Quán sữa đậu ngũ vị độc nhất ở Hà Nội, khách hàng “muốn gì được nấy”

Mai Thị Diễm15:22 11/12/2018

Không chỉ bán sữa đậu ngon, có món sữa đậu ngũ vị rất lạ lạ, quán sữa đậu nành này còn rất chiều khách nhé.

Hàng sữa đậu nằm ở số 15C Gia Ngư, ngay gần chợ Hàng Bè. Những ai thường xuyên đi qua đây hầu như ai cũng biết tiếng hàng sữa này.

Bà chủ quán đã già nên cũng hơi khó tính. Tuy nhiên, hai chị bán hàng lại rất nhiệt tình và niềm nở với khách hàng. Mỗi sáng, khách qua khách lại đều đặn. Có nhiều người ghé qua chỉ để ngồi uống một cốc sữa đậu rồi đi. Có mấy bà, mấy cô thì thích vừa ngồi uống sữa vừa bàn tán dăm ba câu chuyện. Phần đông người đi làm thì vội vã qua mua mang về nhà.

Ở đây nổi tiếng bởi có loại sữa đậu ngũ vị (sữa 5 loại đậu), được làm từ các loại đậu (ngũ cốc) khác nhau: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu ngự. Vì được xay từ nhiều loại đậu khác nhau nên món sữa đậu này có hương vị rất đặc biệt, hoà quyện từ mùi đến vị của tất cả các loại đậu. Sữa đặc hơn nhiều, có màu nâu nhạt và mang mùi thơm hấp dẫn, hương vị không ngậy như sữa đậu nành nhưng vẫn có chút béo thơm.

Bên cạnh đó, quán còn bán cả sữa đậu nành vừng đen. Loại sữa này thì không đặc bằng sữa đậu ngũ vị nhưng lại thơm đậm mùi vừng.

Theo lời chị bán hàng, vào mùa hè, mọi người thích uống sữa đậu nành hơn. Nhưng bắt đầu vào mùa đông, người ta lại ưa chuộng sữa 5 loại đậu và sữa đậu nành vừng đen. Sữa 5 loại đậu thì đặc hơn, sữa đậu nành vừng đen thì thơm hơn, tuỳ theo sở thích mà khách hàng có lựa chọn riêng.

Điểm đáng chú ý nữa, đó là quán rất chiều khách, khách “muốn gì được nấy”. Như một chị bán hàng đùa vui rằng: “Khách thích uống nóng có nóng, nguội có nguội, đá có đá. Ai thích ngọt thì cho thêm đường, thích nhạt thì bớt đường”. Thậm chí, chị còn để sẵn ca nước đường nấu sẵn ngay đó, ai muốn ngọt thêm hay tự điều chỉnh thì cứ chạy qua mà múc tuỳ ý.

Mỗi cốc sữa 5 loại đậu hay sữa vừng đen có giá là 12k, sữa đậu nành thì rẻ hơn. Quán còn bán theo lít, có giá 25k/lít sữa đậu nành và 30k/lít sữa 5 loại đậu hoặc sữa đậu nành vừng đen. Ai muốn mua bao nhiêu cũng được. Thậm chí, nhiều khách quen còn mang cả chai, lọ riêng đến để “đong” sữa chứ không dùng túi nilon.

Bên cạnh các loại sữa đậu, quán Bà Hợi còn bán cả bánh bao với các loại đa dạng như bánh bao nhân thịt, nhân trứng mặn, lạp xưởng hay bánh bao chay. Bữa sáng qua đây chỉ cần làm cái bánh bao với cốc sữa đậu là đủ no cả buổi.

Nhiều ý kiến cho rằng, giá của sữa đậu ở đây như vậy là đắt so với nhiều hàng khác. Tuy nhiên, một số người vẫn ủng hộ sữa đậu nành Bà Hợi bởi lẽ, sữa đậu ngon, chất lượng nên có bỏ thêm tiền như vậy thì cũng đáng.

Sữa đậu nành Bà Hợi

Địa chỉ: 15C Gia Ngư, Hà Nội

Video đang HOT

Thời gian mở cửa: 6h – 10h30

Giá cả: 4k – 30k

Theo Trí Thức Trẻ

Những địa chỉ bán quà chiều lạ miệng: trứng chén nướng, xiên thập cẩm... để các mẹ nhâm nhi cùng con tan học về

Với tiết trời se lạnh tháng 11, các mẹ tan làm hoặc đi đón con về tranh thủ tạt qua chợ hoặc vỉa hè, ngồi nhâm nhi những món ăn vặt chiều độc lạ, ngon lành, nóng hổi... thực sự rất tuyệt đấy!

Cứ đến giữa giờ chiều là các chị em đã bắt đầu nhấp nhổm, nhìn qua cửa sổ văn phòng thấy gió se se là lại thèm bát chè sắn, bánh trôi tàu, cháo trai, quẩy nóng, thịt xiên... hoặc những thứ ăn vặt nóng hổi hợp với tiết thu đông đỏng đảnh của Hà Nội.

