Sự hấp dẫn của món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

Theo dõi VGT trên

Tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc là món ăn đậm đà hương vị, mang vị ngọt của tôm, của thịt heo, thêm sự góp mặt của những gia vị đậm đà, đặc biệt là nước sốt tỏi đậu đen của Trung Quốc, làm dậy lên mùi vị của món ăn.

Hôm nay, góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen tìm hiểu các bước làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc cho 5 – 6 người ăn nhé!

1. Các nguyên liệu làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

Sự hấp dẫn của món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc - Hình 1

Tôm tươi loại lớn: 910 gr

Thịt nạc heo: 230 gr

Trứng gà: 2 quả

Tỏi: 3 tép

Gừng: 2 lát

Hành tây: 2 củ

Ớt chuông xanh: 1 quả

Ớt xanh nhỏ: 1 quả

Nước dùng gà: 240 ml

Nước lọc: 240 ml

Video đang HOT

Bột bắp: 1 muỗng canh

Nước sốt tỏi đậu đen Trung Quốc: 3 muỗng canh

Dầu ăn: 4 muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Hạt tiêu trắng: 1 ítHành lá

2. Cách chế biến tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

Sự hấp dẫn của món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc - Hình 2

Bước 1: Tôm bóc vỏ, rút chỉ sống lưng, rửa sạch, rồi để ráo nước. Thịt nạc heo rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Trứng gà đập vào bát, đánh cho tới khi nổi nhiều bọt.

Bước 2: Tỏi, gừng bóc, cạo vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ và thái thành hình hạt lựu. Ớt chuông xanh thái thành những miếng vuông, ớt xanh nhỏ thì thái nhỏ. Bột bắp hòa tan với 240 ml nước lọc. Hành lá thái vụn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo băm (xay) vào đảo đều, nhớ đảo thịt đều tay cho tơi. Khi thịt heo chuyển dần sang màu vàng thì cho tỏi và gừng băm vào đảo cùng. Cho đến khi thịt heo chuyển hẳn sang màu vàng nâu thì tắt bếp và múc ra bát để riêng.

Bước 4: Vẫn dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng dầu ăn còn lại, cho nước sốt tỏi đậu đen Trung Quốc vào đun nhỏ lửa cho sốt sôi hẳn thì cho các nguyên liệu tôm, ớt chuông xanh, ớt xanh nhỏ, hành tây đã sơ chế vào đảo đều đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng nhạt. Lúc này cho thịt heo rang chín vào chảo.

Bước 5: Tiếp đến cho nước dùng gà vào, có thể để lửa lớn để đun cho đến khi nước dùng gà sôi. Sau đó cho trứng gà vào, thêm nước tương và khuấy đều. Để nước dùng sệt lại ta cho nước bột băm đã pha vào. Thêm hạt tiêu, khuấy đều món tôm sốt lên, nêm nếm cho gia vị vừa ăn.

Sự hấp dẫn của món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc - Hình 3

Múc tôm ra bát, rắc hành lá lên để trang trí cho thêm phần bắt mắt. Món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc rất phù hợp thời tiết se lạnh, chắc chắn sẽ làm ấm lòng các thành viên gia đình bạn.Hãy thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn nội trợ, Hương Sen chúc các bạn thành công!

Theo NHHS

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon

Không cầu kỳ và mất nhiều công sức để ninh xương cho nhừ, cho ngọt nước như món bí ninh sườn heo,

Hay bí ninh chân giò heo mà giờ đây bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có món canh bí xanh dồn thịt ngon ngọt không kém gì nước ninh xương vài tiếng, hãy thử cùng " hom nay an gi" bắt tay vào học cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon ngay nhé!

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 1

- 1 trái bí xanh

- 100 g thịt nạc heo xay nhuyễn

- 1/4 củ hành tây

- 1 lọn bún tàu (miến)

- 2 tai nấm mèo

- Tỏi bằm, tiêu, đường, hạt nêm và muối

Cách làm món canh bí xanh nhồi thịt cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bún tàu ngâm mềm, thái ngắn.

Nấm mèo ngâm mềm thái nhỏ, hành tây bằm nhỏ.

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 2

Bí gọt vỏ, bỏ ruột.

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 3

Bước 2: Các bước thực hiện:

Trộn đều thịt với gia vị.

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 4

Nhồi nhân thịt vào từng trái bí, sau đó cắt bí thành các khoanh nhỏ hoặc có thể cẳt bí thành khoanh trước rồi nhồi cũng được nhé!

