Các chuyên gia dinh dưỡng phân tích rằng: rau dền chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng.
Chất beta – caroten trong rau dền cao hơn gấp hai lần so với loại cà, giúp ích cho việc nâng cao sức miễn dịch; hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với rau bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.
Điều quan trọng là trong rau dền không chứa acid oxalic, do vậy canxi và sắt trong rau dền sau khi đi vào cơ thể rất dễ được tận dụng và hấp thu nên rất tốt cho trẻ. Bạn có thể luộc, xào, nấu canh đều được.
Rau dền chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin,sắt và chất khoáng. (Ảnh minh họa)
Video đang HOT
Ngủ ngon với hoa kim trâm
Hoa kim trâm không chỉ được chế biến như một món ăn ngon. Mà loại cây này còn được sử dụng như một vị thuốc dân gian có nhiều công hiệu như: chữa đổ máu cam, an thai, lợi tiểu, trừ thấp nhiệt, giúp ăn ngon, ngủ yên, sáng mắt…
Dù có nhiều lợi ích, song các bác sĩ đông y cho rằng, bạn không nên quá lợi dụng kim trâm, bởi nếu dùng với liều quá cao, nó có thể gây ngộ độc với biểu hiện: không kiềm được tiểu tiện, giãn đồng tử, ức chế hô hấp…
Các bài thuốc dân gian thường chỉ dùng vị thuốc này với liều lượng xấp xỉ 30g/ ngày.
Ăn vừng cho đen tóc, đẹp da
Hạt vừng hay còn gọi là ma chi, hồ ma, cự thắng, mè… có vị ngọt, tính bình, đông y thường dùng để trị các chứng bệnh về nhuận tràng, làm đen tóc, đẹp da.
Cách dùng đơn giản nhất là dùng vừng sao chín, mỗi sáng ăn 20g, sau tăng dần lên 40g để làm cho da trắng trẻo và tươi nhuận.
Theo Eva
Dùng bao nhiêu đậu nành là tốt?
Báo chí thường nói uống sữa đậu nành mỗi ngày cũng cung cấp đủ protid, nhưng tôi muốn biết cụ thể là bao nhiêu gram?
Tivi nói ăn tàu hũ thường xuyên không tốt, ăn khoảng 70g/ngày/người thì có sao không? Nếu nấu sữa đậu nành tại nhà thì lượng 70g/ ngày/người là được không? Có nên uống mỗi ngày? Khi nấu thì có cần mở nắp nồi (có người bảo đậu nành sôi sinh ra khí độc)?
TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, trưởng khoa dinh dưỡng cộng đồng, trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM: Theo cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, sử dụng 25g đạm từ đậu nành mỗi ngày, chế độ ăn ít béo no và cholesterol, có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Lượng đậu nành này tương đương 2 bìa đậu hũ hoặc 1 bìa đậu hũ 2 ly sữa đậu nành.
Do đó, việc ăn đậu hũ thường xuyên, ăn 70g đậu hũ mỗi ngày vẫn tốt. Nấu sữa đậu nành tại nhà với 70g đậu nành sẽ cho khoảng 24g đạm, phù hợp với khuyến cáo phòng bệnh tim mạch, nên uống mỗi ngày là rất tốt. Khi nấu sữa đậu nành, đậy hay mở nắp đều được. Tuy nhiên, để sữa không bị khét thì nên khuấy sữa đều trong lúc nấu.
Đậu nành là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có thể phòng tránh bệnh tim mạch, ung thư, nên dùng thường xuyên
Theo Dân Việt
Chế độ dinh dưỡng tốt cho phụ nữ Chế độ ăn nhiều mỡ sẽ tăng lượng cholesterol dẫn đến các căn bệnh về tim mạch và các bệnh khác như béo phì, tiểu đường và các bệnh về khớp. Hầu hết chúng ta có được 45% calo mỗi ngày là từ mỡ, nhưng lý tưởng nhất nên dừng lại ở con số là 33% thôi. Chế độ ăn hợp lý sẽ...
Tin mới nhất
Những loại tỏi không nên mua
11:09:16 18/11/2024
Tỏi nảy mầm không độc hại nhưng không còn nhiều allicin hoạt chất chính mang lại các lợi ích sức khỏe như kháng khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó nếu thấy có mầm màu xanh lá cây nhô lên từ tép tỏi, bạn đừng nên mua.
