Tác dụng thực sự của dưa hành trong ngày Tết

PHƯƠNG LINH12:22 10/02/2021

Không chỉ giúp chống ngán khi ăn cùng với bánh chưng , thịt mỡ mà dưa hành còn có những tác dụng tốt cho sức khoẻ khác.

Dưa hành giúp tiêu hoá hiệu quả

Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Chứa nhiều các lợi khuẩn probiotic, dưa hành muối có thể tăng cường lợi khuẩn cho các bữa ăn của gia đình bạn. Đồng thời hành là loại củ có tính chất cay nóng và ấm. Ăn hành muối sẽ giúp làm ấm cho cơ thể trong mùa đông và phục vụ tiêu hoá tốt hơn.

Ăn bánh chưng cùng dưa hành muối giúp giải ngấy hiệu quả. Đồ hoạ: Phương Linh.

Dưa hành giúp chống oxy hoá

Bên cạnh việc lợi khuẩn thì dưa hành muối còn có tác dụng chống lại các gốc tự do, ngăn chặn các chất chống oxy hoá. Tác dụng này có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa những vấn đề về bệnh tim mạch , ung thư và lão hoá trong cơ thể.

Những ai không nên ăn dưa hành?

Dưa hành có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên người bình thường không nên ăn quá 3 lần trên một tuần vì tính chất cay, nóng của hành sẽ có thể làm cho bạn bị ngứa.

Là thực phẩm lên men và có nhiều muối, dưa hành được khuyến cáo không nên sử dụng với những đối tượng sau:

Video đang HOT

Người bị bệnh dạ dày : Dưa hành chứa nhiều muối và có tính axit, ăn nhiều sẽ gây tổn hại cho dạ dày.

Người có bệnh về đường tiêu hoá: Những loại dưa hành muối xổi, ngâm dấm nhanh thường khó kiểm soát được các loại vi sinh vật gây bệnh còn tồn đọng. Do vậy những người có hệ tiêu hoá kém cũng không nên ăn dưa hành để tránh gây tác dụng ngược.

Người có bệnh tim mạch, bệnh gan , huyết áp: Dưa hành có tính chất cay nóng và được muối cùng các gia vị mặn, cay. Đây đều là những yếu tố có khả năng kích thích nhiệt độ trong cơ thể, tăng nguy cơ bất lợi cho sức khoẻ người bệnh.

Phụ nữ mang thai: Dưa hành muối sẽ có khả năng làm tăng cảm giác đầy bụng, buồn nôn của phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, việc khó đảm bảo những vi khuẩn gây bệnh sẽ làm ảnh hưởng tới thai nhi.

Trẻ em: Trẻ em có hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh, do vậy nếu cho trẻ em ăn dưa hành sẽ có khả năng gây tác dụng ngược cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Chuyên gia cảnh báo 5 loại thịt vừa gây già nhanh lại còn tăng khả năng mắc ung thư, dù ngon cũng hạn chế ăn càng ít càng tốt

Ngay cả với thực phẩm tốt nhất như thịt nếu không được ăn đúng cách cũng sẽ gây hại đến sức khỏe và làn da, thậm chí là tăng nguy cơ ung thư.

Thịt là loại thực phẩm vừa ngon lại bổ dưỡng, không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Từ thịt, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ luộc đến rang, chiên... Tuy nhiên, ngay cả với thực phẩm tốt nhất như thịt nếu không được ăn đúng cách cũng sẽ gây hại đến sức khỏe và làn da, thậm chí là tăng nguy cơ ung thư.

Dưới đây là 5 loại thịt đã được nghiên cứu chứng minh có khả năng gây hại mà bạn nên tránh.

1. Thịt ướp muối

Món thịt ướp muối ngon lành, đậm đà là sở thích của không ít người. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên thịt ướp muối không chỉ mang lại gánh nặng rất lớn cho thận mà còn kích thích niêm mạc dạ dày và gây viêm loét dạ dày, từ đó mở đường cho ung thư phát triển.

