Sài Gòn có những món đặt trong quả dừa, chưa thưởng thức cũng thấy “ngon mắt”
Không chỉ thơm ngon, béo ngọt mà những món ăn này còn có hình thức vô cùng hấp dẫn nhìn thôi cũng “ứa nước miếng” rồi đấy.
Đối với người Sài Gòn, dừa từ lâu đã là nguyên liệu vô cùng quen thuộc xuất hiện trong nhiều món ăn. Không chỉ có hương vị ngon thơm, béo béo mà từ loại quả bình dân này, người ta còn khéo léo trang trí tạo nên nhiều hình thức vô cùng bắt mắt, hấp dẫn. Và dù chưa biết ngon dở ra sao nhưng nhìn những quả dừa “ngồn ngộn” thức ăn dưới đây cũng sẽ làm bạn thòm thèm ngay đấy.
Nếu những món ăn từ dừa thường là kiểu đồ ngọt tráng miệng thì với phần dừa hỏa diệm sơn này bạn sẽ được khám phá trong phiên bản món mặn đậm đà và nóng sốt. Quả dừa được khéo léo xếp đầy thức ăn vào trong như thịt bò, khoai môn, củ năng, tokpokki và phủ đều thêm lớp phô mai bên trên. Khi phục vụ, nhân viên sẽ đốt cháy cồn xung quanh tạo nên ngọn lửa rất đẹp mắt.
Điểm thú vị của món ăn này không chỉ ở hình thức độc đáo, mà còn bởi sự đặc biệt của các hương vị quyện vào nhau khi trái dừa được đun nóng. Sốt từ từ sôi lên và ngấm đều vào từng nguyên liệu. Hấp dẫn nhất là khi phô mai tan chảy mang đến cái béo đan xen vào miếng thịt bò mềm mại hay bánh gạo dẻo dai… Tất cả tạo nên món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng.
Muốn thưởng thức món dừa hỏa diệm sơn này, bạn có thể đến Quán Chilli ở 232 Vĩnh Khánh (quận 4) nhé.
Kem trái dừa
Kem trái dừa Thái Lan hiện đang là món tráng miệng ngon – bổ – rẻ được nhiều bạn trẻ Sài Gòn săn đón. Người bán sẽ dùng những vỏ quả dừa xiêm để nạo phần cơm rồi múc kem xếp đều bên trong và phủ đầy topping như đậu phộng, sữa đặc, sốt socola… Điểm cộng đầu tiên của món ăn này hình thức vô cùng hấp dẫn với những cuộn kem mát lạnh tràn đầy tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ.
Kem được làm từ nước dừa tươi nên có vị ngọt thanh, béo béo. Chạm môi vào lớp kem dẻo mịn, cái mát rượi tan chảy nơi đầu lưỡi kết hợp thêm đậu phộng bùi bùi hay socola đăng đắng đan xen vào làm người ta sảng khoái hẳn. Khám phá sâu bên dưới, bạn sẽ nhâm nhi thêm những miếng cơm dừa giòn sật để cân bằng lại hương vị.
Mỗi phần kem trái dừa to đùng, đầy ắp như thế hiện được bán với giá chỉ 15k – 20k mà thôi. Tuy nhiên đa phần là các quán ven đường và xa trung tâm. Hôm nào rảnh rang bạn có thể tìm thử hàng kem dừa Ấp Bắc (quận Tân Bình), kem dừa Siam (quận Gò Vấp)…
Video đang HOT
Rau câu dừa là món giải nhiệt phổ biến ở Sài Gòn vì chúng vô cùng thơm mát và dễ ăn. Đặc biệt là khi được thưởng thức bằng cả quả dừa to tròn như thế thì chẳng còn gì sảng khoái hơn nhỉ?
Món ăn được đổ ngập đầy vào vỏ quả dừa xiêm bên trên người ta sẽ phủ lên lớp cốt dừa để tăng độ béo. Những miếng rau câu dẻo dai mang đến vị ngọt thanh, man mát nơi cổ họng. Khi thưởng thức xong bạn còn có thể nạo phần cùi dừa sần sật để lai rai nữa đấy.
Rau câu trái dừa hiện được bán ở sạp Sấm Phụng (quận 1), các quán sinh tố hoặc các shop ăn vặt online đấy nhé!
Tương tự như kem dừa, kem xôi dừa vẫn là món tráng miệng chưa bao giờ “lỗi mốt” ở Sài Gòn. Phần ăn được bày biện khéo léo bên trong quả dừa tròn nhỏ của Thái nên có vẻ ngoài xinh xắn và dễ cầm hơn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ ngất ngây với vị ngọt tan chảy từ phần kem mát lạnh. Để rồi những hạt nếp đan xen tinh tế bằng cái dẻo bùi đặc sắc làm kích thích khẩu vị hẳn. Tùy nơi bán mà lựa chọn topping sẽ khác nhau nhưng vẫn đủ đầy độ giòn giòn của dừa khô hay đậu phộng rang. Có chỗ còn hào phóng cho thêm ngô, bí đỏ hấp để trọn vị hơn.
