Tép rang giản dị mà đưa cơm
14:05 01/12/2020
Tép rang là món ăn đơn giản nhưng hương vị lại tinh tế giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Tép khô rang khế
Nguyên liệu: 200g tép khô, 1 quả khế chua , hành khô, hành lá, tỏi, muối, hạt nêm , hạt tiêu , nước mắm .
Cách làm:
Rửa sạch tép khô rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Khế cắt bỏ viền rồi cắt thành lát mỏng.
Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm sau đó đổ khế vào đảo tầm 3 phút.
Đổ tép vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Cho hành lá vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Tép rang lá hẹ
Nguyên liệu: 200g tép, 1 bó rau hẹ, 1 mẩu gừng thái nhỏ, dầu ăn, muối
Cách làm:
Tép rửa sạch, hẹ rửa sạch thái khúc.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng thái nhỏ vào xào thơm.
Đổ tép vào rang cho tép hơi khô bề mặt.
Thêm hẹ vào đảo chung.
Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn là được.
Cá lóc cuốn bánh hỏi
Bánh hỏi mềm, cuốn cá lóc chiên vàng giòn, thêm các loại rau gia vị tươi ngon, chấm mắm nêm đậm đà, vừa miệng.
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc tươi đã làm sạch khoảng 500 gr
- Bánh hỏi
- Hành lá
- Rau sống các loại
- Chuối chát: 2 quả
- Khế chua: 2 quả
- Dứa chín: 1 quả
- Chanh
- Tỏi ớt băm
- Mắm nêm
- Dưa chua (nếu có)
- Đậu phộng (lạc) rang
Cách làm:
Bước 1: Cá sau khi làm sạch dùng dao khứa đều lên mình rồi để thật ráo nước. Ướp vào cá 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu. Phủ đều bột bắp (ngô) lên cá.
Bước 2: Thả cá vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Cá vàng giòn thì vớt ra.
Bước 3: Hành lá thái nhỏ thêm chút muối rồi cho dầu nóng vừa chiên cá vào, khuấy đều.
Bước 4: Làm mắm nêm
Dứa băm nhuyễn cho lên chảo xào với 2 muỗng đường, thấy dứa có màu trong thì cho 1/2 chén mắm nêm vào. Hạ lửa nhỏ. Thêm ít bột ngọt và 2 muỗng nước cốt chanh nếm có vị mặn ngọt vừa miệng là được. Cuối cùng cho thêm tỏi ớt băm vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Rau sống rửa sạch. Chuối chát thái đoạn ngâm nước lạnh, vắt ít nước chanh để chuối không bị thâm. Khế thái lát. Dứa thái thanh dài.
Bánh hỏi mua sẵn, cuốn cùng, thêm phần mỡ hành, đậu phộng rang lên trên. Khi ăn dùng bánh tráng cuốn bên ngoài các loại nguyên liệu, chấm với nước mắm nêm.
Canh cá lóc đồng nấu khế Món ngon dân dã với cá lóc đồng, khế chua đơn giản mà ngon xuất sắc! Mâm cơm cuối tuần có món canh cá lóc đồng nấu khế là cả nhà không chê chỗ nào được luôn! Nguyên liệu 2 con cá lóc đồng, 3 trái vừa khế chua, 1 trái lớn cà chua chín đỏ, 30g hành tím, 3 trái ớt hiểm,...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: món ngon Hạt tiêu khế chua nước mắm Hành khô hành lá hạt nêm tép rang tép khô rang khế Tép rang lá hẹ
Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm rau mùi trộn xì dầu tỏi ớt01:35Bánh nướng kẹp trứng phô mai trên đường phố Busan01:51Cách làm trứng xào cà chua01:19Cơm rang trứng trên đường phố Hàn Quốc01:55Đặc sản mì lạnh trộn thịt ba chỉ của Hàn Quốc01:58Học làm cơm cháy nấu thịt ba chỉ01:50Làm đậu hũ non sốt thịt bằm cho tối cuối tuần02:01Cách làm mì thịt gà Tứ Xuyên02:02Công thức làm thịt lợn xào cay Tứ Xuyên03:01Súp rau củ nóng hổi, ấm bụng ngày đông01:02Cách làm thịt lợn chua ngọt bằng nồi chiên không dầu02:31Phương pháp ướp và chế biến thịt viên ngon02:10Cách làm cơm chiên cà ri cho ngày đông lạnh01:42Trứng hấp thịt chiên giòn02:58Cách làm mực nhồi thịt chiên02:39Ăn phở Việt ở đảo quốc sư tử01:43Học làm cơm trứng chưng gà viên kiểu Hàn01:28Công thức làm trứng hấp tảo bẹ kiểu Hàn01:35Cách làm gà xào cay chuẩn vị Hàn02:27Công thức làm cơm thịt kho kiểu Đài Loan02:09
