Sườn kho cùng thứ quả đang chín rộ này, vị ngấm chua, ngọt, mềm thơm, đảm bảo ngon “nhức nách”

K.N17:34 29/05/2020

Dứa đang mùa chín rộ kết hợp cùng với sườn lợn. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, với vị chua ngọt của dứa, thịt sườn mềm cực kỳ hao cơm.

Nguyên liệu: 5 lạng sườn; 1 quả dứa; Gia vị: Dầu diều, đường, bột canh; nước mắm, sa tế, dầu hào, tỏi, ớt, hành, gừng.

Cách làm:

Sườn chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch. Trần sườn qua nước sôi, rửa lại cho sạch, để ráo.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vuông vừa ăn.

Cho tất cả những gia vị trên vào xay nhuyễn thành 1 hỗn hợp thống nhất. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trong khoảng 30 phút.

Video đang HOT

Sườn sau khi ướp, cho vào chảo dầu rán vàng đều 2 mặt. Sau đó cho dứa đã sơ chế, nước sốt ướp sườn vào tiếp tục đảo đều. Khi sườn đã ngấm gia vị, bật nhỏ lửa đun liu riu đến khi sườn cạn nước. Tắt bếp rắc hành lá lên trên.

Lưu ý: Trong quá trình nấu chị em nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Sườn kho dứa chua, ngọt, thơm mềm ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Tuyệt chiêu khiến đậu phụ nhồi thịt vừa ngon lại thơm mềm ai ăn cũng thích

Đậu phụ nhồi thịt vốn là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, quen thuộc đến nỗi đôi khi nó bị coi là nhàm chán. Hơn nữa, chế biến thế nào để cân bằng giữa đậu và thịt, để 2 nguyên liệu đạt đến độ chín cần thiết? Làm thế nào để đậu không bị bã và thịt vẫn chín và giữ được vị ngọt?

Công thức và cách làm dưới đây sẽ là những gì bạn cần thiết.

Nguyên liệu:

- 500g đậu phụ, 100g thịt nạc thăn hoặc nạc vai, 150g tôm, nấm hương tươi, tỏi, hành, 1 thìa canh tinh bột ngô, dầu hào, gia vị, đường.

Thực hiện:

Bước 1: Chế biến đậu

- Đậu cắt thành miếng to bản, dày khoảng 4cm, đem rán chín.

- Sau khi đậu nguội, dùng dao sắc cắt một phần hình chữ nhật trên miếng đậu để tạo thành một hố rỗng bên trong.

- Phần đậu lấy ra để riêng.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân

- Xay hoặc băm nhuyễn thịt lợn. Tôm bóc vỏ, thái hạt lựu. Hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Nấm rửa sạch, thái nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu này với nhau cùng phần đậu bỏ riêng ở bước 1 cùng tinh bột ngô. Nêm nếm với gia vị và một chút đường cho trung hòa vị. Lưu ý ở công đoạn này bỏ gia vị nhạt một chút vì món này còn có nước sốt riêng.

Bước 3: Nhồi đậu

- Nhồi phần thịt vào đậu sao cho phần nhân đầy lên một chút.

Bước 4: Hấp đậu

Cho đậu vào nồi hấp hoặc nướng cách thủy trong 15 phút.

Bước 5: Nấu nước sốt

- Đổ một ít dầu ăn vào chảo hoặc nồi cùng 15g dầu hào, 2g đường, 30g nước, thìa cà phê gia vị, đun sôi. Đổ phần nước sốt lên đậu, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm món nộm gà hành tây chống ngán ngày hè Nộm gà hành tây là một món ăn được rất nhiều các bà nội trợ ưa thích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình nhất là trong những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu Thịt gà: 300gr Hành tây: 2 củ. Cà rốt: 1 củ lớn. Rau răm: 1 bó. Chanh: 1-2 quả. ớt: 2-3 quả tỏi: 1 chủ gia...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị sa tế nguyên liệu dầu hào bột canh gia vị: dầu diều sườn kho dứa chua ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Nhóm thanh niên cầm kiếm lao vào sân bóng đe dọa, bắt cầu thủ quỳ gối00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.