Súp bò dễ làm ăn ngon
Món ăn này bắt bắt từ hình thức, màu sắc vui mắt cộng với vị ngọt thanh của nước súp chắc chắn sẽ làm bạn thấy hài lòng với sản phẩm của mình.
Nguyên liệu làm súp bò:
- 500 – 600g thịt bò (tùy thích có thể sử dụng thịt bò bắp, đuôi bò hoặc sườn bò)
- 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, một nhánh tỏi tây (hành boa rô)
- Muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu.
Cách làm súp bò:
- Đun sôi một nồi nước cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn rồi thái miếng vuông vừa ăn.
Video đang HOT
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng vuông bằng với miếng thịt bò rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối khoảng 30 phút, sau đó cho ra rổ để cho ráo nước.
- Hành boa rô rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
- Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước lã rồi đun sôi, sau đó cho thịt bò đã chần vào nấu với lửa to, khi nước trong nồi bắt đầu sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ vừa để hầm thịt cho mềm. Chú ý canh chừng để hớt bọt cho nước súp được trong. Nêm vào nồi súp khoảng 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường phèn.
- Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho khoai tây nấu thêm khoảng 6 phút nữa, cuối cùng cho hành boa rô vào nấu khoảng 2 phút là được, nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Múc súp ra tô, tùy thích có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng hay nguội đều ngon.
- Ghi chú: phần rau củ thì tùy thích các bạn có thể dùng thêm hay thay thế bằng các loại khác cũng rất ngon như: su su, su hào, củ dền, súp lơ trắng, súp lơ xanh.
Công thức nấu món thịt bò kho ngon đúng điệu
Thịt bò kho là một món ăn có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm vậy tại sao không thử nấu món này ngay hôm nay nhỉ.
Nguyên liệu cho món thịt bò kho:
- 1kg thịt bò bắp
- 300gr cà rốt
- bột năng
- nước lọc
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt ngũ vị hương, tỏi gừng.
Cách làm món thịt bò kho :
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi
Thịt bò thái miếng vuông quân cờ vừa ăn 2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi 1 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương ớt chờ trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa. Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn. Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho này nhé!
Mẹo xào thịt bò cần tỏi thơm ngon Thịt bò xào cần tỏi là một gợi ý đầy thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn, nếu vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì chư bữa gia đình thì bạn hãy tham khảo công thức hướng dẫn làm món thịt bò xào cần tỏi nhé. Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tỏi - Thịt bò bắp 500g...