Sò huyết rang me
4 loại đồ ăn vặt lành mạnh cho bé, mẹ dừng dại bỏ qua
Tại sao bạn làm đậu phụ Tứ Xuyên cứ bị nát? Bí quyết nằm ở điều nàySò huyết tươi, quyện với sốt me chua ngọt, thơm vị tỏi, cay vị ớt, ăn kèm chút rau răm .
Nguyên liệu:
- 500 gr sò huyết tươi
- Tỏi băm
- Ớt băm
- 1 vắt me
- Rau răm ăn kèm
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
Sò huyết ngâm với nước có ít muối khoảng một giờ. Sau đó chà sạch lớp vỏ của sò. Đun sôi một nồi nước thả sò vào khoảng 30 giây thì vớt ra.
Bước 2:
Cho nước nóng vào me, dằm lấy nước cốt me.
Bước 3:
Phi thơm tỏi, cho vào 4 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt thích cay thì thêm ớt băm. Đun sôi.
Bước 4:
Sốt sệt lại thì cho sò huyết vào xóc đều cho sốt me thấm đều là được. Cho sò ra đĩa thêm đậu phộng rang lên mặt. Ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh.
Thành phẩm:
Một ngày ăn uống ở Phú Yên dưới 150.000 đồng
Mắt cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy hay bánh hỏi lòng heo là những món đặc sản nổi tiếng.
Trong chuyến tham quan Phú Yên, ngoài tắm biển, khám phá Ghềnh Đá Đĩa độc đáo hay cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam, du khách đừng quên thưởng thức các đặc sản tại vùng đất này. Dưới đây là một số gợi ý dành cho du khách.
Bữa sáng
Sau khi tắm biển sớm, du khách có thể chọn bánh hỏi lòng heo cho bữa sáng. Món ăn này được nhiều người dân địa phương yêu thích và cho rằng "đến Phú Yên mà chưa ăn bánh hỏi lòng heo thì xem như chưa đến". Bánh hỏi được rắc mỡ hành, lòng heo. Ăn kèm có bánh tráng cuốn, rau sống, chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Đặc biệt, món ăn này còn được phục vụ cùng bát cháo lòng nóng hổi. Một phần có giá 20.000 - 25.000 đồng.
Các quán ăn bánh hỏi được người dân gợi ý là 96 Duy Tân, 118 Hùng Vương, cạnh quốc lộ 1A... Ảnh: Tú Nhi.
Bữa trưa
Cơm gà ở Phú Yên sử dụng gà ta chắc thịt, da vàng, dai và giòn. Hạt cơm màu vàng ươm, không dầu mỡ. Một dĩa cơm gà được ăn kèm với rau răm, dưa chuột. Hương vị của bát nước mắm chua ngọt ăn cùng cơm gà là điểm nhiều du khách ấn tượng. Du khách có thể ghé một số địa chỉ cơm gà ngon ở 189 Lê Thánh Tông, 245 Lê Trung Kiên, 23 Phan Đình Phùng.
Du khách có thể chọn cơm gà xé với giá 25.000 đồng, gà chặt hoặc gà đùi 35.000 đồng. Ảnh: Tú Nhi.
Bữa chiều
Các loại ốc, sò là sự lựa chọn phù hợp cho bữa xế ở Phú Yên. Đặc biệt, quán hải sản vỉa hè ở 43 Trần Quý Cáp được nhiều người địa phương cho là ngon nhất Phú Yên chỉ bán từ 13h - 16h.
"Đây là quán ruột của mình từ bé. Mọi người nên đến đầu giờ chiều để có thể thưởng thức đủ loại hải sản đa dạng như sò lông nướng mỡ hẹ, ốc hương nấu lá dứa, sò huyết, sò điệp, ốc móng tay, ốc bươu, ốc hút... Đôi lúc 16h, cô đã bán hết veo", Tú Nhi, một người dân Phú Yên, chia sẻ. Nước chấm ốc đa dạng, đặc trưng có thể kể đến muối dẻo lá chanh có vị chua nhẹ và muối dẻo ớt đỏ có vị cay the. Mỗi đĩa có giá từ 20.000 - 40.000 đồng.