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Chỉ bí quyết làm sườn ram mặn cực ngon ăn bao nhiêu cũng hết
14:10:04 17/01/2021
Chỉ bí quyết làm sườn ram mặn cực ngon ăn bao nhiêu cũng hết - hấp dẫn hơn ngoài hàng.Hương vị tuyệt vời đến từ điều đơn giản
14:07:25 17/01/2021
Cùng một món ăn, với thành phần như nhau nhưng đôi khi chỉ cần một chút nêm nếm tinh tế cũng tạo nên sự khác biệt làm ta nhớ mãi.Dưa muối và những tác dụng mà ít ai ngờ
13:47:38 17/01/2021
Dưa muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người, cũng là thần dược cho khoẻ mà ít ai ngờ tới.Cách ướp thịt nướng ngon không cưỡng nổi
13:43:32 17/01/2021
Thịt nướng mè có mùi thơm lan toả, cực kì lôi cuốn, màu sắc đỏ đẹp, bắt mắt nên cả người lớn và trẻ em sẽ cảm thấy vô cùng thích thú khi thưởng thức món ăn này.Thịt xay lá chanh chiên ngon bổ dưỡng
13:40:56 17/01/2021
Thịt xay nhuyễn kết hợp cùng với gia vị và lá chanh sẽ đem tới một hương vị vô cùng mới lạ và độc đáo mà người nào ăn cũng đều cảm thấy ngon miệng.Cách làm đùi gà ướp sốt sả nướng thơm nức
13:39:02 17/01/2021
Món ăn là kết hợp của vị sả thơm nồng, hương chanh thanh mát và sự ngọt ngào của mật ong.Canh hến nấu khế, món ngon ngày cuối tuần
13:34:41 17/01/2021
Hến thì ngọt ngọt beo béo hương vị đặc trưng, khế chua chua kích thích vị giác, vị giòn giòn của măng chua, mùi thơm của tỏi phi, Canh hến nấu khế sẽ là một món ăn dễ tiêu cho những ngày cuối tuần như thế này!Cách làm kim chi cải thảo hầm đậu phụ
13:31:54 17/01/2021
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc có vị chua cay, thơm giòn rất thú vị. Kim chi cải thảo hầm đậu phụ hương vị nhẹ nhàng, ngọt dìu dịu cũng rất hợp.Bún nước lèo thơm mùi mắm pròhốc, ăn sao cho khỏi 'trớt quớt'?
13:27:08 17/01/2021
Gắp bún vào tô, rau ghém bên trên, chan một vá nước lèo nóng hổi có đủ thịt cá, huyết heo, nấm, sả ớt… phủ mặt, vắt thêm chút nước dấm ớt.4 quán lẩu chay ngon tại TP HCM
13:24:39 17/01/2021
Nếu đã ngán những món ăn nhiều thịt, mỡ, bạn có thể đổi gió với món lẩu chay thanh đạm. 4 nhà hàng chay Sài thành dưới đây là gợi ý.Top những món ăn ngon làm từ giá đỗ
13:17:57 17/01/2021
Giá đỗ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn gia đình.Thịt heo nướng kiểu Hàn 'thơm nức mũi từ nhà ra ngõ', hàng xóm cũng phải sang xin công thức
13:12:30 17/01/2021
Thịt heo nướng kiểu Hàn đúng là tuyệt phẩm giữa tiết trời lạnh.Cơm rang súp lơ gà siêu ngon dễ làm, thơm lừng gian bếp cho sáng cuối tuần thảnh thơi
11:20:56 17/01/2021
Chỉ trong phút chốc, bạn đã có ngay bát cơm rang súp lơ gà cực ngon.Tôm nấu cà chua thêm hạt này, cả nhà được món ngon, tốt cho sức khỏe
11:17:35 17/01/2021
Canh cà chua thường được nấu với tôm hoặc thịt bò, nhưng nếu biến tấu thêm một chút nữa sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.Kim chi bắp cải chua ngọt
10:54:29 17/01/2021
Kim chi bắp cải giòn rụm thấm vị chua ngọt, chút cay cay thơm nồng của gừng ớt, ăn kèm các món chiên nướng.Cách nấu canh cà chua nấm 'trong một nốt nhạc'
10:53:06 17/01/2021
Món canh cà chua, nấm, đậu phụ chỉ mất chưa tới 10 phút chế biến, vẫn đảm bảo ngọt ngon, nóng hổi, công thức đơn giản, ai cũng làm được.Món ngon cuối tuần: Cách làm vịt om bia chuẩn vị cho ngày se lạnh
