rau dớn

Loại rau được mệnh danh là ‘vua các loài rau’ cực tốt cho sức khoẻ

Nghiên cứu về hoạt động ức chế glucosidase được thực hiện từ năm loại dương xỉ ăn được trong đó có cây rau dớn cho thấy, khả năng của loại rau này mạnh hơn. Ngoài ra, rau dớn còn có độc tính tế bào tùy thuộc trên liều lượng với tế bào K...

Loại cây dại được mệnh danh ‘vua các loại rau’, thuốc bổ cho nhiều người

Rau dớn là loại cây dại mọc ở các vùng ẩm ướt và trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng bởi vừa lạ miêng, vừa là bài thuốc chữa bệnh.

Nét quyến rũ ẩm thực của người Tày ở Lâm Bình!

Những bữa cơm tiếp những ngày sau đó cũng vẫn cứ rất ngon, dẫu mỗi xã chúng tôi đến thăm đều có những câu chuyện văn hoá khác nhau. Rượu men lá thơm nồng ấm áp! Ngoài trời giá lạnh...

Những món đặc sản phải thử khi đến Yên Bái

Có những món nghe quen thuộc và bạn đã từng được thưởng thức nhưng chắc chắn sẽ có những món ngon ở nơi đây mà bạn chưa bao giờ được nếm thử, cho dù bạn đã từng đặt chân đến vùng n...

Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay

Để bữa cơm tối trở nên trọn vị hơn thì làm sao có thể bỏ qua sự xuất hiện của các món ăn hấp dẫn được các bạn nhỉ? Ngoài các món chiên, món kho,... quen thuộc thì hôm nay hãy cùng ...

9x xinh như hot girl chia sẻ loạt mâm cơm ngon đẹp khiến ai cũng phải “rớt nước miếng” khi xem

Với cô nàng này, chỉ cần có một góc bếp nhỏ của riêng mình là đủ thăng hoa trong từng món ăn

Tuyên Quang: Miền quê mọc vô số thứ rau rừng loăn xoăn, nhà giàu thành phố cũng muốn “ăn sạch, sống xanh”

Hằng năm, cứ vào độ mùa xuân mưa rừng ẩm ướt đến báo hiệu một mùa rau dớn mọc xanh tươi tốt, chuẩn bị cho một chu kỳ sinh chồi, nảy lộc

Món ngon từ cá suối

Ẩn mình sau những đám rêu trong dòng suối chảy róc rách giữa đại ngàn là những con cá chắc thịt, thơm ngon

Đặc sản núi rừng Đắk Nông

Bao đời nay, mỗi khi đi rừng hay lên nương rẫy, đồng bào các dân tộc thiểu số trên địa bàn không quên hái về một số loại rau như đọt mây, măng, lá bép, cà đắng, rau dớn... để bổ su...

3 cách làm lá đu đủ xào thơm ngon lạ miệng dễ làm cho bữa cơm

Đủ đủ ngoài thu hoạch và sử dụng quả thì phần lá của cây cũng có thể chế biến thành nhiều bữa ăn thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt là các món xào.

Những món ăn ngon, lạ từ rau rừng

Mỗi lần đi đến những miền đất lạ, thế nào trong các bữa cơm, khách phương xa cũng được thưởng thức một vài đặc sản. Trong đó, ngoài cá thịt được chế biến theo cách của người dân bả...

Ngon ngọt với rau dớn rừng

Mùa mưa, rau dớn rất xanh non nên đồng bào các dân tộc ở Đắk Nông thường đi hái về chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với đặc điểm mọc ở vùng núi cao, dớn từ lâu đã là loại rau ưa t...

Hương miền sơn cước

Từ đông sang xuân, dưới những tán rừng ẩm ướt, bên khe hố hoặc ven sông suối, rau dớn phát triển mạnh. Rau được người dân hái về làm nguồn thức ăn. Đây là loại rau có thể chế biến ...

Rau dớn Món quà dân giã của núi rừng Xuân Sơn

Ai đã từng đến Vườn Quốc gia Xuân Sơn, ngoài thưởng thức những món đặc sản như gà cựa, vịt lam, cá suối...sẽ không thể nào quên được hương vị của một loài rau rừng có cái tên độc đ...

Top 5 đặc sản ngon miễn chê ở Yên Bái

Chắc hẳn Yên Bái đã quen thuộc với các phượt thủ yêu mến miền rừng núi Tây Bắc. Nơi đây nổi danh với Mù Cang Chải thơ mộng, bạt ngàn.

