Tuyệt chiêu làm gỏi mực tím bắp cải ngon giòn, bổ dưỡng

Hè đến, gỏi mực bắp cải là món ăn rất thích hợp trong những ngày nắng nóng, oi bức. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.

Món gỏi mực bắp cải không những giòn ngon mà còn rất bổ dưỡng, rất tốt cho phái đẹp vì trong cải tím có nhiều vitamin C và nhiều dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ. Cùng tìm hiểu cách làm gỏi mực bắp cải tím dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày 1 món mới.

Tuyệt chiêu làm gỏi mực tím bắp cải ngon giòn, bổ dưỡng - Hình 1

Gỏi mực bắp cải tím là món ăn rất bổ dưỡng

Nguyên liệu làm gỏi mực bắp cải tím:

- Mực tươi: 200 gam

- Bắp cải tím: 300 gam

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Húng quế, ớt mè rang (vừng rang)

- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu mè, giấm gạo.

Tuyệt chiêu làm gỏi mực tím bắp cải ngon giòn, bổ dưỡng - Hình 2

Gỏi mực bắp cải tím có nhiều vitamin C và nhiều dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ

Cách làm gỏi mực bắp cải tím:

Bước 1: Mực lá đem làm sạch rồi khứa thành các dường chéo nhau sau đó cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho mực vào luộc chín tới (để tầm 2-3 phút) rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Bắp cải tím tách từng lá một rồi rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khoảng 10 phút rồi thái sợi mỏng. Hành tây bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái sợi dày. Cá rốt gọt vỏ thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.

Tuyệt chiêu làm gỏi mực tím bắp cải ngon giòn, bổ dưỡng - Hình 3

Món gỏi mực bắp cải tím có vị chua cay mặn ngọt vừa phải rất dễ ăn

Bước 3: Trộn hành tây và cà rốt với một ít đường. Bắp cải cũng trộn như vậy những để riêng. Sau đó, để vào tủ mát. Như vậy sẽ giúp các nguyên liệu giảm bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.

Bước 4: Pha nước trộn với 2 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa cafe ớt, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu mè.

Bước 5: Trộn đều bắp cải tím, cà rốt, hành tây, húng quê, mực với nước trộn gỏi đã pha. Sau đó, bày ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên trên.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Quán “chè cột điện” ở Sài Gòn hơn 80 năm vẫn tấp nập người tới ăn
07:02:07 11/08/2020
3 món ăn giúp tăng cường sinh lý quý ông, thơm ngon lại dễ làm
22:03:40 10/08/2020
Luộc trứng cút cần nhớ 2 bước này để vỏ trứng tự động bong ra
06:58:40 11/08/2020
Đừng trữ bánh bao trong ngăn mát, làm theo cách này, bánh tươi không khô cứng lại để được lâu
07:05:58 12/08/2020
Thả con gà ướp dầu hào vào nồi cơm điện, 40 phút sau lại được món ngon bất ngờ
09:06:50 12/08/2020
Mách bạn làm dưa giá muối rất giòn, chua ngọt hài hoà, màu sắc tươi tắn
15:08:01 11/08/2020
Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm '1 bước này', đậu phụ không bị nát mà rất ngon
16:11:53 12/08/2020
Về Đồng Xuân ăn ba đậu
17:58:50 11/08/2020
Luộc gà xong chớ vội bỏ ra đĩa, ngâm vào loại nước này trong 3 phút gà sẽ giòn chắc, chặt không lo nát
10:27:33 12/08/2020
Gợi ý 7 mâm cơm chay ngon miệng với đậu hũ
20:17:14 10/08/2020

Thông tin đang nóng

Khoe ảnh dọn về nhà mới, cô dâu Cao Bằng bị nhắc nhở về thái độ đối với ba mẹ chồng
14:34:58 12/08/2020
Ca dương tính nCoV ở Hà Nội: Tìm được 11 F1, 1 người có triệu chứng
12:02:17 12/08/2020
Thủy Tiên mặc đồ bộ đi chợ, Công Vinh tấm tắc khen vợ “thơm” đáp trả phát ngôn ngông cuồng của Tuyền Mập
14:23:25 12/08/2020
SỐC: Đang mang thai, cô gái phát hiện người yêu “lếu lều” cùng bạn thân, cũng có thai được 3 tháng
12:11:59 12/08/2020
Bóng hồng nào khiến "Hoàng tử Ếch" Minh Đạo cả đời nuối tiếc?
13:21:51 12/08/2020
Vương Tư Thông gây sự với 'mỹ nữ hot nhất Trung Quốc'
13:03:31 12/08/2020
Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ chia sẻ về quan điểm tình yêu, nghe qua cũng đủ hiểu mối quan hệ hiện giờ với Phùng Thiệu Phong ra sao
12:02:08 12/08/2020
Yêu cầu phân tích bài thơ Sóng, nữ sinh có màn cua cực gắt khiến ai đọc xong cũng phải phục lăn độ sáng tạo
15:31:01 12/08/2020
Bệnh nhân Covid-19 ở Quảng Trị nhịn ăn, đòi về nhà
12:00:31 12/08/2020
Đào Bá Lộc muốn có con và câu trả lời đầy bất ngờ của bạn trai
11:37:09 12/08/2020