Những triệu chứng khi trẻ sơ sinh bị viêm phổi
11:03:26 18/11/2024
Xuất hiện sau 3 ngày tuổi. Viêm phổi sơ sinh muộn thường là nhiễm trùng bệnh viện và xảy ra thường nhất ở những trẻ sơ sinh được thông khí, mặc dù nhiễm khuẩn từ đường máu cũng có thể xảy ra.
5 dấu hiệu cho thấy cơ thể cần bổ sung chất dinh dưỡng
07:14:17 17/11/2024
Đó có thể là dấu hiệu cảnh báo tình trạng thiếu vitamin D3 hoặc canxi. Canxi giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, trong khi vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi từ các thực phẩm như sữa, cá mòi và rau lá xanh.
Ăn quá nhiều đồ ăn vặt kém dinh dưỡng, cậu bé 12 tuổi bị mất thị lực vĩnh viễn
15:38:55 16/11/2024
Tuy nhiên, thị lực của cậu bé bắt đầu suy giảm nhanh chóng trong vòng 6 tuần, cậu bé chỉ có thể di chuyển xung quanh nếu bố mẹ giúp cậu vượt qua chướng ngại vật. Sau đó, vào một đêm, cậu bé thức dậy và hét lên rằng mình không nhìn thấy ...
Ghi nhận thêm một ca tử vong do cúm A/H1 pdm ở tỉnh Bình Định
05:47:04 16/11/2024
Theo người nhà, lúc phát bệnh, ông T.V.T sốt cao, đau đầu, nhức mỏi toàn thân, ho nhiều, khò khè, người nhà tự mua thuốc điều trị (không rõ loại thuốc) nhưng không đỡ, sau đó mới đưa bệnh nhân nhập viện điều trị./.
Hội chứng mẫn cảm ở phụ nữ mang thai
05:45:07 16/11/2024
Khi mẹ bầu cảm thấy vui lúc chồng đi làm về, hoặc khi con nghe thấy tiếng của bố, chúng ta có để ý rằng con cũng sẽ phản ứng lại bằng những cử động trong tử cung.
Người đàn ông nhập viện sau bữa cơm với loài hoa kịch độc
05:39:56 16/11/2024
Loại cây này thường được trồng làm cảnh. Tuy nhiên, tất cả bộ phận của loài hoa này đều chứa độc tố, có thể gây ngộ độc cho người tiếp xúc.
Dấu hiệu chứng tỏ bạn nhiễm giun đường ruột
05:35:02 16/11/2024
Bạn có thể gặp các triệu chứng tiêu hóa như khó chịu ở dạ dày và tiêu chảy nếu bạn bị ký sinh trùng đường ruột. Hầu hết trường hợp nhiễm giun đường ruột chỉ lây nhiễm nhẹ và dễ dàng chữa khỏi bằng thuốc.
Số ca chết não hiến mô, tạng đạt mức kỷ lục
05:30:44 16/11/2024
Đến nay, đã có 4 ca chết não là người Quảng Ninh hiến tạng. Một người chết não hiến tạng, có thể lấy được 20 mô, tạng cứu nhiều người bệnh hiểm nghèo.
Đau lưng kéo dài cảnh giác với viêm cột sống dính khớp
05:25:24 16/11/2024
Bên cạnh điều trị thuốc, các biện pháp điều trị không dùng thuốc góp phần quan trọng và không thể thiếu trong bệnh lý viêm cột sống dính khớp.
8 loại thực phẩm hàng đầu giúp tăng khả năng miễn dịch
05:21:55 16/11/2024
Thành phần hoạt chất trong tỏi, allicin sativum, được cho là có tác dụng kháng virus và kháng khuẩn đối với cảm lạnh thông thường. Khi ăn sống, tỏi giải phóng allicin, được cơ thể hấp thụ và tăng cường chức năng miễn dịch.
Những người nên hạn chế ăn trứng, biết mà tránh kẻo 'rước họa'
18:58:14 15/11/2024
Trứng chứa nhiều protein nhưng ít calorie và carbohydrate. Dùng trứng cho bữa sáng có thể giúp bạn giảm cân. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calorie.