Quy tắc ăn uống giúp ngừa lão hóa
Theo chuyên gia dinh dưỡng Chu Li, muốn làm chậm tốc độ lão hóa da, việc skincare hàng ngày là chưa đủ, cần chú trọng yếu tố dinh dưỡng hơn cả.
Không giảm cân hà khắc
Tiêu thụ quá ít calo và protein để giảm cân sẽ đẩy nhanh quá trình hao hụt protein trong cơ thể, bao gồm collagen, dễ dẫn đến khuôn mặt, làn da bị chảy xệ.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đặt mục tiêu hợp lý cho bản thân, giảm cân từ từ thay vì chọn những cách ăn uống hà khắc để không bị sụt cân đột ngột, dễ khiến gương mặt trông hốc hác, làn da lỏng lẻo, xỉn màu.
Ăn kiêng hà khắc, thiếu chất có thể làm tăng tốc độ lão hóa da.
Khoảng 35 tuổi, quá trình lắng đọng tinh thể canxi của cơ thể đạt đến đỉnh điểm, sau đó bắt đầu suy giảm. Nếu không bổ sung đủ canxi, tình trạng mất xương quá mức sẽ xuất hiện, điển hình là xương mặt, kéo theo các dấu hiệu lão hóa như hốc mắt trũng hoặc nhiều nếp nhăn vùng mũi. Nên bổ sung hợp lý các thực phẩm giàu canxi và vitamin D kết hợp tập thể dục giúp giảm tình trạng loãng xương, làm chậm tốc độ lão hóa.
Tia UV là một trong những tác nhân đẩy nhanh quá trình oxy hóa của cơ thể, tăng tốc độ tổn thương da và nhanh xuất hiện các dấu hiệu lão hóa. Vì vậy, chuyên gia khuyên bạn nên chống nắng thật tốt khi ra ngoài, bao gồm cả chống nắng vật lý bằng quần áo, mũ, và chống nắng hóa học bằng kem chống nắng với liều lượng phù hợp.
Video đang HOT
Tiếp xúc với tia UV lâu ngày làm gia tăng tốc độ lão hóa da.
Tăng cường kháng thể
Để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và làn da, bạn nên ăn nhiều rau của quả tươi, các loại cá biển sâu, dầu olive và các loại hạt. Những loại thực phẩm này cung cấp nhiều chất chống viêm, chống oxy hóa nhờ đó duy trì các tế bào khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, bạn cũng nên ăn ít đồ ngọt, thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, tinh bột xấu và kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể nhằm giảm phản ứng viêm.
Uống sữa tươi hay ăn sữa chua tốt hơn?
Sữa tươi và sữa chua là hai sản phẩm rất phổ biến được nhiều người sử dụng hàng ngày.
Dùng sữa tươi hay sữa chua có lợi hơn đối với sức khỏe?
Sữa tươi được coi là sản phẩm sữa thông thường nhất, được bán dưới dạng sữa bột hoặc sữa nước. Sữa cũng có thể được trộn thêm các hương vị khác nhau như sô cô la, dâu tây,....
Sữa chua là sản phẩm sau khi chế biến và lên men sữa, thường có vị chua. Loại thực phẩm này có thể được chế biến thêm và trộn với trái cây, đường để trở thành sữa chua ngọt.
Nhiều người muốn bổ sung canxi thường uống sữa nhưng có những người không thích uống sữa lại chọn ăn sữa chua. Vậy sữa và sữa chua, loại nào cung cấp dinh dưỡng tốt hơn?
Ảnh minh họa.
Sự khác biệt trong hàm lượng dinh dưỡng
Đường
Sữa và sữa chua có chỉ số đường huyết tương tự nhau, lần lượt là 36 và 38, có nghĩa là cả hai đều có chỉ số đường huyết thấp. Chúng được hấp thụ chậm trong hệ tiêu hóa, giúp ngăn chặn sự tăng vọt của lượng insulin.
