Sườn heo nướng mật ong cho bữa tiệc Giáng sinh thêm ấm áp

Hoàng Ly08:19 24/12/2020

Để bữa tiệc Giáng sinh gia đình trở nên hoàn hảo thì lựa chọn sườn heo nương mật ong là chuẩn nhất vị đậm đà, bày biện sang trọng.

Nguyên liệu làm sườn heo nướng mật ong

Sườn non: 700 gr

Mật ong: 3 muỗng canh

Chanh tươi: 1 trái

Ớt sừng: 4 trái

Tỏi băm: 50 gr

Dưa leo: 1 trái

Rau thơm, rau mùi: 0,5g

Tiêu sọ: 1 nhánh

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

Video đang HOT

Cách làm sườn heo nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non sau khi mua về bạn rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo, cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.

Chanh tươi: cắt đôi vắt lấy nước cốt.

Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Ớt sừng: cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn thì bạn có thể giảm lượng ớt lại. Rau thơm, rau mùi thì nhặt vừa rửa sạch, để ráo.

Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn.

Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Ảnh minh họa

Cho sườn vào tô lớn và ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong 1,5 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh bột ngọt 1 muỗng canh tiêu xay 1 muỗng nước cốt chanh 2 muỗng canh dầu ăn tỏi và ớt băm. Để yên thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Bạn nhóm bếp than hoa cho cháy với lửa vừa và cho vỉ nướng lên, xếp sườn lên vỉ và nướng đến khi sườn chín, có màu vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm là được. Lưu ý: trong lúc nướng bạn nhớ liên tục đảo sườn và quạt lửa liên tục để sườn chín đều các mặt. Trong lúc nướng, bạn có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn thì món ăn sẽ càng hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn tất món ăn

Khi sườn chín đều thì gắp ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò. Sườn nướng dùng không cũng ngon mà ăn với cơm thì tuyệt vời không kém.

Sườn heo nướng ngũ vị hương mềm tan trong miệng ai cũng mê tít

Món sườn nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn, thịt mềm khi ăn đậm đà ai cũng vô cùng thích thú.

Nguyên liệu món sườn nướng ngũ vị hương

800g sườn heo ngon

1 củ tỏi tươi băm nhuyễn

1 gói ngũ vị hương

Gia vị: Mật ong, dầu ăn, nước hàng, tiêu, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương.

Cách làm sườn nướng ngũ vị hương tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy chọn nhữngcây sườn heongon ưng ý, rồi mang rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, sau đó chặt khúc khoảng 5-10cm là được.

Cách làm sườn heo nướng ngũ vị hương

Bước 2: Bạn hãy ướp sườn với 2 thìa nhỏ nước hành tỏi băm, 1 thìa nước hàng, 1/3 thìa canh ngũ vị hương, 2 thìa dầu điều, 2 thìa mật ong, 1/3 thià phê tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1, 5 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa ớt sa tế. Sau đó, bạn hãy mang tất cả trộn đều rồi để 30 -60 phút cho thấm gia vị. Tiếp đó, sau khi sườn ngấm gia vị thì xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.

Bước 3: Rồi sau đó bạn hãy bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng với nhiệt độ từ 180 - 220oC tùy lò, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra để chuẩn bị thưởng thức.

Rồi sau đó bạn hãy xếp sườn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất. Khi bạn ăn sườn với cơm rất hợp hoặc bạn có thể ăn sườn cùng khoai tây và các loại rau củ như: cà tìm, đậu bắp, cả rốt... nướng chung ăn cùng sẽ ngon hơn.

Sườn heo nướng ngũ vị hương

Mẹo nhỏ kho chọn sườn

Khi bạn chọn sườn không quá nạc, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều.

Trong khi nướng bạn hãy thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào miếng sườn để sườn thấm vị, thơm ngon và không bị khô ăn mềm tan trong miệng. Món ăn sẽ hoàn hảo hơn nếu bạn nướng đều tay chín từ trong ra ngoài không bị cháy khétm hoặc chỗ sống chỗ chín.

Sau khi bạn hoàn thành món sườn nướng ngũ vị đơn giản mà ngon, đưa cơm rồi. Sau cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi món ngon cho cả nhà nha, đảm bảo ai ăn cũng khen. Chúc các bạn thành công với món sườn heo nướng ngũ vị hương này nhé!

Làm mứt nghệ cứ cho thêm một thứ này vào, đảm bảo thơm ngon đúng chuẩn Mứt nghệ được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn có công dụng giúp đẹp da, hỗ trợ chữa đau dạ dày hiệu quả. Mẹo chọn nghệ được ngon, tươi - Để làm được món mứt nghệ ngon, bạn cần chọn được những củ nghệ tươi, mới. - Nhìn phần bên ngoài vỏ củ nghệ không bị...