Pizza hawaiian có thực sự do người Hawaii nghĩ ra?

Nông Mạnh Hùng16:46 09/08/2019

Món pizza hawaiian mang cái tên rất nhiệt đới, gợi nhiều liên tưởng đến vùng Hawaii (Mỹ). Tuy nhiên, món ăn này lại có xuất xứ từ Canada, do một người Hy Lạp nghĩ ra.

Pizza hawaiian là loại bánh thường bị nhầm lẫn về nguồn gốc. Nhiều người vẫn nghĩ món ăn này có nguồn gốc từ Hawaii (Mỹ) vì cái tên na ná nhau và thành phần có dứa, loại trái cây đặc trưng vùng nhiệt đới. Sự thật là pizza hawaiian chẳng liên quan gì đến Hawaii, mà có xuất xứ từ Canada. Ảnh: Spark Recipe.

“Cha đẻ” của pizza hawaiian là Panopoulos, một người Hy Lạp đến Canada lập nghiệp từ năm 1954, khi 20 tuổi. Tại đây, ông mở một nhà hàng ở thị trấn Chatham, gần Detroit, Michigan (Mỹ). Nhà hàng này có tên Satellite, ban đầu không kinh doanh pizza. Món ăn này không được ưa chuộng ở Canada dù đã tạo ra cơn sốt ở Detroit trước đó. Ảnh: Washington Post.

Ban đầu, Satellite chỉ phục vụ vài món cơ bản như pancake, burger… Tuy nhiên, Panopoulos cảm thấy nếu cứ như vậy, nhà hàng của ông sẽ mãi giậm chân tại chỗ. Vì thế, ông quyết định đổi mới thực đơn bằng cách thêm một vài món Trung Quốc, Mỹ và đột phá nhất là pizza. Ảnh: The Globe and Mail.

Video đang HOT

Văn hóa tiki ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình sáng tạo ra pizza hawaiian của Panopoulos. Văn hóa tiki sinh ra ở Mỹ, có thể hiểu đơn giản là cách trang trí giống như vùng nhiệt đới của các quán bar, nhà hàng. Những nơi này thường treo các mô hình chạm khắc giả, phục vụ đồ uống có cồn mang đủ loại tên lôi cuốn. Khách hàng của họ chủ yếu gồm những người trót đem lòng yêu mến xứ nhiệt đới, nhất là sau câu chuyện của các người lính trở về từ Nam Thái Bình Dương, khi Thế chiến 2 kết thúc. Ảnh: Eater San Diego.

Nắm bắt nhu cầu này, Panopoulos đã tìm cách kết hợp một món ăn mang phong cách nhiệt đới, hòa quyện giữa vị ngọt và mặn. Một ngày năm 1962, ông chủ cửa hàng đánh liều cho dứa vào bánh pizza. Sự tương phản giữa vị chua, ngọt của dứa và mặn của dăm bông khiến nhiều thực khách bất ngờ. “Có người thích và có người không thích, chẳng vấn đề gì cả. Chúng tôi là những người trẻ muốn tìm những trải nghiệm mới”, Panopoulos chia sẻ. Ảnh: Getty.

“Thời ấy, mọi người chưa nghĩ đến việc trộn lẫn đồ ngọt vào món ăn. Ban đầu, họ có vẻ không thích lắm nhưng sau lại mê đứ đừ, Panopoulos tiết lộ. Nguồn gốc cái tên “hawaiian” cũng không có gì đặc biệt. Đó đơn giản chỉ là tên nhãn hiệu lọ dứa đóng hộp mà ông đã đổ lên chiếc pizza hawaiian đầu tiên. Ảnh: Getty.

Ngày nay, pizza hawaiian đã trở thành món ăn nổi tiếng, gần như không thể thiếu trong các thực đơn. Tuy nhiên, một số người vẫn phản đối sự kết hợp giữa dứa và pizza. Tổng thống Iceland, Guoni Johannesson, từng tuyên bố nếu có quyền, ông sẽ cấm hẳn việc thêm dứa vào pizza. Đáp lại lời chỉ trích nhắm vào đứa con của mình, Panopoulos cho biết: “Tôi không quan tâm. Ông ta nói hải sản là lựa chọn tốt hơn với pizza. Tôi đồng ý nhưng hải sản vẫn xếp sau dứa”. Ảnh: Iceland Mag.

Theo Zing

Món ăn mà hầu hết người châu Âu không dám đụng vào

Đây là món luôn nằm trong top những món ăn kinh dị nhất thế giới. Mặc dù nó có nguồn gốc từ châu Âu nhưng chính người dân nơi đây lại không dám ăn chúng.

Có một số món ăn khiến cho người ta dù chỉ mới nhìn bên ngoài thôi cũng đã thấy "kinh hồn bạt vía" và càng khủng khiếp hơn khi biết được thành phần bên trong của nó. Không đâu xa lạ đó chính là món Haggis, một trong những món ăn có lịch sử lâu đời nhất ở Scotland nhưng hương vị của nó thì không phù hợp với khẩu vị của hầu hết người châu Âu.

Nhiều người châu Âu coi Haggis là một món ăn kinh khủng vì chúng được làm từ nhiều cơ quan nội tạng của cừu. Nhìn bên ngoài, thức ăn sẽ được bọc trong dạ dày cừu và nó trông giống như một quả bóng đang phình ra. Mặc dù vẻ ngoài của nó có thể khiến nhiều người tò mò nhưng khi cắt ra, những gì bên trong sẽ là nội tạng các loại, phổi cừu, gan dê, huyết... trộn chung với bột yến mạch.

Món ăn này còn khiến người ăn cảm thấy như đây là thức ăn của cừu thường ăn hằng ngày và còn sót lại, bây giờ được nấu chín để cho người ăn. Điều này khiến cho hầu hết mọi người không thể chịu đựng được.

Ở Scotland, Haggis có một lịch sử rất dài. Vào thời cổ đại, trong những chuyến đi dài ngày, người phụ nữ cần phải chuẩn bị rất nhiều đồ ăn cho cả gia đình. Thức ăn nếu được đặt trong dạ dày cừu sẽ để được trong thời gian lâu hơn, do đó ngay cả khi đi đường xa thì thức ăn vẫn không bị hỏng. Tuy nhiên, đối với người châu Âu thì họ rất khó chấp nhận một món ăn làm từ nhiều loại nội tạng như vậy.

Dạ dày cừu không chỉ là thức ăn cho người Scotland mà nó còn là một vật dụng thiết thực có thể chứa nhiều nguyên liệu khác. Thức ăn được tẩm ướp sau đó cho vào dạ dày cừu có thời gian bảo quản lâu hơn.

Người ta luôn nghĩ rằng cơ quan nội tạng động vật thường không vệ sinh, nhưng nếu biết cách chế biến thì nó cũng trở thành một món ăn rất ngon, đáng để thử.

Theo Báo GT

Chơi lớn bằng nồi cua trứng "siêu to khổng lồ" và cái kết bất ngờ Cua nấu cùng với trứng nhưng với số lượng khổng lồ thế này thì thành phẩm sẽ như thế nào nhỉ? Một chàng trai Ấn Độ quyết định "chơi lớn" khi sử dụng 40 con cua cùng với 100 quả trứng vịt để làm ra một món "siêu to khổng lồ", thu hút rất đông người dân đến xem và nhận được sự...