Sườn ram đậu hũ đậm đà cho bữa cơm tối

Một món sườn ram được nấu theo cách mới sẽ làm thay đổi khẩu vị cho cả nhà, giúp bữa cơm tối thêm vui, thêm đầm ấm và thêm “hao cơm”. Đó là món sườn ram gì vậy?

Sườn ram đậu hũ là món ăn mới mà sau khi làm thử, chắc chắn rằng bạn sẽ thêm vào thực đơn những món ăn ngon cho gia đình mình.

Sườn ram đậu hũ đậm đà cho bữa cơm tối - Hình 1

1. Nguyên liệu

- 300g sườn thăn

- 3 miếng đậu hũ non

- 1 muỗng canh đường

- muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh xốt mayonnaise

- dầu ăn, gia vị vừa đủ.

2. Cách thực hiện

- Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông. Cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên vàng 2 mặt.

- Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào nấu trong vòng 5 phút rồi vớt ra.

Video đang HOT

- Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì bạn cho sườn vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.

- Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều. Món ăn hoàn thành.

Nào, chúng ta cùng thưởng thức vị đậm đà, chua chua của món sườn ram đậu hũ cho bữa tới thêm hao cơm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị

Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon mềm chuẩn vị.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 1

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội

Nguyên liệu nấu cháo sườn Hà Nội

- 1 kg sườn thăn (có sụn nhiều càng tốt)
- 300 gr gạo tẻ
- Chà bông (ruốc) thịt (nếu có)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
- Hành lá

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon

Bước 1

Gạo vo sạch, ngâm với nước lạnh trong 3-4 tiếng trước khi nấu.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 2

Bước 2

Sườn rửa qua, xếp vào nồi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, đổ nước xâm xấp rồi luộc sơ qua để loại bớt mùi hôi của sườn. Để lửa lớn, khi nồi sườn vừa sôi thì nhấc xuống.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 3

Sau đó, đem sườn rửa lại bằng nước lạnh, nhặt bỏ xương vụn (nếu có).

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 4

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon tại nhà.

Bước 3

Xếp sườn vào nồi, đổ đầy nước, thêm gia vị rồi ninh sườn đến khi nhừ. Khi sườn đã nhừ, vớt sườn ra, lọc nước ninh sườn qua rây và hớt bỏ váng mỡ (nếu có).

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 5

Bước 4

Thịt sườn và sụn lọc ở phần trước: cắt/xé thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo có hành tỏi phi thơm và xào qua.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 6

Nêm mắm muối cho đậm đà.

Bước 5

Gạo đã ngâm cho vào xay với 1 chút nước xương. Lọc qua rây. Những hạt gạo chưa nhuyễn sẽ được xay tiếp cho đến khi mịn thì thôi.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 7

Lưu ý:

Tuỳ theo loại gạo nhiều nhựa, ít nhựa, sẽ cần số lượng nước khác nhau. Cứ thử làm 1 lần sẽ ra ngay định lượng. Cho nước bột gạo lên bếp, khuấy lửa trung bình, đều tay. Hễ thấy vón cục ở dưới thì hạ lửa thật nhỏ, khuấy đều 1 lúc là nó sẽ tan hết. Nếu thấy đặc thì cho thêm nước xương hoặc nước sôi.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 8

Chú ý là phải khuấy thật đều tay.

Các bạn lưu ý là cho từng ít nước một kẻo cháo bị loãng quá.

Bước 7

Khi bột gạo chín, cho sườn đã đảo vào quậy đều tay khoảng vài phút nữa. Sau đó, chỉnh lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi cháo và nấu trong khoảng 15-20 phút (cho bột gạo nở hết). Sau đó tắt bếp.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 9

Múc cháo ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu lên trên, nếu có thêm quẩy giòn cắt nhỏ và hành lá nữa thì tuyệt.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị - Hình 1

Hoàn thành

Như vậy là chúng ta vừa thực hiện xong cách nấu cháo sườn Hà Nội . Và nếu bạn ăn với quẩy thì nên nấu cháo loãng hơn bình thường một xíu thì sẽ ngon hơn. Điểm tâm sáng với tô cháo sườn nóng hổi thơm ngon ngay tại nhà thì còn gì bằng.

