Siêu thực phẩm giá rẻ, sẵn có ở Việt Nam giúp bạn sống thọ
Theo các nghiên cứu, bơ là một trong những siêu thực phẩm có thể giúp tăng thêm tuổi thọ của bạn.
Chúng ta đều biết rằng chìa khóa để sống lâu là chỉ cần thường xuyên tập thể dục và ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, có ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bạn hy vọng bổ sung thêm một chút trong chế độ ăn uống của mình, thì món ăn tuyệt vời này có thể là thứ bạn cần.
Thực phẩm tuyệt vời, giá rẻ bạn có thể thêm vào trong chế độ ăn uống hằng ngày chính là trái bơ. Theo các nghiên cứu, bơ là một trong những siêu thực phẩm có thể giúp tăng thêm tuổi thọ của bạn.
Khá rẻ và sẵn có trên thị trường, bơ là quả của cây bơ và là một loại quả mọng thực vật lớn nổi tiếng vì có một hạt lớn bên trong. Nhưng điều gì làm cho nó trở thành một siêu thực phẩm?
Quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100 g bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.
Nó giúp tăng cường sức khỏe tim của chúng ta bằng cách giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể đồng thời thay thế chúng bằng cholesterol tốt. Từ đó giúp giảm nguy cơ tích tụ cholesterol, nguyên nhân dẫn đến bệnh tim và thậm chí là ngừng tim.
“Bơ chứa nhiều chất béo tốt giúp giảm cholesterol và chống nếp nhăn. Chúng cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lợi ích từ giữ cho mắt khỏe mạnh đến điều hòa huyết áp. Có được khả năng này là do bơ có nhiều chất béo không bão hòa đơn. Bơ cũng chứa phytosterol thân thiện với tim như beta-sitosterol, giúp giảm mức cholesterol trong máu”chuyên gia dinh dưỡng Juliette Kellow và chuyên gia dinh dưỡng Sarah Brewer cho biết trong cuốn sách về dinh dưỡng.
Video đang HOT
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành khoảng 30-40%.
Bơ cũng là nguồn phong phú các hợp chất thực vật quan trọng, tốt cho việc phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathione, vitamin C, E và carotenoid, cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như miệng, da và tuyến tiền liệt
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bơ có thể giúp làm giảm tác dụng phụ của hóa trị trong tế bào lympho ở người. Chiết xuất của bơ được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tiền liệt tuyến.
Trái bơ có chứa hàm lượng cao glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh. Bơ có hàm lượng chất xơ cao hơn so với táo và bằng cách duy trì mọi quá trình vận chuyển khắp cơ thể, nó thúc đẩy sự cân bằng nội tiết tố và loại bỏ chất độc. Nghiên cứu chỉ ra rằng, mỗi phụ nữ chỉ ăn 1 quả bơ mỗi tuần thì nội tiết tố được cân bằng, kiểm soát được cân nặng lúc sinh và giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung bơ tươi trong bữa ăn trưa có ảnh hưởng đến phản ứng insulin, lượng đường trong máu, cảm giác no.
Đây là lý do tại sao chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nên bao gồm quả bơ.
3 lợi ích tuyệt vời của quả việt quất
Quả việt quất không những ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Thường xuyên ăn quả việt quất có thể cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Các chất chống ô xy hóa trong việt quất có thể giúp ngăn ngừa tiểu đường loại 2 - ẢNH: SHUTTERSTOCK
Quả việt quất chứa ít calo nhưng rất giàu các dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, K, chất xơ và chất chống ô xy hóa polyphenol có thể ngăn ngừa tiểu đường loại 2, theo Eat This Not That.
Ngoài ra, ăn việt quất thường xuyên sẽ mang lại những lợi ích sau:
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bệnh tim mạch, tức các bệnh liên quan đến sức khỏe của tim và mạch máu, đang là vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại ở nhiều quốc gia. Đây cũng là một trong những căn bệnh làm người nhiều nhất thế giới.
Bỏ hút thuốc, tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng khỏe mạnh là những việc cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chế độ ăn cũng đóng vai trò quan trọng giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.
Những người mắc các hội chứng chuyển hóa, tức một nhóm các rối loạn chuyển hóa như béo phì, tăng đường huyết, giảm cholesterol tốt (HDL), nên thường xuyên ăn quả việt quất.
Một nghiên cứu công bố trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition phát hiện mỗi ngày ăn một nắm việt quất có thể tác động tích cực đến sức khỏe, tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL).
Điều chỉnh phản ứng insulin
Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, kháng insulin là tình trạng mà tế bào phán ứng không tốt trước hoạt của hoóc môn insulin. Hệ quả là khả năng hấp thụ đường glucose vào tế bào bị suy yếu, khiến lượng đường trong máu tăng cao bất thường.
Kháng insulin có thể dẫn đến tiểu đường loại 2. Để kiểm soát đường huyết, nhiều người đã ăn kiêng đường, kể cả đường trái cây. Tuy nhiên, nếu ăn điều độ một số loại trái cây, chẳng hạn như việt quất, lại có thể góp phần kiểm soát đường huyết.
Một số bằng chứng khoa học cho thấy những người uống sinh tố việt quất thường xuyên trong 6 tuần có mức đường huyết thấp hơn và khả năng phản ứng với insulin tốt hơn so với người không uống việt quất, theo Eat This, Not That.
Tăng cường sức khỏe não
Các chất chống ô xy hóa tạo nên màu xanh đặc trưng của việt quất có giúp hạ thấp nguy cơ suy giảm chức năng não khi lớn tuổi.
Để tìm hiểu lợi ích của việt quất với não bộ, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu các tình nguyên viên thường xuyên ăn việt quất torng 90 ngày. Các kết quả các bài kiểm tra trí nhớ cho thấy họ có điểm số cao hơn nhiều so với người không ăn việt quất, theo Eat This, Not That.
Ăn vải thiều có thể giúp giảm cân Ăn vải thiều có thể giúp giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Vải thiều là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong vải thiều có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, điển hình như kali, vitamin C, epicatechin,... Những chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm nguy...