Sai lầm dùng như phá biến chảo chống dính thành “ổ bệnh” vừa nhanh hỏng, vừa hại thân

Mai Thị Diễm07:08 08/10/2019

Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, bạn chỉ nên giữ nhiệt độ ở mức trung bình hoặc thấp, không để lửa bén vào lòng chảo.

Dùng bình xịt dầu ăn

Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, việc sử dụng bình xịt dầu ăn có thể khiến chảo chống dính hỏng nhanh hơn so với bình thường.

Cụ thể, dầu ăn từ bình xịt sẽ tích tụ lên bề mặt của chảo khi đun nóng làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của chảo.

Để chảo ở nhiệt độ cao khi chưa có đồ ăn

Nhiều người có thói quen cho chảo chống dính vào bếp và để lửa cao ngay cả khi chưa có đồ ăn nấu kèm. Việc dùng chảo như vậy cũng là một sai lầm lớn. Theo các chuyên gia, việc để lửa cao khi dùng chảo chống dính sẽ khiến chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư.

Vì vậy để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, bạn chỉ nên giữ nhiệt độ ở mức trung bình hoặc thấp, không để lửa bén vào lòng chảo, tuyệt đối tránh để chảo không trên bếp nóng khi chưa có dầu, mỡ hoặc thức ăn trong chảo.

Dùng thìa kim loại đảo thức ăn

Việc dùng thìa nhôm hay thìa sắt để nấu trong chảo chống dính khiến lớp chống dính bong trên mặt chảo bị bong tróc. Điều này vừa làm mất đi lớp chống dính trên chảo vừa gây hại cho sức khỏe của bạn.

Vì thế, tuyệt đối không nên để các vật cứng làm trầy xước mặt chảo. Với chảo chống dính, dụng cụ bằng gỗ là thích hợp nhất.

Cọ chảo chống dính bằng miếng rửa kim loại

Chuyên gia kỹ thuật Act Au của hãng chất chống dính Teflon cho biết, kim loại là kẻ thù của chảo chống dính. Thực tế, rất nhiều người thường quen tay dùng miếng cọ kim loại để rửa chảo, và cho rằng rửa như vậy chảo sẽ sạch hơn.

Nhưng đây lại là một sai lầm, bởi việc chà xát bằng miếng cọ kim loại sẽ khiến lớp chống dính bị bong tróc, không chỉ làm chảo nhanh hỏng, mà khi nấu ăn còn khiến chất độc dễ ngấm vào thực phẩm hơn. Vì vậy, chỉ nên rửa chảo bằng bọt biển hay giẻ mềm.

Video đang HOT

Rửa chảo khi vừa dùng xong

Chuyên gia Mariette Mifflin lưu ý, không nên rửa chảo khi vừa chiên rán xong, do nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bị biến dạng và bong tróc lớp chống dính. Bạn chỉ nên ngâm nước hoặc rửa khi chảo gần nguội. Ngoài ra, việc ngâm giúp cặn muối và thức ăn thừa dễ rửa hơn.

Không thay chảo mới khi hỏng lớp chống dính

Cần lưu ý thay mới khi lòng chảo bị trầy xước hoặc sát dính thức ăn, thường là 1-2 năm sử dụng, hoặc 3 năm nếu lớp chống dính vẫn được bảo toàn.

Nhiều gia đình có thói quen tiết kiệm, khi lớp chống dính đã xước hoặc hỏng vẫn sử dụng. Nhưng nếu có dấu hiệu đó, bạn cần thay mới chảo để đảm bảo lớp chống dính an toàn nhất.

Khi lớp chống dính đã bong, bạn có thể đánh cạo sạch để sử dụng như chảo bình thường.

Theo Lê Lê (t/h) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Hô biến chảo thường thành chống dính, chiên cá vàng rụm trong 1 phút

Chỉ với một mẹo nhỏ này các mẹ hoàn toàn có thể cải tạo chiếc chảo chống dính đã cũ của nhà mình thành một chiếc chảo mới.

Chảo chống dính vốn là 1 vật dụng vô cùng tiện lợi trong nhà bếp, nó giúp chị em chiên xào nhanh nhẹn và sạch sẽ hơn. Tuy nhiên sau 1 thời gian sử dụng, chảo thường bị đánh bay lớp chống dính, nhiều gia đình sẽ nhanh chóng vứt bỏ và thay thế bằng 1 chiếc mới.