Tin mới nhất

Cá diếc chiên giòn chấm mắm ớt, món bình dân biến thành 'hàng hiệu'

17:03:17 12/08/2020
Không cao lương mỹ vị, cũng không sang chảnh như các đặc sản thường thấy, chỉ cần bỏ ra 30.000 - 40.000 đồng là có ngay ký cá diếc đồng về chế biến, ngon tới vấn vương.

Quanh Hà Nội có mấy thứ bún: bún ốc, bún chả, bún đậu...

16:53:01 12/08/2020
Nhắc tới Hà Nội, người ta không chỉ nghĩ tới phở bò, một loại nu-đồ mà Tây ba lô cứ nhắc tới là xuýt xoa, sao mà thơm, mà thanh thế, nước sao mà đậm đà thế.

5 công thức muối rau quả chua giòn đơn giản, ngon chẳng kém ngoài hàng, ăn với cơm thật thích

16:25:01 12/08/2020
Những món rau củ muối dưới đây vừa ngon lại dễ làm, chị em mau thử để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, trôi cơm nhé!

Các loại chè ăn cùng trứng, thịt, cá rô khiến thực khách e ngại

15:48:41 12/08/2020
Được kết hợp từ những nguyên liệu tưởng như không liên quan đến nhau, chè bột lọc heo quay, chè cá rô đồng... là các món tráng miệng khiến thực khách e ngại khi lần đầu nghe tên.

Tôm hùm nướng giấy bạc thơm ngon hơn khách sạn năm sao

15:12:41 12/08/2020
Món tôm hùm nướng giấy bạc thơm ngon cực phẩm hơn cả đầu bếp khách sạn năm sao sẽ khiến ai cũng thích thú.

Cơm chiều 3 món ngon chỉ 50 ngàn đồng, vừa dễ làm lại đảm bảo sức khỏe mùa dịch

15:10:45 12/08/2020
Bữa cơm gia đình ngày nắng nóng với 3 món ngon dễ làm lại vừa ngon miệng.

3 món canh chua: Chồng chan, vợ húp, cả nhà khen ngon

15:06:36 12/08/2020
Canh chua từ lâu đã trở thành món ăn ưa thích trong mâm cơm của nhiều gia đình.Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh chua 3 món đơn giản nhất để bà nội trợ dễ dàng thực hiện.

Không cần lò nướng, mẹ vẫn làm được bánh chanh leo thơm lừng, mát lạnh

15:03:20 12/08/2020
Bánh cheesecake chanh leo thơm ngậy vị kem phô mai và chanh dây chắc chắn sẽ khiên cả nhà mê mẩn.

Gợi ý nàng đảm 6 món ngon từ thịt băm dễ làm mà siêu tiết kiệm, ăn cùng cơm trắng thì hao cơm vô cùng

14:22:03 12/08/2020
Thời buổi giá thịt heo leo thang, thịt băm được nhiều người nội trợ ưu ái hơn hẳn bởi có thể làm rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhanh gọn mà tiết kiệm chi phí đáng kể.

Thịt kho mặn ngọt thêm ngay 1 thứ này vào, cả nhà chỉ biết thốt lên “quá ngon”

14:14:45 12/08/2020
Vẫn là cách kho thịt heo mặn ngọt quen thuộc, nhưng ít ai biết được chỉ cần biến tấu một chút sẽ có ngay món ăn vừa lạ vừa quen.

9X vào bếp là phải nấu ít nhất 5 món, luôn để bát mắm trên bàn cho bố mẹ chồng

14:11:11 12/08/2020
Không chỉ nấu ăn ngon mà Lê Nga còn rất biết cách chiều lòng khẩu vị của từng người trong gia đình.

