Tác dụng bất ngờ của quả dâu tằm, pha nước uống giải nhiệt mùa hè
Quả dâu tằm có thể ăn tươi, ngâm đường, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc, có tác dụng với sức khỏe.
Quả dâu tằm, pha nước uống giải nhiệt mùa hè
Quả dâu tằm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều sắt, canxi, vitamin A, C, E và K, folate, thiamin, Pyridoxine, Niacin và chất xơ. Dâu tằm ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, ngâm đường, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… Theo Đông y, dâu tằm có thể chế biến thành nhiều món ăn bài thuốc mang lại lợi ích cho sức khỏe.
500g dâu rửa sạch và ép thành nước. Dùng nước quả dâu để súc miệng (từ 3 đến 5 ngày) chữa các chứng đau ở miệng, họng.
Nguồn vitamin C – một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, có nhiều trong dâu tằm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lại những tổn hại gây ra bởi các gốc tự do.
Hỗ trợ tiêu hóa
Quả dâu tằm chứa nhiều chất xơ có tác dụng cải thiện sức khỏe tiêu hóa đồng thời giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi và quặn thắt ruột. Bên cạnh đó, chất xơ ở loại quả này còn có khả năng giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol trong m.áu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Video đang HOT
Quả dâu tằm giàu chất dinh dưỡng
Kiểm soát đường huyết
Một chất chống oxy hóa khác được tìm thấy trong quả dâu tằm là flavonoid, được chứng minh có tác dụng điều chỉnh sự tăng, giảm lượng đường trong cơ thể. Bên cạnh đó, quả dâu tằm còn chứa các thành phần hữu ích khác, có tác dụng giúp kiểm soát mức đường huyết ở những bệnh nhân tiểu đường.
Tăng cường đề kháng cơ thể
Dâu tằm có hàm lượng cao vitamin C và flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa cảm cúm, ho, cảm lạnh và nhiều bệnh khác. Dâu tằm cũng hỗ trợ trong việc điều trị và ngăn ngừa viêm dạ dày và viêm gan mãn tính.
Chữa bỏng
Chọn những quả dâu chín tươi, không dập nát, rửa sạch. Ép dâu lấy nước sau đó bôi, rửa, đắp vào vết bỏng, trong vòng một tuần sẽ thấy tác dụng bất ngờ.
Uống nước chanh leo vào mùa hè vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe nhưng lại đại kỵ với 5 nhóm người này
Chanh leo có thể sử dụng để làm nước giải khát tuyệt ngon trong những ngày hè nóng bức nhưng nếu sử dụng sai cách, loại trái cây này cũng có thể gây ra những nguy hại khôn lường cho sức khỏe.
Chanh leo là một loại quả vô cùng thú vị với vỏ tím, ruột vàng, khó có ai cưỡng lại được vị thơm ngon, chua ngọt rất riêng của loại quả quen thuộc này. Trong những ngày hè nắng chói chang, chanh leo càng được sử dụng nhiều hơn để làm nước giải khát, thanh nhiệt cơ thể vô cùng tuyệt vời.
Chanh leo ít calo, nhiều chất xơ nên chính là một món ăn vặt hoàn hảo cho những người đang muốn giảm cân. Ngoài ra, loại quả này còn là một nguồn vitamin C, vitamin A dồi dào, cùng các axit amin như prolin, valin, tyrosin, treonin, arginin... có tác dụng thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, chống lại các n.hiễm t.rùng gây ra bởi vi khuẩn và virus, chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ miễn dịch và ngăn ngừa được nhiều bệnh vặt thông thường.
Trong Đông y, chanh leo là loại quả có tính mát, vị chua ngọt. Đông y cũng tận dụng loại quả này để giải độc và bồi bổ cơ thể.
Chanh leo nói chung và nước chanh leo nói riêng rất thơm ngon và mát bổ nhưng không phải ai sử dụng cũng tốt. Theo các chuyên gia, có 5 nhóm người cần phải cẩn thận khi sử dụng chanh leo kẻo ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể.
1. Người đang đói bụng
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia) khuyên người đang đói bụng không nên uống nước chanh leo bởi loại quả này rất giàu tính axit, có thể gây ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe dạ dày.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng cho biết, thói quen ăn đồ chua, uống đồ chua khi bụng rỗng khiến dạ dày trong quá trình co bóp sẽ bị ăn mòn bởi axit, gây ra tình trạng viêm loét dạ dày, thậm chí xuất huyết dạ dày.
2. Người đang mắc bệnh dạ dày
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam) khuyến cáo, bệnh nhân mắc bệnh dạ dày không được tùy tiện ăn uống những thực phẩm có tính axit.
Bệnh nhân mắc bệnh dạ dày không được tùy tiện ăn uống những thực phẩm có tính axit như chanh leo.
Trong đó, chanh leo là một trong những loại trái cây có nhiều tính axit nhất. Nếu sử dụng quá nhiều nước chanh leo một lúc có thể làm nghiêm trọng thêm các triệu chứng của bệnh dạ dày như hội chứng trào ngược dạ dày, chứng ợ chua... Lương y Trung khuyên người mắc bệnh dạ dày cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống chanh leo để phù hợp tình hình sức khỏe, cơ địa của bản thân, tránh nhận về những hậu quả không mong muốn.
3. Người có cơ địa dị ứng
Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, người có cơ địa dị ứng không nên dùng chanh leo bởi trong loại trái cây này có chứa các chất dễ gây ra dị ứng nổi mề đay, khó thở, phù mạch, nếu không cấp cứu kịp thời có thể nguy hiểm tới tính mạng.
4. Người đang dùng t.huốc a.n t.hần
Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết, nhóm người cần cần điều trị bệnh có sử dụng t.huốc a.n t.hần thì không nên uống nước chanh leo hay sử dụng những món ăn có nguyên liệu chanh leo bởi loại trái cây này có thể làm tăng cảm giác buồn ngủ, rất nguy hiểm cho những người làm công việc yêu cầu tính chính xác cao như bác sĩ, lái xe, kĩ sư...
5. Trẻ nhỏ
Lương y Sáng khuyến cáo phụ huynh nên tránh cho trẻ nhỏ dùng chanh leo để tránh nguy cơ bị dị ứng. Với trẻ trên 2 t.uổi, khi dùng chanh leo nên bỏ hạt để phòng nguy cơ bị hóc.
*Lưu ý:
Kể cả khi không thuộc nhóm người trên, khi dùng chanh leo để giải khát ngày hè bạn cũng nên sử dụng điều độ chứ không phải cứ càng uống nhiều thì càng tốt, việc lạm dụng có thể biến những thứ được coi là "tiên dược" phản tác dụng hoàn toàn.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, tốt nhất mỗi người không nên uống quá 2 cốc chanh leo mỗi ngày. Chanh leo cũng cần được pha loãng chứ không nên uống quá đặc để đảm bảo tính giải khát.
Dâu tằm giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol xấu Lợi ích sức khỏe của dâu tằm bao gồm khả năng cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, hạ huyết áp và cải thiện sự trao đổi chất tổng thể của cơ thể... Ảnh minh họa Dâu tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể...