Sốt xình xịch bánh trung thu 3D độc lạ

HẠO NHIÊN08:19 17/08/2022

Nhiều người đang săn mua loại bánh trung thu 3D với tạo hình vô cùng bắt mắt để làm quà biếu, tặng.

Trung thu đến gần cũng là lúc nhiều mẫu mã bánh trung thu đặc sắc được tung ra thị trường để phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Ngoài những loại bánh truyền thống, bánh trung thu mini, bánh trung thu handmade.. thì trên thị trường hiện nay còn xuất hiện loại bánh trung thu 3D độc lạ vô cùng bắt mắt.

Theo khảo sát, có nhiều cơ sở cung cấp ra thị trường loại bánh độc đáo này. Đặc điểm chung là bánh có tạo hình và màu sắc độc đáo, đẹp mắt với những thiết kế tinh xảo như đầu lân, hoa sen, hoa mẫu đơn…giống như những tác phẩm nghệ thuật.

Bánh trung thu 3D của Luxury Mooncake.

Đại diện cơ sở Luxury Mooncake cho biết, dòng bánh trung thu 3D nghệ thuật không chỉ ngon phần vị mà còn chiều lòng được những người yêu cái đẹp với nguyên liệu làm từ bột nguyên cám, mật ong và đường thốt nốt; 100% chất tạo màu thực vật (trà xanh, củ dền, tinh than tre, ca cao…)…

Bánh cũng được tạo hình mới lạ bởi đôi bàn tay của những nghệ nhân làm bánh có kinh nghiệm trên 30 năm, với đầy đủ các vị như thập cẩm, khoai môn, hạt sen, hạt dẻ trà xanh, chanh leo, đậu đỏ, sầu riêng… Để dễ tiếp cận người tiêu dùng, cơ sở này đưa ra mức giá dùng thử là 100.000 đồng/chiếc bánh trọng lượng 150g.

Cũng bán bánh trung thu 3D trên mạng xã hội, chị Đỗ Phương (Gia Lâm, Hà Nội) cho biết: “Hầu như khách mua bánh 3D thường dùng làm quà biếu tặng và phổ biến nhất là mua hộp 4 bánh được bọc nhìn xuyên thấu bên trong để khoe vẻ đẹp của những chiếc bánh”.

Khi khách đặt hàng, chị Phương mới chốt đơn báo xuống xưởng để các thợ tay nghề cao bắt đầu làm bánh vì bánh này là bánh nghệ thuật, không thể tự làm. Giá một hộp bánh trung thu 3D gồm bốn chiếc đã trang trí khoảng 370.000 đồng.

Một hộp bánh trung thu 3D gồm 4 chiếc được trang trí như thế này có giá 370.000 đồng.

“Lúc mới đăng bài bán hàng, tôi không nghĩ loại bánh này lại hút khách đến vậy. Chỉ sau một ngày, dù đã gấp rút trả lời khách hàng và nhận đơn thế mà cuối ngày xem lại vẫn còn hơn 1.600 tin nhắn chưa kịp trả lời”, chị Phương chia sẻ.

Chị Lan Anh (Đống Đa, Hà Nội) thì nói: “Từ khi bánh trung thu 3D xuất hiện trên thị trường khoảng vài năm trở lại đây, tôi đã đặc biệt bị thu hút. Loại bánh này được sáng tạo từ bánh trung thu truyền thống, không dùng hoạ tiết chìm mà được tạo hình nổi trên mặt bánh rất đẹp. Chúng thường được làm theo hai dạng, một là bánh có khuôn họa tiết hình hoa và một là khuôn hình con giáp ngộ nghĩnh đáng yêu”.

Chị Lan Anh cho biết thêm, loại bánh này rất hút khách, cứ ra mẻ nào là hết mẻ đấy nên muốn mua phải biết mối quen và đặt trước vài ngày mới có.

Một số mẫu bánh trung thu 3D hút khách:

Video đang HOT

Ảnh nhân vật cung cấp.

Ảnh: Luxury Mooncake.

Bánh trung thu siêu rẻ ồ ạt đổ về Việt Nam, có loại giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/cái

Một người bán tên Hồng cho biết giá sỉ 2.000 - 4.000 đồng/cái, lẻ 5.000 đồng/cái, bao nhiêu cũng có.

Bà Hồng nói chắc nịch: "Giá không đâu rẻ hơn, chỉ hơn 100.000 đồng là có hàng chục cái mùi vị khác nhau. Khách mua nhiều lắm".