Chất đạm
Trong 100g sữa chứa 3,4g protein. Thành phần chính của protein trong sữa là casein và whey. Còn trong 100g sữa chua chứa 10g protein. Khi so sánh với sữa, sữa chua giàu hàm lượng protein hơn. Tương tự như sữa, các thành phần của protein sữa chua chủ yếu là casein (chiếm 80% tổng lượng protein).
Casein là một loại protein chiếm gần 80% thành phần protein của sữa và sữa chua. Nó có ích cho sự phát triển và giúp sửa chữa cơ bắp.
Ảnh minh họa.
Bổ sung canxi
Sữa không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều chất có lợi cho việc hấp thụ canxi như CPP, lactose, vitamin D,...
Sữa chua được lên men từ sữa nguyên chất nên chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng của sữa tươi, axit lactic chứa trong sữa có thể kết hợp với canxi, có lợi cho việc hấp thụ canxi hơn, đặc biệt thích hợp với những người không dung nạp được đường lactose.
Hàm lượng vitamin
Dù là sữa hay sữa chua, chúng đều là một trong những nguồn cung cấp canxi, protein, vitamin A, vitamin D và vitamin B chính cho gia đình.
Hiện nay, trên thị trường, đa số các loại sữa thường được tăng cường với vitamin A và D. Hàm lượng vitamin A trong sữa là 196 mcg trên 100g. Một cốc 250ml sữa sẽ chứa khoảng 500mcg vitamin A, chiếm 55% nhu cầu hàng ngày đối với nam giới và 70% nhu cầu hàng ngày đối với phụ nữ. Hàm lượng vitamin D trong sữa là 1,2 mcg trên 100g. Vì vậy, 250ml sữa có 3mcg vitamin D, chiếm 15% giá trị khuyến nghị hàng ngày.
Vitamin B2 và B12 cũng có trong sữa nhưng không đáng kể. Trong khi đó, sữa chua chứa vitamin B2 ở mức 0,278mcg trên 100g. Nhu cầu vitamin B2 hàng ngày của nam giới là 1,3mcg và đối với phụ nữ là 1,1mcg. Do đó, sữa chua là một nguồn cung cấp vitamin B2 dồi dào. Một loại vitamin khác được tìm thấy trong sữa chua tương đối cao hơn hàm lượng trong sữa là vitamin B12.
Ảnh minh họa.
Tác dụng sức khỏe của sữa tươi và sữa chua
Cho đến nay, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm từ sữa có lợi cho việc ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư bàng quang, ung thư vú.
Dưới cùng một lượng calo, sữa chua có lợi hơn trong việc ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường so với sữa. Ngoài ra, xét về khả năng nhuận tràng và tiêu hóa, sữa chua tốt hơn sữa nguyên chất vì nó giàu nhiều loại vi khuẩn axit lactic.
Trong khi đó, uống sữa có tác dụng kiểm soát cân nặng và còn giúp giảm cân khi đang ăn kiêng. Bên cạnh đó, uống sữa làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2 ở những bệnh nhân dễ bị bệnh tiểu đường, giảm rủi ro của bệnh tim mạch và đột quỵ. Uống sữa cũng có tác động tích cực đến mật độ khoáng của răng và giúp duy trì hàm răng khỏe mạnh.
Ảnh minh họa.
Có thể thấy sữa chua và sữa tươi đều tốt cho sức khỏe miễn là người dùng quan tâm đến hàm lượng chất béo và đường cho 2 loại sản phẩm. Đặc biệt, đối với những người không dung nạp đường sữa thì sữa chua là lựa chọn tốt hơn.
Để đạt hiệu quả chăm sóc sức khỏe và đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể, tốt nhất nên uống một ly sữa (220ml) cộng với một ly sữa chua (100g) mỗi ngày.
Mẹo tuyệt vời khắc phục tóc bạc sớm Tóc bạc sớm khiến bạn trông già hơn tuổi thật và giảm tự tin khi giao tiếp nhưng đừng lo, có nhiều mẹo hay giúp bạn cải thiện tình trạng này. Tóc bạc là dấu hiệu của tuổi già, nhưng thực tế nhiều người chưa già mà tóc đã bạc, đó là tình trạng tóc bạc sớm, xảy ra do thiếu hoặc giảm...