Sử dụng chế phẩm sinh học: Người nuôi thu lợi, người ăn an toàn
Ngày 5.7, tại TP.Vinh, Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp Sở NNPTNTNghệ An tổ chức Diễn đàn “Giải pháp quản lý chất cấm và chống lạm dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm”. Diễn đàn nhằm tuyên truyền người nuôi không sử dụng chất cấm, không lạm dụng kháng sinh…
Nhiều hộ nuôi hạn chế dùng kháng sinh
Đại diện Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho biết, theo quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn của Bộ NNPTNT, việc kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm thủy sản được thực hiện trong toàn bộ chuỗi sản xuất kinh doanh, bao gồm: Nuôi trồng, đ.ánh bắt và quản lý an toàn thực phẩm trong thu gom, sơ chế, chế biến, bảo quản, bảo quản vận chuyển, xuất khẩu, kinh doanh…
Gian hàng giới thiệu các chế phẩm sinh học và thảo dược nhằm thay thế các chất kháng sinh và hóa chất độc hại trong việc nuôi trồng thủy sản. Ảnh: C.T
Theo đó, Tổng cục Thủy sản kiểm tra, chứng nhận an toàn thực phẩm đối với cơ sở nuôi, quản lý thức ăn thủy sản, chất xử lý cải tạo môi trường; Cục Thú y kiểm tra, giám sát điều kiện vệ sinh thú y, quản lý thuốc thú y dùng trong nuôi trồng thủy sản và thực hiện giám sát dịch bệnh trong quá trình nuôi; Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản thực hiện chương trình giám sát dư lượng các chất độc hại trong động vật thủy sản nuôi, giám sát vùng thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ…
Trong năm 2014, 2015 các đoàn công tác của Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản đã phát hiện một số mẫu chứa dư lượng hóa chất kháng sinh cấm, dư lượng hóa chất kháng sinh hạn chế sử dụng vượt mức giới hạn tối đa cho phép. Đối với các trường hợp phát hiện mẫu vi phạm, các cơ quan kiểm tra đã có văn bản thông báo cảnh báo, yêu cầu các cơ sở điều tra xác định nguyên nhân, khắc phục sự cố theo quy định của pháp luật. Nguyên nhân được xác định là do một số cơ sở nuôi sử dụng kháng sinh cấm trong quá trình nuôi, một số cơ sở nuôi chưa tuân thủ đúng quy định về thời gian ngừng sử sụng thuốc kháng sinh để trị bệnh cho thủy sản trước khi thu hoạch.
Video đang HOT
Ông Kim Văn Tiêu – Phó giám đốc Trung tấm khuyến nông Quốc gia trao đổi tại diễn đàn. Ảnh: C.T
Tại Nghệ An, từ năm 2015 đến nay, được sự hỗ trợ của dự án nguồn lợi ven biển vì sự phát triển bền vững, tỉnh đã triển khai xây dựng 7 vùng nuôi tôm an toàn sinh học với diện tích 240ha và 2 vùng nuôi tôm đa dạng hóa 67ha. Nhiều vùng nuôi tôm đã trở thành điển sáng về việc quản lý sử dụng chất cấm và kháng sinh như ở các xã Quỳnh Dị, Quỳnh Xuân (thị xã Hoàng Mai); các xã Quỳnh Bảng, Quỳnh Thanh (huyện Quỳnh Lưu); Diễn Trung, Diễn Vạn (huyện Diễn Châu)… Tại các vùng nuôi này, hầu hết các hộ dân không sử dụng chất cấm, kháng sinh trong phòng trị bệnh cho tôm, đặc biệt đã có 2 cơ sở được cấp giấy chứng nhận VietGAP.
Thay đổi nhận thức của người nuôi
Ông Hồ Đình Thắng ở xã Quỳnh Bảng, huyện Quỳnh Lưu, là chủ hộ nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình vi sinh hạn chế sử dụng kháng sinh và hóa chất độc hại, chia sẻ: “Từ lâu nay, các hộ nuôi tôm ở xã chúng tôi đã không sử dụng, lạm dụng kháng sinh và hóa chất trong việc nuôi tôm thẻ chân trắng nữa. Bởi việc sự dụng kháng sinh và hóa chất độc hại sẻ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của con tôm, đặc biệt là ảnh hưởng đến người tiêu dùng. Để con tôm khi ra thị trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi hiện nay sử dụng một số chế phẩm vi sinh có ích với môi trường và an toàn cho người tiêu dùng.
Trao đổi tại diễn đàn, ông Kim Văn Tiêu – Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho biết: Diễn đàn này là dịp trao đổi giữa các nhà khoa học, các nhà quản lý, các hộ dân nuôi trồng thủy sản và các chuyên gia về lĩnh vực chế phẩm sinh học. Các ý kiến đều thống nhất nhận thức chung về sự nguy hại của việc lạm dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại khiến việc nuôi trồng thủy sản kém hiệu quả, thiếu bền vững… Các chuyên gia, nhà khoa học tại diễn đàn đã chỉ ra các biện pháp dùng chế phẩm sinh học và thảo dược để thay thế cho các loại kháng sinh và hóa chất độc hại, giúpngười nuôi nắm rõ cách nuôi trồng thủy hải sản sạch và bền vững…
Việc sử dụng kháng sinh và hóa chất độc hại sẻ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của con tôm, đặc biệt là ảnh hưởng đến người tiêu dùng. Để con tôm khi ra thị trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi hiện nay sử dụng một số chế phẩm vi sinh có ích với môi trường và an toàn cho người tiêu dùng”. Ông Hồ Đình Thắng
Theo Danviet
Nông dân vùng kênh Đông chưa mặn mà nuôi cá, tôm
Sau hơn 30 năm đưa vào vận hành, hệ thống kênh Đông (Củ Chi, TP.HCM) chỉ mới phát huy hiệu quả trong lĩnh vực trồng trọt, còn nghề nuôi trồng thủy sản vẫn phát triển manh mún, hiệu quả thấp.