Người dân tìm mua bánh trung thu handmade tại một cửa hàng ở quận 10, TP.HCM - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Thật khó hiểu người ta làm bằng cách nào để ra giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/bánh trung thu dù cỡ nhỏ sau rất nhiều khâu vận chuyển, lãi cho người bán. Ông Ngô Văn Hữu (chủ một cơ sở sản xuất bánh tại TP.HCM)

Nhờ chủng loại đa dạng, mới lạ, giá gốc chỉ... 2.000 đồng đến vài nghìn đồng/cái, bánh trung thu không rõ nguồn gốc từ Trung Quốc được người bán ào ạt nhập về Việt Nam.

Cùng với đó là dòng bánh "nhà làm" cũng đang được ưa chuộng. Nhiều chuyên gia cho biết nguyên liệu làm bánh trung thu dễ bị hư hỏng, nấm mốc nếu không được bảo quản tốt, tiềm ẩn rủi ro cho người dùng. Các cơ quan chức năng thì cho hay việc kiểm soát chất lượng không dễ.

Bánh giá siêu rẻ

Dù hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thị trường bánh trung thu đã khá sôi động. Đặc biệt, năm nay xuất hiện thêm một số loại bánh trung thu dẻo mini có xuất xứ từ Trung Quốc với giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/cái được bán trôi nổi trên đầy chợ mạng, trong đó có nhiều chủng loại mới hút khách.

Liên hệ theo thông tin được giới thiệu trên mạng, một người bán tên Hồng tại Hà Nội cho biết giá bán sỉ là 2.000 - 4.000 đồng/cái bánh trung thu mini, còn mua lẻ 5.000 đồng/cái, khách muốn mua bao nhiêu cũng có.

"Bánh này giá không đâu rẻ hơn, chỉ hơn 100.000 đồng là có hàng chục cái với mùi vị khác nhau nên khách mua nhiều lắm", bà Hồng khẳng định.

Tuy nhiên, khi yêu cầu về giấy tờ chứng minh về nguồn gốc và chất lượng thì bà Hồng thừa nhận là bánh nhập lậu, không có giấy tờ gì.

Trong khi đó, tự nhận là điểm chuyên phân phối bánh Trung Quốc, bà Hạnh (Hà Nội) cho biết hơn 1 tháng qua đã bán khoảng 600 thùng bánh trung thu mini Trung Quốc, mỗi thùng 5kg, giá 380.000 đồng. Trong đó nhiều loại bánh mới như bánh dẻo, bánh vị dứa, dừa hay "combo" thập cẩm với hơn 10 vị các loại.

"Hàng rất rẻ, lại đa dạng nên được khách nhiều tỉnh thành chuộng hơn hẳn dòng bánh trong nước", bà Hạnh khoe và cho hay nhiều người giới thiệu bánh từ Đài Loan, Hong Kong, thậm chí Hàn Quốc nhưng bà thật thà nên nói thật từ Trung Quốc.

Dòng bánh mini này đang "Nam tiến" ào ạt. Bà Thuận (quận Gò Vấp, TP.HCM) khoe đã bán lượng lớn bánh trung thu mini Trung Quốc ra thị trường với giá 80.000 - 105.000 đồng/kg (khoảng 25 cái), tính ra 3.000 - 5.000 đồng/cái. Khi khách lo ngại hàng nhanh hư, bà Thuận trấn an: "Bánh này tôi nhập từ Hà Nội vào hơn cả tháng rồi nhưng khách mua về vẫn có thể để được 2 tháng nữa".

Khó sản xuất bánh rẻ, để lâu?

Trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Nguyễn Thị Thu Thủy - đại diện cơ sở sản xuất bánh trung thu Đồng Khánh hiệu Bông lúa vàng (Long An) - cho biết giá nhiều loại nguyên liệu sản xuất bánh đã tăng 20 - 25% so với năm ngoái nên giá bán ra khó giảm.

Cụ thể, với bánh 150g, hầu hết doanh nghiệp trong nước đang bán lẻ 55.000 - 80.000 đồng/cái tùy loại, trong khi với 40g nhưng bánh từ Trung Quốc chỉ bán vài nghìn đồng. Thật khó hiểu vì sao họ sản xuất được rẻ thế.

Ông Ngô Văn Hữu, chủ một cơ sở sản xuất bánh tại TP.HCM, cũng cho rằng dù là bánh mini thì cũng rất khó để doanh nghiệp trong nước sản xuất ra với giá như vậy.

"Vận chuyển hàng từ Trung Quốc về cũng tốn hàng chục triệu đồng/chuyến, từ Hà Nội gửi vào TP.HCM cũng tốn 20.000 - 40.000 đồng/thùng hàng, chưa kể mỗi lần sang tay là người bán đã lời. Tính ra, giá bánh này bán bên Trung Quốc còn rẻ hơn nhiều. Thật khó hiểu người ta làm bằng cách nào để ra giá đó", ông Hữu đặt vấn đề.

