Quên thịt bò xào thập cẩm đi, thịt bò rim tỏi ớt đậm đà hơn nhiều

Mỹ An06:15 22/08/2021

Hãy quên món thịt bò xào cần tỏi, thịt bò xào thập cẩm đi. Bữa tối sẽ ngon cơm hơn nếu bạn thay đổi cách chế biến, món thịt bò rim tỏi ớt còn đậm đà hơn nhiều.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 300g

Ớt đỏ, ớt xanh: mỗi loại 2 quả

Tỏi: 2 củ

Gia vị: Dầu hào, nước mắm, rượu vang trắng, muối, tiêu, dầu ăn, bột bắp

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế, ướp nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vuông kích thước 2cm

- Ớt rửa sạch thái lát

- Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

Ướp gia vị:

Thịt bò sau khi cắt khóc thì cho vào tô ướp cùng với một xíu rượu vang trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và muối đảo đều, rồi cho thêm chút xíu dầu ăn vào cho thịt mềm, ngấm đều, cùng với 1/2 muỗng canh bột bắp. Tiếp tục đảo đều rồi ngâm trong 30 phút.

Bước 2: Thực hiện

- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn.

- Sau đó, vớt tỏi ra khỏi chảo và đổ bớt dầu ăn đi. Tiếp đến cho thịt bò vào xào.

- Khi thịt bò săn lại thì cho ớt vào đảo cùng thịt. Sau đó bạn thêm tỏi và một chút dầu ăn vào. Cuối cùng nêm đậm đà gia vị đảo đều rồi tắt bếp.

Món thịt bò rim tỏi ớt vô cùng đậm đà, thích hợp với bữa cơm tối sum vầy.

Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng!

Ẩm thực độc đáo của vùng Alsace

Ngoài cảnh quan như cổ tích thì ẩm thực của nước Pháp là trải nghiệm bạn không thể bỏ qua. Nói tới ẩm thực của vùng Alsace, người ta sẽ nghĩ ngay tới rượu vang trắng và món Choucroute.

Alsace là vùng đất nổi tiếng với các loại rượu vang trắng hảo hạng, trong đó nổi tiếng nhất là Riesling, Gewurztraminer và Pinot Gris. Ngoài ra còn có các loại rượu vang sủi bọt được làm từ nho Pinot Noir được gọi là Crémant d'Alsace.

Từ mùa xuân đến mùa thu, lễ hội thu hoạch, lễ hội rượu vang và các sự kiện khác lần lượt được tổ chức. Đây là cơ hội để khách du lịch gặp gỡ những người trồng nho của vùng Alsace, tham quan hầm rượu, thử rượu, dã ngoại và tham dự các bữa tiệc cocktail dành cho người sành ăn tại nhà máy rượu và tham gia thu hoạch nho.

Không giống như ở vùng rượu vang Bordeaux, các nhà sản xuất rượu vang ở Alsace mở cửa nhà máy rượu vang quanh năm và luôn sẵn lòng chào đón bạn (kể cả cuối tuần). Thông thường, các nhà sản xuất rượu vang ở Alsace nói tiếng Pháp, tiếng Đức và tiếng Anh. Trò chuyện với họ trong khi nếm rượu vang là một cơ hội tốt để tìm hiểu thêm về các loại rượu vang của Alsace.

Choucroute là món ăn truyền thống của vùng Alsace, gồm có rau bắp cải thái nhỏ muối chua, ăn kèm với xúc xích, thịt lợn hun khói, khoai tây hấp béo ngậy và mùi vị đặc trưng khó cưỡng. Món Choucroute sẽ càng tuyệt vời hơn khi ăn kèm rượu vang trắng Riesling hoặc Pinot Gris. Người dân Alsace thường có thói quen ăn sáng với một phần Choucroute để có đủ năng lượng cho cả một buổi sáng học tập và làm việc. Đây là món ăn bình dân, là sự kết hợp những nguyên liệu quen thuộc để làm nên một món ăn bổ dưỡng, hương vị của mỗi thành phần lại kết hợp với nhau cực kỳ hài hòa.

Ngoài rượu vang và Choucroute, khi tới vùng Alsace bạn sẽ thấy có rất nhiều loại bánh. Bánh Kugelhoff trộn nho khô được nướng theo kiểu truyền thống trong khuôn bundt hình tròn hơi giống chiếc mũ, có một lỗ thủng ở giữa. Bánh Pain d'épice được trộn với gia vị hồi, quế và thường được dùng dịp Noel, năm mới. Tarte flambée tương tự như bánh pizza nhưng mỏng hơn. Một chiếc tarte flambée truyền thống được rải kem tươi, hành tây và thịt ba chỉ hun khói cắt nhỏ.

Rượu vang và những kết hợp trên cả tuyệt vời Rượu vang không chỉ là một thức uống mà còn ẩn chứa nét nghệ thuật được lưu giữ, phát triển suốt nhiều năm liền. Việc uống rượu vang dùng với đồ ăn gì cũng có những quy định riêng biệt. Hãy thử khám phá 5 món ăn nhẹ khi kết hợp cùng loại đồ uống này nhé! KẾT HỢP RƯỢU VANG CÙNG PHÔ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nga dùng 'hàng khủng', chiến trường Ukraine sẽ thế nào ?08:53

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định09:14

Sốc với ngoại hình tàn tạ của Binz, còn ngồi vỉa hè đàn hát 1 mình04:29

Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!02:14

Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt01:41

Triệt phá đường dây nhập lậu, tiêu thụ hàng nghìn tấn 'khí cười'04:18

Nam thần gây sốt với màn trình diễn như "xé phim bước ra", biến MAMA 2024 thành concert riêng của mình!05:19

Nhà leo núi bất ngờ lạc vào xứ sở 'thần tiên' cách đây 280 triệu năm04:59

Loạt tuyên bố nóng của Nga về tên lửa đạn đạo bội siêu thanh tầm trung16:11

3 tàu sân bay Mỹ đến châu Á lúc ông Trump chuẩn bị nhậm chức08:31

Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng05:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024

Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024

Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024

Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024

Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024

Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024

Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024

Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024

Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024

Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024

Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

08:27:24 25/11/2024

Ăn các món ăn từ bí đỏ khi thời tiết chuyển lạnh càng tốt hơn vì chúng tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm. Bí ngô giàu vitamin A, C, E, chất xơ... giúp cải thiện tiêu hóa.