Salad trái bơ
Trái bơ có rất nhiều công dụng, không những đối với sức khỏe mà còn có tác dụng với cả việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Ngoài món sinh tố bơ đã quá quen thuộc, hôm nay đầu bếp của chương trình sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món “
Salad trái bơ”. Sự béo, bùi của trái bơ sẽ tạo cảm giác vừa ngon vừa lạ cho món salad, làm mát dịu những ngày hè oi bức.
NGUYÊN LIỆU
Tôm tươi: 200g
Bơ: 2 trái
Ô liu đen: 8 trái
Chanh: 1 trái
Trứng gà: 1 quả
Muối, tiêu, rượu
Brandy
Xốt Tabasco, tương cà
Xốt Mayonnaise
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Chanh vắt lấy nước. Thì là lấy riêng phần thân, đập dập. Ô liu cắt khoanh. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.
- Bơ bóc vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông cạnh 1,5cm, ngâm trong nước pha 1 ít nước cốt chanh. Khi chuẩn bị trộn salad thì vớt bơ ra để ráo.
- Tôm rửa sạch, để ráo, chẻ đôi theo chiều dọc, lấy chỉ lưng, luộc chín trong nước sôi có 1/2m muối và thân thì là đập dập, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc bỏ vỏ, ướp với 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh và 1m rượu Brandy.
THỰC HIỆN
- Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo với 2M tương cà, 1M Tabasco, 1/3m muối, 1 ít tiêu, 1 ít hạt nêm Aji-ngon.
- Cho bơ, tôm và ô liu và trứng vào trộn đều với phần xốt đã trộn.
CÁCH DÙNG
Cho salad vào chén thủy tinh sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm bánh mì nướng.
MÁCH NHỎ
- Chọn bơ có vỏ mỏng, bóng khi lắc có tiếng kêu của hạt.
- Ngâm bơ trong nước có pha nước cốt chanh để bơ không bị đen.
Cách làm salad trái bơ giúp giảm cân
Những quả bơ thơm ngon, ngoài cách chế biến thông thường là dầm hay sinh tố, ngoài mục đích ăn vặt ấy ra, nó còn góp phần trong bữa ăn sáng cũng như cả bữa chính của bạn nữa đấy.
Nguyên liệu làm salad trái bơ cho 3 người dùng:
- 150g tôm tươi
- 2 trái bơ
- 1 trái chanh
- 1 quả trứng gà
- 1 ít cà chua bi
- Xà lách
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise, tương cà.
Cách làm salad trái bơ cho 3 người dùng:
Sơ chế nguyên liệu:
- Chánh vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Xà lách nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Cà chua bi rửa sạch, vớt ra để ráo
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ múi.
- Bơ bạn bóc vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông cạnh 1,5cm. Sau đó, ngâm bơ vào nước có pha chút nước cốt chanh( chừng 1/2 phần nước chanh), khi chuẩn bị trộn salad thì vớt bơ ra để ráo.
- Tôm rửa sạch, bổ đôi và lấy chỉ đen ở sống lưng ra.
Các bước thực hiện:
- Bắc nồi nước nhỏ lên bếp, khi nước sôi thì cho tôm đã làm sạch ở trên vào luộc chín rồi vớt tôm ra tô nước đá rồi bóc vỏ, bỏ đầu.
- Tiếp đó, ướp tôm với 1/3 thìa café muối, 1/2 thìa café tiêu, 1/2 thìa café nước cốt chanh, ướp khoảng 20 phút cho tôm thấm đều.
- Cho 4 muỗng café xốt mayonnaise cùng với 2 muỗng café tương cà, 1/3 muỗng café muối, 1 ít tiêu và hạt nêm trộn đều trong 1 bát.
- Tiếp theo, bạn cho bơ, tôm, trứng vào 1 bát rộng rồi trộn cùng với hỗn hợp nước xốt ở trên vào và trộn đều lên.
- Cuối cùng, bạn cho salad trái bơ ra đĩa và trang trí với rau xà lách, cà chua bi bạn có thể bổ đôi howacj thái lát tùy ý thích.
Những lưu ý khi làm salad trái bơ:
- Cách chọn những quả bơ ngon:
Chọn những quả có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng vì chúng có bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ có vỏ màu tím.
Không lấy những quả sờ vào vỏ mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon nữa.
Hay chộn bơ bằng cách nhìn vào hình dáng của chúng như bơ có dạng thuôn dài sẽ ngon hơn những quả bơ trong vì hạt của nó nhỏ hơn hạt của quả bơ tròn làm phần thịt nhiều hơn.
Nếu những cách trên không khả thi thì bạn hãy lắng nghe tiếng lắc nhẹ của hạt bơ, nếu có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong thì đó là những trái bơ dày thịt. Còn nếu tiếng hạt lăn nghe rất rõ thì thịt trái bơ ấy mỏng.
- Bạn nên ngâm rửa xà lạch cùng với nước muối pha loãng và rửa lại bằng nữa sạch lần nữa cho an toàn nhé
Cách làm món tôm chiên xù giòn rụm, ngọt thơm cả nhà thích mê ! Hướng dẫn cách làm món tôm chiên xù giòn rụm, ngọt thơm cả nhà thích mê: Tôm chiên xù là món ăn ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình. Lý do là vì cả nhà đều rất thích món ăn này, không chỉ người lớn "mê mẩn" đâu mà các bé cũng thích lắm ý. Cách làm món...