Sữa chua mật ong và quả mâm xôi: Món ngon cho ngày mới tràn đầy năng lượng
Mỗi ngày, việc bổ sung đủ dưỡng chất để cơ thể khỏe mạnh là mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình.
Sữa chua không đường kết hợp với mật ong tự nhiên và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Cùng khám phá cách thực hiện món ăn vô cùng đơn giản này nhé.
Nguyên liệu chế biến:
- Sữa chua không đường: 2 hũ
- Mật ong: 2 thìa canh
- Quả mâm xôi tươi: 100g
Hướng dẫn:
- Rửa sạch quả mâm xôi và để ráo nước.
- Đổ sữa chua ra bát, thêm mật ong và trộn đều.
- Thêm quả mâm xôi lên trên cùng và nhẹ nhàng trộn lẫn.
- Thưởng thức ngay lập tức hoặc để lạnh trong tủ lạnh để có hương vị thêm phần tuyệt vời.
Sữa chua là một nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin D, và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nó có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và có lợi cho xương và răng. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sữa chua có thể giúp giảm cân và quản lý cân nặng hiệu quả.
Liều lượng khuyên dùng phù hợp mỗi ngày cho các lứa t.uổi có thể thay đổi tùy theo nhu cầu cá nhân và khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng:
- T.rẻ e.m: 2-3 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 100g.
- Người lớn: khoảng 2 cốc sữa chua (mỗi cốc khoảng 150-200g) mỗi ngày.
Người già: 1-2 cốc mỗi ngày để bổ sung canxi và protein, hỗ trợ hệ xương khớp.
Tuy nhiên, mỗi người nên tùy chỉnh theo đặc điểm sức khỏe và mục tiêu dinh dưỡng của bản thân. Nếu bạn có điều kiện y tế đặc biệt hoặc muốn nhận thông tin chi tiết hơn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Sữa chua hạt đác vị ngon khó cưỡng, mát lạnh 'hot' nhất mùa hè năm nay, ai chưa biết thì lưu lại ngay
Trong mùa hè oi nóng, thưởng thức một phần sữa chua hạt đác mát lạnh, ngon, ngọt thật sự là điều tuyệt vời.
Vị thanh mát của sữa chua kết hợp cùng với hạt đác bùi bùi, béo béo và giòn dai tạo nên một hòa quyện xua đi cái oi nóng của mùa hè cực hiệu quả.
Video đang HOT
Món sữa chua hạt đác chanh dây
Nguyên liệu của món sữa chua hạt đác chanh dây
800gr sữa chua không đường (tương đương khoảng 8 hũ)
1kg hạt đác
110gr chanh dây (khoảng 3 trái)
1 muỗng sữa đặc
350gr đường phèn
Đá viên
1 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện món sữa chua hạt đác chanh dây
1: Sơ chế và luộc hạt đác
Rửa sạch hạt đác với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và nhớt.
Nấu 500ml nước với 1 muỗng cà phê muối, đun sôi và sau đó cho hạt đác vào nồi, luộc trong khoảng 7 - 10 phút.
Sau khi luộc xong, vớt hạt đác ra và xả qua nước lạnh để hạt đác nguội nhanh và không bị dính vào nhau.
2: Trộn đều hạt đác cùng đường và chanh dây trong khoảng 15 - 20 phút
Cho hạt đác vào thau, thêm đường phèn và ruột chanh dây, trộn đều và để khoảng 15 - 20 phút cho đường tan hết.
3: Rim hạt đác với lửa lớn cùng chanh dây
Đun hỗn hợp hạt đác chanh dây trên lửa lớn trong khoảng 10 phút, đảo đều để tránh cháy.
Khi nước đường bắt đầu sánh lại, giảm lửa nhỏ và rim tiếp trong vòng 7 - 10 phút, đảo đều liên tục.
4: Bày nguyên liệu ra ly và trộn đều
Cho sữa chua, hạt đác rim chanh dây, sữa đặc và đá vào ly, trộn đều và thưởng thức.
Sự kết hợp giữa sữa chua, hạt đác giòn ngon và chanh dây chua ngọt chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Sữa chua hạt đác hoa đậu biếc
Nguyên liệu của món sữa chua hạt đác hoa đậu biếc
100gr sữa chua có đường
500gr hạt đác
2gr hoa đậu biếc khô
5 muỗng đường
Cách thực hiện món sữa chua hạt đác hoa đậu biếc
1: Chuẩn bị hoa đậu biếc
Nếu dùng hoa đậu biếc tươi, rửa sạch và loại bỏ cuống. Nếu dùng hoa đậu biếc khô, đảm bảo là đã làm sạch.
Ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi khoảng 10 - 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.
2: Chuẩn bị hạt đác
Rửa sạch hạt đác và ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ.
Luộc hạt đác trong nước sôi khoảng 10 - 15 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh và ráo nước.
Trộn hạt đác với đường và nước cốt hoa đậu biếc, ướp trong 1 tiếng.
3: Rim hạt đác
Đun hạt đác đã ướp trên lửa vừa khoảng 10 - 13 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại và thấm gia vị.
Đổ hạt đác vào hũ và để nguội. Trong một ly, trộn sữa chua có đường và một ít hạt đác.
Thêm đường nếu cần và thưởng thức món sữa chua hạt đác hoa đậu biếc thơm ngon.
Cách làm sữa chua hạt đác dứa
Nguyên liệu của món sữa chua hạt đác dứa
250gr hạt đác
200gr sữa chua không đường (khoảng 2 hộp)
1 lít sữa tươi có đường
200ml sữa đặc
100gr dứa thơm
100ml nước ép dứa
100gr đường
Đá viên
Cách thực hiện món sữa chua hạt đác dứa
1: Làm và ủ sữa chua
Trộn 200ml sữa đặc và 1 lít sữa tươi có đường trong tô, khuấy đều theo một hướng nhất định.
Đun sôi hỗn hợp sữa trong nồi khoảng 5 - 7 phút và để sữa nguội đến nhiệt độ khoảng 43 - 46C.
Thêm sữa chua không đường vào nồi để tạo men, khuấy đều và đổ vào hũ thủy tinh. Đậy kín nắp và ủ trong thùng xốp với nước nóng khoảng 45C trong 6 - 8 giờ.
2: Rim hạt đác với dứa
Ngâm hạt đác trong nước khoảng 2 tiếng sau đó rửa sạch. Trộn hạt đác, đường và dứa trong tô, ướp trong 1 tiếng.
Đun hỗn hợp hạt đác với lửa vừa trong 15 - 20 phút cho đến khi nước hơi cạn.
3: Trộn đều và thưởng thức
Đổ đá vào ly, thêm hỗn hợp hạt đác rim và sữa chua vào ly. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh.
Trong mùa hè oi nóng, thưởng thức một phần sữa chua hạt đác mát lạnh, ngon, ngọt thật sự là điều tuyệt vời phải không nào.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Sữa chua là sữa bò tươi được lên men với các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Không chỉ là thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe, sữa chua còn có thể...