Sườn ram đậu hũ đậm đà cho bữa cơm tối

P.V07:48 24/05/2021

Một món sườn ram được nấu theo cách mới sẽ làm thay đổi khẩu vị cho cả nhà, giúp bữa cơm tối thêm vui, thêm đầm ấm và thêm “hao cơm”. Đó là món sườn ram gì vậy?

Sườn ram đậu hũ là món ăn mới mà sau khi làm thử, chắc chắn rằng bạn sẽ thêm vào thực đơn những món ăn ngon cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu

- 300g sườn thăn

- 3 miếng đậu hũ non

- 1 muỗng canh đường

- muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh xốt mayonnaise

- dầu ăn, gia vị vừa đủ.

2. Cách thực hiện

- Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông. Cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên vàng 2 mặt.

- Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào nấu trong vòng 5 phút rồi vớt ra.

Video đang HOT

- Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì bạn cho sườn vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.

- Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều. Món ăn hoàn thành.

Nào, chúng ta cùng thưởng thức vị đậm đà, chua chua của món sườn ram đậu hũ cho bữa tới thêm hao cơm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị

Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon mềm chuẩn vị.

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội

Nguyên liệu nấu cháo sườn Hà Nội

- 1 kg sườn thăn (có sụn nhiều càng tốt)
- 300 gr gạo tẻ
- Chà bông (ruốc) thịt (nếu có)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
- Hành lá

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon

Bước 1

Gạo vo sạch, ngâm với nước lạnh trong 3-4 tiếng trước khi nấu.

Bước 2

Sườn rửa qua, xếp vào nồi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, đổ nước xâm xấp rồi luộc sơ qua để loại bớt mùi hôi của sườn. Để lửa lớn, khi nồi sườn vừa sôi thì nhấc xuống.

Sau đó, đem sườn rửa lại bằng nước lạnh, nhặt bỏ xương vụn (nếu có).

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon tại nhà.

Bước 3

Xếp sườn vào nồi, đổ đầy nước, thêm gia vị rồi ninh sườn đến khi nhừ. Khi sườn đã nhừ, vớt sườn ra, lọc nước ninh sườn qua rây và hớt bỏ váng mỡ (nếu có).

Bước 4

Thịt sườn và sụn lọc ở phần trước: cắt/xé thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo có hành tỏi phi thơm và xào qua.

Nêm mắm muối cho đậm đà.

Bước 5

Gạo đã ngâm cho vào xay với 1 chút nước xương. Lọc qua rây. Những hạt gạo chưa nhuyễn sẽ được xay tiếp cho đến khi mịn thì thôi.

Lưu ý:

Tuỳ theo loại gạo nhiều nhựa, ít nhựa, sẽ cần số lượng nước khác nhau. Cứ thử làm 1 lần sẽ ra ngay định lượng. Cho nước bột gạo lên bếp, khuấy lửa trung bình, đều tay. Hễ thấy vón cục ở dưới thì hạ lửa thật nhỏ, khuấy đều 1 lúc là nó sẽ tan hết. Nếu thấy đặc thì cho thêm nước xương hoặc nước sôi.

Chú ý là phải khuấy thật đều tay.

Các bạn lưu ý là cho từng ít nước một kẻo cháo bị loãng quá.

Bước 7

Khi bột gạo chín, cho sườn đã đảo vào quậy đều tay khoảng vài phút nữa. Sau đó, chỉnh lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi cháo và nấu trong khoảng 15-20 phút (cho bột gạo nở hết). Sau đó tắt bếp.

Múc cháo ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu lên trên, nếu có thêm quẩy giòn cắt nhỏ và hành lá nữa thì tuyệt.

Hoàn thành

Như vậy là chúng ta vừa thực hiện xong cách nấu cháo sườn Hà Nội . Và nếu bạn ăn với quẩy thì nên nấu cháo loãng hơn bình thường một xíu thì sẽ ngon hơn. Điểm tâm sáng với tô cháo sườn nóng hổi thơm ngon ngay tại nhà thì còn gì bằng.

Chúc bạn ngon miệng!

Cách nấu cháo sườn đơn giản mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng Cách nấu cháo sườn cực kì đơn giản, dễ thực hiện mà lại cực kì bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là bữa ăn ngon mà cả gia đình ai ai cũng thích. Tham khảo ngay cách nấu cháo sườn sau đây để chiêu đãi cả nhà nào! Cháo sườn là một món ăn giản dị quen thuộc đối với mỗi chúng ta, không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!