Ngoài ra, du khách có thể thử thêm món bánh căn cho buổi chiều. Bên cạnh nước chấm chua ngọt, tại đây bánh căn trứng cút được chấm với nước chấm khá đặc biệt từ thịt băm, nấm mèo và hẹ. Du khách có thể ghé đường Lê Trung Kiên hoặc Lê Lợi. Mỗi suất bánh căn có giá 10.000 - 12.000 đồng.
Bữa tối
Với món khai vị cho bữa tối, du khách có thể thưởng thức món ăn đặc trưng của xứ "hoa vàng cỏ xanh" - mắt cá ngừ đại dương. Sau khi sơ chế, mắt cá được hầm cách thủy trong một thố nhỏ cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử... đem đến vị ngọt thanh và dễ ăn hơn. Du khách có thể tìm đến các quán ăn trên đường Lê Duẩn, hay bờ kè Bạch Đằng... để thưởng thức món ăn này. Một phần mắt cá ngừ đại dương có giá 40.000 đồng.
Một món ăn khác cho bữa tối chính là bánh xèo tôm nhảy. Bánh xèo Phú Yên được đúc bằng khuôn nhỏ, chỉ to bằng bàn tay xòe. Mỗi lần, du khách có thể ăn đến vài cái mà không hề ngán. Người Phú Yên thường ăn bánh xèo cuốn bánh tráng và rau, chấm thêm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Một số địa chỉ gợi ý là 303 Lê Duẩn, 25/6 Chu Mạnh Trinh với giá từ 8.000 - 10.000 đồng/ cái.
Buổi tối du khách có thể ghé một số quán cà phê để thư giãn và hóng mát. Du khách có thể đến quán 1975 với phong cách cổ, vintage (17 Lý Thái Tổ); Pani coffee and tea và Leica Coffee (82/06 Trần Hưng Đạo) mang không khí trẻ trung, năng động (79 Lương Tấn Thịnh); cafe Hiệp Yến với nhiều cây xanh mát mẻ (340 Hùng Vương),...
Mách cách chế biến hải sản thơm ngon, giữ nguyên hương vị đặc trưng 
Cách chế biến hải sản đơn giản, không cầu kì, không cần bia hay xả mà giữ nguyên được hương vị đặc trưng của từng loại... Làm thế nào chế biến hải sản thơm ngon là câu hỏi mà nhiều người nội trợ băn khoăn. Hai san la mon ăn phô biên, quen thuôc hâu như ai cung yêu thich. Loai thưc phâm...
Tin liên quan
Ngon ngất ngây sò huyết nướng tái
Khô bò mè hạt điều cực tốn bia ngày Tết
Bánh ướt thịt nướng và cháo sò huyết đổi vị ở Sài Gòn
4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cưỡng
Ốc khế xào bơ cay
Tôm, gà trộn bạc hà chanh
Ăn gì khi du lịch Sầm Sơn
Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho tương dễ làm tại nhà
Nha Trang thiên đường cho những ai thích ăn ốc biển
Ốc Cầu Thang 20 năm hút khách bởi nước sốt chanh dây
Tận hưởng bữa tiệc Giáng sinh ngập hải sản ở TP.HCM
4 địa chỉ thưởng thức hải sản Phú Quốc dịp Tết Dương
5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43
Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59
Chạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đó01:12
Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04
Ca sĩ từng bị chê "nhạc tầm thường" nay có ca khúc gây sốt Đại lễ 2/9, tỏa sáng ở sự kiện cấp quốc gia03:13
Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45
Ngân 98 đột nhiên "bay màu" tài khoản giữa drama, tung clip 5 phút gây sốc02:52
Ngọc Trinh qua đời, Trấn Thành chia buồn, bố ruột có hành động gây xót xa02:37
Lê Phương viếng lễ tang NSƯT Ngọc Trinh, nói một câu 24 chữ lộ con người thật!02:25
Cảnh tượng hỗn loạn tại đám tang của diễn viên Ngọc Trinh gây bức xúc00:28
Bạn thân G-Dragon lâm vào tình trạng kiệt quệ kinh hoàng, suýt ngất xỉu00:50Tiêu điểm
Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính
Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm
Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể
Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon
Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí
Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa
Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngonTin đang nóng
Diễn viên Việt sở hữu 2 biệt thự, 3 nhà hàng: Hủy hôn vợ sắp cưới, tuổi 41 yêu bạn gái kém 16 tuổi
Công bố số tiền Hoa hậu Thuỳ Tiên đã chủ động nộp khắc phục hậu quả vụ kẹo Kera
Quang Hùng MasterD tại F1 Grand Prix x Ferrari ở Ý: Visual "tổng tài" sáng bừng, được làm 1 việc ngang với Kendall Jenner!