Chúc bạn ngon miệng!

https://amthucquan.net/suon-ram-dau-hu-dam-da-cho-bua-com-toi.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngonNhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon
hôm qua
Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuầnBánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần
hôm qua
Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?
hôm qua
Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tímCách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím
hôm qua
Vịt hấp gừng kiểu này vừa ngon lại thanh mát, giữ nguyên chất và độ ngọt, ai thưởng thức cũng khenVịt hấp gừng kiểu này vừa ngon lại thanh mát, giữ nguyên chất và độ ngọt, ai thưởng thức cũng khen
hôm qua
Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!
hôm qua
Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngonNhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon
4 giờ trước
Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóngHủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng
10 giờ trước

Tin đang nóng

Hai đề nghị đặc biệt của bà Trương Mỹ Lan sau bản án tử hìnhHai đề nghị đặc biệt của bà Trương Mỹ Lan sau bản án tử hình
4 giờ trước
HOT: Tiểu hoàng tử - công chúa nhà Song Joong Ki và vợ Tây lộ diện?HOT: Tiểu hoàng tử - công chúa nhà Song Joong Ki và vợ Tây lộ diện?
4 giờ trước
Vụ nữ sinh Vĩnh Long gặp nạn: Tài xế yếu, liệt nửa người, CA tuyên bố đanh thépVụ nữ sinh Vĩnh Long gặp nạn: Tài xế yếu, liệt nửa người, CA tuyên bố đanh thép
3 giờ trước
Danh ca Ý Lan: sinh 9 con, U70 vóc dáng 'đủ wow', lấy chồng thứ 3 phát hiện sốcDanh ca Ý Lan: sinh 9 con, U70 vóc dáng 'đủ wow', lấy chồng thứ 3 phát hiện sốc
3 giờ trước
Đau lòng bức ảnh điều dưỡng sưng mắt vì bị đánh trước ngày tôn vinh nghềĐau lòng bức ảnh điều dưỡng sưng mắt vì bị đánh trước ngày tôn vinh nghề
5 giờ trước
Phường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công anPhường Dương Nội vào cuộc vụ cô gái 'tố' bị người đàn ông đánh trước mặt công an
5 giờ trước
Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?
4 giờ trước
Nạn nhân vụ sụt lún ở Tây Ninh: "Kêu cứu thật lớn vì sợ bị chôn sống"Nạn nhân vụ sụt lún ở Tây Ninh: "Kêu cứu thật lớn vì sợ bị chôn sống"
4 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

4 giờ trước
Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.
Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

15 giờ trước
Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.
Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

15 giờ trước
Nếu bạn yêu thích những món hải sản vừa dai giòn vừa đậm đà, bạch tuộc xào cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

15 giờ trước
Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.
Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

15 giờ trước
Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.
Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

hôm qua
Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.
Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

2 ngày trước
Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.
Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

2 ngày trước
Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.
Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

2 ngày trước
Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.
Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

2 ngày trước
Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

2 ngày trước
Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng
Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

2 ngày trước
Không cần đến thịt, chỉ với đậu phụ và rau củ, bạn đã có ngay món chiên giòn rụm, đậm đà, khiến cả nhà ngạc nhiên vì ngon hơn mong đợi.

Có thể bạn quan tâm

7 năm ly thân rồi kết thúc, tôi không ăn mừng mà hối hận vì đã không làm điều này sớm hơn

7 năm ly thân rồi kết thúc, tôi không ăn mừng mà hối hận vì đã không làm điều này sớm hơn

Góc tâm tình

10 phút trước
Tôi không ăn mừng vì hôn nhân thất bại, tôi hối hận vì không ly hôn sớm hơn. Tôi ly thân suốt 7 năm và vừa mới ly hôn.
Thái Hòa tái hợp Kaity Nguyễn trong phim về cướp máy bay

Thái Hòa tái hợp Kaity Nguyễn trong phim về cướp máy bay

Phim việt

18 phút trước
Diễn viên Thái Hòa tái hợp cùng Kaity Nguyễn trên màn ảnh rộng nhưng với hình ảnh đối lập nhau trong phim Tử chiến trên không .
Lưu Học Nghĩa chật vật sau 3 dự án liên tiếp thất bại