Trước đây, Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã cảnh báo rằng các thực phẩm được bảo quản bằng muối như cá muối, thịt muối, dưa muối... có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy việc ăn quá mặn mỗi ngày gây tăng khả năng nhiễm vi khuẩn H.pylori, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư. Ngoài ra, chế độ ăn thừa muối cũng làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch có liên quan, gây suy tim, suy thận và suy gan...

2. Xúc xích, thịt xông khói

Xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đã qua chế biến khác đều được chứng minh vừa có hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ ung thư, béo phì và còn là thủ phạm phá vỡ collagen gây hại cho làn da của chúng ta. Theo chuyên gia dinh dưỡng Tiffany La Forge: Các loại thịt chế biến như xúc xíc, thịt xông khói thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat, tất cả đều có thể làm da mất nước, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm mà đỉnh điểm là lão hóa tế bào, làm suy yếu collagen. Chính vì thế mọi phụ nữ nếu không muốn lão hóa nhanh thì tốt nhất không nên sử dụng loại thịt này.

Xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đã qua chế biến khác đều được chứng minh có hại cho sức khỏe và còn là thủ phạm phá vỡ collagen.

3. Đồ nướng đặc biệt là ở nhiệt độ cao

Vào mùa lạnh, hẳn ai cũng thích tụ tập bạn bè bên cạnh mâm đồ nướng ấm cúng, tuy nhiên thịt nướng thực sự có hại cho làn da và sức khỏe. Theo Sohu, đã có nghiên cứu cho thấy thịt sẽ sản sinh ra một lượng lớn chất gây ung thư nếu được nướng ở nhiệt độ cao 200 độ, nhiệt độ càng cao thì càng có nhiều chất gây ung thư, chẳng hạn như các amin dị vòng và benzopyrene... những chất độc này không những khiến da đen sạm, nổi mụn, lão hóa mà đồng thời cũng thúc đẩy tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết và ung thư dạ dày.

4. Thịt mỡ

Trong khi thịt nạc chứa nhiều đạm thì thịt mỡ lại chứa nhiều chất béo. Chất béo có trong thịt mỡ là axit béo bão hòa có hại cho cơ thể người, không chỉ gia tăng tốc độ lão hóa mà còn dẫn đến cholesterol cao trong máu, thu hẹp lòng động mạch, hình thành xơ vữa động mạch và làm tăng nguy cơ bệnh mạch vành.

Chất béo có trong thịt mỡ là axit béo bão hòa có hại cho cơ thể người.

Để tránh nguy cơ mắc bệnh, chúng ta có thể ăn nhiều thịt có hàm lượng chất béo thấp hơn, chẳng hạn như cá, tôm, thịt gà bỏ da, thịt bò... Nếu ăn thịt lợn thì tốt nhất nên chọn phần thịt nạc.

5. Các loại thịt chiên rán

Thịt chiên rán thường được tẩm ướp bằng muối và gia vị vì thế có hương vị thơm ngon, tuy nhiên loại thịt này chứa nhiều dầu mỡ mà, có thể gây hại đến hệ tim mạch. Ngoài ra, thịt được chiên trong dầu ăn ở nhiệt độ cao còn được chứng minh làm tăng nguy cơ ung thư.

Đặc biệt, thịt được chiên trong dầu có thể gây ra quá trình viêm trong tế bào, dẫn đến việc phá hủy các sợi collagen - yếu tố đem lại độ săn chắc và đàn hồi cho da. Phụ nữ được khuyến cáo tránh ăn loại thịt này để không đẩy nhanh quá trình lão hóa.

4 thói quen tưởng bồi bổ dạ dày nhưng gây hại khủng khiếp, thậm chí có nguy cơ ung thư Mặc dù thực tế là cứ 10 người thì có 9 người mắc bệnh dạ dày nhưng không nhiều người biết cách bồi bổ dạ dày và dễ mắc những sai lầm dưới đây. 1. Uống cháo. Từ lâu, món cháo trắng dễ tiêu đã được nhiều người gắn mác là món ăn bồi bổ dạ dày. Nhưng trên thực tế, việc ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Thông tin Chính phủ chính thức "điểm mặt" Độ Mixi, nội dung bài viết gây xôn xao02:43

Cựu quan chức Mỹ cảnh báo sau khi ông Trump ra lệnh bắn tàu từ Venezuela07:57

Hoàng gia bác yêu cầu giải tán quốc hội, Thái Lan chuẩn bị bầu thủ tướng mới09:08