Một chuyên gia trong ngành thực phẩm tại TP.HCM cho rằng với bánh trung thu "nhà làm" như dòng bánh tươi, bánh dẻo thì thường có hạn sử dụng ngắn, phổ biến 4 - 10 ngày. Vì vậy, người dùng dễ ăn phải bánh kém chất lượng nếu không bảo quản tốt. Với bánh dẻo, nướng được sản xuất kiểu công nghiệp thì phần lớn hạn dùng từ 1 - 1,5 tháng tùy loại. Do đó, bánh dẻo Trung Quốc có hạn sử dụng đến nhiều tháng như "quảng cáo" của người bán thì cần xem lại.

Bánh siêu rẻ từ Trung Quốc - Ảnh: N.TRÍ chụp màn hình

Khó kiểm soát chất lượng

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 6-8, đại diện Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đang phối hợp với quận huyện tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu, tiến hành lấy mẫu để kiểm nghiệm chất lượng, ngăn chặn tình trạng bánh "dỏm" ra thị trường.

Trong khi đó, theo đại diện Cục Quản lý thị trường TP.HCM, bánh trung thu nhập khẩu bán ra phải có tem phụ bằng tiếng Việt, đơn vị nhập khẩu phải chứng minh nguồn gốc qua hóa đơn, tờ khai nhập khẩu, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm... Tuy vậy, vị này thừa nhận không dễ để kiểm soát.

"Nguồn cung quá đa dạng, buôn bán trên không gian mạng hầu như không qua đăng ký, lúc ẩn lúc hiện nên khó truy xét và xử lý hết được. Do đó, cái chính vẫn là ý thức của người tiêu dùng", vị này nhận định.

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 6-8, bà Trần Thị Minh Hạnh - trưởng khoa dinh dưỡng và tiết chế Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn - cho biết những nguyên liệu chính để sản xuất bánh trung thu như các loại hạt có dầu, trứng, sữa, ngũ cốc rất dễ bị nhiễm khuẩn, nấm mốc. Do đó, chất lượng bánh trung thu dễ bị ảnh hưởng nếu không được sản xuất và bảo quản tốt.

"Trường hợp bánh sử dụng nguyên liệu đã bị nấm mốc, nhiễm khuẩn thì người dùng có nguy cơ bị ngộ độc cấp tính, và gây tổn hại lâu dài lên các cơ quan như gan, thận, tiềm ẩn ung thư", bà Hạnh cảnh báo.

Cẩn trọng cả bánh "nhà làm"

Bánh trung thu "nhà làm" đang "chiếm sóng" trên thị trường TP.HCM và mạng xã hội nhưng theo ghi nhận, hầu hết bán ra theo kiểu "3 không": không bao bì, nhãn mác, không dễ xác minh chất lượng.

Đã bán ra hơn 400 cái bánh trung thu "nhà làm" với giá 20.000 - 50.000 đồng/cái tùy loại, bà Ngô Thị Hằng (quận Bình Thạnh) - chủ cơ sở sản xuất bánh này - cho biết ngày càng nhiều người thích ăn dòng bánh này vì được làm theo yêu cầu, ít ngọt, giá rẻ. Tuy nhiên, bà Hằng thừa nhận chất lượng do cái tâm người làm nên khá hên xui.

Trong khi đó, dù bánh trung thu "nhà làm" được đóng gói cẩn thận, thậm chí đã bỏ sỉ lượng lớn nhưng đại diện cơ sở sản xuất bánh trung thu M.T (Thủ Đức) thừa nhận: "Bánh này chủ yếu là niềm tin giữa người bán và mua, chứ buôn bán nhỏ nên không ai kiểm tra, và tôi cũng không có điều kiện mang sản phẩm đi chứng nhận chất lượng".

Bà Trần Thị Minh Hạnh cho rằng người tiêu dùng có thể dễ gặp rủi ro đối với bánh trung thu bán trôi nổi trên mạng vì không nguồn gốc, thiếu kiểm soát chất lượng. Nhiều chuyên gia cũng cho rằng chỉ nên mua bánh "nhà làm" khi thực sự biết và có cơ sở để tin tưởng người sản xuất.