Điều ấy là rất lãng phí bởi chúng ta hoàn toàn có thể "cải tạo" lại những chiếc chảo cũ, thậm chí 1 chiếc chảo bằng gang hay inbox cũng có thể "nâng cấp" được. Tất cả nhờ thủ thuật cực đơn giản dưới đây.

NGUYÊN LIỆU

- Chảo bằng thép không gỉ

- Muối ăn

- Dầu dừa

- Khăn giấy

CÁCH LÀM

Bước 1: Cho 2 muỗng dầu dừa vào chảo, cầm cán chảo nghiêng đều để dầu phủ kín bề mặt chảo trong 30s.

Bước 2: Chị em hãy đem đổ bỏ dầu rồi cho tiếp một ít muối vào chảo

Bước 3: Bây giờ, hãy dùng khăn giấy gấp dày lại, chà cho muối và dầu còn trong chảo quyện vào nhau. Nhớ chà cả đáy và thành chảo.

Bước 4: Lấy khăn giấy lau sạch chảo.

Vậy là bạn đã có 1 chiếc chảo thường nhưng chẳng hề thua kém chảo chống dính. Dù bạn có chiên hay xào thì thức ăn cũng hoàn toàn không dính vào chảo, cực tróc, dễ chùi mà lại vô cùng an toàn.

Từ đây, các bà nội trợ có thể thoải mái chiên cá, chiên thịt... bằng chiếc chảo cũ của mình mà chẳng lo dính chảo.

Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính

1. Rửa chảo bằng bã chè khi mới mua về

Chảo chống dính khi mới mua về thường có mùi dầu hoặc mùi kim loại rất khó chịu và độc hại. Rửa bằng nước rửa chén thông thường đôi khi không giúp bạn loại bỏ hết mùi khó chịu này. Bạn hãy đổ đầy nước vào chảo, cho bã chè vào túi nhỏ rồi chà sát trên mặt chảo. Bạn cũng có thể dùng lá trà xanh đun sôi khoảng 2 - 3 lần để khử mùi.

2. Cho dầu ăn vào chảo trước khi bật bếp

Khi nấu ăn, chúng ta thường có thói quen để chảo thật nóng sau đó mới đổ dầu vào để chiên, xào thức ăn. Tuy nhiên, việc làm này chỉ phù hợp với các chảo chất liệu từ nhôm, gang thông thường.

Đối với chảo chống dính nên đổ dầu trực tiếp vào chảo, sau đó mới cho lên bếp và đun nóng dầu. Nếu để chảo chống dính nóng trước khi đổ dầu sẽ làm chất chống dính trên bề mặt chảo bị bong ra, gây độc hại cho người sử dụng và giảm tuổi thọ của chảo.

3. Chỉ dùng thìa/muỗng gỗ khi nấu ăn trên chảo

Nếu sử dụng thìa, muỗng nhựa, gặp nhiệt độ cao chúng sẽ chảy nhựa hay sử dụng chất liệu nhôm sẽ khiến bề mặt chảo bị xước. Tốt nhất bạn nên sử dụng thìa, muỗng chất liệu gỗ để nấu, xào thức ăn trên chảo chống dính nhé.

4. Không dùng chảo để nướng hoặc kho thực phẩm

Dù có lớp chống dính hiệu quả, nhưng nếu sử dụng chảo chống dính để kho và nướng thức ăn, lớp chống dính sẽ nhanh bị hư hại và bong tróc do nhiệt độ cao.

5. Rửa bằng nước ấm

Hãy giữ cho bề mặt lòng chảo luôn sạch sẽ, bởi vì dầu mỡ, cặn đường, muối sót lại và thức ăn thừa có thể làm giảm khả năng chống dính của chảo. Chảo sạch hơn khi được vệ sinh bằng dung dịch nước rửa bát ấm.