Bánh mì hấp và những phiên bản lạ vị ở TP.HCM

13:58:51 12/08/2020
Các phiên bản bánh mì khác lạ, độc đáo như bánh mì hấp, bánh mì phá lấu, bánh mì bò bía... là loạt món ăn đường phố được lòng nhiều tín đồ ẩm thực ở TP.HCM.

4 quán phở xưa vị ngon bậc nhất Hà Nội

13:56:26 12/08/2020
Dù giá cả cao hơn nhiều nơi khác, 4 quán phở dưới đây vẫn hấp dẫn người dân địa phương lẫn du khách bởi hương vị thơm ngon nức tiếng đất Hà thành.

5 tiệm bánh online dành cho tín đồ hảo ngọt ở TP.HCM

10:46:33 12/08/2020
Nếu không có thời gian mua trực tiếp ở cửa hàng, gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản trên điện thoại.

Vẫn là trứng rán, chỉ cần thêm nguyên liệu này sẽ hấp dẫn hơn hẳn

10:43:41 12/08/2020
Chỉ thêm một nguyên liệu đơn giản, giá cũng rất rẻ mà món trứng rán trở nên sang chảnh hơn rất nhiều.

Xào su su bằng dầu nóng là sai, chỉ một bước này món rau sẽ xanh mướt, giòn sần sật ngon tuyệt

10:37:44 12/08/2020
Chỉ với bí quyết nhỏ này bạn có thể dễ dàng nấu được món rau su su xào ngon hơn khách sạn năm sao.

Mướp thì ai cũng biết, nhưng chế biến sao để "vạn người mê" thì cần bí quyết

10:35:12 12/08/2020
Mướp xào váng đậu tôm khô là món ăn giản dị, giàu dinh dưỡng lại ngon miệng, rất thích hợp khi dùng cơm trắng vì thế hãy thử chế biến để cả nhà thưởng thức.

Những món chay dành cho mùa vu lan!

10:25:20 12/08/2020
Văn hoá ẩm thực chay là một khía cạnh đặc biệt của nền ẩm thực Việt.

Nộm dạ dày: Chua thanh ngọt mát đưa cơm ngày nắng gắt

09:17:35 12/08/2020
Món ăn chua chua ngọt ngọt thơm mát rất thích hợp cho ngày hè nóng nực, các chị em hãy vào bếp làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Mách các mẹ công thức làm chả ốc ngon miệng, đẹp mắt lại thơm lừng cả góc bếp

09:04:38 12/08/2020
Chả ốc mà làm theo cách này thì ăn bao nhiêu cũng hết vèo.

Mùa xoài đang chín rộ, tận dụng ngay để làm món chè xoài siêu ngon, siêu nhanh lại vô cùng ngon miệng

08:58:48 12/08/2020
Chè xoài thơm mát lại dễ làm, chị em hãy vào bếp ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng

08:54:58 12/08/2020
Món ngon lại dễ làm, ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Mách chị em làm bánh bèo siêu nhanh từ phồng tôm - đơn giản lại ngon không tưởng

08:52:52 12/08/2020
Nếu bận rộn mà trót thèm bánh bèo chị em hãy thử ngay cách này nhé!

Cách làm chẩm chéo chấm rau củ thịt cá 'ngon gãy đũa'

08:48:30 12/08/2020
Món chẳm chéo khô có thể dùng để chấm món thịt luộc, măng luộc, chấm xôi,cá nướng và kể cả rau củ quả luộc cũng rất ngon.

Nên thắng đường bằng nước hay bằng dầu, đây là những gì chị em cần biết

08:45:27 12/08/2020
Nước màu là một trong những mẹo khiến cho các món thịt kho trở nên bắt mắt, hấp dẫn hơn, nhưng cách thắng đường như thế nào để ngon và đẹp nhất thì chị em cần phải nắm rõ.

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm vị thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ

08:35:35 12/08/2020
Cách làm cá kèo kho tiêu đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình Việt thêm phần hấp dẫn.

Trổ tài nữ công với cách làm bánh nhãn bằng bột mì

08:32:41 12/08/2020
Bánh nhãn vốn được biết đến là đặc sản của Nam Định, chỉ cần ăn 1 lần là nhớ mãi. Vậy thì hãy học cách làm bánh nhãn bằng bột mì để trổ tài ngay tại nhà thôi.

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không bị meo mốc

08:27:02 12/08/2020
Nhiều người thích uống nước sấu nhưng ở nhà ngâm kiểu gì cũng không ngon như mua ngoài hàng. Vậy đâu là bí quyết?

Bí quyết chọn gà ngon săn chắc không chứa chất tăng trọng

07:03:04 12/08/2020
Khi mua gà mổ sẵn bạn nhớ những bí quyết này để món ăn của bạn trở nên hoàn hảo.