Travis Kelce lộ diện sau lời cầu hôn triệu đô, bảnh thế này bảo sao Taylor Swift mê mệt!
Mùa hè ảm đạm của màn ảnh Hoa ngữ: Dàn bom tấn ngã ngựa hàng loạt
Tìm cặp vợ chồng mất tích 55 năm trước, thấy điều bất thường dưới lòng sông
Đây là "hoàng tử châu Á" đểu giả nhất showbiz: "5 lần 7 lượt" cặp gái trẻ sau lưng vợ, lại còn gây chuyện lớn suýt đi tù
Bị bố đẻ mắng trong bữa cơm, vợ tôi về trút bực bội lên đầu cả nhà chồngTin mới nhất
Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp
Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫn
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa
Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được
Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng
Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ
Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội
Có thể bạn quan tâm
Tử vi tuần mới (8/9 - 14/9): 3 cung hoàng đạo đỏ vận tiền bạc, công việc thăng hoa
Trắc nghiệm
10:51:08 07/09/2025
Tóc rụng nhiều khi tắm gội có bất thường?
Làm đẹp
10:40:02 07/09/2025
Nhẹ nhàng, trẻ trung bất ngờ khi nàng diện áo cardigan
Thời trang
10:37:42 07/09/2025
Quay màn hình iPhone chất lượng cao hơn với iOS 26
Thế giới số
10:34:02 07/09/2025
Huawei Mate XTs trình làng sớm, cạnh tranh trực tiếp với iPhone 17
Đồ 2-tek
10:27:53 07/09/2025
Lý Hoàng Nam lần đầu giành vé vào chung kết PPA Tour Asia
Sao thể thao
10:22:47 07/09/2025
Nữ MC sinh năm 1995 gây ấn tượng ở cuộc thi hát bolero, được danh ca nhạc vàng nổi tiếng khen ngợi
Tv show
10:21:59 07/09/2025
Không còn miễn phí, NSX Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai bán áo mưa giá 145 nghìn đồng/chiếc: Fan mua "cháy hàng"
Nhạc việt
10:19:40 07/09/2025
Được nhờ đứng tên rồi chiếm đoạt 5 lô đất trị giá 57 tỷ đồng
Pháp luật
09:59:22 07/09/2025
2 nàng hậu hot nhất Vbiz 5 lần 7 lượt vướng tin hẹn hò để lộ tín vật định tình?
Sao việt
09:43:47 07/09/2025
Nữ tỷ phú bị hoa hậu đẹp nhất lịch sử cướp chồng, màn trả thù khiến cả Hong Kong rung động
Vụ quạt cho tiểu tam ngoài đường: Thanh niên tái hôn với bạn học cấp 3, giờ lại ngoại tình với bạn học cấp 2
Hoá ra đây là nhân vật khiến Phạm Quỳnh Anh tức giận, im lặng với Bảo Anh suốt 7 năm!
Cuộc sống chật vật của con gái tỷ phú giàu có hàng đầu thế giới
Cưới lần 2 sau bao năm làm mẹ đơn thân, đêm tân hôn anh hỏi 5 từ khiến tôi bủn rủn, ngỡ như vừa được tái sinh
Ca sĩ Đan Trường và vợ doanh nhân tái hợp sau 4 năm ly hôn?
"Cô thư ký xinh đẹp" ở biệt thự 1000m, mua nhà từ Việt Nam sang Mỹ, sinh 2 con trai cho đại gia
Đang tổ chức đám cưới, chú rể suýt ngất xỉu khi thấy nhan sắc cô dâu
Lý do bố Tạ Đình Phong cưng Trương Bá Chi hết mực nhưng lại lạnh nhạt với Vương Phi