Ăn quà chiều đã trở thành thói quen khó bỏ của nhiều người như vậy đấy. Tuy nhiên, nghĩ xem ăn gì cũng đủ mệt. Hãy thử nghía qua vài gợi ý thú vị, mới mẻ hợp cả người lớn và trẻ em để lót dạ chiều nay xem, đảm bảo sẽ rất ngon lành.

1. Trứng chén nướng, cút xào me cay ngọt, bánh tráng 3 món - 106 Chùa Láng

Không khó để tìm ra chỗ ăn vặt lạ miệng này giữa mê cung phố ẩm thực Chùa Láng, vì nó nằm ngay cổng khu nhà xây dở số 106, cạnh hàng hoa tươi, với sân bên trong ngồi rất rộng rãi. Các bạn sinh viên, dân công sở là "khách ruột" ở đây đều ghé qua mỗi chiều, cứ hỏi ăn vặt cô Thanh là mọi người đều nhiệt tình chỉ đường.

Mới mở được hơn 1 năm nhưng quán ăn vặt vỉa hè của đôi vợ chồng gốc Thanh Hóa đã nhanh chóng được đưa vào list yêu thích của nhiều người, bởi menu lạ miệng và chỗ ngồi có view khá thi vị, được ngửi mùa hoa thơm ngát ngay cạnh. Bà chủ trẻ từng có thời gian sinh sống trong Sài Gòn khá lâu, nên chị đã học hỏi vài món ăn vặt nhẹ nhàng đặc trưng trong đó rồi mang ra Bắc mưu sinh cùng chồng.

Nhờ khéo tay và làm đồ ăn có tâm nên quán vỉa hè này bán rất đắt hàng, dự định sẽ mở tiệm đàng hoàng khi tìm được mặt bằng phù hợp để khách được trải nghiệm thoải mái hơn, vợ chồng chị Thanh có thể bán cả ngày, thay vì từ 5 giờ chiều đến 11 giờ tối như bây giờ.

dsc_2184-2 dsc_2159 dsc_2151

Bánh tráng trộn là món khá quen thuộc, nhưng chị Thanh còn biến tấu thêm cả bánh tráng cuộn và bánh tráng nướng nữa. Món cút lộn xào me cũng có hương vị thơm ngon, chua cay ngọt rất tròn trịa, nhân dai giòn chứ không bị bở.

Tuy nhiên, mấy món trên đây chỉ là nét chấm phá, "đặc sản" nổi bật nhất ở đây là món trứng chén nướng cơ. Bơ được phết đều quanh lòng chiếc chén con, đập 3 quả trứng cút vào đánh đều tay, thêm 3 thìa thịt xay lẫn cả nạc và mỡ, rắc nhúm hành tươi, đặt lên vỉ than nướng rồi úp chiếc bát con khác lên trên, chờ trứng phồng vàng ruộm, tỏa mùi thơm quyến rũ là nhấc lên cho vào mâm. Rưới thêm chút sốt thịt bò đặc biệt do chị Thanh tự chế biến sẵn ở nhà là có ngay món ăn nóng hổi. Vị cay ngọt, thanh dịu của nước sốt quyện với trứng bùi bùi, mềm ngậy tan trong miệng khiến cho thực khách ngất ngây, cứ hết bát là lại thòm thèm gọi 2-3 chén nữa, các em bé không ăn được cay cũng mê mẩn món trứng dễ ăn dễ nghiện này.

Một điểm trừ nho nhỏ là quán chỉ có 2 vợ chồng nên phục vụ khá lâu vào giờ cao điểm đông khách, chị chủ quán hay quên nên các mẹ vui lòng nhắc đồ ăn nếu phải chờ. Buổi tối quán cũng không có đèn, khách thường quen cầm điện thoại soi nên những ai khó tính nên gọi mua mang về nhé. Nhâm nhi 2 - 3 chén trứng cùng 1 suất bánh tráng trộn, cuộn hoặc nướng là đủ hòm hòm về nhà nấu cơm tối rồi. Ăn no căng mà chưa đến 50k, quá hợp lý phải không.

Giờ mở cửa: 17 giờ - 23 giờ.

- Trứng chén nướng: 7k/ bát.

- Bánh tráng cuộn:15k/ suất 2 cái.

- Bánh tráng trộn: 15k.

- Bánh tráng nướng: 10k.

- Cút lộn xào me: 16k/ đĩa 10 quả.

2. Bánh mỳ 59 - số 59 Chùa Láng

Cách quán trứng nướng 1 đoạn, ngay đầu ngõ 59 là cửa hàng bánh mỳ nhỏ, không nổi đình đám nhưng rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và người dân Hà Nội đều quen thuộc. Với menu tận 34 loại nhân từ ăn nhẹ cho đến ăn no căng, quán chuyên bánh mỳ này rất dễ dàng thỏa mãn thực khách, từ phụ huynh cho đến trẻ nhỏ, như bánh mỳ bò viên, bò khô, xá xíu, pate trứng, pate xúc xích, lạp xưởng bò khô, thập cẩm vô số loại...

