Tảo biển có tác dụng gì?
Tảo biển được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng.
Vậy tảo biển những thành phần dinh dưỡng nào và nó có tác dụng gì với sức khỏe? Bài viết dưới dây sẽ giúp độc giả biết rõ hơn về loại thực phẩm đặc biệt này.
Các chất dinh dưỡng có trong tảo biển
Tảo biển chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, protein, đường, carotenoid, vitamin và khoáng chất (như iốt, kali, magie, sắt, selen, v.v.), nhưng hàm lượng chất béo cực thấp (khoảng 0,2 ~ 2%), có tác dụng dược lý đặc biệt như hạ sốt, kháng viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, ngăn ngừa huyết khối, lợi tiểu,…
Tảo biển giàu iốt: Người Trung Quốc thường biết rằng bệnh tuyến giáp do thiếu iốt có thể được điều trị bằng tảo biển bởi bên trong tảo biển rất giàu iốt. Nhật Bản sử dụng tảo biển hàng ngày trong bữa ăn.
Tảo biển chứa khoảng 40 đến 70% đường. Những loại đường này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa fucoidin, là một loại chất nhầy chỉ có ở trong tảo biển, chất này không có ở trong bất kỳ một loại rau nào trên đất liền. Trong tảo biển có chất Fucoidan có hoạt tính của heparin, có thể ngăn ngừa sự xuất hiện phản ứng ngưng kết hồng cầu ở động vật, ngăn ngừa huyết khối và tăng huyết áp do tăng độ nhớt của m.áu, và rất có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp. Nó cũng có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Về mặt y học, sau khi nghiên cứu người ta thấy rằng nhiều hoạt chất của tảo đã được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus, như tảo Dictyota có tác dụng chống viêm, tảo Laurencia và Pinus Rhodomela) có hoạt tính kháng khuẩn.
Video đang HOT
Tảo biển là loại thực phẩm quý có tác dụng tốt với sức khỏe.
Công dụng của tảo biển
Bảo vệ độ đàn hồi của mạch m.áu: Tảo biển chứa một lượng lớn iốt, có thể làm giảm đáng kể hàm lượng cholesterol trong m.áu. Sử dụng thường xuyên có lợi cho việc duy trì chức năng của hệ tim mạch và làm cho mạch m.áu đàn hồi tốt hơn.
Làm đẹp da: Tảo biển rất giàu methionine và Cystine, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng khô da. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp da sáng bóng hơn, đặc biệt đối với da khô, nó còn có thể cải thiện khả năng tiết dầu của da nhờn.
Ngoài ra trong tảo biển rất giàu vitamin, có thể duy trì sự phát triển lành mạnh của mô biểu mô và làm giảm các đốm sắc tố.
Hạ huyết áp: Tảo biển có chứa fucoid. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng Fucoidan có tác dụng hạ huyết áp đáng kể.
Hạ lipid m.áu: Tảo biển có tác dụng làm giảm lipid m.áu và đông m.áu một cách hiệu quả, chống lại sự kết tập tiểu cầu, cải thiện các chỉ số lưu biến của m.áu và tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao trong m.áu. Nó có vai trò ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, và nhồi m.áu cơ tim, ngăn ngừa đột quỵ.
Sử dụng tảo biển hàng ngày sẽ làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh đột quỵ. Tảo biển có chứa một lượng axit béo thiết yếu nhất định như axit linoleic và axit linolenic, trong đó có nhiều axit eicosapentaenoic. Axit eicosapentaenoic là một axit béo không bão hòa cao có thể ngăn ngừa huyết khối.
Bảo vệ tim: Ngoài polysaccharides và axit béo có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch, tảo biển còn rất giàu selen. Các nhà khoa học Đức đã phát hiện ra rằng sự thiếu hụt selen trong cơ thể con người là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch. Từ một cuộc khảo sát bệnh nhân, họ phát hiện ra rằng những người mắc bệnh xơ cứng động mạch vành và nhồi m.áu cơ tim có lượng selen trong cơ thể ít hơn nhiều so với những người khỏe mạnh.
Điều trị táo bón: Tảo biển còn chứa một lượng lớn cellulose hòa tan trong nước, có tác dụng ngăn ngừa và điều trị táo bón, nhờ đó làm giảm sự tích tụ quá mức các chất có hại trong cơ thể con người. Tảo biển là một loại thực phẩm có tính kiềm. Thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm có tính kiềm có thể giúp cải thiện thể chất có tính axit của người hiện đại và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể con người.
Bệnh cường giáp: Tảo biển chứa một lượng lớn iốt, có thể dùng để ngăn ngừa và điều trị bệnh cổ to do thiếu iốt. Nó cũng có thể ức chế quá trình chuyển hóa của bệnh cường giáp và thường được sử dụng trước khi phẫu thuật hiện nay.
Chống đông m.áu và cầm m.áu: Chất sulfonation, axit alginic có tác dụng chống đông m.áu, tương tự nhưng yếu hơn heparin. Bản thân axit alginic có thể ngăn ngừa rối loạn đông m.áu; canxi alginate được sử dụng làm băng phẫu thuật và có tác dụng cầm m.áu.