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 5

Phi thơm hành, cho nước vào đun sôi. Sau cùng cho bí vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được. Khi ăn bạn có thể thêm vài sợi ngò gai cắt nhỏ để món canh bí thêm thơm ngon nhé!

Cách nấu canh bí xanh nhồi thịt cực ngon - Hình 6

Lưu ý khi làm món canh bí xanh nhồi thịt cho 4 người ăn:

Chọn quả bí tươi, cứng quả, dài và thon đều, cuống nhỏ thì chính xác là quả bí ngon đấy bạn nhé!

Khi làm mềm nấm mèo và miến bạn nên dùng nước nóng, khoảng 80 độ thì nấm và miến của chúng ta sẽ nhanh mềm hơn đấy nhé!

Món canh bí xanh nhồi thịt không chỉ đẹp mắt với màu xanh ngọc ngà của miếng bí với nhân thịt, nấm ngon bắt mắt mà lại cực kì thơm ngon và bổ dưỡng nữa đấy các bạn. Quả bí xanh còn là một thực phẩm giúp làn da, vóc dáng của chị em phụ nữ chúng mình thêm đẹp thêm xinh đấy các bạn.

Theo Homnayangi

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
06:18:29 06/02/2025
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhàĐổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
06:17:01 06/02/2025
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
06:16:20 06/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hếtHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
16:48:12 06/02/2025
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025

Tin đang nóng

Bị truy đuổi, tên trộm bơi qua sông nhưng không thoát nên dùng dao tự sátBị truy đuổi, tên trộm bơi qua sông nhưng không thoát nên dùng dao tự sát
20:28:02 07/02/2025
Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nàoNam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào
19:57:56 07/02/2025
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổnCa sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
23:06:20 07/02/2025
Nam diễn viên mẫu mực số 1 showbiz bất ngờ dính tin ngoại tình với mỹ nhân kém 17 tuổi, đàng gái liên tục dính phốt người thứ 3Nam diễn viên mẫu mực số 1 showbiz bất ngờ dính tin ngoại tình với mỹ nhân kém 17 tuổi, đàng gái liên tục dính phốt người thứ 3
19:48:03 07/02/2025
HOT: Vũ Cát Tường khoá môi bạn gái tình tứ, chính thức công bố ngày đưa nàng về dinh!HOT: Vũ Cát Tường khoá môi bạn gái tình tứ, chính thức công bố ngày đưa nàng về dinh!
21:24:01 07/02/2025
Tai nạn chết người ở đường sắt tại Đồng Nai, tàu hỏa tê liệt gần một giờTai nạn chết người ở đường sắt tại Đồng Nai, tàu hỏa tê liệt gần một giờ
19:52:08 07/02/2025
Biệt thự 240 tỷ 1.500m2 của Việt Hương: Nguy nga như lâu đài, view triệu đô ngắm cả ngày không chánBiệt thự 240 tỷ 1.500m2 của Việt Hương: Nguy nga như lâu đài, view triệu đô ngắm cả ngày không chán
21:21:40 07/02/2025
Á hậu gen Z lấy chồng sinh con ở tuổi 21: Từng gây tranh cãi nhưng 5 năm sau khiến ai cũng "quay xe"Á hậu gen Z lấy chồng sinh con ở tuổi 21: Từng gây tranh cãi nhưng 5 năm sau khiến ai cũng "quay xe"
19:42:41 07/02/2025

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025
Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025
Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025
Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Có thể bạn quan tâm

NewJeans thông báo đổi tên sau tranh chấp với ADOR

NewJeans thông báo đổi tên sau tranh chấp với ADOR

Nhạc quốc tế

23:44:10 07/02/2025
NewJeans đã thông báo sẽ đổi tên nhóm thành NJZ. Quyết định này được đưa ra sau khi nhóm tuyên bố chấm dứt hợp đồng với công ty quản lý ADOR và không thể tiếp tục sử dụng tên cũ.
Tiểu Vy - hoa hậu có danh sách người yêu tin đồn toàn mỹ nam

Tiểu Vy - hoa hậu có danh sách người yêu tin đồn toàn mỹ nam

Sao việt

23:38:01 07/02/2025
Từ khi đăng quang năm 2018, Tiểu Vy chưa từng công khai bạn trai nhưng danh sách người yêu tin đồn rất dài, toàn là mỹ nam, cô còn bị đồn hẹn hò tài tử Thái Lan.
Mỹ nhân U50 vẫn cả gan đóng thiếu nữ nhí nhảnh, gọi bạn diễn cùng lứa là bố không hề ngại ngùng

