Sài Gòn ngày bão hãy cứ quấn chăn ngồi nhà mà chờ ship tận nơi 5 món ăn “ấm lòng” này

Khẩu vị con người thường thay đổi theo thời tiết, có vài món bình thường không thèm mấy nhưng khi trời lạnh đi hay nóng lên thì lại ngon không chịu nổi. Sài Gòn bão bùng lạnh lẽo thế này, không bằng nằm nhà quấn chăn, lên list những món ăn nóng nóng để làm “ấm cái bụng” rồi nằm chờ ship tới!

Cháo sườn

Cháo sườn đặc biệt hơn những loại cháo khác ở chỗ là hạt cháo được nấu đến rã ra rồi sánh lại như keo. Khi ăn lúc còn nóng, cháo sẽ dễ dàng trôi xuống bụng, làm ấm cổ họng và dạ dày. Đây không chỉ là món ăn tuyệt vời cho ngày trời lạnh mà còn rất thích hợp cho bạn nào có sức khoẻ bị ảnh hưởng bởi thời tiết mưa bão này.

Hiện những nơi bán cháo sườn ở Sài Gòn đều có rất nhiều cách biến tấu sao cho món ăn không chỉ giữ được vị ngon mà còn thêm phần lạ miệng bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như chà bông, hành phi, lòng đỏ trứng… Vô vàn lựa chọn có thể khiến bạn hoa cả mắt.

Nói chung, nghe tới hai chữ “cháo sườn” là đã thấy ấm áp rồi, tưởng tượng hạt cháo nấu mịn ơi là mịn, thịt sườn thì mềm ơi là mềm, thêm vài miếng quẩy giòn giòn nữa thì hạnh phúc có là bao xa vào ngày mưa bão này? Nhanh tay lưu ngay mấy số điện thoại ship nhanh tận giường cho các tín đồ cháo sườn nè:

- Cháo Sườn Chú Chen: 0822 665 656 – 35-60k (281 Nguyễn Trãi, Quận 1).

- Cháo Sườn Bà Hào: 0766 956 064 – 20-50k (109/15 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1).

FB Ngan Pham

Bánh canh cua

Từ lâu, bánh canh cua vẫn luôn là một trong số những món ngon Sài Gòn được nhiều tín đồ thịt cua săn đón. Mỗi bát bánh canh cua đều mang lại cảm giác rất “giàu có” nhờ lượng topping ê hề. Chưa bao giờ có bát bánh canh cua nào mà ít topping cả: nào tôm, nào chả, nào thịt, nào cua ghẹ, nào hành phi và tỏi phi thơm lừng… Đã vậy đa số bánh canh cua Sài Gòn đều được nấu bằng nước dừa nên hương vị rất đậm đà. Ngoài ra, nước dùng của bánh canh cua thường sánh lại nên cũng rất thích hợp để chấm với quẩy chiên hoặc bánh mì nướng. Có nhiều nơi bán kèm bánh canh cua và bánh mì chiên giòn, ăn vừa lạ miệng vừa ngon.

Bánh canh cua bình thường đã ngon, bánh canh cua ăn ngay lúc mưa gió thế này, vừa nhâm nhi thịt cua ngòn ngọt, sợi bánh dai dai, nước lèo nóng hôi hổi… chắc chắn bao tử của bạn sẽ được “vỗ về”. Ngại gì mà không gọi ngay cho mình một bát nhỉ?

- Bánh Canh Cua Hoàng Lan: 028 3853 2836 – 30-50k (484 Vĩnh Viễn, phường 8, quận 10).

- Bánh Canh Cua Trần Khắc Chân: 01268 950 878 – 35k – 45k (87 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1).

Bún Thái

Vị cay có tính nhiệt, thế nên ăn bún thái vào trời lạnh thì không lệch đi đâu được. Bún Thái không phải là món ăn quá mức phổ biến với người dân Sài Thành, bởi thời tiết Sài Gòn phần lớn luôn oi bức, chỉ có các tín đồ mê mẩn vị cay nóng mới hay rủ nhau đi ăn mà thôi. Thế nhưng giữa thời tiết mát lạnh hiếm hoi thế này, một tô bún Thái với nước dùng chua chua ngọt ngọt lại hơi the the, ăn cùng với các loại hải sản đầy ú ụ trong thì quả thật là không gì hơn.

Đảm bảo chỉ với vài gắp bún đầu tiên bạn sẽ thấy ấm lên ngay lập tức, thêm vị ngọt của các loại hải sản như nghêu, mực, cá trong bún thái thì đây quả là lựa chọn số dzách cho ngày mưa!

- Bún Cay Thái: 0931 342 911 – 30k-40k (302 Nguyễn Văn Khối, phường 9, Gò Vấp).

- Bún Thái Hải Sản: 0919 128 090 – 25k – 35k (Phường 2, Quận 10).

Lẩu bò

Trời bão nên hổng ai đi đâu được, bạn bè gia đình đều túm tụm trong một nhà, vậy thì còn dịp nào để lập team ăn lẩu đây? Lẩu bò có lẽ là một lựa chọn hết sức hợp lý để làm ấm bụng cho ngày mưa gió lạnh lẽo như thế này: với thịt bò thái mỏng mềm mềm, ăn cùng với nước dùng được nấu bằng xương và gân bò, bổ sung thêm chất đạm với nào lá sách, nào gân giòn giòn sần sật, nào gan nào bò viên… Và nếu thấy còn chưa đủ “đô” thì có thể học hỏi cách ăn của người dân miền Bắc là mua thêm trứng vịt lộn để bỏ vào, đảm bảo cả nhà phải tranh nhau gắp thịt mà ăn!

- Lẩu Bò Cô Thảo: 0932 083 802 | 160-220k (84/10 Hồ Thị Kỷ, phường 1, quận 10).

- Lẩu Bò Linh Ngân: 0903 122 398 | 165k-200k (47E Nguyễn Công Hoan, phường 2, Phú Nhuận).

Mì cay

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao người Hàn ăn cay nhiều như vậy rồi đấy. Hàn Quốc có khí hậu mát mẻ gần như quanh năm, vào mùa đông thì lại cực kì lạnh nên dân ở đây cũng đâm ra ghiền… mì cay. Có một điều khá hay đó chính là mì cay ăn với các loại hải sản có thể mang lại sự hài hoà do hải sản có tính hàn, nên ăn vừa ấm bụng lại không lo bị nóng quá.

Tuy nhiên bạn không nên ăn loại mì cay “7 cấp độ” lừng lẫy một thời, bởi vì loại mì này chỉ được tạo ra để “thách thức” những tâm hồn mạo hiểm thôi. Vị cay quá mức có thể lấn át hết các vị tự nhiên của nguyên liệu khác, lại có thể có hại cho dạ dày nữa đấy. Cho nên nếu có gọi mì cay thì nên chọn mức nhẹ nhất để đủ ấm bụng mà thôi nhé!

- Mì cay Sa Sin: 0907 541 699 | 35-100k (Quán có nhiều chi nhánh).

- Mì cay Naga: 0898 807 687 | 30-50k (Quán có nhiều chi nhánh).

Theo Trí Thức Trẻ