Sườn kho quế mật ong
Quế xay kết hợp mật ong trở thành loại gia vị đem đến nhiều công dụng cho sức khoẻ, còn món ăn thêm chút lạ miệng, chút hấp dẫn đậm đà. Nước sườn kho sệt sệt chua ngọt cho cả nhà tha hồ vét cơm.
NGUYÊN LIỆU
Sườn non 300g
Sả cắt lát 2 cây
Hành tím băm 2 củ
Bột quế 1m
Quế thanh 1 thanh nhỏ
Mật ong 2M
Hành lá, ngò rí, ớt sừng
Mè rang
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Sườn non chặt miếng dài 3cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m bột quế, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu ăn, trộn đều, để thấm khoảng 5 phút.
- Sả cắt lát xéo. Hành ngò cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.
THỰC HIỆN
- Đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím băm, sả và quế thanh vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào săn, thêm 2 chén nước vào nấu sôi, vớt bọt, cho 2M mật ong vào. Đậy nắp, kho nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn mềm, nước sệt lại, cho 1m nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Trình bày sườn kho quế mật ong ra dĩa, trang trí sả ớt cắt lát và hành ngò cắt nhỏ, trên cùng rắc mè rang. Ăn kèm với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Mật ong cho vào sau khi xào sườn giúp hạn chế bị khét trên thành chảo và giữ được mùi đặc trưng của Mật ong.
Bánh rau củ chiên giòn
Bánh giòn rụm vàng ươm, chấm với nước tương cho vị cân đối hài hoà rất thú vị, thêm nhân tôm, mực, rau củ chín tới...khiến nó trở thành món khoái khẩu cho những ai "dành cả thanh xuân để...giảm cân".
NGUYÊN LIỆU
Tôm đất 100g
Mực lá 100g
Bí ngòi 50g
Cà rốt 25g
Kim chi 100g
Tiêu, dầu ăn
Ngò rí, tỏi ớt băm
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Bí ngòi, cà rốt bào sợi dài 4cm. Ngò rí cắt nhỏ. Kim chi vắt nước, để riêng, phần cái cắt sợi vừa ăn.
- Tôm lột vỏ. Tôm và mực cắt hạt lựu, nêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, để thấm.
THỰC HIỆN
- Pha 100g Aji-quick Bột Chiên Giòn với 100ml nước, khuấy tan đều, rồi cho cà rốt, bí ngòi, kim chi và hỗn hợp tôm, mực vào, trộn đều.
- Sử dụng khuôn bánh khọt, cho dầu vào đun nóng, múc rau củ trộn vào từng khuôn, chiên vàng giòn, lấy ra để ráo dầu.
- Nước chấm: Hòa tan 2M nước tương "Phú sĩ", 1M nước kim chi và 1m tỏi ớt băm.
CÁCH DÙNG
- Cho bánh ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm với nước tương "Phú Sĩ" đã pha và xà lách, rau thơm.
MÁCH NHỎ
- Dùng nước kim chi kết hợp nước tương giúp nước chấm có vị lạ miệng và hấp dẫn hơn.
- Bột chiên giòn giúp bánh rau củ giòn xốp, có vị ngọt tự nhiên.
Cách làm măng tây xào trứng đơn giản giàu dinh dưỡng Để bữa cơm được trọn vị hơn thì không thể vắng bóng đi các món xào măng tây xào trứng siêu hấp dẫn để bạn trổ tài nha! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon ấy cho bữa cơm tối thôi nào! Nguyên liệu làm Măng tây xào trứng Măng tây 400 gr Trứng gà 2 quả...