Lưu Học Nghĩa chật vật sau 3 dự án liên tiếp thất bại

Hậu trường phim

20 phút trước
Lưu Học Nghĩa đang gặp thách thức khi chỉ trong vòng một năm trở lại đây, cả ba dự án phim mà anh đảm nhận vai chính đều không đạt được thành công như mong đợi.
Chuột cắn dây điện gây cháy du thuyền ở Long An

Chuột cắn dây điện gây cháy du thuyền ở Long An

Tin nổi bật

22 phút trước
Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH đã điều động phương tiện và cán bộ chiến sĩ xuống hiện trường triển khai chữa lửa, đám cháy được khống chế.
Jung Kyung Ho tái xuất, 'cạnh tranh' với bạn gái Choi Sooyoung

Jung Kyung Ho tái xuất, 'cạnh tranh' với bạn gái Choi Sooyoung

Phim châu á

23 phút trước
Trong tháng 5 này, người hâm mộ phim của xứ kim chi rất thích thú khi cặp đôi đình đám Jung Kyung Ho và Choi Sooyoung góp mặt ở hai dự án phim đầy hứa hẹn.
Mỹ sắp đưa ra cho Nga 22 đề xuất về chấm dứt xung đột Ukraine

Mỹ sắp đưa ra cho Nga 22 đề xuất về chấm dứt xung đột Ukraine

Thế giới

38 phút trước
Đặc phái viên của Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ chuyển đến Tổng thống Nga Vladimir Putin danh sách 22 đề xuất mà Mỹ và châu Âu đã nhất trí liên quan đến cuộc chiến ở Ukraine.
Băng nhóm sản xuất thuốc giả lĩnh án

Băng nhóm sản xuất thuốc giả lĩnh án

Pháp luật

48 phút trước
Quách Ngọc Giao và đồng phạm mua nguyên liệu trôi nổi, sau đó in bao bì, hướng dẫn sử dụng các loại thuốc rồi đóng gói bán ra thị trường.
Amber Heard thông báo hạ sinh cặp song sinh, nói 1 điều gây xúc động

Amber Heard thông báo hạ sinh cặp song sinh, nói 1 điều gây xúc động

Sao âu mỹ

55 phút trước
Nữ diễn viên Amber Heard sinh năm 1986 ở Texas, Mỹ. Cô từng tiến đến cuộc sống hôn nhân với tài tử Johnny Depp vào năm 2015. Nhưng chỉ 1 năm sau, cả hai đã đường ai nấy đi .
Lọ Lem đột ngột đổi xe, chở Hạt Dẻ xuống phố hậu ồn ào, sắc vóc ngỡ ngàng?

Lọ Lem đột ngột đổi xe, chở Hạt Dẻ xuống phố hậu ồn ào, sắc vóc ngỡ ngàng?

Netizen

57 phút trước
Ảnh hưởng bởi vụ việc của bố, Lọ Lem - Hạt Dẻ cùng ở ẩn suốt 1 tháng qua. Mãi đến đầu tháng 5, cặp chị em đình đám mới bắt đầu hoạt động trở lại. Sức hút vẫn như ngày nào.
Thêm 1 nhân vật lên tiếng căng giữa drama tình ái của Wren Evans, thừa nhận giữ trong tay nhiều bí mật

Thêm 1 nhân vật lên tiếng căng giữa drama tình ái của Wren Evans, thừa nhận giữ trong tay nhiều bí mật

Sao việt

59 phút trước
Khi drama tình ái giữa Wren Evans và Lim Feng vẫn đang là đề tài nóng hổi trên mạng xã hội, mới đây, một nhân vật bất ngờ nhập cuộc khiến dân mạng càng thêm hoang mang.
Lý giải cơn sốt "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", hút 5 tỷ lượt xem

Lý giải cơn sốt "Viết tiếp câu chuyện hòa bình", hút 5 tỷ lượt xem

Nhạc việt

1 giờ trước
Viết tiếp câu chuyện hòa bình của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã trở thành hiện tượng âm nhạc, hút 5 tỷ lượt xem và vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.