Tác dụng thực sự của dưa hành trong ngày Tết

PHƯƠNG LINH12:22 10/02/2021

Không chỉ giúp chống ngán khi ăn cùng với bánh chưng, thịt mỡ mà dưa hành còn có những tác dụng tốt cho sức khoẻ khác.

Dưa hành giúp tiêu hoá hiệu quả

Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Chứa nhiều các lợi khuẩn probiotic, dưa hành muối có thể tăng cường lợi khuẩn cho các bữa ăn của gia đình bạn. Đồng thời hành là loại củ có tính chất cay nóng và ấm. Ăn hành muối sẽ giúp làm ấm cho cơ thể trong mùa đông và phục vụ tiêu hoá tốt hơn.

Ăn bánh chưng cùng dưa hành muối giúp giải ngấy hiệu quả. Đồ hoạ: Phương Linh.

Dưa hành giúp chống oxy hoá

Bên cạnh việc lợi khuẩn thì dưa hành muối còn có tác dụng chống lại các gốc tự do, ngăn chặn các chất chống oxy hoá. Tác dụng này có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa những vấn đề về bệnh tim mạch, ung thư và lão hoá trong cơ thể.

Những ai không nên ăn dưa hành?

Dưa hành có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên người bình thường không nên ăn quá 3 lần trên một tuần vì tính chất cay, nóng của hành sẽ có thể làm cho bạn bị ngứa.

Là thực phẩm lên men và có nhiều muối, dưa hành được khuyến cáo không nên sử dụng với những đối tượng sau:

Video đang HOT

Người bị bệnh dạ dày: Dưa hành chứa nhiều muối và có tính axit, ăn nhiều sẽ gây tổn hại cho dạ dày.

Người có bệnh về đường tiêu hoá: Những loại dưa hành muối xổi, ngâm dấm nhanh thường khó kiểm soát được các loại vi sinh vật gây bệnh còn tồn đọng. Do vậy những người có hệ tiêu hoá kém cũng không nên ăn dưa hành để tránh gây tác dụng ngược.

Người có bệnh tim mạch, bệnh gan, huyết áp: Dưa hành có tính chất cay nóng và được muối cùng các gia vị mặn, cay. Đây đều là những yếu tố có khả năng kích thích nhiệt độ trong cơ thể, tăng nguy cơ bất lợi cho sức khoẻ người bệnh.

Phụ nữ mang thai: Dưa hành muối sẽ có khả năng làm tăng cảm giác đầy bụng, buồn nôn của phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, việc khó đảm bảo những vi khuẩn gây bệnh sẽ làm ảnh hưởng tới thai nhi.

Trẻ em: Trẻ em có hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh, do vậy nếu cho trẻ em ăn dưa hành sẽ có khả năng gây tác dụng ngược cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Chuyên gia cảnh báo 5 loại thịt vừa gây già nhanh lại còn tăng khả năng mắc ung thư, dù ngon cũng hạn chế ăn càng ít càng tốt

Ngay cả với thực phẩm tốt nhất như thịt nếu không được ăn đúng cách cũng sẽ gây hại đến sức khỏe và làn da, thậm chí là tăng nguy cơ ung thư.

Thịt là loại thực phẩm vừa ngon lại bổ dưỡng, không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Từ thịt, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ luộc đến rang, chiên... Tuy nhiên, ngay cả với thực phẩm tốt nhất như thịt nếu không được ăn đúng cách cũng sẽ gây hại đến sức khỏe và làn da, thậm chí là tăng nguy cơ ung thư.

Dưới đây là 5 loại thịt đã được nghiên cứu chứng minh có khả năng gây hại mà bạn nên tránh.

1. Thịt ướp muối

Món thịt ướp muối ngon lành, đậm đà là sở thích của không ít người. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên thịt ướp muối không chỉ mang lại gánh nặng rất lớn cho thận mà còn kích thích niêm mạc dạ dày và gây viêm loét dạ dày, từ đó mở đường cho ung thư phát triển.

Trước đây, Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã cảnh báo rằng các thực phẩm được bảo quản bằng muối như cá muối, thịt muối, dưa muối... có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy việc ăn quá mặn mỗi ngày gây tăng khả năng nhiễm vi khuẩn H.pylori, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư. Ngoài ra, chế độ ăn thừa muối cũng làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch có liên quan, gây suy tim, suy thận và suy gan...