10:35:09 17/01/2021
Trong những ngày tiết trời se lạnh được quây quần bên người thân thưởng thức món vịt om bia nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt vời bằng.Salad ức gà thanh đạm, chống ngán ngày Tết
10:30:00 17/01/2021
Salad ức gà là món ăn giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể, chống ngán ngày Tết hiệu quả. Chỉ vài bước đơn giản có ngay món salad ức gà thưởng thức.Nộm sứa Cô Tô
10:26:34 17/01/2021
Sứa biển Cô Tô có thể chế biến thành nhiều món ăn, nổi tiếng nhất phải kể đến món nộm sứa. Du khách đến huyện đảo Cô Tô đều không thể bỏ lỡ món ăn đặc sản này.Biến tấu thịt gà với món gà xào cải chíp lạ miệng, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
10:23:55 17/01/2021
Gà xào cải chíp có cách chế biến đơn giản lại giàu dinh dưỡng cho ngày đông giá rét.Thơm bùi nem nướng
10:16:31 17/01/2021
Nem nướng vốn là món ăn đặc sản ở một số tỉnh, thành phố miền Trung như Nha Trang, Đà Nẵng... song vài năm gần đây đã khá phổ biến và trở thành món ăn được người dân, đặc biệt là giới trẻ Hạ Long yêu thích.Những món ngon từ su hào mỗi độ rét ngọt
10:13:10 17/01/2021
Trước đây, ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, su hào chỉ có vào mùa Đông, khoảng giữa Đông là thời điểm ngon nhất của loại củ này.Tôm Tempura sốt gạch cua Quảng Yên
10:10:42 17/01/2021
Tôi có một người bạn là đầu bếp đang làm tại một khách sạn 4 sao tại Hạ Long. Vì tính chất công việc của hai người cũng khá bận rộn nên cũng ít có dịp được ngồi với nhau lâu lâu để hàn huyên đôi ba câu chuyện trên trời dưới đất.Cá phèn hồng nhồi tôm
10:07:48 17/01/2021
Chắc hẳn đối với những người sinh ra ở vùng biển Quảng Ninh, thì không còn xa lạ với với cá phèn hồng. Trong đó, món cá phèn hồng nhồi tôm là món ăn ngon khó cưỡng.Hương vị quê hương: Mứt lưỡi long miền sóng vỗ
09:09:11 17/01/2021
Sa Huỳnh nằm ở phía nam tỉnh Quảng Ngãi có xóm Cỏ chừng 80 căn nhà nằm bên sườn đồi, trong thung lũng nhỏ hẹp giữa những ngọn núi nhấp nhô.Canh lá dâu nấu tôm đất
09:05:47 17/01/2021
Trưa đi làm về, thấy bên cổng có bó lá dâu tằm được bọc gọn trong lớp lá chuối xanh, biết ngay bạn ghé nhà mà không gặp. Những ngày này, vườn dâu nhà bạn bên bãi bồi cuối sông Thu Bồn (Quảng Nam) đã bắt đầu rộ lộc, mầm non nhú lên mơn m...Hương vị quê hương: Gà đốt lò Ô Thum, xao xuyến miền sơn cước
09:03:19 17/01/2021
Tôi đã từng thưởng thức nhiều món gà, từ gà quay, gà rô ti, gà nướng, gà hấp cho đến gà xối mỡ, nhưng chưa thấy món nào lạ miệng và hấp dẫn như gà đốt lò niêu đất tại hồ Ô Thum - món ăn danh bất hư truyền của miền sơn cước vùng Bảy Núi,...Hương vị quê hương: Cá trê cuốn lá nghệ nướng than hồng
08:59:44 17/01/2021
Trong cái se lạnh của gió heo may, nhớ dáng mẹ ngồi nướng cá trê, khéo léo đôi tay bên bếp lửa than hồng.Gánh chè 25 năm 'không một tiếng nói nào' của cụ bà U.70 giữa lòng Sài Gòn
08:57:22 17/01/2021
Khách ghé mua chè đưa ngón tay làm dấu, người bán cũng giơ ngón tay ra hiệu. Đó là cách bà Nguyễn Thu Hường (64 tuổi, ngụ Q.4) mưu sinh mỗi ngày bằng gánh chè ven đường của mình.Cá ngừ kho xơ mít
08:51:17 17/01/2021
Người Quảng có câu ca dao: Ai về nhắn với bạn nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên.... Món ăn chế biến từ mít non và cá chuồn đã làm say lòng bao người, phảng phất vị biển cả hòa cùng hương núi rừng.
