Rau muống đừng chỉ luộc hay xào, đem kết hợp với thịt bò được món giòn ngon, cả nhà mê tít

Mai Hương05:51 02/04/2024

Cách làm món này rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn, còn chần chờ gì mà không trổ tài ngay.

Rau muống không chỉ là nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau muống giàu chất sắt, axit amin và nhiều dưỡng chất khác, giúp bảo vệ tim mạch, chống thiếu máu, cải thiện tình trạng mắt và giảm say nắng.

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau các hoạt động cường độ cao.

Với những lợi ích này từ thịt bò và rau muống, Emdep.vn sẽ hướng dẫn cách làm gỏi rau muống thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng.

Món nộm rau muống thịt bò

Nguyên liệu của món nộm rau muống thịt bò:

Rau muống: 300gr

Thịt bò: 100gr

Đậu phộng: 50gr

Chanh: 1 quả

Ớt sừng: 1 quả

Tỏi: 1 củ

Video đang HOT

Cách thực hiện món nộm rau muống thịt bò

1. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua rau muống về, bạn cần nhặt lấy phần ngọn non và loại bỏ cuống cứng già để đảm bảo rau khi ăn sẽ trở nên giòn ngon nhất. Rửa sạch rau muống.

Rang đậu phộng, giã sơ. Tỏi và ớt băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước cốt.

2. Sơ chế thịt bò

Sử dụng miếng gừng nướng để lấy mùi thơm, sau đó giã nhuyễn và xát đều lên thịt bò.

Thái thịt bò thành từng lát mỏng. Cắt thịt theo chiều dọc của sợi thịt để có những lát thịt mềm mại và dễ ăn.

3. Luộc thịt

Luộc thịt bò đã chuẩn bị trong nước sôi cho đến khi chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

4. Hoàn thành

Cho rau muống và thịt bò vào một thau lớn, sau đó rưới hỗn hợp nước mắm, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh và trộn đều. Khi dọn ra dĩa, bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi rau muống thịt bò ngon hấp dẫn lạ miệng

Thịt bò xào rau muống đã rất ngon và dễ ăn. Nhưng món gỏi rau muống thịt bò còn tuyệt vời hơn rất nhiều. Món ăn không chỉ mang đến những hương vị mới cho chính bữa cơm gia đình mà cả trong các bữa tiệc nó cũng bừng sáng thu hút người ăn bởi hương vị hấp dẫn.

Hai thành phần chính tạo nên món ăn bao gồm rau muống và thịt bò. Rau muống dễ ăn quen thuộc với người Việt ta và được chế biến thành nhiều món ngon như luộc, xào, nấu canh ... Nó như là nền để tôn lên và làm đầy đủ cho các món ăn có nó. Gỏi rau muống thịt bò cũng vậy, nó làm cho thịt bò vốn dễ ăn và ngon trở lên hấp dẫn đặc biệt hơn. Mời các bạn tham khảo bài viết cách làm gỏi rau muống thịt bò bạn nhé.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò ngon hấp dẫn lạ miệng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính khoảng 500 gram thịt bò tươi (chọn phần bắp bò hoặc lạc đùi là hoàn hảo nhất). Rau muống 1 bó to khoảng 1 kg, 1 củ hành tây khoảng 300 gram. Và các loại rau gia vị rau thơm ăn kèm mà bạn ưa thích như hung, thì là, mùi.

Các loại gia vị thuông thường có trong bếp ăn nhà bạn như: Mắm, muối mì chính, đường, .. Bên cạnh đó là hành tiêu tỏi ớt. Tìm thêm giấm, và nước cốt chanh cho món ăn đặc biệt này. Thêm chút lạc hay còn gọi là đậu phộng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

Các loại rau gia vị như hành tỏi, ớt làm sạch loại bỏ phần không ăn được rửa sạch bằng nước. Sau đó là đập dập băm nhỏ đợi sẵn. Lạc đem rang chín loại bỏ phần vỏ ngoài bằng cách vò hoặc sàng xẩy, sau đó đập dập vừa (khoảng 1/8 hạt).

Riêng rau muống rửa sạch có thể ngâm qua nước muối 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó bỏ hết phần lá chỉ lấy phần thân. Dùng dao nhỏ chẻ nhỏ thành từng sợi thả vào nước để sợi co lại thành từng chùm. Tiến hành ngâm trong khoảng 10 phút và sau đó vớt ra rổ giúp ráo nước chờ đợi.

Thịt bò mua về sát qua muối sau đó rửa sạch, dùng dao sắc thái thành những lát mỏng. Cho toàn bộ vào bát tô thêm hành, tiêu, tỏi ớt đã được làm nhỏ ở trên vào để ướp. Thêm nước mắm, chút muối, đường, dầu ăn vào hỗn hợp trên trộn thật đều (khoảng 10 phút) để thịt bò thấm sau khi ướp thấm đều các gia vị.

Phần hành tây cũng loại bỏ phần không ăn được. Sau đó dùng nước sạch rửa sạch, cắt nhỏ. Không ăn được hăng thì bạn cho hành tây vào bát nước có pha giấm ngâm khoảng 10 phút. Rau thơm nhặt sạch ngâm chút nước muối cho hết dư lượng thuốc bảo vệ thực vật sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 3: Làm chín sơ thịt bò

Cho chảo lên bếp thêm chút dầu ăn vào bật bếp để đun nóng. Cho phần hành tỏi băm sẵn ở trên vào để phi thơm. Chút toàn bộ phần thịt bò đã được ướp thấm đều gia vị ở trên vào xào thật nhanh tay ở mức lửa lớn để thịt bò chín đều mà không dai (xào thật nhanh chỉ khoảng 2 phút). Thịt bò chỉ cần chín tới, bởi thịt bò sẽ rất dai nếu chín quá ăn mất ngon và không còn độ ngọt thịt.

Bước 4: Pha nước trộn gỏi

Dùng nước mắm, 1 chút muối, chút dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt băm, 1 thìa giấm gạo, nước cốt chanh. Thêm chút đường, tiêu cho vào trong bát con trộn thật đều chú ý khuấy cho tan các gia vị để hương vị hòa quyện, có cả chua cay mặn ngọt.

Gỏi rau muống thịt bò dễ làm dễ thưởng thức

Bước 5: Trộn gỏi và thưởng thức.

Dùng một cái âu hoặc tô lớn cho lần lượt rau muống chẻ sợi, thịt bò chin tới, lạc rang đập dập. Sau đó đổ nước trộn, thực hiện trộn thật đều tay. Sau đó để nguyên hỗ hợp khoảng 20 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị và hòa quyện cùng nhau là bạn đã hoàn thành được món gỏi này rồi.

Múc ra đĩa lớn và có thể thưởng thức món ngon này cùng các loại rau thơm mà bạn đã chuẩn bị sẵn. Có thể ăn kèm chút rau sống, lát cà chua thái mỏng, hoặc dưa leo thái mỏng cũng rất tuyệt vời.

Bật mí cách làm nộm bò hoa chuối không bị thâm đen, thơm ngon lạ miệng đơn giản ngay tại nhà Nếu bạn chưa biết cách làm nộm bò hoa chuối ngon chuẩn nhà hàng thì có thể tham khảo ngay ở bài viết dưới đây. Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà thịt bò còn được chế biến thành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món gỏi món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt bò gỏi rau muống gỏi rau muống thịt bò món gỏi rau muống thịt bò cách làm gỏi rau muống thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.