2. Xúc xích, thịt xông khói

Xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đã qua chế biến khác đều được chứng minh vừa có hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ ung thư, béo phì và còn là thủ phạm phá vỡ collagen gây hại cho làn da của chúng ta. Theo chuyên gia dinh dưỡng Tiffany La Forge: Các loại thịt chế biến như xúc xíc, thịt xông khói thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat, tất cả đều có thể làm da mất nước, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm mà đỉnh điểm là lão hóa tế bào, làm suy yếu collagen. Chính vì thế mọi phụ nữ nếu không muốn lão hóa nhanh thì tốt nhất không nên sử dụng loại thịt này.

Xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đã qua chế biến khác đều được chứng minh có hại cho sức khỏe và còn là thủ phạm phá vỡ collagen.

3. Đồ nướng đặc biệt là ở nhiệt độ cao

Vào mùa lạnh, hẳn ai cũng thích tụ tập bạn bè bên cạnh mâm đồ nướng ấm cúng, tuy nhiên thịt nướng thực sự có hại cho làn da và sức khỏe. Theo Sohu, đã có nghiên cứu cho thấy thịt sẽ sản sinh ra một lượng lớn chất gây ung thư nếu được nướng ở nhiệt độ cao 200 độ, nhiệt độ càng cao thì càng có nhiều chất gây ung thư, chẳng hạn như các amin dị vòng và benzopyrene... những chất độc này không những khiến da đen sạm, nổi mụn, lão hóa mà đồng thời cũng thúc đẩy tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết và ung thư dạ dày.

4. Thịt mỡ

Trong khi thịt nạc chứa nhiều đạm thì thịt mỡ lại chứa nhiều chất béo. Chất béo có trong thịt mỡ là axit béo bão hòa có hại cho cơ thể người, không chỉ gia tăng tốc độ lão hóa mà còn dẫn đến cholesterol cao trong máu, thu hẹp lòng động mạch, hình thành xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ bệnh mạch vành.

Chất béo có trong thịt mỡ là axit béo bão hòa có hại cho cơ thể người.

Để tránh nguy cơ mắc bệnh, chúng ta có thể ăn nhiều thịt có hàm lượng chất béo thấp hơn, chẳng hạn như cá, tôm, thịt gà bỏ da, thịt bò... Nếu ăn thịt lợn thì tốt nhất nên chọn phần thịt nạc.

5. Các loại thịt chiên rán

Thịt chiên rán thường được tẩm ướp bằng muối và gia vị vì thế có hương vị thơm ngon, tuy nhiên loại thịt này chứa nhiều dầu mỡ mà, có thể gây hại đến hệ tim mạch. Ngoài ra, thịt được chiên trong dầu ăn ở nhiệt độ cao còn được chứng minh làm tăng nguy cơ ung thư.

Đặc biệt, thịt được chiên trong dầu có thể gây ra quá trình viêm trong tế bào, dẫn đến việc phá hủy các sợi collagen - yếu tố đem lại độ săn chắc và đàn hồi cho da. Phụ nữ được khuyến cáo tránh ăn loại thịt này để không đẩy nhanh quá trình lão hóa.

4 thói quen tưởng bồi bổ dạ dày nhưng gây hại khủng khiếp, thậm chí có nguy cơ ung thư Mặc dù thực tế là cứ 10 người thì có 9 người mắc bệnh dạ dày nhưng không nhiều người biết cách bồi bổ dạ dày và dễ mắc những sai lầm dưới đây. 1. Uống cháo Từ lâu, món cháo trắng dễ tiêu đã được nhiều người gắn mác là món ăn bồi bổ dạ dày. Nhưng trên thực tế, việc ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tân Giáo hoàng Leo XIV cử hành thánh lễ đầu tiên01:34

Hai người Trung Quốc xâm hại lăng mộ vua Lê Túc Tông khai gì?07:34

Vụ công trình cầu vừa khánh thành ở Tây Ninh bị sụt lún: 'Không ai nghĩ mới làm đã hư'08:01

Sụt chân cầu Tây Ninh, sự cố sân bay Tân Sơn Nhất: Bộ Xây dựng chỉ đạo 'nóng'08:33

Khởi tố người tấn công nam điều dưỡng Bệnh viện đa khoa Nam Định08:42

Israel tập kích chết người tại Gaza, mâu thuẫn về số con tin còn sống08:24

Chảo lửa xung đột Ấn Độ - Pakistan bùng phát09:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 loại quả nhiều vitamin C hơn cam

09:23:56 14/05/2025

Chuyên gia dinh dưỡng Carol Johnston (Đại học Bang Arizona, Mỹ) khuyên bạn nên ăn trái cây tươi vì vitamin C sẽ bị phá hủy trong quá trình chế biến hoặc tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng, oxy.

