Sườn non nấu đậu

Mẹ bé Bo16:06 18/04/2022

Thỉnh thoảng nếu thấy ngán cơm bạn có thể nấu món này thay đổi để các thành viên trong gia đình được ngon miệng hơn.

- 500g sườn non

- 3 củ khoai tây cắt nhỏ

- 50g đậu trắng

- 50g đậu bi xanh

- 200ml tương sốt cà

- 100ml nước trắng.

500g sườn non rửa sạch, cho nước vào nêm chút hạt nêm.

Hầm cho sườn vừa mềm

Cho khoai tây vào hầm vừa mềm.

Sau đó cho vào 200ml tương sốt cà 100ml nước trắng.

Khi nước sôi lại thì cho 2 loại đậu vào.

Nêm gia vị vừa ăn và nấu cho đậu vừa mềm là được

Video đang HOT

Món này ăn chung với bánh mì rất ngon đấy

Cách làm sườn nấu đậu Hà Lan mềm ngon đơn giản đậm đà hương vị

Sườn non có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay hướng dẫn các bạn vào bếp nấu món canh sườn đậu Hà Lan thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Sườn nấu đậu Hà Lan

Sườn non 1 kg

Đậu Hà Lan 500 gr

Cà rốt 300 gr (2 củ)

Đậu trắng 300 gr

Nước dừa 200 ml

Tương cà 2 muỗng canh

Bơ 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hành 3 tép

Tỏi 3 tép

Muối/đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu Cách chọn mua sườn heo tươi ngon: Khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thường thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu.

Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với những loại sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon Cách chọn mua đậu Hà Lan ngon:

Để có nguồn dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên chọn đậu Hà Lan tươi thay các loại sấy khô hay đông lạnh. Nên chọn những quả non, có màu xanh nhạt, vỏ bóng và giòn.Với đậu Hà Lan tươi chưa tách vỏ, ta chọn đậu và cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt không lớn, không nhỏ, đậu vừa ăn. Không nên chọn các hạt đậu bị nổi gờ lên, hạn chế mua đậu đông lạnh hoặc sấy khô vì hàm lượng dinh dưỡng có thể mất đi trong quá trình chế biến hoặc bảo quản đông lạnh.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon Để chọn mua những củ cà rốt ngon, ta nên lựa những quả không quá nhỏ hoặc quá to, hình dáng thẳng thuôn dài, lớp vỏ trơn láng, hơi cứng và cầm chắc tay. Hãy lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ. Không chọn củ quá to, phần lá, cành và phần gốc to, dày vì đây là những củ già, lõi giữa to sẽ có nhiều xơ ăn không ngon và cũng ít chất dinh dưỡng.

Cách chế biến Sườn nấu đậu Hà Lan

1 Sơ chế sườn

Đầu tiên khi mua về nếu sườn non chưa được chặt thì bạn dùng dao chặt sườn ra thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, rửa thịt bằng nước sạch để loại bỏ hết những chất dơ còn bám lại.

Sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi và chần sơ sườn trong 3 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo.

2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Đậu Hà Lan mua về rửa sạch, bạn mang ngâm đậu trong một tô nước sạch để lớp vỏ bên ngoài đậu bong ra. Sau khi loại bỏ sạch vỏ thì vớt đậu ra để ráo nước.

Tiếp theo, bạn đem cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, cắt tỉa thành hình bông hoa hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn tùy sở thích.

Lấy 3 tép hành và 3 tép tỏi đã chuẩn bị, bạn tiến hành bóc vỏ và băm nhuyễn.

3 Làm sườn nấu đậu Hà Lan

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu sôi, sau đó bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào nồi phi cho thơm lên, cho tiếp vào 2 muỗng canh tương cà và đảo đều.

Kế tiếp cho sườn vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Tiếp tục đảo đều sườn cho ngấm gia vị ở lửa lớn. Thịt đã ngấm gia vị thì cho vào nửa tô nước và đun tiếp ở lửa vừa trong 20 phút.

Sau 20 phút cho đậu Hà Lan vào và đổ 200ml nước dừa vào nấu tiếp trong 20 phút nữa.

Khi đậu đã mềm, ta cho tiếp cà rốt và đậu trắng đóng hộp vào nấu trong vòng 5 - 7 phút.

Cuối cùng, cho 1 muỗng canh bơ vô để nước canh thêm béo và thơm.

4 Thành phẩm

Canh sườn non nấu đậu nấu xong có độ sệt sệt vừa phải, tỏa ra mùi thơm béo của bơ. Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều được. Nước dừa có trong nước canh làm cho canh có độ ngọt thơm tự nhiên, đậu mềm ăn vào rất bùi.

Món lagu sườn non đậm đà ngon chuẩn vị Món lagu sườn non là món ăn vừa có thịt, vừa có rau củ giúp bổ sung đủ đầy dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong gia đình. Cách nấu lagu sườn non rất đơn giản, chỉ cần tỉ mỉ một chút là sẽ làm được ngay dù cho bạn không thường xuyên vào bếp. Sự kết hợp hài hòa giữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm