Quả sake nướng đen thui thành món ngon kỳ lạ
Ở Jamaica, người dân rất thích nướng nguyên một quả sake tới khi lớp vỏ cháy đen và sau đó thái lát ăn trực tiếp hoặc ăn kèm các món khác.
Sake là một loại trái cây giàu tinh bột. Đây là loại quả được người dân Jamaica vô cùng yêu thích. Họ thường nướng nguyên một quả sake trên bếp củi hoặc trong lò nướng. Khi quả sake cháy đen bên ngoài, họ cắt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, chiên trên chảo cho đến khi lát sake có màu vàng nâu.
Quả sake khi nướng trên than củi có mùi khói thơm ngon tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn có thể nướng bằng lò nướng trong một tiếng rưỡi tùy thuộc vào kích cỡ của quả sake. Sau khi nướng chín, sake được bóc vỏ, cắt miếng và chiên nhanh trong dầu ăn. Khi ăn rắc thêm chút muối, miếng sake thơm ngon có vị giòn ở bên ngoài và mềm bên trong.
Người Jamaica rất thích ăn sake nướng.
Video đang HOT
Món sake nướng thường được người dân Jamaica ăn kèm với quả ackee và cá muối. Quả Ackee có nguồn gốc từ Tây Phi, là đặc sản của người Jamaica. Ackee và cá muối là món ăn quốc gia của người Jamaica được chế biến từ ackee và cá tuyết muối.
Sake nướng ăn kèm Ackee và cá muối, món ăn nổi tiếng của người Jamaica.
Để chế biến món ăn, cá tuyết muối được xào với ackee luộc, hành tây, ớt Scotch, cà chua, sau đó nêm nếm với các loại gia vị như tiêu và ớt bột. Món này có thể ăn cùng với thịt xông khói và cà chua và thường được người dân dùng vào bữa sáng.
Ackee và cá muối thường được ăn kèm với quả sake nướng thái lát, cơm và đậu Hà Lan hoặc cơm trắng.
Bún Song Thằn - Đặc sản Bình Định ăn là nhớ
Sở dĩ có tên gọi "Song Thằn" vì khi làm bún người ta thường bắt bún thành từng đôi một.
Ảnh sưu tầm./https://dulich.petrotimes.vn
Được làm bằng đậu xanh, nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt và có giá trị dinh dưỡng cao, được sản xuất ở vùng An Thái (Nhơn Phúc - An Nhơn). Sở dĩ có tên gọi "Song Thằn" vì khi làm bún người ta thường bắt bún thành từng đôi một. Tương truyền, các vua triều Nguyễn thường triệu thợ bún An Thái ra kinh đô Huế làm, nhưng không thành công vì không có nước sông Kôn, cho nên còn có tên gọi là bún "sông thần".
Điều tạo nên sự khác biệt cho bún song thằn so với các loại bún phổ biến khác đó là sợi bún được làm từ bột đậu xanh thay vì bột gạo hay bột mì. Chính vì thế mà món bún đặc sản của bình định này có hương vị thơm ngon độc nhất và mang giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên phải mất đến 5kg đậu xanh mới cho ra thành phẩm 1kg bún, ấy vậy mà giá thành trên thị trường có phần hơi cao.
Bún Song Thằn không chỉ đòi hỏi quá trình chế biến công phu mà lúc đem bún đi phơi cũng yêu cầu sự tỉ mỉ và độ chính xác. Nơi để phơi bún phải là bãi cát dọc sông Côn và phải dưới trời nắng và gió nhẹ. Khoảng thời gian lý tưởng nhất để làm bún là từ Tháng 3 đến Tháng 6. Và chỉ khi được phơi dưới ánh nắng sông Côn, thì mới cho ra đời được sợi bún trắng sáng, dai ngon đậm đà.
Ảnh sưu tầm./https://dulich.petrotimes.vn
Bún song thằn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: bún ăn kèm với các loại nước dùng nấu từ thịt bò, thịt heo hay tôm, hoặc chế biến thành món bún xào. Do được làm từ đậu xanh nên sợi bún có độ dai, khi chế biến không bị bỡ. Dù được chế biến bằng phương pháp gì đi chăng nữa thì đặc sản bình định bún song thằn vẫn mang đến một hương vị thơm ngon khó tả sẵn sàng làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Mẹo làm khoai lang nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu Khoai lang được chế biến bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được kết cấu thơm ngon không kém gì so với nướng bằng than hoa. Bạn có thể thêm phô mai và bơ để tăng vị béo ngậy.








Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Hành trình khám phá ở Việt Nam vào top 'mơ ước' của du khách
Du lịch
16:47:44 23/02/2025
Hãi hùng hình ảnh 63 "hòn đá" được lấy ra từ bụng bà lão 92 tuổi, nguyên nhân đến từ một thói quen sai lầm khi ăn uống
Netizen
16:39:31 23/02/2025
Nổ súng bắt giữ con tin tại Mỹ, một cảnh sát thiệt mạng
Thế giới
16:14:28 23/02/2025
Nhờ 'Khó dỗ dành', Bạch Kính Đình lập thành tích mới
Hậu trường phim
16:08:46 23/02/2025
Khởi tố, bắt tạm giam hai tài xế ô tô rượt đuổi, cầm hung khí dọa chém nhau
Pháp luật
16:07:32 23/02/2025
Một anh trai nhảy múa sexy khiến Trấn Thành nổi đóa ném bát đũa
Nhạc việt
15:59:27 23/02/2025
Siêu phẩm kinh dị trừ tà phá vỡ kỷ lục phòng vé Indonesia chính thức cập bến Việt Nam
Phim châu á
15:04:41 23/02/2025
Sao Hoa ngữ 23/2: 'Nam thần màn ảnh' mang theo nhiếp ảnh gia khi đi chùa
Sao châu á
14:55:51 23/02/2025
Cuộc sống viên mãn của NSND Thu Hiền
Sao việt
14:53:11 23/02/2025
Tử vi cung hoàng đạo Thiên Bình năm 2025: Thời điểm tỏa sáng, gặt hái bội thu
Trắc nghiệm
14:15:02 23/02/2025