Sốt xình xịch bánh trung thu 3D độc lạ

HẠO NHIÊN08:19 17/08/2022

Nhiều người đang săn mua loại bánh trung thu 3D với tạo hình vô cùng bắt mắt để làm quà biếu, tặng.

Trung thu đến gần cũng là lúc nhiều mẫu mã bánh trung thu đặc sắc được tung ra thị trường để phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Ngoài những loại bánh truyền thống, bánh trung thu mini, bánh trung thu handmade.. thì trên thị trường hiện nay còn xuất hiện loại bánh trung thu 3D độc lạ vô cùng bắt mắt.

Theo khảo sát, có nhiều cơ sở cung cấp ra thị trường loại bánh độc đáo này. Đặc điểm chung là bánh có tạo hình và màu sắc độc đáo, đẹp mắt với những thiết kế tinh xảo như đầu lân, hoa sen, hoa mẫu đơn…giống như những tác phẩm nghệ thuật.

Bánh trung thu 3D của Luxury Mooncake.

Đại diện cơ sở Luxury Mooncake cho biết, dòng bánh trung thu 3D nghệ thuật không chỉ ngon phần vị mà còn chiều lòng được những người yêu cái đẹp với nguyên liệu làm từ bột nguyên cám, mật ong và đường thốt nốt; 100% chất tạo màu thực vật (trà xanh, củ dền, tinh than tre, ca cao…)…

Bánh cũng được tạo hình mới lạ bởi đôi bàn tay của những nghệ nhân làm bánh có kinh nghiệm trên 30 năm, với đầy đủ các vị như thập cẩm, khoai môn, hạt sen, hạt dẻ trà xanh, chanh leo, đậu đỏ, sầu riêng… Để dễ tiếp cận người tiêu dùng, cơ sở này đưa ra mức giá dùng thử là 100.000 đồng/chiếc bánh trọng lượng 150g.

Cũng bán bánh trung thu 3D trên mạng xã hội, chị Đỗ Phương (Gia Lâm, Hà Nội) cho biết: “Hầu như khách mua bánh 3D thường dùng làm quà biếu tặng và phổ biến nhất là mua hộp 4 bánh được bọc nhìn xuyên thấu bên trong để khoe vẻ đẹp của những chiếc bánh”.

Khi khách đặt hàng, chị Phương mới chốt đơn báo xuống xưởng để các thợ tay nghề cao bắt đầu làm bánh vì bánh này là bánh nghệ thuật, không thể tự làm. Giá một hộp bánh trung thu 3D gồm bốn chiếc đã trang trí khoảng 370.000 đồng.

Một hộp bánh trung thu 3D gồm 4 chiếc được trang trí như thế này có giá 370.000 đồng.

“Lúc mới đăng bài bán hàng, tôi không nghĩ loại bánh này lại hút khách đến vậy. Chỉ sau một ngày, dù đã gấp rút trả lời khách hàng và nhận đơn thế mà cuối ngày xem lại vẫn còn hơn 1.600 tin nhắn chưa kịp trả lời”, chị Phương chia sẻ.

Chị Lan Anh (Đống Đa, Hà Nội) thì nói: “Từ khi bánh trung thu 3D xuất hiện trên thị trường khoảng vài năm trở lại đây, tôi đã đặc biệt bị thu hút. Loại bánh này được sáng tạo từ bánh trung thu truyền thống, không dùng hoạ tiết chìm mà được tạo hình nổi trên mặt bánh rất đẹp. Chúng thường được làm theo hai dạng, một là bánh có khuôn họa tiết hình hoa và một là khuôn hình con giáp ngộ nghĩnh đáng yêu”.

Chị Lan Anh cho biết thêm, loại bánh này rất hút khách, cứ ra mẻ nào là hết mẻ đấy nên muốn mua phải biết mối quen và đặt trước vài ngày mới có.

Một số mẫu bánh trung thu 3D hút khách:

Video đang HOT

Ảnh nhân vật cung cấp.

Ảnh: Luxury Mooncake.

Bánh trung thu siêu rẻ ồ ạt đổ về Việt Nam, có loại giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/cái

Một người bán tên Hồng cho biết giá sỉ 2.000 - 4.000 đồng/cái, lẻ 5.000 đồng/cái, bao nhiêu cũng có.

Bà Hồng nói chắc nịch: "Giá không đâu rẻ hơn, chỉ hơn 100.000 đồng là có hàng chục cái mùi vị khác nhau. Khách mua nhiều lắm".

