Rượu bia – ‘đường tắt’ dẫn tới ung thư
Lần tới nâng cốc, bạn cần cân nhắc một số tác dụng phụ của nó, chứ không chỉ là cơn đau đầu vào sáng hôm sau. Một nghiên cứu mới vừa tìm ra mối liên quan giữa chất cồn và các tổn thương ADN có thể gây ung thư gan và vú.
Ảnh: cancerresearchuk.org.
“Mặc dù mối liên hệ giữa việc uống rượu bia và một vài dạng ung thư được đề cập đến từ thập kỷ 1980, nhưng sự tồn tại của mối liên hệ này vẫn chưa chứng minh được bản thân cồn gây ra ung thư”, Phillip J. Brooks, giám đốc nghiên cứu thuộc Viện nghiên cứu về lạm dụng chất cồn và nghiện rượu quốc gia Anh cho biết.
“Tuy nhiên, các bằng chứng gần đây đã xác nhận rằng cồn – mà cụ thể hơn là ethanol – là tác nhân gây ung thư đối với một số bộ phận trên cơ thể người”, Brooks nói.
Video đang HOT
Khi uống vào người, cồn được chuyển hóa thành acetaldehyde – một hóa chất có cấu trúc tương tự như formaldehyde.
Acetaldehyde có thể gây hủy hại ADN, kích hoạt các bất thường trên nhiễm sắc thể trong các tế bào thí nghiệm của Phillip J. Brooks, và hoạt động như một chất sinh ung thư.
“Ở hầu hết mọi người, acetaldehyde nhanh chóng bị chuyển hóa thành acetate, một chất tương đối vô hại, do enzyme có tên gọi ALDH2. Tuy nhiên, khoảng 30% người đông Á không thể chuyển hóa được cồn thành acetate do thiếu bản sao gene của ALDH2, và có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư thực quản vì uống rượu bia”, Brooks cho biết.
Theo ivanhoe, mặc dù vậy, các tác giả vẫn khẳng định cần có thêm các nghiên cứu trên người và động vật để chứng minh vai trò của acetaldehyde trong cồn, liên quan đến bệnh ung thư.
Nghiên cứu này sẽ ra mắt trong tháng 12 tới.
Theo VNExpress
Hậu quả khôn lường của thói quen nhịn ăn
Nhịn đói để giảm cân trong giai đoạn tuổi mới lớn có khả năng đẩy cơ thể đến nguy cơ mắc nhiều căn bệnh trong giai đoạn trưởng thành.
Thông thường, giới chuyên gia dinh dưỡng khuyên phái yếu nên hấp thu khoảng 2.000 calorie mỗi ngày để luôn khỏe mạnh. Trước xu hướng nhịn ăn để giảm cân xuất hiện phổ biến ở lứa tuổi teen, các nhà nghiên cứu của Đại học Trung tâm y khoa ở Utrecht (Hà Lan) cảnh báo rằng tình trạng bỏ đói cơ thể, dù trong thời gian ngắn, cũng có thể gây tác hại lâu dài.
Cảnh báo trên được rút ra từ cuộc khảo sát chế độ ăn của khoảng 8.000 phụ nữ từng bị bỏ đói một cách cưỡng bách tại Hà Lan trong giai đoạn Thế chiến thứ 2. Theo đó, tỷ lệ mắc bệnh động mạch vành tăng thêm 27% ở những người từng nhịn đói để giảm cân khi còn trẻ. Và nguy cơ này vọt lên 38% nếu đối tượng từng nhịn đói trong giai đoạn từ 10 đến 17 tuổi. Các nghiên cứu khác do Đại học St George ở London (Anh) cũng rút ra kết luận tương tự như đồng nghiệp Hà Lan, sau khi các dữ liệu cho thấy tình trạng dinh dưỡng lúc thiếu thời có thể ảnh hưởng nặng nề đến các căn bệnh ngặt nghèo trong giai đoạn về sau của đời người.
Ảnh: Shutterstock
Ở độ tuổi dậy thì, nữ giới cần bổ sung rất nhiều chất để bảo đảm sự phát triển hoàn hảo của cơ thể. Một số chất cần thiết có thể kể đến như sau:
- A-xít folic: Chất giúp tổng hợp ADN và các protein rất cần thiết cho sự sinh sản của tế bào cấu tạo nên các tổ chức trong cơ thể, cũng như hình thành và phát triển hồng cầu. Có thể bổ sung a-xít folic từ đậu, sữa, nội tạng động vật, khoai tây, trái cây...
- Sắt: Nguyên tố cần thiết để tạo máu. Trong giai đoạn dậy thì, bạn gái cần khoảng 15 mg sắt mỗi ngày. Trong kỳ kinh nguyệt, nhu cầu về sắt của cơ thể lớn hơn, nếu cơ thể bạn thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu. Nên ăn nhiều thực phẩm như gan bò, hải sản, thịt nạc, lúa mì, ngũ cốc.
- Kẽm: Thiếu kẽm có liên quan đến tình trạng kém phát triển chiều cao cũng như chậm dậy thì. Kẽm thường có nhiều trong các loại rau xanh; các loại rau, quả thuộc họ đậu, các sản phẩm được chế biến từ bột ngũ cốc nguyên chất và các loại ngũ cốc. Ngoài ra, trứng, thịt đỏ và hải sản cũng là các nguồn giàu chất kẽm.
- Can-xi: Bổ sung thông qua thực phẩm đường sữa, nhất là khi kết quả nghiên cứu của Đại học McMaster (Canada) cho thấy hấp thu loại thực phẩm này có thể giúp hình thành cơ bắp và giảm đi mỡ bụng. Nên bổ sung đủ 1.200 mg can-xi mỗi ngày trong giai đoạn dậy thì.
- Lipit: Cơ thể cần có một lượng mỡ nhất định, nó có tác dụng điều hòa chức năng sinh dục của nữ giới. Lượng mỡ nhiều hay ít sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chu kỳ kinh nguyệt và sự trao đổi hormone trong cơ thể. Nếu lượng mỡ trong cơ thể giảm đi 1/3, bạn gái dễ bị mắc bệnh não. Nên bổ sung chất béo thông qua dầu ô-liu, dầu hạt cải, hạt hướng dương, đậu phộng, các loại cá có mỡ như cá hồi, cá trích, cá thu...
Theo TNO
Sắp có vắc-xin viêm gan C Các nhà khoa học châu Âu vừa thử nghiệm vắc-xin phòng viêm gan C, viêm gan C là một loại bệnh do vi-rút gây ra và có thể phá hủy gan và gây ung thư gan, hứa hẹn sẽ sớm có vắc-xin sử dụng đại trà trong tương lai. Trưởng nhóm nghiên cứu, nhà khoa học Pháp David Klatzmann, ĐH Pierre et Marie...