Theo ông Lê Đình Đức - Phó Chủ tịch UBND huyện Củ Chi, nhằm hỗ trợ nông dân sử dụng nguồn nước kênh Đông hiệu quả trong nuôi thủy sản, huyện sẽ tháo gỡ những vướng mắc của bà con trong quá trình nuôi như vốn, kỹ thuật, thị trường tiêu thụ, quy hoạch...
Những người đột phá
Nông dân nuôi cá thương phẩm tại các xã ven kênh Đông (Củ Chi) vẫn chưa khai thác hết tiềm năng của con kênh này. Ảnh: T.Đ
Đến các xã ven kênh Đông, giờ mới chỉ thấy trại cá Hưng Thịnh của ông Khưu Minh Hưng (ấp Thượng, xã Tân Thông Hội) là quy mô, bài bản nhất. Ông Hưng kể, năm 1990, gia đình ông đến ấp Thượng lập nghiệp và vay 100 triệu đồng thuê ao nuôi cá tạp (cá trê, tra, thát lát, sặc rằn...). Những năm đầu cá c.hết khá nhiều nên lời lãi ít, có năm chỉ hòa vốn hoặc lỗ. Tuy nhiên, ông Hưng vẫn kiên trì theo đuổi mô hình và sau một thời gian đã tích tụ vốn để mua 5ha đất. Ông đào thêm ao nuôi cá và lắp ống dẫn nước trực tiếp từ kênh Đông để chủ động nguồn nước, rồi thuê nhân công chuyên phụ trách việc chế biến thức ăn cho cá. Sau đó, ông phân chia từng ao theo chức năng riêng biệt. Tại ao mới đào, ông thiết kế hệ thống cầu phao kết nối với các vèo lưới chứa cá thát lát để thuận tiện thu hoạch. Diện tích mặt nước bên ngoài các vèo lưới, ông thả cá sặc rằn để tận dụng phần thức ăn thừa từ cá thát lát. Ông Hưng cho biết, hiện doanh thu từ việc nuôi cá đạt hơn 10 tỷ đồng/năm.
Tương tự, các ao nuôi cá lăng đỏ của anh Nguyễn Trung Hiếu (xã Trung Lập Thượng) cũng được bố trí dọc kênh Đông để dễ dàng tận dụng nguồn nước từ con kênh. Với diện tích 9.000m2, anh Hiếu tập trung nuôi cá giống, mỗi năm anh bán từ 2 - 3 triệu con giống cho bà con nông dân các tỉnh, với giá bán từ 800 đồng đến 2.000 đồng/con (tùy kích cỡ), doanh thu đạt khoảng 3 tỷ đồng/năm.
Cho nước kênh Đông thêm ngọt, mát
Với thuận lợi về hệ thống giao thông nội đồng, lưới điện, kênh Đông cung cấp nước ngọt quanh năm cùng nhiều cơ sở cung cấp giống, vật tư, thức ăn chất lượng cao..., người dân địa phương có thể thu lợi lớn từ nghề nuôi thủy sản. Tuy nhiên, thực tế người dân mới chỉ khai thác 120ha trong tổng số 280ha mặt nước nuôi thủy sản của địa phương.
Tại hội thảo phát triển nghề nuôi cá thương phẩm ven kênh Đông diễn ra vào năm 2015, bà con tỏ ra khá dè dặt với việc phát triển nuôi cá thương phẩm bởi thực tế đầu ra rất bấp bênh, lại thường bị các thương lái ép giá, trong khi đó vốn đầu tư nuôi cá ban đầu lớn, nếu không đảm bảo được vệ sinh môi trường nước thì sẽ bị cấm nuôi...
Ông Nguyễn Văn Quyền - một hộ nuôi cá thương phẩm ở xã Tân Thông Hội cho biết, hiện ông nuôi 100.000 con cá lóc với chi phí gần 1 tỷ đồng. Ông không dám mở rộng thêm diện tích vì chi phí quá lớn và rủi ro cao. "Tôi cho rằng nhà nước cần có chính sách vốn ưu đãi, lãi suất thấp và cho vay thời gian dài hơn để nông dân dễ xoay vòng vốn" - ông đề nghị.
Theo Danviet
Hai bố con thu t.iền tỷ từ tôm Hai bố con ông Phan Viết Xuân ở đội 1 xã Hải Khê huyện Hải Lăng (Quảng Trị) vừa thu hoạch 3 ao tôm, mỗi người "bỏ túi" t.iền tỷ trong điều kiện sản xuất tôm đăng gặp nhiều khó khăn. Phải luôn giữ nguồn nước sạch Ông Phan Viết Xuân (sinh năm 1957) sau nhiều năm bôn ba khắp nơi, trải qua...