Kem xôi dừa được bán phổ biến ở Sài Gòn nhưng được đ.ánh giá cao thì có thể kể đến: Quán Cà Lem (quận 10), Kem Xôi Dừa ở đường Cô Giang (quận 1), CoCo Kem (quận 1)…
Theo Trí Thức Trẻ
Kem trái dừa bỗng trở nên "hót hòn họt" trong giới sành ăn, bạn đã biết địa chỉ món này ở Sài Gòn chưa?
Tuy là món quen thuộc nhưng không phải dễ tìm một hàng kem dừa đúng chất Thái Lan và giá bình dân ở Sài Gòn đâu nhé!
Kem trái dừa đã không còn xa lạ đối với giới trẻ Sài Gòn. Phần tráng miệng với vị ngọt thanh, thơm thơm từ những miếng kem cuộn đều trong vỏ dừa đã làm người ta chỉ nhìn thôi cũng thích. Và nếu để ý bạn sẽ thấy dạo gần đây món ăn này lại trở nên hot "rần rần" khắp các diễn đàn, hội nhóm ăn uống.
Có lẽ một phần vì thời tiết Sài Gòn dạo này nóng bức quá nên được nhâm nhi phần kem mát lạnh như thế thì còn gì sảng khoái hơn. Và dù cho có quen thuộc nhưng muốn tìm được những địa chỉ kem trái dừa bình dân, đúng chuẩn đường phố Thái Lan thì cũng chẳng dễ.
Dành cho những ai chưa kịp thử món ăn này thì đây là những địa chỉ hiếm hoi bạn có thể tham khảo đấy.
Kem dừa Ấp Bắc
Nổi tiếng và được săn đón nhiều nhất có lẽ là hàng kem dừa ven đường ở khu Etown Cộng Hòa. Chỉ vỏn vẹn một chiếc xe nhỏ nhưng lúc nào cũng đông đúc thực khách vây quanh. Người bán sẽ trực tiếp nạo phần cơm và múc kem cho lên vỏ quả. Topping đi kèm là đậu phộng, sữa đặc và sốt socola.
@lanwiththinao
Hầu hết thực khách đều nhận xét kem ở đây dẻo mịn, quánh đặc và có mùi thơm thanh từ nước dừa. Tùy hôm mà phần cơm dừa ăn kèm sẽ có độ non mềm hay giòn sật, bạn có thể yêu cầu người bán chọn lựa. Mỗi phần kem chỉ 15k nhưng lại rất đầy đặn, càng ăn càng thấy sảng khoái.
FB Trần Thùy Anh, FB Đinh Nguyễn Kiều Diễm
Tuy nhiên khi khách đông bạn sẽ đợi lâu và không có chỗ ngồi lại. Quán bán từ tầm 11h trưa đến tầm 3h - 4h chiều là hết sạch, bạn nhớ canh giờ trước khi đến không thôi lại lỡ mất đấy nhé.
FB Kim Ngân
Kem dừa Gò Công
Cũng tương tự như kem dừa Ấp Bắc, hàng kem ở khu Gò Công (quận 5) cũng chỉ là một hàng ven đường nhưng cũng thu hút nhiều người dân nơi đây. Vỏ quả dừa được tách sẵn, khi có khách gọi thì anh chủ sẽ múc kem cho vào đầy ụ. Topping đậu phộng, sữa đặc và siro sẽ rưới đều bên trên.
Phần kem có vị ngọt thơm nguyên chất từ dừa hòa cùng chút béo béo của sữa và bùi bùi từ đậu rất ăn ý. Tuy nhiên do không đủ độ đặc, kem dễ chảy nên bạn hãy thưởng thức ngay tại chỗ. Mỗi phần kem cũng chỉ 15k mà thôi, đáp ứng đủ tiêu chí ngon - bổ - rẻ đúng không nào?
Nhưng do là xe kem lưu động nên bạn nhớ quan sát kĩ nhé, anh thường bán vào tầm 10 giờ sáng và chạy quanh phía sau chợ Bình Tây.
Kem dừa Siam
Kem dừa Siam là điểm tụ tập quen thuộc của các bạn sinh viên trường Đại học Công Nghiệp. Quán nổi tiếng với những phần tráng miệng bắt mắt với đầy ắp kem, bắp, dừa sấy, trái cây tươi... Kem dẻo mịn, có chút béo béo mằn mặn từ dừa rất lạ miệng. Bên trong còn có phần cơm dừa nạo giòn sật sẵn để bạn lai rai nữa đấy.
@vaa.an, @giobinhnguyen
Quán thuộc kiểu ven đường nhưng lại có nhiều bàn ghế để ngồi lại. Mỗi phần kem dừa có giá từ 20k - 35k tùy theo topping mà bạn chọn, cũng không quá đắt đỏ cho bữa tối tráng miệng ngon lành, mát lạnh như thế bạn nhỉ?
Theo Trí Thức Trẻ
Những món xôi ngọt đã làm "rung động" biết bao con tim người Sài Gòn Những món xôi ngọt bùi béo này đã làm nhiều dân hảo ngọt ở Sài Gòn phải "động lòng" đấy. Trong ẩm thực Sài Gòn, có lẽ chẳng món ăn nào đa dạng và phong phú như xôi. Chưa kể đến xôi mặn, chỉ từ việc kết hợp những hạt nếp dẻo cùng với các loại trái cây, topping cũng đã làm người...
