa tiêm đủ mũi vắc xin phòng bệnh sởi theo quy định sẽ được tư vấn tiêm bổ sung.

Theo các chuyên gia, bệnh sởi, tay chân miệng và sốt xuất huyết đều là các bệnh truyền nhiễm với cơ chế lây nhiễm khác nhau. Bệnh sởi lây theo đường hô hấp; Bệnh tay chân miệng lây theo đường tiêu hóa, nguồn lây chính từ nước bọt, phỏng nước và phân của trẻ nhiễm bệnh còn bệnh sốt xuất huyết lây do muỗi Aedes aegypti truyền bệnh.

Để hạn chế lây nhiễm chéo trong bệnh viện, Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện cần đẩy mạnh, phân luồng bệnh nhân theo hướng 1 chiều, bệnh nhân đi vào và đi ra thẳng khỏi bệnh viện, không đưa trẻ nhỏ đi lại nhiều nơi trong bệnh viện dễ lây nhiễm chéo từ trẻ khác. "Nếu không làm tốt việc cách ly, lọc bệnh thì khả năng lây nhiễm chéo, bệnh nặng sẽ còn tiếp diễn"- Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến cho hay.

Hiện Bộ Y tế cũng đặt ra yêu cầu phải phân bệnh ngay từ tuyến dưới, không để bệnh nhẹ vẫn đổ dồn lên tuyến trên. Các bệnh viện cần phát huy hơn nữa vai trò của bệnh viện vệ tinh, phòng khám vệ tinh tại tuyến bệnh viện quận, huyện; tuyên truyền, vận động người dân có con bị bệnh nhẹ đến khám và điều trị tại tuyến dưới; hạn chế thấp nhất tình trạng bệnh nhi chỉ mắc tay chân miệng độ 1 vẫn nằm điều trị nội trú ở các bệnh viện tuyến cuối tại TPHCM như hiện nay.

Lê Minh

Theo daidoanket

Không muốn bị nhiễm trùng mắt khi đeo kính áp tròng bạn hãy làm ngay những điều này Chỉ cần ghi nhớ những "bí kíp" dưới đây là bạn có thể tránh bị nhiễm trùng mắt khi đeo kính áp tròng. Rửa tay Trước khi bạn đeo kính áp tròng, bạn hãy rửa tay bằng xà phòng để tiêu diệt hết vi trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh. Sau khi rửa tay bạn hãy lấy khăn lau khô tay. Theo hướng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chế độ ăn khoa học bánh quy đồng hồ enzym nước bọt cân nặng bài kiểm tra vị ngọt tích tụ mỡ carbonhydrat chuyên gia di truyền chuyển hóa carbohydrat ts. sharon maolem test bánh quy giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...