Poke – món ăn lạ vị thu hút nhiều tín đồ ẩm thực

Hoàng Hạnh17:12 23/06/2020

Mới xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây, Poke đã nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực bởi sự kết hợp độc đáo làm nên hương vị khác lạ.

Poke, phát âm chính xác là “Poh – Kay” bắt nguồn từ Hawaii, Mỹ. Nguyên liệu truyền thống của món ăn này gồm cơm trắng, rau củ, rong biển và một số loại hải sản. Tuỳ theo văn hoá mỗi quốc gia, Poke được biến tấu theo nhiều dạng khác nhau. Ảnh: Homecookwithsu.

Linh hồn của món ăn là các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ… Sau khi được làm sạch, các nguyên liệu này được cắt thành từng khối vuông vừa ăn và trộn cùng một số loại sốt nhằm tăng hương vị, giảm độ nồng. Ảnh: Pokesaigon.

Một số loại rau củ quả như cà chua, nấm, ngô, bắp cải tím, đậu Hà Lan… được ăn cùng giúp món ăn đỡ ngán. Vị hải sản đậm đà, hòa quyện với cơm trắng dẻo thơm và các loại rau củ sẽ chinh phục những tín đồ ẩm thực ngay từ lần đầu thưởng thức. Ảnh: Fishisushi_udon_bowls.

Nguyên liệu để có một phần Poke ngon phải là những thực phẩm tươi sống, nên khi thưởng thức bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt thanh. Cùng với các loại sốt sánh mịn, món ăn này dễ dàng chinh phục những thực khách khó tính. Ảnh: Inuiparis.

Nếu muốn thưởng thức hương vị của món ăn này, bạn có thể tìm đến một số quán trên phố Hàng Trống (Hà Nội), Đề Thám (TP.HCM)… Với mức giá từ 150.000-200.000 đồng, bạn sẽ có một phần Poke đầy đặn với đủ các loại topping. Ảnh: Pokesaigon.

Video đang HOT

Không chỉ là món ăn chơi, Poke còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè oi nóng, một phần Poke sẽ giúp bạn nạp lại năng lượng. Ảnh: Chuvng.

7 món ăn sáng hoàn hảo cho những ngày hè chỉ ngồi không đã mồ hôi ướt áo

Những ngày hè nắng nóng thế này, dù có yêu bún phở đến mấy, nhiều người vẫn phải chùn bước. Thay vào đó là những món ăn mát mẻ mà không kém phần hấp dẫn dưới đây.

Bánh cuốn

Trong danh sách này không thể không nhắc đến bánh cuốn, mà phải là thứ bánh cuốn Thanh Trì truyền thống mỏng và mát chứ bánh cuốn nóng cũng kém được ưa chuộng. Những lát bánh mỏng tang, ăn thơm mùi gạo, thoảng chút bùi béo của mỡ hành thoa trên mặt bề mặt chấm với nước mắm pha khéo quả là "cứu cánh" cho ngày nắng đỉnh điểm.

gavli777

quynhtrang_vpsc

Cháo đậu cà

Lưng tô cháo đậu chỉ còn âm ấm, thêm bìa đậu rán vàng ươm thấp thoáng màu xanh của hành cắt nhỏ, dăm quả cà muối mặn giòn tan, cái lòng đỏ trứng muối, đó chính là bữa sáng hoàn hảo bậc nhất của mùa hè.

m.y.n.n

Tô cháo đậu nhạt kết hợp với đậu bùi, cà giòn tan, mặn mà tự nhiên vấn vít, nâng nhau lên, khiến người ăn không chỉ cảm nhận được cái ngon mà mọi nóng bức, ngán ngấy đều bỗng dưng chạy đi đâu hết.

tongdilinh

Bánh trôi, bánh chay

Là cặp đôi hoàn hảo mang tính biểu tượng của ngày Tết Hàn thực, nhưng từ lâu, bánh trôi, bánh chay đã trở thành món ăn hằng ngày. Vì dễ làm, dễ ăn lại gọn nhẹ nên Hà Nội nhiều gánh bánh trôi chay lắm. Sáng đi làm dừng xe mua một khay bánh trôi, một bát bánh chay hay cốc xôi chè thế là xong bữa sáng rồi. Lại mát mẻ, dễ ăn nữa chứ!

Ảnh: anhngfood

Bánh mì

Thực ra bánh mì bị tiếng khô khan nên khó thể gọi là sự lựa chọn hoàn hảo. Nhưng từ xưa đến nay, bánh mì vốn được tiếng là tiện, lại có nhiều loại nhân như pate, giò, chả, trứng, thịt nướng... Nên sáng nóng bức, không đủ can đảm ngồi xuống quán ăn với các món nóng hổi, thì hãy tạt vào một quán ven đường nào đó mua chiếc bánh mì nhân đơn giản, nhiều rau. Vậy là bữa sáng có chất mà cơ động, dễ ăn hơn nhiều.

merylligunas; ronnycakes

Bánh bao, sữa đậu nành

Không phủ nhận bánh bao là loại bánh lúc nào cũng phải được giữa nóng hổi trong xửng hấp. Nhưng loại bánh này lại có một đặc trưng là nguội rất nhanh, nên trừ khi ăn uống quá vội vàng còn không đây hoàn toàn có thể là bữa sáng ngày hè hoàn hảo. Lớp vỏ thơm mềm xốp, bên trong có trứng thịt, vừa dễ ăn vừa đủ chất. Đặc biệt là khi đi với một ly sữa đậu nành, bánh bao sẽ đỡ khô khan hơn rất nhiều.

hoangtiendinh

Bánh dày giò

Bánh dày giò vừa có thể làm bữa sáng, vừa có thể là bữa phụ lý tưởng, cơ động. Đặc biệt vào mùa hè, món ăn này lại càng phù hợp. Cặp bánh nếp dẻo, mềm, trắng muốt kẹp lấy miếng dẻo hồng nhẹ, thơm mùi mắm tiêu... Còn bữa sáng nào mát mẻ, đủ chất lại thi vị hơn như thế chứ. Chưa kể bánh dày giò dễ mua, giá lại rẻ, khi chỉ từ 10 đến 20 ngàn/cặp.

cuamap; jinnyngo1

Ngô, khoai luộc

Có một sự thật rằng team ngô, khoai, sắn luôn có khá đông thành viên. Nếu bạn vẫn đang loay hoay không biết sáng ăn gì cho no mà đỡ nóng thì đây thực sự là gợi ý đáng tham khảo. Một củ khoai, một hai bắp ngô, một miếng sắn vừa dễ ăn, không dầu mỡ chắc chắn sẽ giải quyết được vấn đề này. Nhưng nếu mua mang đến công ty thì mua nhiều một chút nhé, không kiểu gì cũng bị xin đấy.

Trời nắng làm món gà trộn ăn tối vừa ngon lại chẳng lo tăng cân Các món ăn mát lành với vị chua ngọt luôn được yêu thích vào mùa hè. Vì thế mà bạn đừng bỏ qua món gà trộn chua ngọt này nhé! Nguyên liệu: 200g thịt ức gà 40g cà rốt 40g bắp cải tím 1 quả chanh 30g lạc rang chín Một ít lá bạc hà Gia vị: 15g nước tương, 20g đường, 20g...