10 Cách Chế Biến Tôm Hùm
Tôm hùm là loại hải sản không chỉ có hương vị hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sắc.
T ôm hùm vô cùng giàu dinh dưỡng lành mạnh,nhiều protein, ít chất béo và carbohydrate; đặc biệt chất béo chứa trong tôm hùm cũng không phải loại bão hòa, lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều với các loại thịt hàng ngày. Điều này khiến tôm hùm chở thành món ăn tốt cho nhiều chế độ ăn kiêng, ăn ngon mà chẳng lo béo. Dưới đây là 10 cách chế biến tôm hùm bạn có thể tham khảo.
1. Tôm hùm hấp bia
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20 – 30 phút.
Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.
Tôm hùm hấp bia xả là một trong nhứng món ăn cực ngon (Nguồn: Internet)
2. Tôm hùm nướng phô mai
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, cắt dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt tôm cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch tôm để riêng.
Bước 2: Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào.
Bước 3: Nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút.
Bước 4: Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu)
Bước 5: Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.
Bước 6: Thịt tôm hùm cho vào đĩa, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên cùng.
Bước 7: Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút.
Tôm hùm nướng phô mai thơm ngon quyến luyến (Nguồn: Internet)
3. Tôm hùm nướng bơ tỏi
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Xà lách, cải mầm rửa sạch, để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
Món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon (Nguồn: Internet)
4. Tôm hùm nướng mọi
Bước 1: Chuẩn bị 3 con tôm hùm sống trọng lượng mỗi con khoảng 1kg cho 10 người ăn, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho tôm nhả bớt mặn.
Bước 2: Đặt tôm hùm lên lò than hồng, đều lửa.
Bước 3: Quạt đều tay, tôm hùm nướng phần đầu trước. Thường xuyên trở mặt để tránh tôm bị cháy hoặc bị khô thịt.
Tôm hùm nướng mọi (Nguồn: Internet)
5. Tôm hùm rang muối
Bước 1: Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê
ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
Bước 3: Cho vào chảo một chút dầu ăn, đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm.
Bước 4: Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.
Bước 5: Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên. Ăn kèm muối tiêu chanh.
Món tôm hùm rang muối được thực hiện vô cùng đơn giản (Nguồn: Internet)
6. Lẩu tôm hùm
Bước 1: Tách thịt tôm hùm, cắt nhỏ để riêng ra dĩa.
Bước 2: Hành tím bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm
Bước 3: Nước sôi, cho nấm, hành, ớt sừng xắt lát vào.
Bước 4: Cho đầu, vỏ tôm hùm vào.
Bước 5: Khi ăn, cho phần thịt tôm hùm vào. Ăn kèm với rau và bún tươi.
Lẩu tôm hùm vô cùng hấp dẫn (Nguồn: Internet)
7. Mì xào tôm hùm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần cho món mì: Thịt heo thái mỏng, ướp chút muối, tiêu. Rau củ quả rửa sạch, cà rốt cắt khoanh tròn, cải xanh cắt đoạn. Nấm rơm thái làm 4, hành lá thái nhỏ hành tây thái lát.
Bước 2: Sơ chế hải sản: Tôm hùm rửa sạch, mực thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Luộc tôm hùm, giữ lại nước luộc để làm chín mì, khi mì đã chín thì vớt ra ngoài để ráo.
Bước 4: Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi tỏi gừng băm nhuyễn, cho thịt heo vào xào tái, cho tiếp rau củ vào xào với lửa lớn, khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào chín tới, thêm ít dầu hào vào đảo tay xào tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5: Tôm hùm đã luộc chín trước đó, tách vỏ và cho ra dĩa, cho phần mì xào còn nóng lên trên và thưởng thức.
Mỳ xào tôm hùm thơm ngon hết “xảy” (Nguồn: Internet)
8. Cháo tôm hùm
Bước 1: Tôm hùm mang rửa sạch.
Bước 2: Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềm, đổ nước vào và đun lên trong khoảng 2 giờ.
Bước 3: Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu.
Bước 4: Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắm, nước tương, dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm.
Bước 6: Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên trên.
Tôm hùm nấu cháo “ngon đặc biệt” bổ dưỡng cho gia đình (Nguồn: Internet)
9. Tôm hùm sashimi
Cách làm sashimi tôm hùm ngon tuyệt như nhà hàng (Nguồn: Internet)
10. Salad tôm hùm
Salad tôm hùm lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần (Nguồn: Internet)
Món salas tôm hùm vông cùng ngon miệng (Nguồn: Internet)
Tôm hùm là nguyên liệu bổ dưỡng được biến tấu thành nhiều món ngon, cùng trổ tài bạn nhé!
Theo Biog
Nồi lẩu khủng giá vài chục triệu đồng cho dân ghiền
Gây xôn xao thị trường với mức giá 4 triệu đồng/nồi với chiều dài hàng mét, tuy nhiên đây chưa phải nồi lẩu hot nhất, bởi đã có loại nồi lẩu tôm hùm 50 triệu đồng/nồi soán ngôi.
Với đủ các loại hải sản cơ bản: Ghẹ, tôm, bề bề... trong một chiếc nồi &'siêu' rộng, nồi lẩu 4 triệu đồng từng gây sốt cho thị trường. Ảnh: Vietnamnet.vn
Hình ảnh về nồi lẩu hải sản to như cái bàn khiến dân mạng đứng ngồi không yên. Ảnh:Trí Thức Trẻ
Một lẩu khác cũng đủ các loại hải sản nhưng lại gây sốc bằng chiều dài lên tới 3 mét. Ảnh: Kienthuc.net
Dù có mức giá tới 4 triệu đồng/nồi hay nồi lẩu dài 3 mét, đó vẫn chưa phải là kỷ lục về nồi lẩu khủng. Bởi mới đây, còn xuất hiện nồi lẩu siêu khủng, sang chảnh với Tôm hùm - một loại hải sản cao cấp có giá lên tới 50 triệu đồng/nồi.
Nồi lẩu khủng này được cho là của một đại gia ở Cà Mau. Ảnh: VnExpress.net
Dường như nồi lẩu khủng đang trở thành xu hướng hot được người tiêu dùng ưa thích. Bởi vậy, không chỉ có lẩu hải sản, mới đây dư luận còn không khỏi kinh ngạc trước nồi lẩu gà khủng dài hơn 1 mét giá bạc triệu.
Theo hình ảnh trên mạng, nồi lẩu gà khủng này gồm các nguyên liệu chính như gà, củ cải, rau hung quế, với giá khoảng 1 triệu đồng... Ảnh: Kienthuc.net.vn
Theo Tintuc.vn
Đón Noel & năm mới với ẩm thực Nhật Hàn. Những cơn gió mùa đông mang không khí lạnh của mùa Lễ Giáng Sinh và năm mới đang ngập tràn các phố phường, người Hà Nội hân hoan chuẩn bị cho một mùa Lễ đang đến gần. Lễ Giáng Sinh, và Tết dương lịch là dịp để mọi người cùng tham dự những bữa tiệc gia đình đầm ấm, hay dành tặng gia...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà

Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài "nổi da gà" nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch

Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, đã thế lại còn cực bổ dưỡng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng

Nhà có người trung niên và cao tuổi cứ ăn món này thì chẳng lo loãng xương, chuột rút nữa!

Món ăn đáng thử nhất trong mùa hè: Làm dễ, ngon lại có thể thanh nhiệt, giảm mỡ, bổ gan, giảm táo bón

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, nhất là bát canh chua nhìn chỉ muốn chan hết sạch

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Xào rau muống đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước này rau muống xanh mướt, giòn sần sật
Có thể bạn quan tâm

Nguyễn Văn Đông – biệt danh "cô Học": Một trong những KOC tiên phong mang làn gió minh bạch đến ngành mỹ phẩm Việt
Netizen
16:26:51 11/07/2025
Cristiano Ronaldo có nguy cơ khủng hoảng tuổi trung niên cao nhất
Sao thể thao
16:19:14 11/07/2025
Ducati Panigale V4 S 2025 ra mắt, giá từ 1,33 tỷ đồng
Xe máy
16:08:39 11/07/2025
Phát hiện 8 ca sốt xuất huyết, Hà Tĩnh ra cảnh báo 'nóng'
Sức khỏe
16:08:12 11/07/2025
Sao Việt duy nhất bị cắt sóng Running Man giữa chừng: "Bay màu" vì bê bối, vướng tin "show giả tình thật" với 1 người
Tv show
16:05:25 11/07/2025
Chuyện gì thế này: Nửa đêm Trấn Thành bật khóc vì lời nói của Hari Won
Sao việt
15:57:12 11/07/2025
Drama căng đét: Địch Lệ Nhiệt Ba bị "phốt" đi trễ hàng tiếng đồng hồ, còn ra vẻ "mẹ thiên hạ" giữa sự kiện?
Sao châu á
15:52:04 11/07/2025
Khương Ngọc làm phim mới sau khi nhận giải thưởng lớn
Hậu trường phim
15:33:52 11/07/2025
Benny Blanco hé lộ kế hoạch đám cưới với Selena Gomez
Sao âu mỹ
15:30:08 11/07/2025
'Siêu nhân 2025': Tia hy vọng mới cho Vũ trụ DC
Phim âu mỹ
15:19:12 11/07/2025