Với mức giá dao động chỉ từ 10k cho đến 25k cho 1 chiếc bánh mỳ nhân đầy đặn, chắc hẳn các bà mẹ sẽ rất yên tâm khi mua cho con em mình lót dạ. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng được chú Bằng - chủ quán bánh tự tay làm mỗi sáng sớm, đảm bảo vệ sinh và hương vị cũng khá ngon.

Món nổi bật nhất ở đây được nhiều khách ưa chuộng là bánh mỳ bò viên. Thịt bò xay nhỏ, trộn với hạt tiêu, dầu ăn, cùng một số nguyên liệu khác nữa, vo thành viên tròn, rán giòn lên, khi kẹp vào nhân chung với dưa góp chua ngọt ăn vô cùng đã, không quá ngán mà lại hợp túi tiền, chỉ 15k cho 1 chiếc bánh ú ụ.

Quán mở từ năm 2006, đến nay đã hơn 10 năm và luôn nườm nượp khách, có khi mới 7 - 8 giờ tối đã hết sạch nửa số nhân bánh. Thịt xiên tẩm ướp vừa miệng, pate gan thơm ngon béo ngậy, jambon dai dai ăn với lạp xưởng ngọt mùi quế rất hấp dẫn. Sau khi chọn xong nhân mà mình muốn, chờ 3 phút là thực khách đã có chiếc bánh mì ngon lành giòn rụm. Ở đây còn bán cả các loại bánh ngọt khác như gato cuộn, su kem... kèm theo sữa tươi, sữa đậu, nước ngọt có ga nên rất phù hợp để ăn bữa xế.

Giờ mở cửa: Sáng đến 9 giờ tối.

Menu: bánh mỳ nhân 34 loại khác nhau, mix phong phú như bánh mỳ bò viên, thịt xiên, trứng bò khô, trứng xúc xích, pate lạp sườn, pate thịt xiên v.v...

3. Xiên nướng tổng hợp - sân chơi tập thể C5 Lương Định Của

Nếu các mẹ đón con đi học về buổi chiều tắc đường, hơi đói bụng thì có thể tạt vào ngõ nhỏ lối vào sân tập thể C5 Kim Liên - Lương Định Của, tìm hàng xiên nướng nhiều món ngay đầu chợ, đi qua sân chơi chung là thấy. Quán khá bé, nằm dưới gốc cây cổ thụ, bàn ghế hơi cũ, nên nếu ai không thích chật hẹp thì có thể đứng ăn ở ngoài hoặc gọi mang về cho nhanh gọn.

Quán tuy nhỏ nhưng đã có thâm niên gần 10 năm, trước đây bán ít món nhưng sau đó dần dần thêm nhiều đồ xiên khác nữa, những "khách ruột" của quán đều quen gọi xiên nướng tổng hợp là có 1 mâm hẳn 9 loại khác nhau: từ nem chua, xúc xích cho đến thịt xiên, bánh mỳ mật ong, thêm ly trà quất là đủ ấm bụng.

Cứ tầm chiều chiều là quán rất đông khách, có những gia đình ngày nào cũng ghé quán ăn chơi. Nếu không nhanh chân là sẽ phải đứng chờ, nhưng điểm cộng là nhân viên rất nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo, chỗ ngồi tuy cũ nhưng sạch sẽ.

Theo nhận xét của các tín đồ ẩm thực thì ngon nhất ở đây là gà xiên - vị thơm ngon, thịt dai vừa phải, không bị bở và khá đầy đặn. Thịt nướng bóng mỡ, ăn mềm, thơm, chấm tương ớt kèm với dưa chuột miễn phí tại quán thì tuyệt cú mèo. Các loại khác như lạp xường, nem chua rán/nướng, phomai que, xúc xích... đều được tẩm ướp vừa vặn, khách gọi là có đồ nóng hổi mang ra, kèm thêm vài lát bánh mì mật ong giòn rụm là quá đủ cho một buổi chiều thảnh thơi.

dsc_2127 dsc_2143

Giờ mở cửa: 14 giờ - 20 giờ 30 tối (có ship).

Giá 1 xiên từ 5k - 10k, bánh mỳ thịt xiên 17k.

Có sữa đậu, trà quất, trà chanh, trà đá uống kèm.

Theo Helino

Tiệm sữa đậu nành Đà Lạt bán hàng trăm ly mỗi đêm Khách xếp hàng 'rồng rắn', ai muốn mua mang đi phải rất kiên nhẫn chờ đến lượt. Tọa lạc ngay góc đường Tăng Bạt Hổ (Đà Lạt), xe sữa đậu nành này là một trong những tiệm đông khách nhất thành phố sương mù, đặc biệt là vào cuối tuần. Nếu uống tại chỗ thì khách phải chờ khá lâu mới được phục...