Sò điệp xào củ quả, món ăn ‘chanh sả’ mà cách làm lại cực dễ dàng
Sò điệp xào củ quả là món ăn đáng để ăn nhất trong tháng 6 này với sức “gây nghiện” cực lớn đó!
Vào tháng 6 nắng nóng, mọi người đều cảm thấy chán ngán với các món ăn nhiều đạm, nhiều dầu mỡ. Họ muốn ăn món gì đó thanh nhẹ, giúp hạ nhiệt nhanh chóng. Sò điệp xào củ quả là món ăn mà bạn cần tìm. Đây là món ăn “sang chảnh” với nguyên liệu cực dễ kiếm và cách chế biến vô cùng dễ dàng. Cùng vào bếp nhé!
Nguyên làm:
- Gừng non 2 củ
- Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ
- 1 củ hành khô
- Gia vị
Cách làm:
- Rửa sạch củ gừng, gọt vỏ, thái lát gừng. Sau đó, rửa sạch ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ, thái thành miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Chần sơ thịt sò điệp trong vòng 1 phút.
- Bắc chảo, thêm chút dầu, cho hành khô vào chảo dầu phi thơm.
- Thêm gừng và ớt chuông vào chảo xào cùng.
- Cuối cùng, thêm sò điệp vào chảo.
- Thêm chút nước tương vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Thêm hành hoa và chảo trước khi tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.
Lưu ý:
1. Chần thịt sò để loại bỏ tạp chất và mùi nhưng không nên chần quá lâu để tránh làm mất vị ngọt của sò điệp
2. Gừng được sử dụng ở món này là gừng non. Gừng già sẽ khiến món xào có vị cay, khó ăn.
3. Bản thân thịt sò rất ngọt, vì vậy món ăn này không cần nêm hạt nê hay mì chính, chỉ cần thêm chút nước tương, dầu hào là đủ.
Nhanh tay làm ngay pizza siêu tốc chỉ vài phút là xong để ăn sáng
Chiếc pizza trứng không chỉ ngon mà còn đủ chất này sẽ là món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà.
Chuẩn bị:
- 2 quả trứng
- 1/5 quả ớt chuông xanh, 1/5 quả ớt chuông đỏ
- 1/5 củ hành tây
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 cái xúc xích
- Sốt cà chua, phô mai mozzarella vừa đủ
Cách làm:
Ớt, hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Xúc xích thái lát.
Đập trứng ra bát, cho bộ mì vào, khuấy đều để bột tan hết.
Làm nóng chảo chống dính, thêm dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó nhẹ nhàng đổ trứng vào. Đổ làm sao để trứng có hình tròn cho đẹp mắt. Để lửa nhỏ.
Khi trứng hơi đông lại thì lần lượt cho các nguyên liệu như xúc xích, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây lên.
Rắc phô mai lên cuối cùng rồi đậy vung lại.
Để như vậy trong 3 phút để phô mai tan chảy là xong.
Cho pizza trứng ra đĩa, bóp tương cà lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng!
Chúc các bạn thành công!
Ngại ra ngoài ăn trưa, tôi làm mì trộn mang đi làm mà đồng nghiệp ai thử cũng khen ngon Khỏi cần phải nghĩ nhiều, chỉ cần một đĩa mì trộn thịt xốt dứa mặn ngọt mát lành này là đã ngon miệng lắm rồi! Nguyên liệu: 100g mì 150g thịt nạc 150g dứa Một ít ớt chuông đỏ, vàng Một ít muối, rượu nấu ăn 25g trứng Vài tép tỏi, một ít hành lá 30g nước lọc, 15g giấm, 20g tương cà,...