Có thể nói tảo biển là một quà quý từ biển khơi mang lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên việc sử dụng tảo biển thường xuyên có tốt không, có tác hại gì cho cơ thể không mời bạn đọc theo dõi tiếp phần 2 ở bài viết sau.
Tự ý ngừng thuốc điều trị, b.é t.rai 5 t.uổi nguy kịch vì huyết khối toàn bộ tĩnh mạch
Mới đây, Bệnh viện Nhi Trung ương đã cứu sống thành công một b.é t.rai 5 t.uổi nguy kịch tính mạng do biến chứng của hội chứng thận hư.
Bác sĩ thăm khám cho bệnh nhi. Ảnh: BVCC
Bé T.A (5 t.uổi, ở Nghệ An) mắc hội chứng thận hư kháng steroid, được điều trị tại Bệnh viện Nhi Trung ương từ tháng 1/2023. Cuối tháng 1/2024, bé nhập viện vì huyết khối tĩnh mạch chủ dưới. Nhờ tuân thủ phác đồ điều trị, tình trạng của bé dần ổn định.
Tuy nhiên, gia đình tự ý ngừng cho bé sử dụng thuốc chống đông vì nghĩ rằng huyết khối đã không còn. Sau 2 tuần, bé xuất hiện triệu chứng sưng đau, phù 2 chân. Ngày 20/3/2024, bé được đưa đến Bệnh viện Nhi Trung ương cấp cứu.
ThS.BS Trần Hoàng - Khoa Thận và Lọc m.áu cho biết: "Bé có huyết khối lớn, liên tục từ tĩnh mạch đùi, chậu 2 bên lan đến tĩnh mạch chủ dưới và tĩnh mạch thận, nguy cơ gây tắc mạch m.áu phổi và mạch m.áu não, đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời".
Trước tình trạng nguy kịch của bé, ngày 21/3, ekip gồm 4 chuyên khoa đã hội chẩn và quyết định phẫu thuật cấp cứu. Ca phẫu thuật diễn ra thành công, giúp bé khơi thông dòng chảy tĩnh mạch chủ dưới và loại bỏ huyết khối.
BSCKII Vũ Mạnh Hoàn - Trưởng khoa Ngoại Gan - Mật - Tụy đ.ánh giá: "Ca phẫu thuật rất nguy hiểm, chỉ cần một sai sót nhỏ có thể khiến huyết khối di chuyển lên buồng tim phải, gây thuyên tắc phổi, ảnh hưởng đến tính mạng bệnh nhi, cùng với đó là nguy cơ c.hảy m.áu trong quá trình phẫu thuật khi bộc lộ các mạch m.áu lớn. Vì vậy, ekip đã cố gắng cẩn trọng và chính xác trong từng thao tác".
ThS.BSCKII Lê Đình Công - Trưởng Đơn vị Điện quang can thiệp cho biết: "Mục tiêu của ca phẫu thuật là tiếp cận tĩnh mạch chủ dưới đoạn sau gan và trên thận, khơi thông dòng chảy tĩnh mạch chủ dưới, sau đó, đặt lưới lọc để tránh huyết khối trôi về tim gây thuyên tắc phổi".
Sau phẫu thuật, bệnh nhi được chuyển đến khoa Điều trị tích cực Ngoại khoa. Tại đây trẻ được thở máy, duy trì chức năng sống, dùng thuốc chống đông để đảm bảo không hình thành các huyết khối mới, kiểm soát tình trạng đông m.áu. Tình trạng bệnh nhi ổn định, hồi phục tốt nên được cai máy thở sau vài giờ và được chuyển về khoa Thận và Lọc m.áu tiếp tục theo dõi điều trị ngay hôm sau.
Hiện tại, bệnh nhi được kết hợp điều trị nội khoa, các chỉ số ổn định, lâm sàng được cải thiện, các triệu chứng như sưng đau, phù chân thuyên giảm, bệnh nhi ăn uống bình thường sau phẫu thuật. Trong lộ trình điều trị tiếp theo, trẻ sẽ được tục với các thuốc ức chế miễn dịch khác, đồng thời, sử dụng thuốc chống đông theo đúng phác đồ.
Qua đây, các bác sĩ khuyến cáo, bệnh nhi mắc hội chứng thận hư có hoặc không có t.iền sử huyết khối nên theo dõi, tái khám định kì đúng theo lịch hẹn của bệnh viện; tuân thủ phác đồ điều trị, tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc.
Nếu trẻ có các biểu hiện sưng đau, phù tím chi, khó thở, tím tái hay bất kỳ biểu hiện tái phát nào của hội chứng thận hư và huyết khối tĩnh mạch, cha mẹ cần đưa trẻ đi khám ngay.
5 loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe tim mạch Dầu cám gạo, dầu mù tạt, dầu đậu phộng, dầu mè hay dầu ô liu là những loại dầu ăn tốt cho sức khỏe tim mạch. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chúng ta nên chọn dầu được chiết từ thực vật không phải từ động vật để nấu thức ăn. Những loại dầu này lành mạnh hơn chất béo rắn, chẳng...