Người dân tìm mua bánh trung thu handmade tại một cửa hàng ở quận 10, TP.HCM - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Thật khó hiểu người ta làm bằng cách nào để ra giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/bánh trung thu dù cỡ nhỏ sau rất nhiều khâu vận chuyển, lãi cho người bán. Ông Ngô Văn Hữu (chủ một cơ sở sản xuất bánh tại TP.HCM)

Nhờ chủng loại đa dạng, mới lạ, giá gốc chỉ... 2.000 đồng đến vài nghìn đồng/cái, bánh trung thu không rõ nguồn gốc từ Trung Quốc được người bán ào ạt nhập về Việt Nam.

Cùng với đó là dòng bánh "nhà làm" cũng đang được ưa chuộng. Nhiều chuyên gia cho biết nguyên liệu làm bánh trung thu dễ bị hư hỏng, nấm mốc nếu không được bảo quản tốt, tiềm ẩn rủi ro cho người dùng. Các cơ quan chức năng thì cho hay việc kiểm soát chất lượng không dễ.

Bánh giá siêu rẻ

Dù hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thị trường bánh trung thu đã khá sôi động. Đặc biệt, năm nay xuất hiện thêm một số loại bánh trung thu dẻo mini có xuất xứ từ Trung Quốc với giá chỉ 2.000 - 5.000 đồng/cái được bán trôi nổi trên đầy chợ mạng, trong đó có nhiều chủng loại mới hút khách.

Liên hệ theo thông tin được giới thiệu trên mạng, một người bán tên Hồng tại Hà Nội cho biết giá bán sỉ là 2.000 - 4.000 đồng/cái bánh trung thu mini, còn mua lẻ 5.000 đồng/cái, khách muốn mua bao nhiêu cũng có.

"Bánh này giá không đâu rẻ hơn, chỉ hơn 100.000 đồng là có hàng chục cái với mùi vị khác nhau nên khách mua nhiều lắm", bà Hồng khẳng định.

Tuy nhiên, khi yêu cầu về giấy tờ chứng minh về nguồn gốc và chất lượng thì bà Hồng thừa nhận là bánh nhập lậu, không có giấy tờ gì.

Trong khi đó, tự nhận là điểm chuyên phân phối bánh Trung Quốc, bà Hạnh (Hà Nội) cho biết hơn 1 tháng qua đã bán khoảng 600 thùng bánh trung thu mini Trung Quốc, mỗi thùng 5kg, giá 380.000 đồng. Trong đó nhiều loại bánh mới như bánh dẻo, bánh vị dứa, dừa hay "combo" thập cẩm với hơn 10 vị các loại.

"Hàng rất rẻ, lại đa dạng nên được khách nhiều tỉnh thành chuộng hơn hẳn dòng bánh trong nước", bà Hạnh khoe và cho hay nhiều người giới thiệu bánh từ Đài Loan, Hong Kong, thậm chí Hàn Quốc nhưng bà thật thà nên nói thật từ Trung Quốc.

Dòng bánh mini này đang "Nam tiến" ào ạt. Bà Thuận (quận Gò Vấp, TP.HCM) khoe đã bán lượng lớn bánh trung thu mini Trung Quốc ra thị trường với giá 80.000 - 105.000 đồng/kg (khoảng 25 cái), tính ra 3.000 - 5.000 đồng/cái. Khi khách lo ngại hàng nhanh hư, bà Thuận trấn an: "Bánh này tôi nhập từ Hà Nội vào hơn cả tháng rồi nhưng khách mua về vẫn có thể để được 2 tháng nữa".

Khó sản xuất bánh rẻ, để lâu?

Trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Nguyễn Thị Thu Thủy - đại diện cơ sở sản xuất bánh trung thu Đồng Khánh hiệu Bông lúa vàng (Long An) - cho biết giá nhiều loại nguyên liệu sản xuất bánh đã tăng 20 - 25% so với năm ngoái nên giá bán ra khó giảm.

Cụ thể, với bánh 150g, hầu hết doanh nghiệp trong nước đang bán lẻ 55.000 - 80.000 đồng/cái tùy loại, trong khi với 40g nhưng bánh từ Trung Quốc chỉ bán vài nghìn đồng. Thật khó hiểu vì sao họ sản xuất được rẻ thế.

Ông Ngô Văn Hữu, chủ một cơ sở sản xuất bánh tại TP.HCM, cũng cho rằng dù là bánh mini thì cũng rất khó để doanh nghiệp trong nước sản xuất ra với giá như vậy.

"Vận chuyển hàng từ Trung Quốc về cũng tốn hàng chục triệu đồng/chuyến, từ Hà Nội gửi vào TP.HCM cũng tốn 20.000 - 40.000 đồng/thùng hàng, chưa kể mỗi lần sang tay là người bán đã lời. Tính ra, giá bánh này bán bên Trung Quốc còn rẻ hơn nhiều. Thật khó hiểu người ta làm bằng cách nào để ra giá đó", ông Hữu đặt vấn đề.