Ngày hè nắng nóng, chị em làm ngày ngay món thịt vịt trộn chua ngọt đổi bữa khiến chồng con mê tít

06:58:36 12/08/2020
Từ thịt vịt luộc, chị em có thể chế biến những món ăn lạ miệng hấp dẫn hơn để cả nhà thưởng thức.

Xào mướp đắng cứ thêm một giọt này, vị đắng bị khử ngay lập tức lại giòn ngon hơn gấp bội phần

06:56:26 12/08/2020
Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.

Rửa đỗ xong đừng xào ngay, phải thêm 2 bước nữa, nhiều người làm sai nên không ngon, giòn

06:52:39 12/08/2020
Để món đỗ xào luôn giòn ngon, xanh mướt mắt cũng cần chút bí quyết tuy đơn giản nhưng hiệu quả vô cùng.

Cách làm món chuối xanh nấu xương thơm ngon khó cưỡng

06:49:06 12/08/2020
Nhiều người chắc chắn vẫn còn xa lạ với món chuối xanh nấu xương heo. Nhưng bạn có biết đây là món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon nhất, để được lâu ngày

06:42:36 12/08/2020
Mắm tép chưng thịt là món ngon đưa cơm trong bất kể thời tiết như thế nào. Một hộp mắm tép chưng thịt có thể để dùng ăn nhiều ngày rất tiện lợi cho gia đình.

Cách làm khoai mì hấp mỡ hành thơm ngon, đơn giản tại nhà

06:14:51 12/08/2020
Khoai mì được chế biến thành đa dạng các món ăn. Tuy nhiên, để ngon, đậm đà và nồng nàn vị quê, dậy lên hương thơm quyến rũ nhất phải kể đến khoai mì hấp mỡ hành.

Các món ngon từ ốc vặn bạn không thể bỏ qua

06:08:47 12/08/2020
Ốc vặn là một nguyên liệu phổ biến cho các món ăn dân giã, từ món chính trong bữa cơm đến những món nhậu không thể thiếu. Nếu bạn vẫn băn khoăn không biết nên xử lý ốc vặn thế nào thì đừng bỏ qua nội dung dưới đây nhé.

Cơm tối không dầu mỡ với 2 món ngon bổ rẻ, chồng con khen nức nở

06:05:36 12/08/2020
Bữa cơm tối ngày hè chẳng cần cầu kì bày vẽ, hãy làm 2 món này thôi cũng đủ chinh phục mọi khẩu vị trong gia đình bạn!

Đổi vị bữa sáng với bánh bao, giá thành rẻ lại lạ miệng, con ăn thun thút

05:58:49 12/08/2020
Bữa sáng đơn giản với bánh bao lại ngon lành, giá thành rẻ nhưng hương vị vô cùng lạ miệng và ấn tượng, giúp ngay cả những bé bình thường biếng ăn cũng ăn thun thút.

3 mẹo nhỏ để chiên đậu hũ non chẳng bao giờ bị vỡ, dính chảo

05:55:01 12/08/2020
Nếu đã từng chiên đậu hũ non, có lẽ không ít người gặp phải trường hợp miếng đậu bị vỡ, dính vào chảo khi lật và kết quả là những miếng đậu vỡ nát trông rất mất thẩm mỹ.

Phá lấu khìa nước dừa

05:38:11 12/08/2020
Phá lấu khìa (hầm) nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân phương Nam, có mùi vị hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt.

3 quán gỏi ngon nổi tiếng ở Sài thành

21:56:26 11/08/2020
Nếu là tín đồ của món gỏi cay cay, giòn giòn, thực khách không nên bỏ qua 3 địa điểm ăn ngon nức tiếng dưới đây ở Sài thành.

Có thể bạn quan tâm

'Check' nhanh loạt sân chơi của sinh viên HUTECH

Học hành

17:22:00 12/08/2020
Không chỉ tiên phong với mô hình hợp tác đại học - doanh nghiệp trong đào tạo, Trường đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) còn được biết đến là một Đại học Gen Z đúng nghĩa với nhiều hoạt động ngoại khóa sôi nổi cho sinh viên.

Bất ngờ khám phá lý do ngày nào vợ cũng khăng khăng đi làm bằng xe buýt

Tâm sự

17:19:44 12/08/2020
Tôi không thể tưởng tượng được vợ là con người vô trách nhiệm và thiếu suy nghĩ như vậy. Cô ấy sợ nhà chồng như thế, tại sao còn lấy tôi chứ?