Bồ Đào Nha tuyên bố quốc tang sau thảm kịch tàu điện00:59

Trung Đông chưa yên tiếng súng08:00

Cựu Tổng thống Mỹ Biden phẫu thuật ung thư da09:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gắp thành công dị vật đâm thủng ruột non cho bệnh nhân

06:12:08 11/09/2025

Trước tình huống nguy cấp của bệnh nhân, ê-kíp bác sĩ Khoa Ngoại Tổng hợp của bệnh viện nhanh chóng phẫu thuật nội soi ổ bụng; qua đó phát hiện dị vật nghi là xương cá, cắm vào thành ruột non.

5 thời điểm không nên uống nước chè xanh

06:04:38 11/09/2025

Mặc dù axit dạ dày rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa hợp lý nhưng dư thừa axit, đặc biệt là khi bụng đói, cũng có thể làm nặng thêm các vấn đề về tiêu hóa như trào ngược dạ dày hoặc viêm dạ dày.

Cô gái tử vong sau 5 ngày phát hiện đau họng, bác sĩ chỉ ra 5 dấu hiệu cần đi khám ngay

06:02:02 11/09/2025

Ca bệnh của cô gái là minh chứng cho thấy viêm họng không phải lúc nào cũng đơn giản.

11 thực phẩm giàu sắt nên bổ sung vào chế độ ăn cho người thiếu máu do thiếu sắt

06:00:30 11/09/2025

Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng. Người bị thiếu máu do thiếu sắt nên cân nhắc các loại thực phẩm giàu sắt.

Nhịn ăn có thật sự giúp cơ thể thải độc?

05:42:29 11/09/2025

Bên cạnh đó, những thói quen như ngủ đủ giấc, uống đủ nước, hạn chế chất kích thích, rượu bia, thuốc lá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và khả năng thải độc.

ARV Chìa khóa giảm lây truyền HIV từ mẹ sang con

05:40:17 11/09/2025

Việc kiểm soát tải lượng virus không chỉ giảm khả năng lây truyền mà còn giúp hệ miễn dịch của người mẹ được bảo vệ, tránh các biến chứng trong thai kỳ và nâng cao chất lượng sống.

15 loại đồ uống giúp cơ thể tràn đầy năng lượng buổi sáng

05:37:04 11/09/2025

Ngoài nước lọc, nhiều loại đồ uống khác cũng mang lại lợi ích sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

Sàng lọc bẩm sinh giúp bảo vệ trái tim trẻ

05:34:26 11/09/2025

Giờ đây, việc bà mẹ mang thai được khám chẩn đoán trước sinh cùng với những tiến bộ trong phẫu thuật tim bẩm sinh đã giúp cho nhiều trẻ được cứu sống và phát triển bình thường, thậm chí có thể sinh hoạt như những trẻ khỏe mạnh khác.

Nhập viện cấp cứu vì 'bài thuốc dân gian' chữa rết cắn

05:31:11 11/09/2025

Tỏi khi đắp trực tiếp lên vết thương hở không có tác dụng chữa rết cắn, ngược lại còn gây bỏng rộp da, làm vết thương trầm trọng hơn, thậm chí có thể dẫn đến nhiễm trùng.

Hoa đu đủ đực - món ăn dân dã, vị thuốc quý ít ai ngờ

05:28:00 11/09/2025

Hoa đu đủ đực là nguồn thực phẩm - dược liệu quý, mang lại nhiều lợi ích khi dùng đúng cách. Tuy nhiên, người dân cần thận trọng trong chế biến, liều lượng và đối tượng sử dụng để tận dụng được giá trị mà không gặp rủi ro cho sức khỏe.

Loại ung thư đứng đầu về tỷ lệ tử vong

05:25:48 11/09/2025

Nhiều người chủ quan nghĩ chỉ là ho dai dẳng, cảm lạnh hay viêm phế quản thông thường. Nhưng đây có thể là cảnh báo sớm của ung thư phổi. Nếu có các triệu chứng này, cần đi khám ngay, PGS Phương nhấn mạnh.