Một chuyên gia trong ngành thực phẩm tại TP.HCM cho rằng với bánh trung thu "nhà làm" như dòng bánh tươi, bánh dẻo thì thường có hạn sử dụng ngắn, phổ biến 4 - 10 ngày. Vì vậy, người dùng dễ ăn phải bánh kém chất lượng nếu không bảo quản tốt. Với bánh dẻo, nướng được sản xuất kiểu công nghiệp thì phần lớn hạn dùng từ 1 - 1,5 tháng tùy loại. Do đó, bánh dẻo Trung Quốc có hạn sử dụng đến nhiều tháng như "quảng cáo" của người bán thì cần xem lại.

Bánh siêu rẻ từ Trung Quốc - Ảnh: N.TRÍ chụp màn hình

Khó kiểm soát chất lượng

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 6-8, đại diện Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đang phối hợp với quận huyện tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu, tiến hành lấy mẫu để kiểm nghiệm chất lượng, ngăn chặn tình trạng bánh "dỏm" ra thị trường.

Trong khi đó, theo đại diện Cục Quản lý thị trường TP.HCM, bánh trung thu nhập khẩu bán ra phải có tem phụ bằng tiếng Việt, đơn vị nhập khẩu phải chứng minh nguồn gốc qua hóa đơn, tờ khai nhập khẩu, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm... Tuy vậy, vị này thừa nhận không dễ để kiểm soát.

"Nguồn cung quá đa dạng, buôn bán trên không gian mạng hầu như không qua đăng ký, lúc ẩn lúc hiện nên khó truy xét và xử lý hết được. Do đó, cái chính vẫn là ý thức của người tiêu dùng", vị này nhận định.

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 6-8, bà Trần Thị Minh Hạnh - trưởng khoa dinh dưỡng và tiết chế Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn - cho biết những nguyên liệu chính để sản xuất bánh trung thu như các loại hạt có dầu, trứng, sữa, ngũ cốc rất dễ bị nhiễm khuẩn, nấm mốc. Do đó, chất lượng bánh trung thu dễ bị ảnh hưởng nếu không được sản xuất và bảo quản tốt.

"Trường hợp bánh sử dụng nguyên liệu đã bị nấm mốc, nhiễm khuẩn thì người dùng có nguy cơ bị ngộ độc cấp tính, và gây tổn hại lâu dài lên các cơ quan như gan, thận, tiềm ẩn ung thư", bà Hạnh cảnh báo.

Cẩn trọng cả bánh "nhà làm"

Bánh trung thu "nhà làm" đang "chiếm sóng" trên thị trường TP.HCM và mạng xã hội nhưng theo ghi nhận, hầu hết bán ra theo kiểu "3 không": không bao bì, nhãn mác, không dễ xác minh chất lượng.

Đã bán ra hơn 400 cái bánh trung thu "nhà làm" với giá 20.000 - 50.000 đồng/cái tùy loại, bà Ngô Thị Hằng (quận Bình Thạnh) - chủ cơ sở sản xuất bánh này - cho biết ngày càng nhiều người thích ăn dòng bánh này vì được làm theo yêu cầu, ít ngọt, giá rẻ. Tuy nhiên, bà Hằng thừa nhận chất lượng do cái tâm người làm nên khá hên xui.

Trong khi đó, dù bánh trung thu "nhà làm" được đóng gói cẩn thận, thậm chí đã bỏ sỉ lượng lớn nhưng đại diện cơ sở sản xuất bánh trung thu M.T (Thủ Đức) thừa nhận: "Bánh này chủ yếu là niềm tin giữa người bán và mua, chứ buôn bán nhỏ nên không ai kiểm tra, và tôi cũng không có điều kiện mang sản phẩm đi chứng nhận chất lượng".

Bà Trần Thị Minh Hạnh cho rằng người tiêu dùng có thể dễ gặp rủi ro đối với bánh trung thu bán trôi nổi trên mạng vì không nguồn gốc, thiếu kiểm soát chất lượng. Nhiều chuyên gia cũng cho rằng chỉ nên mua bánh "nhà làm" khi thực sự biết và có cơ sở để tin tưởng người sản xuất.