Bồ xinh của Joao Felix xin lỗi vì đăng ảnh phản cảm

Bên lề sân cỏ

17:19:44 12/08/2020
Margarida Corceiro, bồ của tiền đạo Joao Felix (Atletico Madrid) vừa phải lên tiếng xin lỗi người hâm mộ vì đăng tải 1 bức ảnh rất phản cảm trên trang cá nhân Instagram.

Xem 10 cảnh ám ảnh nhất Điên Thì Có Sao năm lần bảy lượt vẫn nức nở vì "hai đàng" trai - gái quá hợp cạ!

Phim châu á

17:17:09 12/08/2020
Cùng điểm lại những khoảnh khắc khiến khán giả dâng trào cảm xúc nhất sau chặng đường 16 tập của Điên Thì Có Sao.

Nam sinh thi tốt nghiệp bằng chân

Netizen

17:17:04 12/08/2020
Kaushik Acharya, 15 tuổi, ở huyện Dakshina Kannada, bang Karnataka, nổi tiếng trên mạng xã hội với hình ảnh viết bằng chân trong kỳ thi tốt nghiệp THCS.

Sản phẩm của mô mỡ làm tăng nguy cơ mắc ung thư ở người béo phì

Sức khỏe

17:15:19 12/08/2020
Ở người bị béo phì, các mô mỡ sẽ tăng tiết phân tử làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư vú, kết quả này được chỉ ra trong một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Endocrine-Related Cancer.

Các nước đang chạy đua sản xuất vaccine COVID-19 thế nào?

Thế giới

17:14:00 12/08/2020
Các cường quốc đang chạy đua để sớm cho ra mắt vaccine ngừa COVID-19, trong đó có nhiều loại vaccine đang ở giai đoạn thử nghiệm cuối cùng.

Tạm đình chỉ chiến sĩ CSGT ở Quảng Ninh đấm túi bụi người vi phạm

Đời sống

17:10:58 12/08/2020
Công an thị xã Quảng Yên (Quảng Ninh) tạm đình chỉ công tác cán bộ CSGT có hành vi đấm và chửi mắng người vi phạm để làm rõ vụ việc và xử lý theo quy định.

Bảng giá xe ga SYM tháng 8/2020: Ưu đãi hấp dẫn

Xe máy

17:09:34 12/08/2020
Lẩu cá lau kiếng khiến tôi thèm hoài, nhớ mãi

7 tháng thu được 16.372 tỷ đồng nợ thuế

Kinh tế

17:04:10 12/08/2020
Thông tin từ Tổng cục Thuế cho biết, đến 31/7 toàn hệ thống thuế đã thu được 16.372 tỷ đồng nợ thuế. Trong đó thu bằng biện pháp quản lý nợ là 11.466 tỷ đồng, bằng biện pháp cưỡng chế là 4.906 tỷ đồng.

Diễn viên Sung Joon kết hôn vào tháng 9 sau khi tuyên bố đã có vợ con

Sao châu á

17:04:04 12/08/2020
Sung Joon sẽ tổ chức đám cưới riêng tư vào tháng tới.

Bị tố “cặp kè” với CEO vì tiền, Hương Giang giàu có cỡ nào: “Kinh doanh bất động sản, BST xe hơi chục tỷ”

Sao việt

17:03:46 12/08/2020
Bên cạnh các hoạt động nghệ thuật, Hương Giang còn giữ chức giám đốc của một công ty kinh doanh bất động sản và giải trí riêng.

Gần 350 ứng dụng theo dõi người dùng tương tự TikTok, Google biết nhưng vẫn 'làm ngơ'

Thế giới số

17:02:12 12/08/2020
Lỗ hổng trên Android mà TikTok và gần 350 ứng dụng dùng để khai thác thông tin người dùng đã được báo cáo cho Google từ tháng 6 năm ngoái.

Tình yêu và tham vọng: Cuối cùng thì mẹ Minh cũng nhận sai khi ép con trai cưới Tuệ Lâm, ngày hủy hôn lần 2 sắp tới?

Phim việt

17:01:08 12/08/2020
Trong tập 45 Tình yêu và tham vọng, cả Minh và bà Khuê đều đã nói ra những tâm sự thầm kín của mình.

Ca dương tính với SARS-CoV-2 mới ghi nhận ở Hà Nội: Đi đám cưới, đến 3 bệnh viện

Sự kiện nóng

17:00:54 12/08/2020
Bệnh nhân từng đến phòng khám tư ở Hải Dương và Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Thanh Nhàn ở Hà Nội để khám bệnh.