‘Quán của thời thanh xuân’ cập bến Sài Gòn, giới trẻ háo hức rủ nhau tìm ngày an yên

Trái ngược với sự ồn ào, náo nhiệt của một Sài Gòn hoa lệ, vẫn có đâu đó một không gian yên bình, nhẹ nhàng với tiếng nhạc êm dịu đi vào lòng người.

Quán của thời thanh xuân đã tồn tại được 3 năm ở Đà Lạt, là điểm đến quen thuộc của người Đà Lạt và những ai từng đặt chân đến ‘thành phố ngàn hoa’ này.

Đây là nơi các bạn trẻ câm điếc được học tập và làm việc, không chỉ vậy, nơi đây còn giúp trẻ rèn luyện nhiều kỹ năng như kỹ năng giao tiếp với mọi người xung quanh.

Quán của thời thanh xuân vừa mở thêm một chi nhánh ở Đồng Khởi (quận 1, TP.HCM). Quán hoạt động được khoảng 2 tuần, đón một lượng khách nhất định mỗi ngày.

Clip: ‘Quán của thời thanh xuân’ giữa lòng Sài Gòn

Giống như mô hình đã triển khai tại Đà Lạt, Quán của thời thanh xuân ở Sài Gòn không ghi giá từng món mà chỉ chú thích màu bên cạnh mỗi loại nước uống, khách uống loại nào thì rút que có màu tương ứng với đồ uống và đưa nhân viên.

Bảng menu và các que màu để khách chọn thức uống

Đối với các loại nước uống như trà và cà phê, quán không quy định giá cả mà khách sẽ trả tiền tùy tâm.

Thùng để tiền được đặt ngay trên quầy pha chế gần cửa ra vào, để khách hàng sau khi thưởng thức, tùy vào sự hài lòng của mình mà bỏ vào thùng tiền bao nhiêu tùy ý.

Sản phẩm chính của quán là các loại tinh dầu và xà bông do chính tay các trẻ điếc làm ra, nguyên liệu cũng do các bạn tìm kiếm ở Đà Lạt.

Thùng tiền để khách tự trả tiền

Các sản phẩm khác của quán đều do bàn tay của các nhân viên câm điếc làm ra.

Chia sẻ về lý do mở thêm quán ở Sài Gòn mà không phải ở nơi khác, anh Võ Thành Luân (chủ quán) cho biết: Sài Gòn là điểm đến thú vị, là ‘miền đất hứa’ của nhiều người, đồng thời anh cũng từng có 4 năm học tập và làm việc tại đây.

Nhận thấy Sài Gòn là nơi mở ra cơ hội cho những ai có chí hướng dù cũng đầy rẫy những thử thách nhưng anh tin là với sự hào sảng của người Sài Gòn và ‘cái tâm’ của đội ngũ nhân viên thì quán sẽ ’sống’ được ở vùng đất này.

Một thực khách trổ tài sáng tác tranh ngay tại quán.

Theo anh Luân, điểm khác biệt của Quán của thời thanh xuân ở Sài Gòn so với Đà Lạt là chất lượng đồ uống, không gian và giá cả.

Không gian ở Đà Lạt rộng hơn Sài Gòn, tuy nhiên cũng được đánh giá là vừa so với mặt bằng chung ở Sài Gòn. Chất lượng đồ uống ở Sài Gòn tốt hơn nhiều vì nguyên liệu khá cao, ví dụ cà phê dao động từ 800.000 – 900.000 đồng/kg, có khi lên tới 1 triệu đồng/kg.

Giá thành mua nguyên liệu cao dẫn tới giá cả của đồ uống cũng cao hơn ở Đà Lạt, ở Đà Lạt dao động từ 20.000 – 25.000 đồng/ly nước, còn ở Sài Gòn từ 50.000-55.000 đồng/ly.

Chủ quán cũng tự tay pha chế cafe cho khách.

Vì mới mở nên lượng khách của quán ở Sài Gòn vẫn còn hạn chế so với ở Đà Lạt, tuy nhiên quán đang ngày càng được nhiều người biết đến bởi sự ấm áp và nhân văn mà quán mang lại.

Nhiều người ở Sài Gòn từng đến thăm quán ở Đà Lạt sau khi biết tin quán có thêm chi nhánh ở Sài Gòn cũng háo hức đến thưởng thức.

Bạn Thiện Hợp (quận Bình Tân, TP.HCM) chia sẻ: ‘Mình đã từng đến quán ở Đà Lạt. Theo mình thì quán ở Sài Gòn có sự khác biệt vì Sài Gòn vốn dĩ ồn ào, nó trái ngược với không gian yên tĩnh của quán. Quán đặt ở Sài Gòn là một sự mới lạ.’

‘Ở sài gòn khó kiếm được không gian yên tĩnh như thế này. Đồng thời, khách và các em nhân viên ở đây không còn rào cản, giúp mình hiểu các em hơn. Có dịp thì sẽ tới đây thường xuyên’ - Cô Nguyễn Thanh Xuân (quận 3, TP.HCM) chia sẻ.

Nhóm các bạn trẻ ngồi thưởng thức món nước trong quán.

Không gian và cách bài trí thân thiện mang đến cảm giác bình yên và nhẹ nhàng cho người ghé chân.

Chia sẻ về dự định sắp tới, anh Luân cho biết, trong tương lai quán sẽ phát triển ra nhiều tỉnh thành để ngày càng có nhiều bạn trẻ bị điếc bẩm sinh có cơ hội làm việc, học hỏi cái mới.

Những dòng tờ note viết tay dễ thương của nhân viên quán và khách ghé quán.

Tất cả được dán hết lên tường, truyền một cảm giác về sự ấm áp và gần gũi cho bất kỳ ai đặt chân đến quán sau đó.

Giữa trung tâm Sài Gòn hào nhoáng và nhộn nhịp, Quán của thời thanh xuân như ‘một nốt nhạc trầm’ trên ‘bản nhạc sôi động’ của thành phố phồn hoa này. Có lẽ chính không gian an yên, nhẹ nhàng và gần gũi đã thu hút giới trẻ Sài Gòn đến thưởng thức, ngồi cả ngày trời không muốn rời đi.

Sau một thời gian làm việc mệt mỏi và áp lực, nhiều người muốn tìm một nơi bình yên, ấm áp để có những ‘khoảng lặng’ và ’sống chậm’ lại. Hy vọng những giá trị nhân văn và tốt đẹp mà Quán của thời thanh xuân mang đến sẽ ngày càng được nhiều bạn trẻ biết đến và lan rộng hơn nữa

Ảnh, clip: Thanh Nghĩa

Lê Trúc

Theo baodatviet