Ăn rau… chữa bệnh

Gần đây, không ít loài cây mọc dại ở các vùng quê được người tiêu dùng săn lùng, với giá khá cao. Nó đã trở thành hàng hiếm với người thành phố do hương vị lạ, chứa nhiều giá trị d...

Nộm rau dớn – Dư vị của núi rừng

Trước đây, rau dớn thường được người dân dùng để chế biến món ăn trong nhà đãi khách, nhưng gần đây đã được đưa vào kinh doanh như món đặc sản trong các nhà hàng, trong đó ngon nhấ...

Loại cây dại mọc đầy đường, đem xào lại thành món ngon không tưởng

Loại cây này rất quen thuộc với người Việt và bạn có thể bất ngờ khi nó lại có thể chế biến thành món ăn thơm ngon.

Món ngon từ rau rừng

Rau rừng là món quà thiên nhiên ban tặng cho người dân xứ Tuyên. Mùa nào thức ấy, đến Tuyên Quang dịp này, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ rau rừng mà vị ng...

Những loại lá rừng đặc sản trên vùng núi Tây Nguyên

Từ xa xưa, bà con trên dãy Trường Sơn đã biết dùng những loại lá rừng để phục vụ cho bữa ăn. Ngày nay, những loại lá rừng chỉ xuất hiện trên vùng núi Tây Nguyên này đã trở thành đặ...

Rau dớn Mường Lò

Đến với Mường Lò (Nghĩa Lộ, Yên Bái), du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món rau dớn hấp dẫn. Đây là loại rau chỉ có ở vùng núi, thường được bà con người Thái dùng làm món...

Rau dớn, bò khai, tầm bóp giá “đắt cắt cổ” đang “cháy hàng” ở Thủ đô

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán hàng về bao n...

Rau rừng giá ‘chát’ được lòng bà nội trợ thủ đô

Nhiều loại rau rừng có xuất từ Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán "hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu".

Đầu năm thi nhau đi Yên Tử, đừng quên mua những đặc sản này về làm quà

Thời điểm này là lúc mà rất nhiều người hành hương đến Yên Tử. Đừng quên mua các đặc sản hấp dẫn dưới đây về làm quà nhé.

Trèo đèo, lội suối “săn’ đặc sản rau dớn rừng, đếm lọn thu tiền

Hiện, rau dớn rừng - một trong những đặc sản của vùng miền núi Quảng Ngãi được khá nhiều người biết và tìm mua. Tuy nhiên để hái loại rau này, có lúc người dân phải đi xa hàng chục...

Nông dân xứ Quảng trồng rau sạch trên nền cát trắng

Suốt 200 năm qua, người làng Hưng Mỹ (Quảng Nam) cần cù canh tác rau sạch trên nền đất cát trắng.

Sản vật độc đáo của núi rừng Yên Tử ít người biết đến: Rau dớn

Nhắc tới Yên Tử, có lẽ thực khách nhớ ngay tới măng rừng, rượu mơ hay mật ong rừng... Nhưng có một món ăn lạ được coi là sản vật độc đáo của núi rừng Yên Tử mà ít người biết đến, đ...

Món quà của núi rừng “rau dớn”

Chỉ đơn giản là món rau luộc hay xào cùng tỏi nhưng những món ngon từ rau dớn đã khiến nhiều du khách phải lòng và tìm cơ hội để có thể thưởng thức lại thêm lần nữa.

Nhớ hương rừng qua vị rau dớn

Rau dớn mà món ăn đặc trưng, món quà rừng độc đáo của đồng bào dân tộc vùng núi ở nhiều miền tổ quốc. Rau dớn có ghi nhận sinh sống tại vùng ghềnh đá sông Tranh, những dòng sông, n...

Nhớ rau rừng quê tôi

Quê tôi là một vùng trung du, tiếp giáp giới với dãy Trường Sơn ở phía Tây của tỉnh Quảng Nam. Nơi đây, dưới những tán lá rừng đại ngàn luôn có một nguồn rau rừng phong phú.

Rau dớn: rau “vua” trong các loại rau

Đồng bào ở Tây Nguyên sau khi đi rẫy đi nương về thường tranh thủ hái rau dớn cho vào gùi mang về chế biến những món ăn gia đình. Rau dớn hiện còn có mặt trong lễ hội, nhà hàng... ...