2 cách làm bánh trung thu mới lạ, vị ngọt thanh đẹp mắt Trung thu đang tới gần, chị em yêu thích vào bếp có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu cho cả gia đình nhờ những công thức đơn giản này. Bánh trung thu pha lê nhân trái cây Nguyên liệu - Bột báng: 250g - Xoài chín: 1/2 quả - Thanh long ruột đỏ: 1/2 quả - Tinh bột ngô: lượng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Đảng cầm quyền Hàn Quốc muốn tổng thống rời đảng08:26

Người phụ nữ cùng con nhỏ ở TP.HCM bị xe tải nặng cuốn vào gầm08:20

Nam thanh niên đập phá xe ô tô khi va quẹt trên đường ở Bình Dương09:44

Ngày này 5 năm trước: Một sự kiện y tế làm thay đổi hoàn toàn thế giới04:12

Khung cảnh tan hoang sau vụ cháy tại làng nghề đồ gỗ ở Hà Nội09:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hiện trường vụ cháy quán 'Hát cho nhau nghe' khiến 11 người chết ở Hà Nội

09:04:02 19/12/2024

Đêm qua, vụ cháy nhà 4 tầng ở số 258 đường Phạm Văn Đồng (phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) đã khiến 11 người chết. Hiện trường được dựng rào phong tỏa.

Nhân chứng và camera ghi hình ảnh kẻ đổ xăng phóng hỏa quán ở Phạm Văn Đồng

06:05:34 19/12/2024

Theo nhân chứng, có đối tượng tiếp cận hiện trường để phóng hỏa dẫn đến vụ cháy kinh hoàng khiến 11 người chết ở đường Phạm Văn Đồng, Hà Nội.

Thiếu nữ 17 tuổi bị bố và chú tát nhiều cái gây bầm tím mặt

14:42:33 18/12/2024

Bước đầu cơ quan điều tra xác định, nguyên nhân xảy ra sự việc xuất phát từ mâu thuẫn trong việc phân chia tài sản sau ly hôn giữa bố và mẹ cháu MA(17 tuổi).

Tài xế tử vong sau khi 2 ô tô đối đầu ở Long An

14:35:03 18/12/2024

Cú va chạm giữa ô tô 7 chỗ và xe tải trên quốc lộ N2, đoạn qua huyện Tân Thạnh (Long An), khiến một tài xế tử vong.

Hạn chế hoạt động ngoài trời sau vụ học sinh phải cởi áo ấm giữa trời lạnh

10:05:52 18/12/2024

Trường Tiểu học Bùi Thị Xuân (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) đã gây tranh cãi khi yêu cầu học sinh cởi áo khoác trong một hoạt động của trường, mặc dù thời tiết lạnh.

Xe đầu kéo rơi xuống vực sâu 30m, một người tử vong

10:03:11 18/12/2024

Ngày 18/12, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch UBND huyện A Lưới (Thừa Thiên Huế) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong.

Công an vào cuộc vụ tài xế xe con dừng giữa đường ngược chiều ở Hà Tĩnh

07:31:39 18/12/2024

Cảnh sát giao thông ở Hà Tĩnh đã vào cuộc xác minh để xử lý tài xế xe Mercedes-Benz C-Class có hành vi dừng đỗ giữa làn ngược chiều, chặn hướng lưu thông của phương tiện khác.

Vụ cô gái bán rau củ bị sàm sỡ ở TPHCM: Cần mạnh mẽ lên tiếng

22:02:20 17/12/2024

Theo chuyên gia, những nạn nhân bị sàm sỡ cần mạnh mẽ lên tiếng, cơ quan chức năng cần trừng trị nghiêm minh các hành vi biến thái để ngăn ngừa tình trạng trên.

Đốt than sưởi ấm, 4 người trong một gia đình bị ngộ độc khí CO

21:31:24 17/12/2024

Lãnh đạo Trung tâm Y tế huyện Thạch Hà cho biết trường hợp 4 bệnh nhân trên may mắn chỉ mới bị ngộ độc khí CO (carbon monoxide) ở giai đoạn nhẹ, kịp nhận biết được tình trạng cơ thể để tới bệnh viện chữa trị kịp thời.

Quyết liệt ngăn chặn 'nạn' phá rừng, lấn chiếm đất rừng tại Krông Bông

21:29:27 17/12/2024

Mặc khác, năng lực của chủ rừng còn hạn chế, chưa thực hiện tốt nhiệm vụ bảo vệ rừng tận gốc, dẫn đến công tác quản lý, bảo vệ rừng chưa tốt và rừng vẫn bị xâm hại.

Mô tô, xe gắn máy trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải

15:43:08 17/12/2024

Theo Thông tư 47 vừa được ban hành, Bộ GTVT quy định mô tô, xe gắn máy có thời gian sản xuất trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải định kỳ.

Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

15:16:59 17/12/2024

Cụ thể, vào thời gian trên, xe máy chở theo 3 thanh, thiếu niên di chuyển trên quốc lộ 6, khi đi tới đoạn đường qua xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thì xảy ra va chạm với ô tô tải BKS 29C-776.xx đi chiều ngược lại.