Sườn ram đậu hũ đậm đà cho bữa cơm tối
Một món sườn ram được nấu theo cách mới sẽ làm thay đổi khẩu vị cho cả nhà, giúp bữa cơm tối thêm vui, thêm đầm ấm và thêm “hao cơm”. Đó là món sườn ram gì vậy?
Sườn ram đậu hũ là món ăn mới mà sau khi làm thử, chắc chắn rằng bạn sẽ thêm vào thực đơn những món ăn ngon cho gia đình mình.
1. Nguyên liệu
- 300g sườn thăn
- 3 miếng đậu hũ non
- 1 muỗng canh đường
- muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh xốt mayonnaise
- dầu ăn, gia vị vừa đủ.
2. Cách thực hiện
- Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông. Cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên vàng 2 mặt.
- Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào nấu trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
Video đang HOT
- Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì bạn cho sườn vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.
- Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều. Món ăn hoàn thành.
Nào, chúng ta cùng thưởng thức vị đậm đà, chua chua của món sườn ram đậu hũ cho bữa tới thêm hao cơm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị
Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon mềm chuẩn vị.
Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội
Nguyên liệu nấu cháo sườn Hà Nội
- 1 kg sườn thăn (có sụn nhiều càng tốt)
- 300 gr gạo tẻ
- Chà bông (ruốc) thịt (nếu có)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
- Hành lá
Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon
Bước 1
Gạo vo sạch, ngâm với nước lạnh trong 3-4 tiếng trước khi nấu.
Bước 2
Sườn rửa qua, xếp vào nồi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, đổ nước xâm xấp rồi luộc sơ qua để loại bớt mùi hôi của sườn. Để lửa lớn, khi nồi sườn vừa sôi thì nhấc xuống.
Sau đó, đem sườn rửa lại bằng nước lạnh, nhặt bỏ xương vụn (nếu có).
Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon tại nhà.
Bước 3
Xếp sườn vào nồi, đổ đầy nước, thêm gia vị rồi ninh sườn đến khi nhừ. Khi sườn đã nhừ, vớt sườn ra, lọc nước ninh sườn qua rây và hớt bỏ váng mỡ (nếu có).
Bước 4
Thịt sườn và sụn lọc ở phần trước: cắt/xé thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo có hành tỏi phi thơm và xào qua.
Nêm mắm muối cho đậm đà.
Bước 5
Gạo đã ngâm cho vào xay với 1 chút nước xương. Lọc qua rây. Những hạt gạo chưa nhuyễn sẽ được xay tiếp cho đến khi mịn thì thôi.
Lưu ý:
Tuỳ theo loại gạo nhiều nhựa, ít nhựa, sẽ cần số lượng nước khác nhau. Cứ thử làm 1 lần sẽ ra ngay định lượng. Cho nước bột gạo lên bếp, khuấy lửa trung bình, đều tay. Hễ thấy vón cục ở dưới thì hạ lửa thật nhỏ, khuấy đều 1 lúc là nó sẽ tan hết. Nếu thấy đặc thì cho thêm nước xương hoặc nước sôi.
Chú ý là phải khuấy thật đều tay.
Các bạn lưu ý là cho từng ít nước một kẻo cháo bị loãng quá.
Bước 7
Khi bột gạo chín, cho sườn đã đảo vào quậy đều tay khoảng vài phút nữa. Sau đó, chỉnh lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi cháo và nấu trong khoảng 15-20 phút (cho bột gạo nở hết). Sau đó tắt bếp.
Múc cháo ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu lên trên, nếu có thêm quẩy giòn cắt nhỏ và hành lá nữa thì tuyệt.
Hoàn thành
Như vậy là chúng ta vừa thực hiện xong cách nấu cháo sườn Hà Nội . Và nếu bạn ăn với quẩy thì nên nấu cháo loãng hơn bình thường một xíu thì sẽ ngon hơn. Điểm tâm sáng với tô cháo sườn nóng hổi thơm ngon ngay tại nhà thì còn gì bằng.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách nấu cháo sườn đơn giản mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng Cách nấu cháo sườn cực kì đơn giản, dễ thực hiện mà lại cực kì bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là bữa ăn ngon mà cả gia đình ai ai cũng thích. Tham khảo ngay cách nấu cháo sườn sau đây để chiêu đãi cả nhà nào! Cháo sườn là một món ăn giản dị quen thuộc đối với mỗi chúng ta, không...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!
Có thể bạn quan tâm

7 năm ly thân rồi kết thúc, tôi không ăn mừng mà hối hận vì đã không làm điều này sớm hơn
Góc tâm tình
10 phút trước
Thái Hòa tái hợp Kaity Nguyễn trong phim về cướp máy bay
Phim việt
18 phút trước
Lưu Học Nghĩa chật vật sau 3 dự án liên tiếp thất bại
Hậu trường phim
20 phút trước
Chuột cắn dây điện gây cháy du thuyền ở Long An
Tin nổi bật
22 phút trước
Jung Kyung Ho tái xuất, 'cạnh tranh' với bạn gái Choi Sooyoung
Phim châu á
23 phút trước
Mỹ sắp đưa ra cho Nga 22 đề xuất về chấm dứt xung đột Ukraine
Thế giới
38 phút trước
Băng nhóm sản xuất thuốc giả lĩnh án
Pháp luật
48 phút trước
Amber Heard thông báo hạ sinh cặp song sinh, nói 1 điều gây xúc động
Sao âu mỹ
55 phút trước
Lọ Lem đột ngột đổi xe, chở Hạt Dẻ xuống phố hậu ồn ào, sắc vóc ngỡ ngàng?
Netizen
57 phút trước
Thêm 1 nhân vật lên tiếng căng giữa drama tình ái của Wren Evans, thừa nhận giữ trong tay nhiều bí mật
Sao việt
59 phút trước