Mùa hè nấu 3 món ăn màu đỏ này để tăng sức đề kháng, không lo ốm vặt

09:20:53 14/05/2025

Đây là loại rau thường có vào mùa hè, được gọi là rau trường thọ . Trong rau dền có lượng lycopene cao, nhiều canxi, sắt và vitamin K, có tác dụng tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa thiếu máu.

5 lợi ích của việc uống nước nghệ

09:15:39 14/05/2025

Ngoài ra, uống nước nghệ có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người bị cao huyết áp. Cao huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh về tim mạch.

Phát triển kỹ thuật chuyên sâu phục hồi chức năng

09:11:49 14/05/2025

Việc chăm sóc người bệnh và điều trị người bệnh bằng những kỹ thuật chuyên sâu đã đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi của bệnh nhân.

Chống nắng quá mức gây thiếu hụt vitamin D?

08:08:06 14/05/2025

Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian ngắn có thể dễ dàng làm da rám nắng, và da càng sẫm màu thì càng dễ rám nắng; nếu tia cực tím quá mạnh, da có thể bị cháy nắng, với các mảng đỏ và đau rát. Da càng sáng (trắng) thì càng dễ ...

Những dấu hiệu buổi sáng cảnh báo mỡ máu cao

08:06:35 14/05/2025

Một trong những dấu hiệu nổi bật khi bị mỡ máu cao là đau hoặc khó chịu ở ngực, đặc biệt sau khi thức dậy. Cảm giác này bắt nguồn từ việc thiếu máu lưu thông đến tim, có thể xảy ra trong khi ngủ.

Vì sao không nên tùy tiện dùng thuốc bổ gan?

08:04:14 14/05/2025

Nhiều người dân có tâm lý lệ thuộc thuốc bổ gan như một biện pháp phòng bệnh gan, dẫn đến chủ quan trong chế độ sinh hoạt, lối sống thiếu lành mạnh như sử dụng rượu bia thường xuyên, ăn uống nhiều dầu mỡ, hoặc thức khuya kéo dài...

Mối nguy từ trà nóng, canh nóng

08:12:37 13/05/2025

Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Trịnh Hồng Chí (Trung Quốc) cảnh báo rằng việc duy trì thói quen ăn uống không hợp lý, đặc biệt là thường xuyên dùng canh hoặc đồ uống quá nóng, có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư thực quản.

Sự thật về vắc-xin 6 trong 1 mà bố mẹ không thể bỏ qua

07:54:08 13/05/2025

Bạch hầu có tỷ lệ tử vong trên 20% nếu xảy ra ở trẻ dưới 5 tuổi do suy hô hấp, rối loạn nhịp tim, liệt tứ chi, liệt dây thần sinh sọ... Hiện mầm bệnh bạch hầu vẫn lưu hành trong cộng đồng, thỉnh thoảng gây dịch và tử vong ở các địa phươ...

Thói quen buổi sáng giúp bụng êm, người nhẹ tênh cả ngày

07:51:09 13/05/2025

Nếu có thể, hãy tranh thủ ra ngoài hít thở không khí trong lành và đón ánh nắng sớm. Ánh sáng mặt trời vào buổi sáng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, đồng thời hỗ trợ chức năng tiêu hóa ổn định.

Uống cà phê khi đói: Lợi và hại cần cân nhắc

07:49:19 13/05/2025

Tiêu thụ cà phê vừa phải, không nên vượt quá 3-4 tách mỗi ngày. Thêm sữa ít béo hoặc sữa yến mạch vào cà phê có thể giúp làm dịu tác động của acid. Để đảm bảo giấc ngủ ngon, nên tránh uống cà phê ít nhất 4-6 giờ trước khi đi ngủ.

6 món ăn bài thuốc thanh nhiệt, giải độc cơ thể mùa hè

07:46:39 13/05/2025

Một trong những vị thuốc thanh nhiệt, giải độc hiệu quả không thể không nhắc tới là rau má. Rau má có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, làm mát gan, được dùng để trị mụn nhọt, nhiệt miệng, nóng trong người, tiểu tiện k...