2 cách làm bánh trung thu mới lạ, vị ngọt thanh đẹp mắt Trung thu đang tới gần, chị em yêu thích vào bếp có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu cho cả gia đình nhờ những công thức đơn giản này. Bánh trung thu pha lê nhân trái cây Nguyên liệu - Bột báng: 250g - Xoài chín: 1/2 quả - Thanh long ruột đỏ: 1/2 quả - Tinh bột ngô: lượng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Vụ công trình cầu vừa khánh thành ở Tây Ninh bị sụt lún: 'Không ai nghĩ mới làm đã hư'08:01

Công an tạm giữ xe đạp điện để điều tra sau khi làm việc với mẹ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long12:03

Chủ tịch nước Lương Cường chiêm bái xá lợi Phật tại chùa Thanh Tâm02:30

Sụt chân cầu Tây Ninh, sự cố sân bay Tân Sơn Nhất: Bộ Xây dựng chỉ đạo 'nóng'08:33

Sạt lở đất vùi lấp căn nhà ở Sa Pa, người phụ nữ tử vong08:16

Đè vạch chờ đèn đỏ cũng bị phạt 20 triệu là quá nặng?09:35

Hủy quyết định không khởi tố, vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long sẽ được lật lại ra sao?12:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nói xấu nhau trên Facebook, 2 nữ sinh gọi nhiều bạn bè tham gia hỗn chiến

23:13:19 18/05/2025

Chỉ vì nói xấu nhau trên mạng xã hội Facebook, 2 nữ sinh gọi điện chửi nhau, thách thức và cùng gọi thêm nhiều thanh thiếu niên khác đi hỗn chiến, giải quyết mâu thuẫn.

An Giang: Sạt lở rạch Ông Chưởng, 6 căn nhà rơi xuống sông

23:13:09 18/05/2025

Rạch Ông Chưởng thuộc H.Chợ Mới (An Giang) bị sạt lở một đoạn dài 70 m, khiến 6 căn nhà của người dân rơi xuống sông.

TP.HCM truy vết thuốc giả, siết toàn bộ chuỗi cung ứng y tế

22:05:10 18/05/2025

Sở Y tế TP.HCM mở đợt kiểm tra khẩn toàn ngành để ngăn chặn thuốc giả, thực phẩm chức năng và thiết bị y tế giả lưu thông trên thị trường.

Cụ bà 88 tuổi bị xe tải tông tử vong

22:04:36 18/05/2025

Cụ bà 88 tuổi đang đi bộ trên đường, bất ngờ bị lái xe tải đi phía sau đâm vào, sau đó bánh xe đè lên người khiến nạn nhân bị thương nặng, tử vong.

Bình Phước: Truy tìm tài xế liên quan vụ tai nạn khiến 1 người tử vong

21:54:32 18/05/2025

Công an tỉnh Bình Phước truy tìm tài xế xe tải liên quan đến vụ tai nạn khiến 1 người tử vong tại chỗ trên quốc lộ 14.

Hà Nội: 5 người mắc kẹt trên đỉnh núi Hàm Lợn

21:44:40 18/05/2025

Lực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH Hà Nội vừa giải cứu 5 người đi lạc tại đỉnh núi Hàm Lợn (Nam Sơn, Sóc Sơn) trong đêm.

Cảnh sát cứu cô gái kẹt trong thang máy ở TPHCM

16:25:27 18/05/2025

Tổ Cảnh sát chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ đặc biệt tinh nhuệ Công an TPHCM giải cứu thành công cô gái 19 tuổi bị mắc kẹt trong thang máy ở quận 1.

Hiện trường ngổn ngang sau trận lũ quét làm 4 người tử vong ở Bắc Kạn

16:18:03 18/05/2025

Trận mưa lớn đêm 17, rạng sáng 18/5, gây ra trận lũ quét, sạt lở đất đá trên địa bàn huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn khiến 4 người tử vong; nhiều khối đá lớn và cây cối đổ dẫn đến đường xá tắc nghẽn; mất điện diện rộng.

Ám ảnh tiếng kêu cứu trong vụ cháy nhà có nhiều trẻ nhỏ, 1 người tử vong

16:09:43 18/05/2025

Clip ghi lại cảnh nhiều hàng xóm hô hoán, kêu gọi người đến cứu giúp 1 nhà dân bị lửa thiêu rụi tại xã Yên Lập (huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang).

Xử lý nhóm người hành hung hội đồng du khách nước ngoài ở phố Tây TPHCM

15:16:42 18/05/2025

Clip trên mạng xã hội thể hiện nhóm người hành hung hội đồng một người nước ngoài ở trên đường phố và công an đã vào cuộc điều tra, xử lý.

Lũ quét ở Bắc Kạn: Đất đá ầm ầm đổ về sau tiếng nổ lớn

15:08:17 18/05/2025

Sau tiếng nổ lớn lúc nửa đêm, lũ ầm ầm đổ xuống thôn Tẩn Lượt (xã Đồng Phúc, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn) khiến 2 người tử vong.

"Cấm quảng cáo quá mức về sản phẩm với tuyên bố chữa bách bệnh"

10:55:09 18/05/2025

Đi kèm với việc tăng mạnh chế tài, truy cứu trách nhiệm hình sự khi sản xuất hàng hóa gây ảnh hưởng sự kiện, đại biểu Quốc hội kiến nghị cấm quảng cáo quá mức về công dụng sản phẩm.