sử dụng bột ngọt

Phụ nữ mang thai, cho con bú và tr.ẻ e.m có được sử dụng bột ngọt hay không?

Vị umami do một giáo sư người Nhật Kikunae Ikeda khám phá vào năm 1908, từ đó dẫn đến phát minh ra bột ngọt với thành phần chính là glutamate.

Nên sử dụng bột ngọt thế nào là đủ?

Ngày nay, bột ngọt được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn tại gia đình và trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Vậy trong chế biến món ăn hàng ngày, chúng ta sử dụng bao nhiều...