Snack que vị ca cao giòn tan: Tết này mời khách thì chuẩn không cần chỉnh!
Từng chiếc snack que vị ca cao giòn tan lại thơm nức. Cách làm cũng rất dễ, thích hợp để bạn chế biến trong ngày Tết.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột mì 100g
2. Bột ca cao 12g
3. Bơ lạt 75g
4. Sữa bột 15g
5. Trứng đán.h tan 40g
6. Đường bột (hoặc đường xay) 50g
Từng chiếc snack que vị ca cao nhỏ xinh thơm nức vị bơ lại đậm vị ca cao. Những chiếc snack này rất thích hợp uống kèm một ly trà nóng trong ngày Tết. Nếu bạn không thích snack quá ngọt thì có thể giảm lượng đường trong công thức nhé!
1
Đán.h bông bơ
Bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng. Cho bơ vào thố rồi dùng phới lồng đán.h cho bơ chuyển màu trắng ngà.
Video đang HOT
Tiếp đó thêm đường bột vào đán.h cho tan.
Thêm trứng đán.h tan vào trộn đều cho quyện.
2
Trộn bột
Trộn đều bột mì, bột ca cao, sữa bột.
Rây tất cả hỗn hợp bột vào thố bơ rồi trộn đều.
3
Tạo hình và nướng snack
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem sau đó bắt vào khuôn làm snack que (nếu không có khuôn thì bạn bắt bánh thành thanh dài vào khay có lót giấy nướng). Nướng snack ở 180 độ C trog 12 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Thành phẩm:
Những món bánh hay snack tự làm tại nhà có ưu điểm là bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu tùy theo khẩu vị gia đình. Mặt khác, bánh tự làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe mà có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với bánh bạn đi mua ngoài hàng quán đấy. Vì thế, Tết này bạn hãy thử làm món snack que vị ca cao thơm giòn này nhé!
Để làm được snack que vị ca cao thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Mứt cà chua bi dẻo thơm chuẩn bị đón Tết
Bạn có thể tự tay làm mứt cà chua bi, vừa đảm bảo vệ sinh, lại vừa tạo không khí rộn ràng trong những ngày giáp Tết.
Những trái mứt cà chua màu sắc bắt mắt, dẻo thơm, chua ngọt. Dưới đây là công thức làm món mứt cà chua bi vừa ngon vừa đẹp của chị Nguyễn Thị Bích Lệ (32 tuổ.i, Hà Nội).
Nguyên liệu:
- 1 kg cà chua bi (chọn quả vừa chín, còn cứng quả)
- Đường cát: 400-500 gram (tuỳ độ ăn ngọt của từng người)
- Vôi bột, chanh
Cà chua bi chọn loại vừa chín, còn cứng quả.
Cách làm:
- Cà chua bi rửa sạch. Dùng tăm nhọn xăm khoảng 7-8 nốt đều lên bề mặt quả cà chua.
- Vôi bột hoà nước để lắng, gạn lấy nước trong ngâm ngập quả cà chua khoảng 8-10 tiếng.
- Sau khi ngâm với nước vôi trong, chắt bỏ nước vôi, rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để ráo nước.
- Ướp cà chua với đường. Cứ một lớp cà một lớp đường khoảng 1 đến 1,5 ngày.
Cà chua bi ướp đường.
- Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng đun với mức lửa trung bình. Khi đun chỉ dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng để cà chua không bị nát. Đun đến khi nước còn sền sệt, nước chuyển màu sẫm xuống thì cho 1-2 thìa chanh vào đun thêm mấy phút nữa thì tắt bếp.
Mứt cà chua bi thành phẩm.
- Gạn hết nước, vớt cà ra khay cho lò nướng sấy hai lửa 100 độ, khoảng 1 giờ. Khi nào quả cà chua khô lại như hình là được. Bỏ hộp kín để tủ lạnh dùng dần.
Mứt xoài dẻo cay thêm vị cho Tết Mứt xoài thành phẩm có vị chua cay ngọt hài hòa, lại rất dẻo thơm, nhâm nhi cùng tách trà ngày Tết sẽ rất tuyệt. Ngoài các món mứt quen thuộc như mứt dừa, cà rốt, hay gừng... Tết này bạn hãy thử trổ tài với món mứt xoài theo hướng dẫn dưới đây để đãi khách nhé. Nguyên liệu: - 2 kg...