Theo giadinh.net.vn

Khôi phục chống dính nhạy gấp 5, biến chảo cũ rỉ sét thành như mới với loại củ rẻ bèo Dùng mặt khoai bị cắt liên tục chà nhẹ vào đáy chảo, chỗ lớp chống dính bị bong hoặc xước thì chà mạnh tay và làm lại nhiều lần như vậy có thể biến chảo cũ thành chảo mới. Chảo chống dính là một đồ vật luôn hiện hữu trong gian bếp, không thể thiếu trong những căn nhà hiện đại. Nhiều mẹ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phương Nhi tái xuất 'thẳng tay' vạch quan hệ với Thuỳ Linh, tình trạng làm dâu?03:20

Doãn Hải My mải mê làm 1 việc, mẹ chồng tỏ rõ thái độ, Văn Hậu chỉ biết ngồi im03:10

Người đàn ông vẽ tranh trên bụi xe khách ở Nam Định thu hút triệu lượt xem00:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khu vườn sân thượng độc đáo với hoa phủ kín 2 tầng nhà của mẹ 3 con!

10:38:33 12/02/2025

Bà mẹ 3 con có tên là Vương Hà sống tại thành phố Thượng Hải (Trung Quốc) nhưng lại mang trong mình đam mê làm vườn.

8 loại cây cảnh thanh lọc không khí trong nhà, giúp gia đình bạn khỏe mạnh hơn

14:08:38 10/02/2025

Nhiều người thường chọn trồng hoa vì những chậu hoa đẹp mắt khiến người ta cảm thấy dễ chịu. Nhưng nếu bạn quan tâm nhiều hơn về chất lượng cuộc sống và sức khỏe của mình,

Đỉnh cao của cải tạo nhà: Không gian đầy sức sống, gia chủ bất ngờ vì cảm giác được chữa lành

12:35:35 10/02/2025

Một ngôi nhà không chỉ là nơi để ở, mà còn là nơi nuôi dưỡng tâm hồn. Ngôi nhà 280m2 này chính là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Nguyên tắc thiết kế giếng trời cho nhà ống thoáng mát

11:23:45 10/02/2025

Giếng trời là khoảng không gian được thiết kế theo phương thẳng đứng, thông từ tầng trệt đến mái của ngôi nhà. Giếng trời cho ánh sáng tự nhiên và không khí từ bên ngoài vào nhà, tạo không gian thông thoáng.

Trồng '4 loại cây xanh' này ở nhà như lắp máy không khí, sức khỏe cả nhà tốt hơn hẳn

11:22:27 10/02/2025

Trồng cây xanh trong nhà không chỉ giúp trang trí mà còn có tác dụng cải thiện không gian sống và sức khỏe của gia đình.

Vì sao trồng hoa giấy trong nhà bị coi là điều đại kỵ?

11:20:53 10/02/2025

Vẻ đẹp rực rỡ của hoa giấy tượng trưng cho sự thịnh vượng, hạnh phúc vẹn tròn, nhưng nhiều người coi việc trồng hoa giấy trong nhà là đại kỵ, vì sao?

Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm

11:03:05 09/02/2025

Một ngôi nhà có mái che hình cánh buồm, sân hiên lộ thiên và phòng vệ sinh ốp kính, tạo nên những boong tàu nhiều lớp... vô cùng độc đáo.

Nên đặt cây thiết mộc lan ở vị trí nào để hợp phong thủy?

11:01:22 09/02/2025

Trong phong thủy nhà ở, cây cảnh không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn ảnh hưởng đến vận khí và năng lượng trong ngôi nhà.

Cháu trai gia tộc giàu có bậc nhất Việt Nam 'đưa cả mùa xuân vào nhà', một chi tiết khiến cộng đồng 'choáng váng'

10:51:22 08/02/2025

Gia tộc Lý Quí nắm giữ chuỗi nhà hàng xa hoa, biệt thự và khối tài sản khổng lồ. Những nhà hàng, cafe nổi tiếng như Ciao, Terrace, Ibox, Goody, Paris Deli, Fly Cupcake Garden, Maxim s Nam An, An, An Viên,

Cổ nhân có câu: 'Nếu trồng 4 loại hoa trong nhà thì gia đình sẽ thịnh vượng'

10:50:49 08/02/2025

Các bạn thích trồng hoa có biết trong nhà nên trồng những loại hoa, cây xanh nào không? Thông thường những gia đình hiểu biết và sáng suốt sẽ nuôi 4 loài này, bởi nhân dân có câu nói phổ biến: Nhà thịnh thì dân tộc thịnh .