Súp hành tây kiểu Pháp đơn giản ngay tại nhà

Súp hành tây kiểu Pháp thơm ngon, béo ngậy lại nhiều chất xơ sẽ rất lý tưởng cho ngày mát mẻ.

Đây cũng là một trong những món được sử dụng làm khai vị trong các bữa tiệc truyền thống của Pháp, thường được ăn kèm với bánh mì nướng.

Súp hành tây kiểu Pháp thơm ngon

Nguyên liệu làm món súp hành tây kiểu Pháp:

4-5 củ hành tây lớn.2-4 nhánh húng tây tươi.

3-5 tép tỏi băm nhỏ.

Tiêu đen.

3-5 lá nguyệt quế (nếu có). cốc bột mì.

1-2 cốc rượu.

Nước dùng thịt bò.

Cách làm món súp hành tây kiểu Pháp:

Bước 1:

Bạn bắt đầu với hành tây, cắt bỏ hai đầu hành tây rồi bổ đôi.Bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi rồi thái hành thành những miếng dài.

Sơ chế hành tây

Bước 2:

Làm tan chảy một vài thìa bơ hoặc dầu ăn trên lửa vừa.

Cho bơ vào đun tan chảy

Bước 3:

Thêm hành tây, tỏi băm, lá nguyệt quế và húng vào, giữ lửa ở nhiệt độ trung bình nhé.

Thêm hành tây, tỏi băm, lá nguyệt quế và húng vào

Bước 4:

Đun khoảng 3-5 phút cho hành tây chín. Đảo hành tây cho chúng chín đều nhé.Thêm muối và hạt tiêu vào chảo.

Đảo hành tây cho chín đều

Bước 5:

Có thể hành sẽ hơi cháy một chút.Bạn đổ rượu vào đun trong vài phút và đảo lên nhé.

Thêm rượu vào đun

Bước 6:

Thêm một ít bột mì vào sao cho bột đủ để phủ quanh hành tây một lớp mỏng thôi nhé, đun tiếp khoảng 5-10 phút.

Thêm một ít bột mì

Bước 7:

Thêm nước dùng thịt bò vào và đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút để làm cạn nước và cho đến khi hỗn hợp chuyển sang đặc lại.

Thêm nước dùng thịt bò

Bước 8:

Múc súp ra bát, phủ một lát bánh mì lên trên và thêm một lát phô mai vào.

Múc súp ra bát

Bước 9:

Cho bát súp vào lò nướng một vài phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu sủi bọt và chuyển sang màu nâu.Và cuối cùng là lấy súp ra để thưởng thức nóng nhé.

Cho bát súp vào lò nướng một vài phút

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!