Mỹ nhân U50 vẫn cả gan đóng thiếu nữ nhí nhảnh, gọi bạn diễn cùng lứa là bố không hề ngại ngùng

Phim châu á

23:23:32 07/02/2025
Ngày 7/2, trang 163 đưa tin bộ phim Sáu Chị Em chiếu trên đài truyền hình Trung ương Trung Quốc CCTV gây chú ý với khán giả
Sự thật ngỡ ngàng đằng sau giọt nước mắt của Song Joong Ki

Sự thật ngỡ ngàng đằng sau giọt nước mắt của Song Joong Ki

Hậu trường phim

23:20:54 07/02/2025
Song Joong Ki từng bị nói bật khóc giữa họp báo vì Bogota: City of the lost ế ẩm, thế nhưng thực tế anh chỉ đang gãi ngứa chứ không hề quệt nước mắt như mọi người lầm tưởng.
Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lộ diện sau khi gây bão vì trang phục khoả thân

Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lộ diện sau khi gây bão vì trang phục khoả thân

Sao âu mỹ

23:09:21 07/02/2025
Kanye West và Bianca Censori, cặp đôi trở thành tâm điểm chú ý trên thảm đỏ lễ trao giải Grammy cách đây vài ngày phản ứng trong lần lộ diện đầu tiên sau khi gây bão dư luận.
Bắt khẩn cấp 5 thanh niên mang theo hung khí, náo loạn ở Hà Nội

Bắt khẩn cấp 5 thanh niên mang theo hung khí, náo loạn ở Hà Nội

Pháp luật

23:07:28 07/02/2025
Tại cơ quan Công an, các đối tượng khai không có mâu thuẫn với ai, nhưng hẹn hò và tụ tập với nhau, sau đó lấy hung khí mang đi lượn các tuyến phố ở TP Hà Nội để gây rối.
Nữ dancer vạn người mê đăng hình hờ hững, khoe hình ảnh nóng bỏng hút hồn fan nam

Nữ dancer vạn người mê đăng hình hờ hững, khoe hình ảnh nóng bỏng hút hồn fan nam

Netizen

23:04:08 07/02/2025
Có ý kiến từ fan yêu cầu cô nàng dancer phải mặc kín. Hanni Lee, nữ dancer nổi bật trong cộng đồng mạng nói chung, với những người yêu thích vũ đạo nói riêng.
Video Karina (aespa) đụng chạm vòng 1 của đồng nghiệp khiến dân mạng chỉ trích

Video Karina (aespa) đụng chạm vòng 1 của đồng nghiệp khiến dân mạng chỉ trích

Sao châu á

22:55:37 07/02/2025
Mới đây nhất, khoảnh khắc Karina - Winter đùa giỡn trên sân khấu đã trở thành chủ đề tranh cãi gây bão mạng xã hội.
Kỹ sư mang tráp đi hẹn hò, chinh phục được nữ điều dưỡng xinh như hoa hậu

Kỹ sư mang tráp đi hẹn hò, chinh phục được nữ điều dưỡng xinh như hoa hậu

Tv show

22:49:09 07/02/2025
Nam kỹ sư đến show hẹn hò tìm hạnh phúc, được Quyền Linh mai mối cho cô gái xinh đẹp cùng hoàn cảnh đổ vỡ hôn nhân.
Gumayusi ngậm ngùi chia sẻ sự thật đắng lòng, fan cũng không khỏi bất an

Gumayusi ngậm ngùi chia sẻ sự thật đắng lòng, fan cũng không khỏi bất an

Mọt game

22:40:53 07/02/2025
Xạ Thủ nhà T1 Gumayusi ngậm ngùi chia sẻ một sự thật. Có lẽ ngay khi CKTG 2024 kết thúc, không ai có thể nghĩ được rằng Gumayusi sẽ rơi vào tình cảnh khó khăn như hiện tại
NSND Tự Long hội ngộ Soobin Hoàng Sơn, Cường Seven sau show 'Anh trai'

NSND Tự Long hội ngộ Soobin Hoàng Sơn, Cường Seven sau show 'Anh trai'

Nhạc việt

22:40:32 07/02/2025
NSND Tự Long bày tỏ niềm hào hứng khi tham gia live concert Trạm yêu, có dịp hội ngộ những đàn em thân thiết như Soobin Hoàng Sơn, Cường Seven.